一直發燒的迴轉壽司，現在漸漸開始以列車直送餐點的多元化方式經營，除了可以更快速、更有效率的吃到自己想吃的餐點外，也增添了許多新鮮感，迴轉壽司的霸主〝爭鮮〞一直獨占鰲頭，然而之前出現了新品牌「点心道」港式料理，就是以新幹線的方式運送餐點，想必這是一個未來餐廳營運的趨勢吧?!
#初原壽司 是苗栗第一家以 #磁浮列車 送餐的壽司店，價格雖然非均一價，但整體價格算是蠻平價的，以平板方式點餐，除了更有科技感外，也增添了許多樂趣，每次點餐滿 $300 還能有一次抽獎的機會(雖然我都沒有抽中)，不過好吃的料理配上好玩又新奇的方式，更是一絕。
#初原 #壽司 的餐點精緻，原以為好看的東西並不會好吃，來到這裡完全顛覆我的想像，空間裡有氣氛、食材上有精緻口味上有美味、點餐與服務有新奇，這是一個大人小孩都會喜歡的地方。生魚片與海鮮都很新鮮，炸物也不會太乾太硬，簡直就是天上人間，有時間我一定還要再來~~
初原壽司
地址：苗栗縣竹南鎮公園六街6號1樓
電話：03-762-5508
營業時間：上午11:30-下午2:00、下午5:30-下午9:00
粉專：https://www.facebook.com/pg/%E5%88%9D%E5%8E%9F%E5%A3%BD%E5%8F%B8-1798099487173811/about/?ref=page_internal
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