【#新竹開吃】 EP17 小舞台烘焙
相信清大的同學們或校友都對這個名字不陌生吧?多少都有吃過小舞台的麵包或是蛋糕。
老闆劉益星師傅原先與家人從事聖誕燈飾產業,當年隨著產業轉移到中國設廠,後來回台灣,覺得要找份自己有興趣的領域創業,因此去上了一些烘培課,自己鑽研、開店。
店內的烘焙產品都是使用老闆再三嘗試、精挑細選的進口麵粉。想犒賞自己的時候,不妨試試鮮奶油系列的巧克力蛋糕,是老闆特別推薦的品項。
小舞台在新竹縣市有三間分店,不過老闆並沒有就此滿足,目前他還有在參與烘焙比賽,持續嘗試不同類型的麵包。
#為什麼會想贊助點心給小朋友
劉師傅很坦白地說,他當初收到我訊息時其實有點生氣,一方面文字感受不到溫度,加上對議員的刻板印象,以為我是要來壓榨他們。
後來認真看了連結中智協營隊的描述,覺得是個不錯的活動,才願意支持。
「跟你聊完之後,我覺得你很有心,也讓我更了解這個營隊的意義,下次我會贊助更優質的麵包。」
聽到劉師傅這麼說真的很開心,重點是他還現烤之後要參加比賽的麵包給我們,真是令人感動😭
#小舞台烘焙坊
#用心的好味道
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📣小舞台烘焙坊 STAGE BAKERY📣
✔建中門市
新竹市建中一路35號
OPEN:10:00-21:00
TEL:03-5722665
✔ 竹北門市
新竹縣竹北市嘉興路203號
OPEN:10:30-21:00
TEL:03-6582039
✔ 科園門市
新竹市科學園路90號
OPEN:10:00-21:00
TEL:03-5280159
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14的網紅新竹市議員林彥甫,也在其Youtube影片中提到,早點出發沒有店面,是一位堅持理想的青年童勇龍,將自己的摩托車改裝成移動式甜點餐車,在工作之餘在新竹市各大景點行動販售。 勇龍沒有到正規烘焙學校上課,他平時也還有正職工作,販售的甜點都是他下班在家自學、請朋友試吃評價、改進學成的,非常有毅力! 他販售的每一樣甜點都有著特別的名字,像是「#黃金時間」,是...
為什麼會想贊助點心給小朋友 在 新竹市議員林彥甫 Youtube 的精選貼文
早點出發沒有店面,是一位堅持理想的青年童勇龍,將自己的摩托車改裝成移動式甜點餐車,在工作之餘在新竹市各大景點行動販售。
勇龍沒有到正規烘焙學校上課,他平時也還有正職工作,販售的甜點都是他下班在家自學、請朋友試吃評價、改進學成的,非常有毅力!
他販售的每一樣甜點都有著特別的名字,像是「#黃金時間」,是加了水果乾的堅果餅乾,不甜不鹹口感剛好,餅乾象徵著每個人的一整天,堅果跟水果乾象徵那些零碎、也許被浪費掉時間,如果我們能把握零碎的每一刻,它也能變成黃金時間。
訪問過程中,正好有資源回收車經過,勇龍二話不說拿著貝果去分享給清潔隊的同仁。他說是因為自己在環島擺攤時,曾有一位台南的里長做過一樣的事,讓他印象深刻。
#為什麼會想贊助甜點給小朋友
「我的想法很簡單,就是希望分享我做的甜點給更多人。也許小朋友都不認識我,但透過這次的機會,就可以讓他們享用到我做的貝果。」
聽到勇龍說他在家花了一整天準備 80 人份的貝果,從揉麵糰、備料到烘烤,都是靠他一個人完成,真的覺得非常感動😭
一起試試勇龍用心烘焙的甜點吧❤️
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【店家資訊】
🥯 早點出發 🍪
#貝果 #馬芬 #司康 #餅乾
營業資訊請參考:
https://www.facebook.com/breakfast.stray/
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