森林約會美店🌹濃濃起士慢煮牛🌹
不用飛去東歐也能品嚐烏克蘭美食!!🐿
激推 #番茄起司慢煮牛🧀️ #金字塔飯🧡
#斯洛伐克綠胡椒翼板牛排🥩肉食必吃~~
還有純豬豬的北歐爐烤肉丸🍡
Ural Forest European Bistro 烏拉森林 歐風餐館
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搭配雞尾酒或啤酒最過癮🍺 #未成年請勿飲酒
#尖峰時段建議預約訂位🎶
烏拉森林歐風餐館 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答
沒辦法出國沒關係
那就用美食來一場小旅行吧 🍴
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烏拉森林歐風餐館 在 PK Foodie 高雄美食 • 屏東美食 吃不胖 Facebook 的最讚貼文
💁🏻♂️ #烏拉森林歐風餐酒館|高雄·新興 🚩
🔥彷彿身在歐洲 / 享用道地歐風美食🔥
老闆是來自加拿大的華僑,太太來自波蘭兩人一起從歐洲到台灣開業,把道地的異國風味呈現給大家,一進店內就感受得出不同於一般餐館的感覺,裝潢到餐點都蠻特別,親朋好友聚餐可以考慮這家!
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🔺大角鹿定食 $370
🔺巴爾幹蒜香雞肉 $230
🔺希臘手工橙香肉腸佐菲達起士鮮蔬 $350
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當天是選印度喀什米爾口味的咖哩飯,是搭配薑黃飯和雞腿肉,鷹嘴豆優格咖哩微酸是來自於酸奶,裡頭還帶點沙沙口感,經訊問得知都是用香料製成,不是咖哩塊所有味道比較特別!以16種辛香料熬煮而成,一碗熱騰騰的優格咖哩與鷹嘴豆的巧妙交融,巴爾幹蒜香雞肉沿用波士尼亞的傳統做法,雞肉先以香料醃6-8小時,煎至表面金黃再加入咖哩醬內,有別於一般雞肉直接丟入咖哩醬裡燉煮的作法,此咖哩屬於北印度巴基斯坦的口味
黃色的阿拉伯金盞花香料飯,在阿拉伯及埃及很常見,將大蒜,洋蔥、葫蘆巴、薑黃和五到六種香料用奶油炒香,再加入金盞花釋放出營養的葉黃素,米飯則是用泰北的香米跟一般台灣圓米不一樣~
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#大角鹿定食 當天選的兩樣主食是 #匈牙利牧人燉牛肉 & #以色列夏克修卡水波蛋蕃茄燉菜
選用上等牛肋,搭配香氣撲鼻的匈牙利甜椒粉,再加入迷人的歐陸紅酒經過兩個小時以上的慢火燉煮,就成了老闆國外朋友家老奶奶的那鍋燉肉,不論身處何方都時常令他回味無窮! 現在這份傳統紅酒燉肉,是老闆從匈牙利友人家的廚房完整復刻的味道,希望在台灣的大家也有機會吃到!
水波蛋蕃茄燉菜從食材與香料的選用,到完熟番茄與蛋的料理方式都來自於以
色列的猶太家常廚房,推薦大家真的很香很讚!
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希臘手工橙香肉腸佐菲達起士鮮蔬
用的是傳統希臘肉腸,除了黑胡椒與百里香之外調味外,肉餡更是加入了新鮮柳橙汁與碎花橙皮一起慢炒燉煮
在希臘大街小巷的燒烤餐館裡都不難發現這道美味的肉腸料理,傳統上搭配一起吃的就是希臘沙拉、洋蔥、小黃瓜,搭配新鮮番茄,以及地中海地區產的初榨橄欖油,菲達起士,還有黑橄欖!滿滿的希臘風味!
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熱煎美式鬆餅是加拿大老闆兼主廚的最愛,也是招牌必吃!採用日本業界最高級「奧本水星薄力粉」製作,加入優格與地中海海鹽,現點現煎適合搭配鹹食餐點享用搭配甜點時,淋上自製三溫糖糖漿也是療癒的吃法之一👍🏻
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💁🏻♂️ 烏拉森林 歐風餐酒館
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩高雄市新興區仁愛一街102號
📱:07-282-8850 / 二公休
⌚️:12:00-15:00 17:30-21:00
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烏拉森林歐風餐館 在 Ural Forest European Bistro 烏拉森林東歐餐酒館 的推薦與評價
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烏拉森林歐風餐館 在 【波蘭女孩的台灣美食探險】外國人在台灣開餐廳#1 Ural ... 的推薦與評價
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烏拉森林歐風餐館 在 [食記] 高雄烏拉森林東歐餐酒館庫斯庫斯外帶餐盒- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1WnDjxSR ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 烏拉森林東歐餐酒館 庫斯庫斯外帶餐盒
時間: Sun Jun 13 00:06:16 2021
地址:高雄市新興區仁愛一街102號
電話:(07)282-8850
營業時間:餐盒快閃6/12-6/14 17:30-20:00
每人消費:180元以上
鄰近捷運站:美麗島6號出口,步行5分鐘
外帶時間:2021年6月
無音樂圖文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353774584
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回訪多次的烏拉森林歐風餐酒館,先前才發表新菜單,可惜隨後餐廳就禁止內用了;不過
最近也推出了為期三天的快閃外帶餐盒,6/12-6/14(六、日、一)17:30到20:00可取餐,
須提前24小時私訊粉專預訂。感覺應該是實驗性質的試賣,若成本或反映穩定的話就會繼
續推出。
目前有3種餐盒可選擇,這次買了「馬其頓香料茄汁爐烤豬肉丸庫斯庫斯」和「西班牙櫛
瓜白酒蒜香雞腿庫斯庫斯」。所謂庫斯庫斯想必也是這次快閃餐盒最大的賣點,其實在這
次之前自己也沒聽過庫斯庫斯,原來是一種粗麥粉的製品,是阿爾及利亞、摩洛哥東部、
突尼西亞和利比亞等地的主食,也被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產代表。
「馬其頓香料茄汁爐烤豬肉丸庫斯庫斯」(180元),主菜與主食以紙餐盒盛裝,看起來質
感很不錯。一個餐盒的基本配置有庫斯庫斯、主菜和原本應該要放在庫斯庫斯上面但怕濕
潤影響庫斯庫斯口感的兩樣配菜:馬鈴薯泥及番茄紅椒。
主食庫斯庫斯非常鬆軟,用湯匙比較好食用,吃起來有一點點甜味散發出來,的確非常特
別!而主菜爐烤豬肉丸有5顆,即使沒有沾醬仍然很香很夠味,層次也很豐富;馬其頓香
料茄汁則以番茄酸味為基底,還可吃到一些番茄顆粒及香料氣味,非常開胃,也很下飯。
配菜馬鈴薯泥口感非常細緻,沒有過多的調味,只有上面灑上一點香料,入口即化後還能
感受到一股奶香。番茄和紅椒也忠於原味,但吃起來並不無聊,很健康的感覺。
「西班牙櫛瓜白酒蒜香雞腿庫斯庫斯」(180元),餐盒中整齊地排列著花椰菜、櫛瓜和雞
腿肉,入口便有一股香料的香氣;雞腿的口感佳,白酒蒜香的調味也十分入味。不過因為
與另一盒馬其頓香料茄汁爐烤豬肉丸庫斯庫斯相比是沒有醬汁的,所以吃起來各有不同的
感受。
從粉絲專頁的貼文和現場老闆娘對於餐點的細心解說,都能感受到店家的親切態度和對料
理的用心。雖然這次只是為期三日的快閃外帶餐盒,但若是疫情還需要持續警戒一段期間
,也期待烏拉再推出其他的異國料理餐盒;當然更期待能在大家努力防疫下恢復日常生活
,再度到烏拉店內享受美食、吃鬆餅,推薦給大家!
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