連續好幾年被日本人票選為金澤必買伴手禮的烏雞庵
招牌商品是用自家農場飼養的烏骨雞蛋所製作
(烏骨雞在日本屬於高級食材的象徵，價錢昂貴)
上頭的金箔灑的滿滿都是，不僅好看也大方
送人體面大方，吃過讚不絕口，值得買來品嚐...
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「金澤烏雞庵」烏骨雞蛋糕是由專門飼養烏骨雞的烏骨雞株式會社研發製作的蜂蜜蛋糕。它們的蛋糕100%使用自家養的天來烏骨雞雞蛋和天然蜂蜜製作，那些雞每天都在農場的竹林裡散步，也就是我們說的放山雞啦，由於烏骨雞蛋的生產量比一般的生蛋雞的產量少很多，但是蛋黃卻比較有彈性用筷子夾也不會破喔。
個人覺得吃起來比那些名牌更香濃、綿密。布丁也超好吃!
石川縣內有6家店，在東茶屋街的東山店有金箔蜂蜜蛋糕喔!
http://kywu.pixnet.net/blog/post/25687151
烏雞庵金澤東山店 在 #烏雞庵 - Explore | Facebook 的推薦與評價
最後再次感謝朋友的餽贈，這珍貴的金箔蜂蜜蛋糕。 店名：烏雞庵金澤東山店地址：1 Chome-3-1 Higashiyama, Kanazawa, Ishikawa 920-0831日本電話： ... ... <看更多>
烏雞庵金澤東山店 在 [食記] 金澤烏雞庵金箔霜淇淋- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名：烏雞庵 東山店
地 址：石川県金沢市東山1丁目3番1号
營業時間：9：30～18：00
休 日：1/1、1/2 休息，除此之外沒有休息日。
有圖有文好想再來一支文：https://iamaboy.pixnet.net/blog/post/46492410
熙來攘往的東茶屋街一帶，有一家門庭若市的小店「金澤烏雞庵」，烏黑的外牆，掛著懷
舊氣息的木製招牌，讓人不自覺想走進去。
金澤在地名店「烏雞庵」主打各種高品質的烏骨雞產品，擁有自家一手打造的烏骨雞場「
天來烏骨雞農場」，大家可能以為這是家老字號店鋪，事實上這個品牌成立至今也不過十
五年的時間，從最初在金澤成立養雞場開始一步步培育自家烏骨雞，而後研發出一系列的
甜點：蛋糕、布丁、霜淇淋……。
我是霜淇淋控，只要是沒吃過的霜淇淋我都想來一支，不含金箔的500円，含金箔的700円
，而且只有東山店限定販售，所以就來一支金箔版本的了！
murmur：不知為何，不少人都把烏雞庵的長崎蛋糕寫成蜂蜜蛋糕，官網提供的引起過敏的成分當中
也只有圈選卵和小麥。
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