#防疫期間天天煮三餐不崩潰
#好吃方便料理包大推薦
大成享點子手路菜讓媽媽們輕鬆開飯啦!!
🔥限時優惠 7/12~/18
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防疫自煮的日子媽媽們煮到疲乏?
煮到變不出花樣?煮到快崩潰了嗎>//<
還是大家也都跟我一樣.."聰明"
冰箱屯了滿滿的美食冷凍調理包
讓自己不想煮的時候隨時應援呢?
當然~現在外送、外帶餐食也是方便
但想到還要換衣服下樓..或是外出
回來再消毒洗澡什麼的整個就是懶啊..
真的還不如吃冰箱的東西最方便啦!
而這次開團的大成享點子主廚餐桌
精選八道五星主廚家常菜!
從中式到泰式菜色選擇豐富
另外再加碼每到過年檔期
好市多就會賣翻的大成享點子雞湯
讓大家在防疫時期不出門
也可以在家享用好吃方便的即食料理
每種料理包我都吃過,基本上沒有雷
都是大眾接受度頗高的料理口味
以百元料理包來說也算是料好實在
下面就依照我個人感覺來跟大家分享推薦
#鮮茄煲牛腩 肉多料多茄汁微甜口味老少咸宜
#紅燒牛腩 家常口味這道我蠻愛的👍
#泰式香辣打拋豬 (辣) 重口味超下飯
#古早味滷肉燥 口味超像滷肉飯名店好吃下飯
#傳香滷豬腳 我只咬一口,其他全被兒子吃光他說超好吃 😂
#泰式椰香綠咖哩雞 (小辣) 好吃超下飯
#家鄉三杯嫩雞 可能是因為自己煮的比較好吃所以覺得這道比較普通XD
#宮保雞丁(辣) 乾辣椒籽撥開其實就不太辣
無醬汁勾芡需要純蛋白質補充必買👍
冷凍料理包加熱前記得退冰
加熱方式可隔水加熱(小火)、或是倒出來微波
或電鍋加熱、或鍋子加熱
加熱的方式多少會影響口感
基本上連包裝用小火隔水加熱
最能保持料理包的原本狀態
如果要用電鍋加熱
建議蓋個蓋子才不會多出太多水分讓醬汁稀釋
但如果口味偏清淡的沒蓋蓋子直接蒸其實也OK
像我自己是沒差
不過像宮保雞丁這種沒有醬汁的就不要用蒸的
怕口感會太濕軟
另外古早味滷肉燥是比較濃稠的
如果喜歡滷汁多那就用蒸的我覺得更好吃
以上很囉嗦建議
就是希望讓大家吃到比較完美口味的調理包
大家參考參考囉☺️☺️
再來我個人很推的大成雞湯
這一次都可以單包購買囉
大成享點子雞湯總共有三款湯頭
家常清爽 #竹笙段木香菇雞湯(好市多熱賣口味)
濃郁鮮甜 #老菜脯蛤蠣雞湯
滋補養身 #淮山烏骨帝王雞湯
這三款我們家都煮過吃過了
只能說..全部!真的是全部都好好喝!
每一款都是獨特口味,湯頭有層次有變化
連有點藥膳口味的烏骨雞孩子也都接受喔
每每端上桌大家都忍不住一碗接著一碗喝啊!
再來就是雞肉的肉質我也很滿意
大成雞~本來就是大牌子讓人吃的放心
雞湯的雞肉選用鹿野土雞
吃起來真的不一樣,非常嫩但又有口感
就算是雞胸部位也好吃~我跟Eric減醣中
兩個人搶的哩~~完全不會有被剩下的可能啊XD
以上就是本週居家防疫料理包推薦介紹
天天準備三餐的日子不知道還要持續多久
冷凍調理包方便衛生可以快速備餐
對媽媽來說真心覺得無敵重要!
大家如果有需要就趕快訂起來吧
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烏骨 雞湯要 煮 多久 在 Facebook 的最佳貼文
#偷吃步雞肉飯
一般外面賣的雞肉飯,都是用生的紅蔥頭自己炸,但…媽媽時間實在沒有那麼多
所以偷甲步用 #豬油的油蔥酥(有雞油的更好)省下約1/3的時間👏,吃起來味道也很好喔!
#材料
雞胸肉一副
青蔥3支
薑片少許
#醬料
醬油約50cc
蒜頭約3瓣
油蔥酥約4匙
雞湯約4碗(飯碗大小)
白胡椒粉少許
米酒少許
烏醋一咪咪
鹽巴適量
#作法
1.雞胸肉先儘量片成差不多的厚度
2.青蔥一隻切成蔥段,另外兩根切除蔥花備用
3.蒜頭去皮切碎
4.取一平底鍋,放入薑片跟蔥段,放入雞胸肉再加入過濾水,水量差不多淹過雞胸肉即可,蓋鍋蓋
#冷水就要放入雞胸肉燉煮喔!
5. 滾了以後撈除上面的肉末還有髒油,撈好後蓋上鍋蓋 #關火 !再悶大約10-15分鐘
#要煮出軟嫩的雞胸肉,泡肉的過程很重要!)
6. 撈出後可以稍微切開來看是否有熟透如果沒有熟,再趕快放回去蓋鍋蓋繼續悶一下
#原則上從開火的時間計算,煮多久時間,最後悶的時間就多久!這樣才能保持雞胸肉軟嫩不柴
8. 取出熟的雞胸肉後,煮雞胸肉的雞湯用濾網過濾備用,雞胸肉剝成絲備用(可以用手剝或者用叉子,叉子像刷子一樣順紋刷肉就可以有漂亮的雞絲了!)
#煮醬汁
1. 取一湯鍋或炒鍋把剛剛過濾好的雞湯取四碗,加上其他醬料的材料,還有蔥花!之後
直接開火煮滾即可!
(因為要拌飯用,所以醬汁空口嚐味道會稍鹹是正常的!大家看個人口味可以自行調整喔!)
盛上一碗熱騰騰的白飯,配上雞絲,再淋上醬汁~有種置身嘉義的感覺🤣🤣
#剩下食材的保存方法
剩下的雞絲可以配好份量,一包包裝起來後冷凍,醬汁我是沒有分份量,不然要好多袋子🤪我只用夾鏈袋裝好鋪平放冷凍,要吃的時候只要拿出一包雞絲,再掰下一塊醬汁,微波一下就可以開飯囉~
如果沒辦法掌握雞胸肉的軟嫩,也可以用去骨雞腿肉代替,口感會更滑順喔!
#雞肉飯食譜
#雞肉飯作法
#台灣小吃
#andresmommykitchen
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#超值過年年菜、送禮好幫手 🍲
大成雞湯 x Neoflam鍋具
團購下單處:http://bit.ly/35aGXv8
團購時間:1.22 - 1.28
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年前再幫大家開個雞湯團購
讓大家煮湯沒煩惱
因為這超方便!!!
直接加熱就可以喝了
而且
買大成雞湯 就送 Neoflam 湯鍋一個超划算!!!
送禮自用兩相宜 ( 忍不住說出老派成語
裡面有一整隻全雞
原本最擔心的是肉質的部分
但是不愧是大成呀!( 大力拍肩
肉質處理的很 OK 耶!
雖然沒有到入口即化這樣
但是已經很軟了
尤其是雞腿也太嫩了!好好吃
退冰後用 Neoflam 湯鍋加熱超快
#零廚藝 就是打開火加熱而已
端上桌老公婆婆還以為妳熬多久
而且裡面真的很真材實料耶!
#老菜脯蛤蠣雞湯裡真的有老菜脯還有蛤蠣
連白菜都煮透了加在裡面
#沒有添加味精
吃了不會口乾舌燥
湯頭算是口味比較重的
但是不會到死鹹
我吃的比較清淡
所以我加了一點水
一群朋友 5 個人喝了好幾碗還剩一大半
份量十足
自用送禮都很體面耶!
除了雞湯也有#紅燒牛肉湯喔!!!
牛肉湯也是有大的肉塊
味道完全跟 X 櫃 KTV 一樣好喝
自己加麵進去跟泡飯就好吃到不行
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湯品口味的部分有:
☑X櫃招牌紅燒牛肉湯十份
☑淮山烏骨帝王雞湯一份
☑竹笙段木香菇雞湯一份
☑老菜脯蛤蠣雞湯一份
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#Neoflam湯鍋 的部分
也有兩種可以選
我選的是曾經榮獲紅點設計大獎的
粉紅色 #Aeni系列24cm陶瓷不沾湯鍋+玻璃鍋蓋
一收到比我想像中還大
覺得好超值
真的很夠裝
還有另外一款可以選擇
#Noblesse大貴鏃鑄造不沾雙耳湯鍋
媽呀!這外面原價要 5100 !!!
難怪這黑色的看起來好奢華
選大貴鏃划算好多
不管妳覺得是買湯送鍋還是買鍋送湯
都不重要
重點是 2 千多這樣一組 set 真的很棒耶!
完全是雙重享受呀!!!
買來送禮別人一看到 5000 多的鍋子
一定會感動到痛哭流涕
想要每種湯品都喝看看的小妞
這次也幫大家爭取到 #獨家加購湯品的部分喔!
不用為了喝湯買四個鍋子了!哈哈哈
我個人大推老菜脯蛤蠣雞湯好好喝!!!
#自從有了粉紅鍋子喝湯都用它 XD
#想到雞湯我口水都有一點流下來,我自己也要去買了!!
#鍋子適用於瓦斯爐、電陶爐,不適用於微波爐喔!
#鍋具切勿使用強烈的化學製品,及研磨去汙粉或鋼刷、菜瓜布等清洗,以免傷害鍋具喔!
#紅通通包裝的送禮最適合 <3