一早就宅在家，一起來 #自己做烘培俱樂部 做甜點🥞
弟噗一家開始在家做烘培😍
https://flowermei713.pixnet.net/blog/post/509264505
自己做烘焙聚樂部線上購物 https://bit.ly/3gF1bA7
#烘培真的會上癮
#平底鍋 #安晴氣炸烤箱
烘培真的會上癮 在 弟噗媽媽事花園 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅Vita Dolce甜蜜生活手作甜點，也在其Youtube影片中提到，《不藏私，甜點教學》古典巧克力🍫 ————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻———— 『旅法甜點師-陳星緯』 2016🇫🇷法國土爾巧克力大師賽冠軍🏆 目前任職全統西點麵包 Chuan Tung西點主廚經營者 不藏私分享～店內人氣商品🏆『古典巧克力』 口感濕潤鬆軟綿密，使用好品質的巧克力製作， 那份濃醇香在口中...
烘培真的會上癮 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的最讚貼文
《不藏私，甜點教學》古典巧克力🍫
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
『旅法甜點師-陳星緯』
2016🇫🇷法國土爾巧克力大師賽冠軍🏆
目前任職全統西點麵包 Chuan Tung西點主廚經營者
不藏私分享～店內人氣商品🏆『古典巧克力』
口感濕潤鬆軟綿密，使用好品質的巧克力製作，
那份濃醇香在口中化開的瞬間～真是幸福啊😍
別輕易嘗試真的會上癮！！！！！！
⚠️「標記妳身邊巧克力控巧克力的朋友」⚠️
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食材🍞
動物性鮮奶油89
70％巧克力111
無鹽奶油89
新鮮蛋黃89
細砂糖48
新鮮蛋白159
可可粉67
低筋麵粉46
細砂糖134
⚠️麵糊總重832克⚠️此配方為一顆八寸食譜❤️
建議烤培溫度🔥上火170下🔥150~160
建議烤培時間⏲️40~45分
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步驟簡易說明👇🏻
1.蛋黃跟第一份砂糖打到微發
2.蛋白跟第二份砂糖打到7分發
3.鮮奶油加熱至70度（室溫較低時可以至80度）加入70%巧克力融化
4.將打發蛋白與甘那許拌均後加入打發蛋黃
5.最後拌入低粉可可粉與融化奶油
6.出爐後完全冷卻脫模
《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
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創立這個社團，是為了讓大家在教學影片外的作品，烘培製作上有任何疑難雜症，都歡迎提出來，也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔
烘培真的會上癮 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
詳細食譜 http://www.beanpanda.com/20950
花生可以煉油，花生醬本身所含的油份，足夠烤成餅乾，所以奶油、植物油，甚至麵粉通通可以省掉，純花生醬烤出來的餅乾，花生味真是濃得化不開，鬆脆又有嚼勁，有點像 Mrs Field Cookies 那種口感，吃過一次即愛不釋手，一口接一口，多吃幾塊真的會上癮啊！
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