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有媽咪也喜歡美式軟餅乾嗎？
看到朋友限動分享
作法蠻簡單的
不複雜, 而且很快速!!
於是搬出之前在Costco買的巧克力豆
揪棠&甯一起動手做 #ChocolateChipCookie🍪
因為真的很快就能完成
我也因此連續做了三天Cookie
整個上癮了我哈哈哈😆🤣🤣
食譜來源是參考：日本男子的日式家庭料理YT
✅ 材料如下：
無鹽奶油80g
低筋麵粉150g
黑糖10g
砂糖30g
泡打粉2g
鹽1g
蛋1顆
巧克力豆60g
✅ 作法：
1。奶油隔水加熱
2。低筋麵粉+黑糖+砂糖+泡打粉+鹽+蛋+融化好的奶油(分批滿滿倒入)以刀切的方式攪拌均勻
3。最後再加巧克力豆拌入
4。用湯匙挖一球放在烘培紙上，稍微輕輕壓一下
5。送進烤箱170度15分鐘，即完成！
烤完後記得先拿出來放涼再吃才會外酥內軟喔😋
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ps.原食譜是加100g奶油
但不曉得是不是奶油品牌不同的關係
我做出來的軟餅很油(但真的非常香)
第二次我減半成50g, 烤出來太乾
第三次再加到80g, 覺得比較剛好了
配方比例大家可依個人喜好酌量試試看喔
好吃的美式軟餅乾🍪 簡單、快速、30分鐘就完成囉^_^
［芸芸餐桌]
🥢炒泡麵
兒子一直吵著想吃炒泡麵，簡單好吃，除了麵條不太健康，但我也愛❤️
🍚烏魚子炒飯
過年剩的烏魚子，E超愛！E常常直接吃。
換個吃法來炒飯。烏魚子泡酒、燒烤。壓碎1/3、剩下切丁拌炒。兩兄弟愛死了，一人一盤是睡前宵夜。恐怖的食量！
🥟冰花煎餃
我們心中第一名的外婆水餃，常是我家懶人救星。❤️
🦐海鮮義大利麵
🦪炸蚵酥
兒子很喜歡炸蚵仔，我都是少油半煎半炸。
🦐海鮮湯麵
有新鮮的海鮮，隨便煮煮都是一鍋鮮美高湯😋
🥓芥蘭炒牛肉
我家肉量消耗太快，去Costco買大份量，回家用烘培紙分裝。
以前覺得Costco這份量是開餐廳用嗎？家有大食怪才懂，原來食材可以瞬間蒸發！
🍱E小豬特製便當
E小豬愛凹媽媽帶便當，偶一為之，不能寵壞🤪
🐟虱目魚湯
虱目魚、少許米酒、魚露、薑。食譜from外婆.。外婆是大廚無誤！
🍝白醬蝴蝶義大利麵
🦑三杯透抽
🍞法式吐司
吐司（先用蛋液、牛奶、少許香草精浸泡），用奶油煎，最後撒上少許糖粉跟楓糖漿。E的愛❤️
🥚鵪鶉蛋
小小顆的蛋是鵪鶉蛋，兩兄弟每次在夜市看到都要吃，但好難買，我就跟夜市老闆買回家了。
我家現在晚餐平均要煮5-6道菜，會有兩道是青菜。每次想偷懶煮三道菜，E爸回家就沒飯吃，只能再煮！這驚人的食材消耗量，常讓我覺的外食壓力好大。成長中的孩子營養要均衡，主食、菜肉、蛋豆類點下去，心都在淌血啊。雖然總是很想偷懶，但是想想外食成本後，只能繼續煮。😅
兒子們不愛吃便當，覺得太油，雖然我本人超愛排骨便當，哈！
E食量蠻大的，總是吃超過餐盤的份量。
鳳梨是因為特別小隻，所以我會要求他把分給他的份量吃完。他也是會默默吃光。
然後，我很想知道，兒子吃的都到哪去了？？我家孩子又瘦又小啊！
#煮婦碎念紀錄
嗯!?怎麼咻的一下已經到了連假的最後一天😳
還好還好，下週還有雙十連假，沒在怕沒在怕🤣🤣
這次在中秋節採買食材的時候，看到日本的麝香葡萄
因為前年在日本買過，知道在日本就賣得很貴了
台灣進口的話更是不用說，一定會再貴上一些
還記得前年在日本買麝香葡萄的時候
拍公為了怕吃不出來跟一般葡萄的差別
還特地再買一串很一般的葡萄來做比較
我記得那天晚上我們在飯店吃葡萄得快撐死🤣🤣🤣🤣
當然麝香葡萄就是香氣特別濃郁，紮實飽滿又多汁
甜度剛剛好，甜而不膩的清甜口感
重點是不用剝皮，可以吃葡萄不吐葡萄皮就是超讚啦~
今年我看到美福超市有在賣(今年好多店都有在賣）
中秋節那天還有稍微特價一些
在第一圈看到它的時候還想說，算了啦，沒有一定要吃嘛是不是
最後在排隊等結帳的時候，我忍不住又望向麝香葡萄…🥺
「你先排隊，等我一下」我把東西全交給拍公，用最大箭步衝去拿了一盒麝香葡萄回來排隊結帳😤
😏😏😏拍公這個表情看我
他知道他阻擋不了我，也就默默的接受這一切😂
今天都中秋連假最後一天了
當然要拿出麝香葡萄來好好享受一下啊是不是!
我用之前做鬱金香三明治的內餡作法來做今天的麝香葡萄三明治
這個好吃的內餡很簡單
動物性鮮奶油(我個人推薦鐵塔牌) 200g
馬斯卡彭奶酪(做提拉米蘇的那個Mascarpone，Costco有賣) 200g
砂糖30g(怕太甜可以20~25g)
用手持電動打蛋器先把動物性鮮奶油跟砂糖先打到快要發但還沒發的程度
再加入馬斯卡彭打到發就可以了
這樣的內餡吃起來很像麵包店在賣的奶露麵包的內餡😋
我用Trees Bread的吐司切邊之後
先狗上滿滿的內餡
再從中間放入三顆麝香葡萄
旁邊再擺其他的麝香葡萄
我一整份三明治裡有7顆大麝香葡萄!
自己吃，就是要吃得爽一點啦😋
最後再狗上滿滿的內餡把所有的葡萄蓋住
再蓋上另一片吐司
用包鮮膜或烘培紙緊緊的包住之後
放進冷凍庫冰大約1個小時以上
這樣再拿出來切就會很好切啦!
「哦哦哦!今天這個內餡好好吃!有像奶露哦!」拍公很開心的吃著😚
今天的收假睡到自然醒早午餐就這麼開心的完成啦~
接下來又可以期待下週的雙十連假囉~
然後明天一早就會預告11月場次跟搶報名時間囉~~
記得來巡田水巡巡看看欸啊~~😎👉
上次敲碗的地瓜薯片來啦🥳🥳！！～～外面賣的都是油炸居多，這次做的地瓜薯片完全不需要用到油脂！！但是吃起來跟炸的薯片一模一樣😍😍！！ 話不多說，一起來看看該怎麼做吧🤤🤤～
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✅需要準備的食材有
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地瓜200g （依個人想做多少喔！）
梅粉少許（自己想加的調味料皆可）
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✅懶人包食譜
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1️⃣ 地瓜洗淨切薄片（越薄越脆喔！），再放到鋪有廚房紙巾或烘培紙的盤子上（要避免地瓜片重疊到）
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2️⃣放到微波爐裡中強火微波4~5分鐘
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小提醒 ⚠️3分鐘開始需注意微波爐裡的狀況，如果有快要黑掉就是火力太強喔！ 等到地瓜開始慢慢變脆，可以把地瓜片翻面讓它均勻受熱
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3️⃣灑上喜歡的調味料即可
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自己做的地瓜薯片不但鹹度可以自己調整，也完全「不需要」用到 油炸 的方式，只需幾分鐘的時間就可以吃到超級脆的地瓜薯片哦！！有興趣的捧油歡迎一起做做看喔🥳🥳
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