關於 烘焙丙級學科題目 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

烘焙食品 - 麵包 • 丙級檢定 ~ (3)

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我檢查蔡傑的書包，

裡面裝滿了一張又一張的配方表，

這是他在學校烘焙練習的數量，

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之前學科的考試是選擇題，

就算題目看不懂，

還是可以用猜的，

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想不到來到...術科，

居然還是需要~ 計算 與 寫字，

看了配方表，

我大概知道蔡傑為什麼每次做完烘焙就要去睡覺，

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如果這張可以全部都用抄的，

不用經過大腦來思考，

蔡傑要完成是沒有問題的。

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但，

若是要他....無中生有，

全靠自己的能力寫出這一張，

內力一定會大傷，

這恐怕要損耗掉蔡傑120%的腦容量吧！

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況且...

配方表也不過是開頭的前菜，

接下來才是重點....

操作的步驟，

一大堆很瑣碎的細節與技巧，

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我擔心.....

笨手笨腳 + 精細動作很差，

又沒有什麼模仿能力，

他....能夠記起來嗎？

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以蔡傑的智商，

如果沒有當場暈倒，

而是...忍耐做完，才去睡覺，

真的是很客氣了。

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為了術科的考試，

最後這兩個月密集的在學校練習，

每天蔡傑從學校放學回來，

開始.....沒有笑容了。

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每天我陪他打網球，

就會聽到他在自言自語，

他總是一直反覆講….

「小時候都很快樂的事情....

小時候都可以......，

長大後，就沒有那麼快樂了…..」。

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他在學校被念的次數越來越多，

感覺好像都只有他被念，

同學都不會被念，

我知道以他的程度要去應付這樣的考試，

壓力真的很大。

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我也會鼓勵他…

「小時候爸爸訓練你游泳，

你有沒有壓力」？

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「小時候爸爸訓練你直排輪，

你有沒有壓力」？

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「小時候爸爸訓練你獨輪車，

你有沒有壓力」？

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「你有沒有哭？

你有沒有抓狂？

有沒有撞牆…撞到流血？

有沒有變成瘋子？

有沒有在馬路上亂衝亂跑」？

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「那現在呢？

是不是全部都克服了？

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本來很困難的事情，

到後來，

有沒有都變得很簡單？

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這都是......過程，

長大的過程，本來就是這樣」。

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6/4那天有烘焙課，

放學後蔡傑和我打網球時，

他又跟我說：

「別人都會有自信，

只有我都沒有自信....」

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青少年，

開始有自己的想法，

《很會在意》人家口氣好不好的問題，

只念個幾句，就很受傷，

沒有安撫好，他就給你記一輩子...

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蔡傑雖然智商較低，

表達能力差，

但，

也免不了要經歷這些叛逆過程。

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我知道，

那天在學校做烘焙，

蔡傑肯定又當機、又做錯，

然後又被老師念了.....

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果然.........

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~~~~~~~~~~~~~~~~~

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6/4 晚上 22:41

老師傳來訊息：

「蔡傑，回家後心情有沒有好一點，

感謝你沒發脾氣，

只跟老師說你有點難過，

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今天你們做好麵包後，

老師一個個和你們4人一起檢討每位同學需要注意的地方，

檢討前也一再告訴你們，

我並不是要罵你們喔~

而是讓你們透過檢討、

發問問題來找出大家容易不注意的地方及如何改善的方法。

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上次我拍你(照片)太累了在教室睡覺，

你也不太高興，

問你是否因老師拍照，

讓你被爸爸唸或駡，

你說沒有，

爸爸只有提醒你，

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但老師仍然感覺你的不滿情緒，

因拍照讓你被爸爸提醒你很不高興，

老師當時也跟你解釋，

拍照目的是要讓爸媽及你一起討論如何改善你在校疲累的情形，

所以最後老師才建議做麵包前一天是否可以早點睡覺，

我覺得只要有睡飽你們做麵包才有足夠的體力，

而且才能更專心喔」。

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晚上 22:55 老師再傳~

第二則訊息：

「怕你今天太難過沒有注意到我們討論重點，

因此再幫你把重要注意事項陳列如下:

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發問很重要，

遇到不會的或不知材料放那裡，

記得要向他人發問，但要記得喔，

不要看見美女就傻傻的一直在聊天，

那不是發問問題，

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上上週你在第一組，小嫻在你对面第2組，

你只顧著和她聊天，

你不只沒有專心地做，因此流程錯誤很多，

(例如沒計時，吐司整型到一半还沒完成，

就去做奶酥饀，烤吐司烤一半就出爐)，

你也影響到小嫻了，

所以她才會告訴你可不可以不要聊天。

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考試當天有很多大姊姊志工在協助你們，

你有遇到忘記的地方或不知材料放那裡，

都可以跟大姊姊詢求喔。

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老師比較擔心你看見漂亮的大姊姊太高興了，

顧著聊天而沒有專心喔，

今天包裝時一再提醒你要先詢問，

但你似乎有聽沒懂，完全沒問老師或同學，

袋子拿著就要包了，

會要你詢問是因為我們今天有做奶酥、布丁及不同吐司，

你沒詢問如包錯了就有可以奶酥、布丁混淆了，

一方面也在訓練你詢問的能力。

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你應該有看到當小嫻完成了一項工作，

她就會詢問接下來要包什麼?

等待老師回答後，她才去包，這就是詢問。

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最後擺盤時，你拿奶酥太用力了，

所以本來烤出來很漂亮的圓麵包，

被你一拿都凹了，真的好可惜。

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上週○○老師有提醒你，

但你今天仍然很用力拿，

因此老師及同學才教你拿旁邊，

輕輕拿就不會有凹下去了，

而且如果不小心太用力凹了，

那就擺盤時把它藏在中間，

監評就不會發現。

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你今天卻把凹下去放在最明顯的位置，

這樣監評一看就扣分。

要學會判断，判断吐司高度、判断吐司、甜麵包是否烤焦？

老師告訴你們最後發酵約50分，要你計時50分，

是要你們去看高度是否適合，要你們用手掌量高度，

太低了就再等5-10分再入烤箱，

你常時間到了就直接送入烤箱烤焙，

今天高度还不夠，你就放入，

所以烤出來吐司高度不夠」。

.............................................

清晨 00:01

老師還沒睡，

又傳來第三則訊息~

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「另外 : 老師一再提醒，

吐司放入烤箱要關上火或蓋烤盤紙，

但你一直沒做到，今天○○老師都沒提醒，

因此你就忘記了，吐司因此烤焦。

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甜麵包也是先烤10分再轉面，

並要你們8分左右去看是否太焦，

好幾次你都等計時器10分在叫才去看，

因此太焦黑，

但你看了沒拿出爐卻又轉面而继續烤，

顧爐就是要你把巳經烤好或快烤焦的麵包趕緊拿出，

不管8分、10分發現麵包有點黑，就要立即出爐」。

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老師也有自己的家庭，

家中還有一位學齡前的女兒，

有時候老師跟我通電話時，

她女兒會在旁邊 ~ 盧，

所以老師必須....講很快，

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我們都知道學齡前的孩子就像猴子一樣，

最不受控制的年紀，

所以，

老師打電話給我時，

我會盡量不要插話、也不要發問，

靜靜聽老師把事情交代清楚，

讓老師可以趕快去處理她女兒的事情，

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不然，

她女兒可能會~盧不停。

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如果太晚，老師不會打電話來，

她一定要讓她女兒先睡了，

家中事情安頓好了，

又再傳訊息過來交代清楚，

老師在家裡，也是在工作。

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只要是老師傳給蔡傑的訊息，

就算蔡傑睡了，

隔天，

我也會要求蔡傑念個幾次給我聽，

我要確定他能真正理解老師交代的事情。

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用講的，蔡傑一定會忘記，

但，用寫的，就可以複習，

我就能想辦法讓蔡傑不要忘記。

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有這樣認真的老師，

我豈能讓蔡傑不用心準備術科。

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該來的，終究會來~

6/16 術科考試，

7/25 放 榜。

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蔡傑的第一張證照，

烘焙食品-麵包-丙級 ，

評定結果 – 【合格發證】！

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是的，沒有老師，

蔡傑不會有這張證照。

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蔡傑的能力在哪裡？

我很清楚。

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為什麼過去這十幾年....

我要一直拼命的教他學習任何事情？

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因為…..

我不知道全世界除了我，

還有誰有辦法教會蔡傑學會一項技能？

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我真的不知道。

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我等了….17年，

終 於 等 到 了 。

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除了爸爸，

別人也終於可以教會他東西了！

我可以放鞭炮嗎？

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學科與術科，真的都不輕鬆，

蔡傑居然可以熬過，

突破這一關，

【自學能力】也算是發展出來了，

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雖然他的能力還是很差，

但，

最終還是能夠憑著自己的抗壓性，

完成了這項挑戰。

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特別要感謝老師的用心指導，

我們才有機會一起見證這....

不可能的任務。

烘焙食品 - 麵包 • 丙級檢定 ~ (2)

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『改變』，

對於自閉症孩子來說…

處理不好，會很嚴重，

就好像是天崩地裂的事情。

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但，蔡傑是有被訓練過的，

所以，我不擔心他。

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「下課一定要出去玩」，

小學三年級的老師在跟我談這件事情時是笑咪咪的，

所以老師應該有自己處理的方式了，

我就沒有放在心上了，

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況且當時蔡傑沒什麼語言能力，

我回家跟他分析「下課不一定要出去玩」的道理，

其實也聽不懂啦！

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因為 重度 自閉症 + 智能障礙 的孩子就是…..

沒有觸類旁通，沒有舉一反三的能力。

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事件與環境是在「哪裡發生的」？

就是只能在….『現場解決』，

換個環境，換個人，再來模擬，再來指導，

都不一樣了，也沒用了。

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一直以來，

我都是尊重與相信學校老師的做法，

所以不會有干預與給任何建議，

我也相信蔡傑的老師都一定可以處理好蔡傑的問題。

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為什麼我有這樣的自信？

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我從蔡傑三歲多就把工作辭掉，

為了處理孩子最棘手的情緒障礙，

抓狂 + 變身綠巨人浩克 + 眼睛佈滿血絲 + 撞牆 + 流血，

我從孩子最難搞定的3歲…磨練到9歲，

24小時 - 全職爸爸當了六年，

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如果做到如此，

如果還是搞不定他的情緒障礙，

我也真的該檢討了。

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平常我對蔡傑的態度只有….

「溫柔的堅持」+「好好講」，

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當孩子無法接受改變，

變成瘋子的狀態之下，

大人說的任何一句話，

都是刺激，也都是傷害，

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所以通常我會先冷靜，我變成木頭人，

不發一語，也不離開，陪伴在旁，等待時機，

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直到孩子…從綠巨人浩克 變回 人類 ，

沒有血絲，沒有抓狂，

可以好好講話，心平氣和之下，

我才會有下一個動作，這是唯一的路，

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絕對不能因為抓狂而放棄，

不管需要幾個小時，一定要耗到底，

會設法讓孩子『成功完成』他剛剛抓狂的這件事情，

然後….獎勵收尾，

最後….一起帶著笑容離開。

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我會不斷的去挑戰孩子的極限，

每天親自拆解地雷，

過程中….

難免炸傷自己、兩敗俱傷，

我也沒想過要放棄每天繼續去拆地雷。

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小時候，不敢去拆地雷，

放任他長大，以後就更拆除不了了。

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這是每一天都會發生的狀況，

有時候一天是好幾次，

我沒有逃避，

一起經歷過幾百次，幾千次的磨練，

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我有足夠的時間、體力、耐心與堅持，

你說….孩子會不會改變？

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我長期這樣對待孩子，

孩子自然也會用這種方式對待我，

【心平氣和 + 好好講 = 解決問題】！

久而久之，

這套公式就變成他腦袋裡的方程式了。

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所以蔡傑在學校，

就算碰到無法辦法配合臨時改變的規矩，

他準備要生氣了，要翻臉了，

只要老師可以做到耐心的「好好講」，

講出一套道理去說服他，

(因為智商很低，其實只要隨便講，都能騙過他)，

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我相信蔡傑在學校是可以做到「忍耐」與「改變規矩」，

去配合老師訂的新規矩，

就像他配合爸爸一樣。

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而這一回是生理時鐘的改變，

我隨便講一講就能改善嗎？

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幼稚園、小學、國中，都有午休時間，

蔡傑睡午睡早已養成習慣，

我是有跟他說：

「遇到學校做烘焙的時間，

偶爾一次午休不睡覺，也沒關係，

這是考試的規定，為了術科，就忍耐一下」，

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我也開始陪他練習中午不要睡覺，

假日在家裡，我會安排事情讓他去做，

不要無聊，自然就不會想睡，

希望能夠改善他在學校做烘焙的精神狀態，

以達有到更好的表現與水準。

我能做的，就是這樣。

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蔡傑很聽話，只要有要求，

他也確實都會配合與忍耐，

中午時間可以不睡，

是因為我有安排事情給他做，

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不過，等到下午他做完了，

如果沒事情可做，

他還是一樣也會找空檔，

把沒睡到的眠….補回來。

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下午既然要睡，事情也做完了，

我也不忍心叫他再起來，逼他不要睡，

反正他可以配合中午12點~14點不要睡著就好，

應該是沒什麼問題。

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平常蔡傑晚上睡覺時間一直很規律，

不用管他，他也會在11點左右去睡覺，

為了烘焙的實作，

我開始要求他10點要上床睡覺，

以儲備足夠的精神去學習。

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如果做到這樣，

他在學校的情況還是沒改善，

那我猜….

烘焙的實作應該是超過他大腦的極限，

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因為智商不夠高，

他必須不斷用腦去記憶操作的步驟與細節，

細節太過繁雜，超過他的負荷，

本能的反應就是....要去休息。

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要怎麼改善？

我覺得蔡傑因為能力還不夠，

所以才更需要鍛鍊，

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只有練到…熟練之後，他有興趣了，

在沒有負擔，沒有壓力之下，

自然就不需要額外的休息了。

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在蔡傑能力還沒有達到之前，

我只期待他自己要努力去撐過這個過程，

主要還是【練習量要夠多】，

能力提升了，腦袋進步了，

才會像他的獨輪車一樣，

就算騎上一整天也都不會累。

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時間來到5/14，

那天蔡傑放學後跟我一起練習網球，

我肚子有點餓，就買了一份麥當勞套餐，

有薯條，這是蔡傑的最愛，

也是蔡傑無法抵擋的食物。

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這天特別奇怪，

面對薯條，每次他都秒殺的食物，

居然會跟我說：「吃不下」 ！

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打網球的過程，他心不在焉，

面有難色，一邊打一邊喃喃自語，

好像被什麼事情困惱著，

我猜….今天一定有什麼過不了的關...

卡住他。

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打了大約半小時，

他就自己主動來跟我說學校的事情，

青天霹靂！

這是以前根本就不會發生的事情，

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以前，

都是我問他學校發生的事情，

他因為記憶能力不好，表達能力不好，

老是講不清楚，

我總是要用猜的，像偵探一樣，

用拼湊的方式去推理，

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需要足夠的線索才有辦法推理，

我自然會不斷的追問，

問多了，他講不出來，就會緊張，

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情急之下，我也會逼問，

他受不了，就會爆發、抓狂、破壞東西，

事情就不了了之，

我必須等待下次有類似的事情發生，

或是等他心情好的時候再來繼續追問。

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一旦被我推理出來，

故事的脈絡我大概了解了，

免不了會有『人生的道理』給孩子，

『人生的道理』常常一講就是2個小時起跳，

所以，

你們知道蔡傑為什麼從來不會主動跟我講學校的事情，

就是這樣。

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他不敢跟我講，

因為父親是權威的角色，

父親通常只會出一張嘴巴，

並不會實際動手去幫孩子解決問題，

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因為男人都當過兵，

要孩子可以獨立，

就必須這樣訓練，

自己的事情自己解決。

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如果孩子有問題，

解不開的結，過不去的門檻，

又陷入死胡同，跳不出來，

他不來找爸爸，

他還是會主動去找媽媽講。

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除了媽媽是完全包容傾聽的角色之外，

重點是媽媽沒有…..「人生的道理」。

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所以，

蔡傑敢主動跟我講學校的事情，

我是多麼的驚訝與感動！

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後來我了解....

這天他在學校做烘焙做不好，

有被老師念，可能被念的很慘，

我就跟他說：

「你們特殊學校的學生想要考上丙級的證照，

難度非常的高！

通常都是在「學科」這關就已經過不了了，

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你去考烘焙丙級的學科，幸運過關，

這很不容易，

老師當然會希望你「術科」也可以過關，

所以才會對你要求高一點，

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如果老師沒有要求，放水，讓你輕鬆，

讓你隨便亂做，

然後，你就考不上，你要這樣子嗎？

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專心練習，將錯誤改過來，

做得好，自然不會被念，

以後你出社會去上班，也是一樣的道理，

外面的社會就不是用念的，都是用罵的喔！

而且，會很大聲用吼的，罵得更嚴重，

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你要自己去適應這個過程，

每個人都是這樣長大的，

爸爸、媽媽也都是這樣長大的，

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吃的了苦，經的起被人家磨練，

人家才會願意教你，

你吃不了苦，經不起被人家念，

沒有人要教你了！

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有嚴格要求，都是在幫助你進步，

在減少你犯錯的時間，

你被念，你還是要感謝老師，知道嗎？」

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晚上，

蔡傑又跟媽媽聊了學校的事情，

媽媽也是用我平常的話語去鼓勵他。

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我以為這樣應該已經解決蔡傑心中的鬱悶，

事實上，還是不夠，

因為.....

解鈴，還須繫鈴人。

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5/14 晚上 22:31，

我準備要睡覺了，

蔡傑在自己的房間用line傳給老師：

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「剛剛在哭，有可能是奶酥少22個，

有可能是叫我秤多少聽不進去，

或是土司最後發酵完忘記烤焙」。

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5/14 晚上 23:09 老師傳來：

「今天題目是奶酥22個，但是你做的奶酥饀只有20個，少了2個。

由於好多次練習奶酥饀都有少，所以老師特別提醒你，

打奶酥饀時材料要多秤一些，

例如：奶油201公克，要秤210公克，你也說你了解了，

但在秤時，老師又提醒你，你也說知道，但卻沒多秤，

加上你桌上掉太多奶酥蹈，所以今天才會又少了2颗奶酥饀。

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遇到問題或挫折，不需要哭，

再多想想到底那裡出錯，那個環節沒注意，

並在下次練習中修正即可喔。

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另外，吐司放入最後發酵箱要記得按計時器(50分)，

這樣才不會忘記烤焙喔~

今天雖然有很多錯誤，但老師覺得沒有不好，

從錯誤中(在沒危險下)學習，可以記得更清楚」。

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那天晚上，

蔡傑安穩的入睡。

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待續~~

烘焙食品 - 麵包 • 丙級檢定 ~ (1)

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我們一家三口跟老師有共同line的群組，

蔡傑偶爾會用line問老師問題，

也會分享一些他感興趣的話題給老師，

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5/5晚上，

蔡傑傳了一張他的作業給老師看，

老師最後傳來訊息：

「之前有要你描寫题目、數量、重量，

是讓你先熟悉題型，

透過每次的練習，

來熟悉製作流程就是最好的複習。

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但由於無法每天練習，

故接下來老師會教導你在紙上做流程複習，

明天開始每天要養成在10:00之前睡覺喔~

這樣上課才有精神」。

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時間回到...

高一的暑假，

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蔡傑有參加學校的烘焙課程，

每次他去學校上完烘焙課，

就會帶回當天做的吐司與麵包，

.

高二開學後，

老師有詢問要不要報名【烘焙丙級】的考試，

當時我覺得蔡傑在「學科」這關就過不了了，

應該是不會有什麼希望。

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蔡傑在國小、國中的成績，

我很清楚，

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他讀國二時，

有一次我收到成績單，

看完之後，

開心地去跟傑媽說：

「蔡傑進步了，他居然考96分耶」！

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傑媽不敢相信，都快哭了，

哽咽地問：「是哪一科」？

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她在準備拿面紙要拭淚時，

我才跟她說實話：

「96分，不是哪一科喔」~

「96分！是《5科》加起來的《總分》啦」！

哈！哈！哈！

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傑媽突然笑倒在地上，

「對啦！這才是他的實力」。

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我們家這種沒有閱讀能力的孩子，

是要如何能夠通過丙級的測驗？

怎麼可能！

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但，

因為感受到老師很積極在準備考丙級這件事情，

我們也就努力來試試看吧！

.

如果蔡傑能考過，

算是他賺到一張證照，

如果考不上，

那也是正常的，無所謂。

.

高二的上學期，

老師開始在學校給蔡傑考烘焙的測驗卷，

累積到下學期，量也不少了，

.

有一天我將這些考試卷全部收集起來，

拿去影印一份，再把答案全部塗掉，

又全部拿去影印了幾十份空白卷，

準備每天讓蔡傑在家都可以練習用，

.

烘焙，我沒學過，也不懂，

大部分的題目，我自己都看不懂了，

何況是蔡傑？

.

但，

老師偶爾會跟我討論烘焙考試的事情，

老師很重視，我們家長又怎能鬆懈，

.

所以，

我跟太太每天晚上都會輪流....

陪著蔡傑來背考題，

.

蔡傑雖然已經讀高中了，

但，他能夠真正理解的文字很有限，

閱讀能力比小學三年級的小朋友還差，

.

密密麻麻的題目文字那麼多，

有些字的發音，

他根本就念不出來！

.

這種腦袋與程度….

是要怎麼來背題目？

.

無法理解，智商太低，

只有一條路，

傻瓜，就是…《苦讀》，

就是...《死背》而已。

.

他頂多只能像機器人一樣，

無法理解也沒關係，

直接看題目來背答案，

也能產生視覺關係與連結。

.

練習一段時間後，

我影印的那幾十份的題目，

他都做完了，

我想....練習量應該夠多了，

.

我不敢要求他要去理解那些題目，

我只求他選到對的答案命中率可以高一點，

.

後來老師有跟我說：

「題庫也可以在線上測驗」，

後來，我也找到了，

就不用再去影印考試卷了。

.

一開始先練習做20題的選擇題，

蔡傑專注力可以持續久一點之後，

才讓他練習80題的選擇題，

.

蔡傑每次測驗出來的分數都只有20~30分，

奇怪！

之前我們不是有很認真的練習，

.

原來，

蔡傑之前這幾個月「有認真讀」跟「完全沒有讀」，

都是一樣的結果！！

.

我沒有讀，閉著眼睛，隨便猜，

也是這樣的分數啊！

.

雖然是一樣的題目，

但，做法不同，

紙筆的測驗跟網路上電腦的測驗，

對蔡傑而言，

好像又是不太一樣的東西，

.

從小到大，

這樣的事情總是一直反覆在我們身上發生，

換個方式，換個地點，

之前已經教會的能力就會莫名其妙...消失不見，

重新歸零！

等於我們一天到晚都在做白工，

.

唉 ~ 算了，

反正這十幾年來都是這樣，

我們也習慣了，

我們還是每天持續練習與測驗，

.

沒有什麼技巧可言，

就是『苦練』與『死記』而已。

.

心無雜念，

人生，就只有【烘焙】這一個科目，

什麼事情都不要去想，

每一天只能想烘焙的題目，

每一天晚上蔡傑都會練習1~2小時，

.

剛開始我們需要陪他練習，

因為看到文字他就會睡著，

我要叫醒他起來繼續練習，

閱讀與考試真的是太難了，

.

我也要鼓勵他如果可以考過，

爸爸就會有.....獎勵，

因為他知道....

爸爸從來不騙人，說到做到。

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蔡傑之後的每一天都是自動自發去練習，

我不需要陪伴了。

.

這可是他出生以來，

第一次有【自動自發去閱讀】，

每天我看到蔡傑都是自己去閱讀，

自己一個人在做線上測驗，

我就覺得好感動，

能走到這一步，值得了，

這一切都值得了，

就算考不過，也沒關係了。

.

幾個月之後，

蔡傑在電腦上的分數，

終於慢慢可以進步到40~60分了，

只要蔡傑分數有進步，

那天晚上我就會去買消夜來慶祝！

.

距離學科考試的日期越來越接近了，

原本蔡傑一星期會有三天晚上要去網球協會上免費的網球課，

這是他最喜歡的活動，

.

但，為了考試，

我必須忍痛讓他暫停2個月的網球課，

.

學校，原本也有直排輪的課程，

又因為與練習烘焙實作的時間有衝突，

所以直排輪課也都暫停了，

.

除此之外，為學科的考試，

每星期一、三、五，

放學後，蔡傑要留在教室老師親自輔導，

每星期二、四，

放學後，蔡傑也要去電腦教室去測驗，

.

苦練再苦練，

只要沒事，我們就是練習線上測驗，

幾個月下來，熟能生巧，

蔡傑似乎也慢慢懂得考試的規則與技巧了，

.

就像玩電腦遊戲一樣，

我們平常在家裡都會測驗，

因為….練習量真的超多的，

.

偶爾他也可以猜到80分以上，

我似乎也慢慢看到希望，

ㄟ~~ 說不定有機會可以考過喔~

.

四月中旬烘焙學科筆試，

五月份公布學科成績，

老師傳來訊息：

「蔡傑考了62.5分」。

.

老師說：

「我都跟學生說只要考60分及格就好，

真的好險，也很厲害，

傑完成不可能的任務，好棒~」。

.

是啊！

蔡傑只要再多錯一題，就不及格了，

.

這種分數確實很驚險，

任何需要【閱讀】與【考試】的困難度對蔡傑而言，

都比他去上海打東亞區特奧網球比賽第一名還要困難，

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網球，他已經打五年了，

而丙級的考試準備時間....只有一年，

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考試，

對於有智能障礙的學生，

我們至少也要準備十年才夠吧！

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學科，僥倖能通過，

術科，也能如此幸運嗎？

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蔡傑除了動作慢，記憶能力差，

僵硬的固執行為，沒有應變能力，

還有生理結構的問題。

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因為烘焙考試的時間是….

早上08：30要一直做到下午14：00點，

中間不吃飯，不午休。

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這對我們來說，

偶爾不睡午覺，晚一點吃午餐，

會有什麼問題？

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應該還好吧！

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可是，

老師跟我反應很多次：

「蔡傑是中午需要睡午覺的人」，

「可能因為中午沒睡午覺，他太累了」，

「每次做完烘焙，他回到教室就是睡覺」，

「建議做烘焙的前一天晚上都能早一點睡覺」。

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老師真的已經跟我反應很多次了，

好像蔡傑睡眠很嚴重的樣子，

我也不得不重視起來，

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因為沒有在學校親眼看到蔡傑的狀況，

我也不曉得他在學校中午沒睡，

是會累到什麼程度？

對於做烘焙或是接下來的課程會有什麼影響？

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後來，

我回想起一件事情.....

以前小學老師也跟我反應過….

「蔡傑他是每一堂下課就「一定要」出去教室玩的人，

他沒辦法下課時間被留在教室裡」。

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我當時第一個想法是~

『下課鐘聲』與『離開教室』去玩，

不是正常的事情嗎？

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那是常態的情況，

但，不是絕對，

因為....偶爾也會有例外。

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我能理解....

老師為了管理都會有自己的規矩，

當小朋友犯錯，有時候也會處罰~

「下課，不能出去玩」，

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或是下課是全班要一起移動到什麼地方，

下課大家要一起做什麼事情，

所以，也不能出去玩。

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這對於蔡傑這種很結構化的孩子，

這樣小小的改變，就會產生衝突，

因為腦袋就是僵化，

他就是無法變通，

他就是無法辦法配合.....臨時改變的規矩。

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待續~