很多人在問甜點課程~~~~
不過這並非創業班喔!
這只是幸福肥甜點課程加了很多我給你們的保存技巧
讓你們每個品項都能保存得宜不至於浪費
我知道很多人在等我們的課程
因為目前我記錄下來的就快十個在等了
常常上課問你們是不是第一次在外面上課
幾乎九成都是
真的覺得很感人
第一次嘗試就願意把自己交給幸福肥
我也是每次都講到沙啞
恨不得給你們所有的東西
結果我現在每次上課都要背麥克風因為太累了🤣🤣🤣
十月的我還沒上完
所以不敢提早開太多課程怕體力不能負荷
.
幸福肥的甜點課程
👉小班制按照個人狀況進行修正指導
👉學得會、材料好買
👉能學習到每個材料以及半成品保存方法
👉擁有後續課程指導
我已經盡力給大家我的所有
希望大家不要再說我的課程很貴
因為聽了真的很不..開心
.
之前
我有學生太喜歡烘焙
看到烘焙俱樂部便宜很多
自己去外面烘焙俱樂部學習後發現回家做完全做不出來
然後跟我分享這件事情
.
我不會說烘焙俱樂部很爛
因為烘焙俱樂部是為了讓你們「玩」
而產生的「體驗過程」
所以一定是「簡單」「制式」
烘焙俱樂部賺的就是「你去那邊做」
所以你回家會不會做不甘他們的事
所以請不要有錯誤期待喔
.
而幸福肥的烘焙課程主打「學習」
還有我「一百萬分的心意」
我的心意就是把到上課當天以前我所有關於這個甜點的認識都分享給你
也等於是把自己都交了出去
我敢說外面我上過至少一百多堂課程沒有老師是這樣做的
人家不這樣做不代表不好
只是我做的比別人多
僅此而已
因為我認為你們相信我
我也會給你們我的所有
.
這是我的為人
也會是我施行的原則不會變。
✌️✌️✌️✌️
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,今天要做的万用巧克力酱其实就是巧克力甘纳许,这个神奇的东西只需要2个材料,就可以做淋面蛋糕,巧克力酱,巧克力塔的內馅,还有巧克力奶油霜,甚至还能做成松露巧克力哦,它的实用性太高了,是我最常做的巧克力酱了。你一定不相信它的做法有多简单,一起来试试看吧。 我的常用烘焙工具 my often used ...
「烘焙材料行便宜」的推薦目錄:
- 關於烘焙材料行便宜 在 Tom&Maggy 幸福肥 • 手作點心 Facebook 的精選貼文
- 關於烘焙材料行便宜 在 美安台灣 Shop.com Facebook 的最佳貼文
- 關於烘焙材料行便宜 在 烘焙找材料 Facebook 的最讚貼文
- 關於烘焙材料行便宜 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
- 關於烘焙材料行便宜 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
- 關於烘焙材料行便宜 在 JOU TV 朴梨 Youtube 的精選貼文
- 關於烘焙材料行便宜 在 [閒聊] 烘焙材料行會比較便宜嗎? - 看板cookclub 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 【烘焙新手系列#2】烘焙材料去哪買?台北烘焙材料行推薦 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 提問想請問有沒有推薦的烘焙材料店(蝦皮) - 烹飪板 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 [閒聊] 烘焙材料行會比較便宜嗎? - cookclub | PTT旅遊美食區 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 義興烘焙材料行| Taipei 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 烘焙材料行便宜的推薦與評價,YOUTUBE、PTT、DCARD 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 烘焙材料行便宜的推薦與評價,YOUTUBE、PTT、DCARD 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 烘焙材料行便宜的推薦與評價,YOUTUBE、PTT、DCARD 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 台南市區烘培原料及用品~哪裡最便宜 的評價
- 關於烘焙材料行便宜 在 烘焙材料行便宜 :: 老闆我要印 的評價
烘焙材料行便宜 在 美安台灣 Shop.com Facebook 的最佳貼文
【99購物節,宅家就能瘋狂買】
活動倒數3天‼(把握機會📝)
愛買~愛逛~愛吃的你😋趁這波優惠通通帶回家
只要動動手指頭就能輕鬆購物>>https://bit.ly/3z0rGtj
讓全家吃得開心又安心!TW.SHOP.COM讓你不出門也能買好買滿買便宜!
大力推推!送禮自用專區👇
「珍實大地」橄欖油系列買一送一!!
「米樂爆米花」輸入代碼〈ML99〉滿1,200折99元,吃完的罐子還可以拿來收納用唷~
「Cheerspops」低卡蒟蒻推出優惠組合65折,無罪惡感的嘴饞救星!
「聯華食品E購網」全館5折起,喜歡堅果零嘴的,一起來囤貨吧~
「福委肉乾」訂購滿5,000元免運+滿額贈,中秋送禮還可省荷包唷!
「蜜蜂工坊」蜂蜜禮盒組優惠價629元,不管是沖泡、沾鬆餅都超讚
「亞尼克購物商城」2021蘋果日報評比冠軍生乳捲,團購買10件享76折
「天之椒子」全館9折+湯底買20送1,愛吃鍋的你,可以多帶幾包
「紅布朗線上購物」想要補活力補元氣,宮廷補氣茶買1送1,值得帶回家泡
「祥騰企業行」買1包豬肋排送40顆花枝丸。你沒看錯!就是送你40顆
「自已做烘焙聚樂部」喜歡DIY,月餅材料包買1送1,揪你的好姊妹一起動手做可愛月餅
「小當家海苔」大人小孩都愛的涮嘴海苔,結帳輸入折扣碼〈AA100〉買10包送3包再折100元
#美安 #TW.SHOP.COM #夥伴商店 #現金回饋 #99購物節 #購物節 #美食 #中秋節 #禮盒
烘焙材料行便宜 在 烘焙找材料 Facebook 的最讚貼文
📣📣OXO餅乾擠壓器 限量開團📣📣
#現在買只要1275全網最便宜
#限量50台
烘友敲碗好久的OXO餅乾機終於來啦~~~~發現到擠麵糊是大家做餅乾時最困擾的事,這次我們找到貼心的OXO!
點我看更多👉🏻https://bit.ly/3xuWcdP
相信很多人跟烘小編一樣,對於餅乾機都會有些小疑慮,一來怕不實用,二來怕難清洗(感覺機器內很容易卡麵糊),三來想說用擠花嘴和擠花袋就好啦,何必花錢買餅乾機呢?
但烘小編實際使用後發現OXO餅乾擠壓器不只使用很簡單,安裝和清潔都超方便耶!
來看看我們的實際開箱:
✅#隨便一擠都好看
之前使用擠花袋和擠花嘴時,常常擠得我手超抖,而且袋子還破掉,擠花嘴掉出來...餅乾的形狀跟尺寸都不一樣,讓人很挫敗。用了OXO餅乾機才發現,擠餅乾原來這麼療癒!這麼輕鬆!短短幾分鐘就可以擠出60幾個,而且大小花紋都一致,真的是手殘人的救星!
✅#操作0技巧
不需技巧,直接擠就行!將攪拌好的餅乾麵糊裝入餅乾機中,放上餅乾模片,鎖好上下蓋即可開始操作,不擅長使用機器的你也能一次上手,不愧是美國人最愛的餅乾工具!
✅#12種造型模片餅乾超多變!
OXO餅乾機內附的造型模片共12款,分別是雪花、愛心、花朵、貝殼、芙蓉、聖誕樹、向日葵、雛菊、鳶尾花、小熊、楓葉和蝴蝶。
另外要提醒大家,烘小編使用後發現模片有正反兩面的區別,一面比較粗一面比較光滑,建議將粗的那面朝向烤盤(朝外),這樣擠出的餅乾才會是正面哦!
✅#大家最在意的清潔問題
OXO餅乾機真的出乎我意料的好清洗!只要將使用後的餅乾模片、壓桶拆開,擠上洗碗精,並用海綿刷刷一刷,用清水再沖乾淨就好,完全沒有我當初擔心的卡麵糊問題~所以大家可以放心使用哦!
✅#為什麼要買OXO餅乾機?
烘焙本來就是開心的事,如果常因為擠麵團很累很辛苦,心情很阿雜而放棄烘焙,不是很可惜嗎?
在適當的時機利用機器,可以幫助我們度過累人的時刻,而你,只要享受攪拌、烘烤這些療癒的過程就好了!你不用擔心買到不好用的東西只能囤著,烘焙找材料都為你測試過了!
最後,你如果也喜歡這台OXO餅乾擠壓器,就趁現在最優惠的時候把它帶回家吧!
#這次只有50台
#下次不知道何時會再開團
#1275就能帶回家
點我看更多👉🏻https://bit.ly/3xuWcdP
烘焙材料行便宜 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
今天要做的万用巧克力酱其实就是巧克力甘纳许,这个神奇的东西只需要2个材料,就可以做淋面蛋糕,巧克力酱,巧克力塔的內馅,还有巧克力奶油霜,甚至还能做成松露巧克力哦,它的实用性太高了,是我最常做的巧克力酱了。你一定不相信它的做法有多简单,一起来试试看吧。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
PS:关于巧克力甘纳许的制作方法很简单,但是内含的原理比较多,这些我会在下面的注意事项里解释清楚,大家有兴趣的话可以看一下。
食材:
质地比较软的巧克力甘纳许比例为巧克力:鲜奶油是1:1,这个质地适合制作需要放在冰箱冷藏的巧克力酱,巧克力淋面蛋糕,巧克力奶油霜,巧克力塔, 松露巧克力。
巧克力豆(我使用的是60%可可含量)200g
动物性鲜奶油 200g
质地比较硬的巧克力甘纳许比例为巧克力:鲜奶油是 2:1,这个比例适合做可以放在室温保存的松露巧克力,还有质地比较硬的巧克力奶油霜,这个质地可以拿来制作婚礼蛋糕和3D立体造型的翻糖蛋糕。
巧克力豆(我使用的是60%可可含量)200g
动物性鲜奶油 100g
ingredient:soft chocolate ganache, the ratio is 1:1
chocolate chips (I use 60%cocoa)200g
heavy cream 200g
For a firmer chocolate ganache, the ratio would be 2:1
Chocoalte chips (60%cocoa) 200g
Heavy cream 100g
Tip:
1. 优质的巧克力原材料才能做出来好吃的巧克力酱,质量差一点的巧克力会用便宜的植物油取代天然的可可脂,口感较差。视频里我所使用的牌子是:Ghirardelli的 60%可可的黑巧克力豆,我也推荐Callebaut,如果使用其他的牌子,尽量选用50%-60%可可含量的巧克力,这个区间的可可含量是巧克力味道比较浓郁,同时一般人比较容易接受的苦甜程度。高于65%以上用于烘焙的话,不是很喜欢黑巧克力的人会觉得太苦,低于50%可可含量的巧克力,巧克力味道不会很浓也会比较甜。
2. 不同可可含量的巧克力融化后凝固的速度是不一样的,使用可可含量越高,凝固的速度越快,假设你使用的是50%的可可含量的巧克力豆的话,你的巧克力酱凝固的速度就会比我视频里所使用的60%时间慢哦。
3. 如果买来的巧克力原材料是一整块的话,要先用刀把巧克力切碎再使用哦,这样才能更好地融合。
4. 这个视频里的巧克力和鲜奶油的比例是 1:1,制作出来的巧克力甘纳许是比较软的质地,也就是你放在室温里,它是可以搅拌的,制作出来的巧克力奶油霜,或者松露巧克力是需要放冰箱冷藏的。如果你想要制作比较硬的状态,可以用巧克力:鲜奶油比例为2:1,这样可以制作出比较硬的奶油霜或者松露巧克力,是可以放在室温下保存,比较不容易融化。
5. 煮鲜奶油的时候,煮的程度是锅边缘冒泡泡,但是还没有完全沸腾,这个时候就可以停止加热了,不用煮到完全煮沸。
6. 在鲜奶油倒入巧克力的时候,不要立即搅拌,让鲜奶油完全盖过巧克力,然后先静置5分钟左右再搅拌,这样可以更均匀的融化巧克力。
7. 刚制作好的巧克力甘纳许,是液态的,这个时候可以做巧克力酱,淋在冰淇淋或者其他甜点上做装饰,也可以做淋面巧克力蛋糕。
8. 在室温放置2小时,巧克力的状态会变比较凝固,这个时候可以拿来做巧克力奶油霜,也可以用打蛋器打发,打大约4分钟,就会变成口感更轻盈、入口即化的奶油霜。
9. 在室温放隔夜或者放在冰箱两三个小时,这个时候巧克力甘纳许会比较凝固,这样的状态就可以拿来做松露巧克力了, 做松露巧克力的时候,我会用巧克力:鲜奶油2:1的比例,这个比例做出来的巧克力会口感会更硬一些。
10. 在做3D立体蛋糕的时候,用巧克力甘纳许把蛋糕装饰完放冰箱两小时后,蛋糕会变成非常坚硬的外壳,这个时候就很适合拿来盖翻糖,做装饰。
11. 巧克力甘纳许可以放室温保存48小时,冰箱冷藏1个星期或者密封冷冻保存6个月,保存的时候需要用保鲜膜覆盖表面,避免表面结痂形成一个薄膜。
失败的拯救方法:
1. 如果鲜奶油过烫,可能会造成甘纳许质感粗糙,出现颗粒状。如果出现这种状况,可以把这个巧克力甘纳许隔热水加热,或者放到微波炉30秒,搅拌知道它状态顺滑位置。
2. 如果巧克力没有完全融化,鲜奶油已经不烫了,可以放到微波炉加热30秒,再取出搅拌。
3. 如果搅拌的时候出现油水分离的情况,可以试着加一小汤匙温水或者温牛奶,继续搅拌直到融合。
4. 如果巧克力甘纳许的质地太硬了,可以加温的鲜奶油搅拌,调整比例。
其他巧克力甘纳许比例:
1. 牛奶巧克力甘纳许: 使用牛奶巧克力的时候,因为牛奶巧克力内含的可可含量比较低,相较于黑巧克力,牛奶巧克力的糖和乳固体的比例比较高,不容易凝固,所以牛奶巧克力甘纳许的比例为,牛奶巧克力2.5:鲜奶油1。
2. 白巧克力甘纳许: 由于牛奶巧克力是完全不含可可粉的,只含有可可油脂,还有奶粉和糖,所以在要使用它制作甘纳许的时候,比例要更大才能更好的凝固,白巧克力甘纳许的比例为, 白巧克力3:鲜奶油1。如果因为鲜奶油太少,没办法充分融化,可以放到微波炉30秒进行加热。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
Follow me:
►youtube: https://www.youtube.com/bakersplayground
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground
►Business Inquiries:meouic@hotmail.com
►
Disclaimer: This video is NOT sponsored, some of the links above are affiliate links.
这个视频没有赞助,以上部分链接为分润链接,不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口,搜寻同名产品购买:)
🎵Music provided by BGM President 🎵Track : Paesaggio Italiano - https://youtu.be/9PRnPdgNhMI
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ARRTruj79Fo/hqdefault.jpg)
烘焙材料行便宜 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最讚貼文
酥脆鹹香的油炸鮮奶甜甜圈,讓不少人愛不釋手,但每每看到那大排長龍的人潮,就望之卻步了,今天超鏘的甜點大師拿拿摳就要來教你如何自己購買材料,完美複製名店的究極美味!
沒想到實際步驟比想像中的簡單,如果做多量的話更是划算,成品的味道更令人驚豔!在這個疫情嚴峻的時期,就不要去人擠人排隊了!在家做好玩又衛生,依個人口味調整後的成品,保證讓你吮指回味,心動不如馬上行動,跟著拿拿摳老師來做做看吧!
影片授權:厭世甜點店(https://youtu.be/SPg00qSN59A)
✓ 點我加入《風傳媒》Line 好友(ID:@dyp8323m) http://bit.ly/2hETgWE
✓ 點我訂閱《風傳媒》YouTube 頻道 http://bit.ly/2grkAJ6
✓ 點我追蹤《下班經濟學》IG頻道(ID:@worked_money) https://bit.ly/2WZ1Dnb
✓ 點我加入《下班經濟學》telegram頻道 https://t.me/storm_money
【Facebook粉絲團】
風傳媒►► https://www.facebook.com/stormmedia
風生活►► https://www.facebook.com/SMediaLife
下班經濟學►►https://www.facebook.com/workedmoney
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ba7dBPu8Ksk/hqdefault.jpg)
烘焙材料行便宜 在 JOU TV 朴梨 Youtube 的精選貼文
從部隊鍋之後就沒有在這樣DIY做過吃的東西
這一次DIY製作的是超簡單小點心
以前讀餐飲的我三年內有中餐烘焙跟調酒
最喜歡的就是烘焙
覺得製作點心給別人吃是一件很幸福的事情
但是畢業後就很少再動手了
忙又懶所以就沒有再去觸碰這一塊
但是在韓國的時候聽到JOU媽做了這個
所以回到台灣想要試一試
畢竟回台買DIY材料什麼的也比較簡單
既然要做了就拍成影片跟大家分享
有沒有觀眾也是喜歡自己動手做小點心的呢?
比較困難的點心家裡就不能做
這是我覺得可惜的地方
但這一款大家真的可以嘗試看看
簡單方便又快速上手唷!
-------
在FB上面跟大家分享的近況得到了很多的鼓勵
謝謝大家給的意見,我都有看到
這些時間也重新思考了很多
會調整好自己跟大家繼續走下去的
謝謝陪在我身邊的你們❤❤❤
付出行動支持我真的很簡單
1*請不要略過YouTube廣告^^能點進去更好XD
2*好康報你知!!來韓國旅遊還在擔心網卡嗎??
4G上網最快速~價格又便宜!!
詳情可以點擊網址唷!! https://goo.gl/T47DSr
覺得影片不錯的話請幫我按讚留言+分享^^
你的一個小小動作對我來說是很大的支持跟鼓勵
不要忘記追蹤我的IG跟FB唷(更新內容不同)💖
➽快來跟JOU互動✿
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
Instagram ☛ https://www.instagram.com/koreajoutv/
Facebook ☛ https://www.facebook.com/koreajoutv/
Twitter ☛ https://twitter.com/pjm9420bo
痞客邦 ☛ http://jou0613.pixnet.net/blog
合作邀約 ☛ sj79928@yahoo.com.tw
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
➽徵求字幕✿
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
為了讓更多國家的小糯米糰能看到JOU的影片
在這裡徵求製作英,韓,日字幕唷!
幫忙製作字幕的小糯米糰~
請留下名字讓我感謝你!
字幕教學影片▶ https://goo.gl/iURCeD
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
➽JOU的熱門影片✿
▶TWICE的商品跟人一樣美到說不出話?!
https://goo.gl/cgsuQ2
▶JOU親眼見到PRODUCE 101練習生?!
https://goo.gl/bbUifI
▶發現!BTS JIMIN 朴智旻的衣服?
https://goo.gl/X2CjFk
▶【BTS三期見面會】
https://goo.gl/KUNWjf
▶BTS棒棒糖?這個要怎麼吃下肚呢?
https://goo.gl/SnIDVH
▶如何做出成功吸引偶像目光的應援手幅?
https://goo.gl/c1MvUI
▶什麼?BTS幫我加油打氣?!
https://goo.gl/OtmgkN
▶BTS常去的咖啡廳?!
https://goo.gl/hwHQDK
➽JOU喜歡的YouTuber✿
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
黃大謙
冏星人
啾啾鞋
愛莉莎莎 Alisasa
Mira's Garden 미라
lizzydaily
Ling Cheng
데이브 The World of Dave
はじめしゃちょー(hajime)
放火 Louis
HikakinTV
SeikinTV
小玉
Ryuuu TV / 學日文看日本
Hello Catie
밴쯔
퇴경아 약먹자
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
➽JOU的關鍵字✿
BTS、防彈少年團、防弹少年团、방탄소년단、Bangtan Boys、ARMY、A.R.M.Y、阿米、아미、韓國、韩国、KOREA、한국、KPOP、哈韓必看、韓國必去、韓國必買、韓國必吃、韓國生活、韓國體驗、韓星、追星、演唱會、見面會、開箱、試吃、挑戰、旅行、旅遊、學習韓文、韓文、韓國語學習、自學韓文
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/w5DwbuTLAqw/hqdefault.jpg)
烘焙材料行便宜 在 【烘焙新手系列#2】烘焙材料去哪買?台北烘焙材料行推薦 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
哈囉大家好~我是龍龍今天向大家介紹5家我常去的 烘焙材料行 : 1.全家 烘焙材料行 (近捷運萬隆站) 2.全鴻 烘焙材料行 (近捷運後山埤站) 3. ... <看更多>
烘焙材料行便宜 在 提問想請問有沒有推薦的烘焙材料店(蝦皮) - 烹飪板 的推薦與評價
最佳疫情所以在家想自己做甜點,想找蝦皮烘焙材料店,有沒有人買過,然後可以跟我推薦不錯的店家- 蝦皮,烘焙,材料. ... <看更多>
烘焙材料行便宜 在 [閒聊] 烘焙材料行會比較便宜嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
因為疫情關係
練了一個烘焙的新技能
走進烘焙材料行裡
沒有花個一千塊是走不出來的
烘焙材料行裡的東西雖然比較齊全
但是價格好像沒比較便宜耶XD
會選擇去那邊購入還是去賣場等其他地方呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.143.144 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1628843415.A.F70.html
... <看更多>