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經過中秋節的洗禮
相信大家功力大增
但是平常使用的廚房設備和烘焙烤箱
應該是需要好好清洗一番了!!!
老師已經幫大家設想好了😎
來自美國的廚房清潔第一品牌🎖Bar Keepers Friend
沒有去不了的污漬，沒有不能清的地方 一罐搞定難纏髒污
萬用去污神粉、萬用去污神乳、Puracy天然多功能清潔劑
從烤箱、廚房、玻璃、衛浴設備通通搞定👍
而且網路隨便查...價格都貴桑桑....
很多人都不敢下手!!!
老師和廠商已經幫大家談好了甜甜的優惠價🥰
可以輕輕鬆鬆將家裡清潔乾淨又沒有負擔唷👏
今天來聊聊Okogreen 生態綠與 #公平貿易
但再那之前先說明一下... #可可粉之亂...
團購第一天就被你們買到斷貨的可可粉，我努力在問預購，但因國外船運耽誤，最快要等到11月，怕買了其他商品的客戶等太久，廠商想出最好的方式就是11月再開一團可可粉的團...
(基於我一年到頭都在極度忙碌的狀態，11月肯定也輕鬆不了，但我會想辦法找時間開的啦～那時候天氣轉涼，喝熱可可剛剛好～)
好了，來聊聊我跟生態綠的緣分
#緣起
回想起來，第一次知道 #生態綠 這個品牌，是在2014年的一個女性創業講座中（話說，我也是因為那個講座認識童顏長CP的耶～），余宛如委員(當時還不是委員)分享她為什麼一定要辛苦出來創立生態綠
因為販售高獲利咖啡的大企業，在政府政策保護下，可以提高收益、以量制價，但卻不回饋給第一線的農民，讓她決定以生態綠的產品來推動友善生產者、友善環境的，為地球永續、社會公平盡一份心力。
當時台下的我很感動啊～但那時沒有喝咖啡的習慣(當年還年輕體力好？)，跟這品牌的關係就維持在：成為「很喜歡理念初衷」的潛在消費者。
#有機生活節再次遇見
直到今年3月辦在松菸的有機生活節，去逛逛童顏有機，順道認識了一票理念與產品都很棒的品牌，生態綠就是其中之一。當時試喝了單品咖啡，對於他家的即溶咖啡印象深刻，心想有機會一定要買來喝～
#有緣跟好友團購
但真正入手購買還真需要團購優惠 XD，過了幾個月，好友shosho開了生態綠的團購，我見獵心喜，就給他用力買了下去！
從此入坑。
除了好喝方便又環保，喝一杯咖啡除了醒腦之外，有更多善的含義在裡面，這樣啟動一天的開始，再好不過了。
比如說，我這幾天早晨喝的「秘魯」咖啡粉，就可以幫助到極度貧困的咖啡農，更幫助到當地的女性提升地位與環境。
「補充說明：生態綠的秘魯咖啡豆，來自公平貿易認證的合作社，50％以上的成員是位於極端貧困地區的小生產者，合作社透過社區發展金購買生產設備和制定種植技術計劃，讓咖啡豆的質與量逐年提高，現為秘魯國家咖啡組織重要的成員之一。
合作社重視兩性平等，咖啡農中有20%為女性，都有參與公共事務的機會，並擔任社區的領導者。藉由CECANOR合作社訂定的計畫，不但提升女性在秘魯的地位與減少受到家暴的對待，當地的男性也體認兩性平等的好處，女性接受更好的教育，無論是對家庭甚至整個社會，都會有正面的影響。」
余委員說：「消費是一種投票，選擇你所要的生活。」
信焉。
我因此懂喝，因此懂買。
#超超超優惠團購
但如果不是版友的敲碗，我可能也就只是默默地續購了。但太多人看到分享文後來問，我又熱血的捲起袖子去敲廠商，超給力的生態綠也給了一個嚇掉我下巴的折扣。
即溶咖啡 、可可粉、單品咖啡豆、特調咖啡豆、國寶茶，每個單品都 #85折起跳！
而且！結帳時不限金額，輸入優惠碼「EVAFANS」， #再打85折！
還不買爆生態綠！？
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可可粉下架，取而代之的是綠咖啡，想嚐鮮的可考慮～
綠咖啡是使用低溫烘培，保留綠原酸，綠原酸是咖啡香氣的關鍵成分，透過烘焙產生的化學反應改變咖啡豆色澤並釋放獨特的香氣風味。然而綠原酸的抗熱性較低，容易因烘焙過程的高溫使得40多種綠原酸受到破壞；因此綠咖啡透過低溫淺焙的方式，盡量保留最多綠原酸。
綠原酸能延緩腸道內糖類的吸收速度，可令餐後葡萄醣釋出進入血液的過程減慢，可間接促進環狀腺苷酸(CAMP)上升，經由許多作用活化蛋白質激酶A及三酸甘油酯脂解酶的作用，減少脂肪堆積。
謝謝 ＃吳克己師傅 推薦 烘焙找材料
以下是師傅的原文分享：
「有個真心的朋友，真好！」
我常常跟同學說，
台灣做烘焙真的就是開心，
總是有許多用心的廠商一直服務我們，
在家裡面只要動動鍵盤，
優良的烘焙食材就送到你家！
我喜歡白神小玉酵母的風味，
我喜歡台灣自產小麥的氣息，
我更喜歡烘焙找材料的服務。
好麵包=好原料+好設備+正確的觀念！
謝謝您跟我們一樣有同樣的信仰，
Bon Pain~邁向好麵包！
歡迎你來逛逛老吳也在買的烘焙原料：
🍵 小柳津抹茶粉：https://bit.ly/3CWkEJ4
🍞 白神酵母小包裝：https://bit.ly/3CWkHoe
🍩 十八麥：https://bit.ly/3CVpDdb
🥖 白神酵母大包裝：https://bit.ly/2TuTTJW
2019烘焙展 走走逛逛 調理機馬力大太吵了 防音罩蓋起來
「台北國際烘焙暨設備展」，除了國內參與的廠商外，並有來自國外的參觀者超過1300位。柯文哲市長致詞時也表示，台灣烘焙業的實力聞名世界，從2008年起，陸續有很多世界烘焙競賽的冠軍選手都是誕生自台灣，而台灣的烘焙原物料、機器設備也因精密的品質以及完善的維修技術大量進軍國際，台北國際烘焙暨設備展為台灣烘焙經濟扮演著十分強大的角色。台北國際烘焙暨設備大展從一開始舉辦時的100攤，成長到近年的1000多攤，成長十多倍，台灣的烘焙業已是國際知名，從原料到設備，已是一個完整的產業鏈。
而今年首度舉辦的「漢餅創新大賽」，最後有15隊入圍決賽，台北市就佔了8隊，柯文哲市長也很肯定台北市業者的實力同時並「私心」期盼台北市的店家奪下桂冠，成為台北市最佳觀光伴手禮。主辦單位台北市糕餅商業同業公會理事長高垂琮指出，今年烘焙展的規模又再次創新高，共417個廠商參展，總計1800個攤位，在各項國內外競賽持續舉辦的刺激以及各大跨界產業進軍烘焙業，讓「全民瘋烘焙」已蔚為趨勢，預估今年將有機會突破16萬人次；參展廠商以原物料、設備、烘焙周邊最多，如麵粉等原物料與設備、包裝廠商都持續成長。除此之外，國際參展的廠商更是逐年增加，今年就計有來自法國、德國、中國大陸、香港、印尼、日本、美國等，共13個廠商參展，都是歷年之最，代表台北國際烘焙暨設備展不論規模以及內容都搶先接軌國際，已成為亞洲必看烘焙大展之一
台鈺是台灣專業製造烘焙設備及提供烘焙設備服務的優良廠商(成立於西元1993年)擁有超過29年的冷凍食品機械、麵包烘焙及各類酥皮食品加工機械生產經驗的台灣製造商。. ... <看更多>
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烘焙設備廠商 在 台北國際烘焙暨設備展 - Facebook 的推薦與評價
桌上型攪拌機、手持攪拌器、包裝機、封口機、各式包裝盒、刀具、刮刀、蛋糕模具、蛋糕盒、電子秤...... 幾乎所有種類的器具設備們都在烘焙展啦！ 超過350家廠商、破1300個 ... ... <看更多>