「愛」無差等,更生從「心❤️」出發!
有一群深信可以用他們生命感染生命的更生人,殷切渴望重新再出發並回到社會正軌。中途之家開始培養他們謀生能力並使其自給自足,無論從「耕作水果農物」、「培訓考烘焙證照及中式點心製作」及「社會服務」等學習。
▶️現今永新之家將期盼設立一間「小中央廚房」,提供他們所學技能,將翻轉成為他們的人生機會。
深信「成就一個人,環境是重中之重」,您的支持會成為他們人生中珍貴的二次機會
誠致邀請您一起做愛心❤️
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收據將會在確認款項後分發🥰
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採訪連結:
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅*:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI,也在其Youtube影片中提到,文字食譜|https://goo.gl/XXYmVv 隨著年紀漸長,對甜份的攝取更加注意,自製可調整甜度及食材的點心是一個方法,但還是會遇到某些有糖尿病或三高問題的長輩,詢問是否能做出讓他們也能安心食用的點心?之前有點摸不著頭緒,讀過這本《減醣烘焙:營養師教你做!蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐...
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可藍日更美食日記 day067
常常我在想,很多事情的發生都有道理存在著
你們覺得呢?
不是本科系的阿目,
當時主持節目時做蛋糕變發糕😢
為了雪恥,加上為了小孩踏入烘焙界,
從一個看食譜都覺得有看沒有懂的人
到可以考上烘焙證照,甚至自己專研配方
人的潛力無窮無盡,學海更是無涯(遠望)
畢竟很多東西都是你得多嘗試才會有結果
但如果沒有那一天的蛋糕變發糕,
我可能也就放棄反正都是糕都能吃啊(攤手)
遇到事情的時候,我們不要覺得是關了一扇門
而是,會為你開啟多扇窗,因為不只一扇,
而是在於你怎麼轉身看看背後的風景。
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食材:
吐司兩片,切小方塊狀(我是2x2)
奶油60g,隔水融化
蜂蜜20g
砂糖30g
一小撮鹽
作法:
1、隔水融化的奶油裡面加入蜂蜜,一小撮鹽,攪拌均勻
2、將蜂蜜奶油倒入吐司塊上,均勻抓拌
3、將吐司塊倒上有烘焙紙的烤盤
4、分次均勻撒上砂糖
5、上下火160度 / 30-40分 (烤香烤脆上色)
6、放涼,裝罐,完成✅
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蹲下來可以跳得更遠,趁這個時間來佛光大學習得一技之長考取烘焙證照。(15歲以上失業者免費!)
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烘焙證照 在 *:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI Youtube 的最佳貼文
文字食譜|https://goo.gl/XXYmVv
隨著年紀漸長,對甜份的攝取更加注意,自製可調整甜度及食材的點心是一個方法,但還是會遇到某些有糖尿病或三高問題的長輩,詢問是否能做出讓他們也能安心食用的點心?之前有點摸不著頭緒,讀過這本《減醣烘焙:營養師教你做!蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐,美味不發胖》後總算比較有概念:原來可以利用全穀食物(如:全麥麵粉、生糙米粉、燕麥/藜麥等)來取代精緻澱粉,用「麥芽糖醇、椰棕糖」等天然甜味劑取代一般砂糖,以植物性油脂取代動物油來達到「減醣烘焙」的目標,這本書的作者本身是有丙級烘焙證照的營養師,除了提供減醣烘焙食譜,書中有約1/5的篇幅是以營養師專業的角度來介紹何謂減醣飲食?每份食譜也都標示出熱量、蛋白質/脂肪含量等營養價值說明。
生糙米粉、麥芽糖醇等原料還沒入手,先挑選一道食材較容易取得的配方來試做,也是我第一次利用板豆腐取代鮮奶油來製作奶凍,加入無糖優格、少許鮮奶,僅用蔓越莓果乾來增加甜味,老實說剛吃第一口不太習慣,畢竟蔓越莓是不可能完全蓋住豆腐味的,口感也比一般的鮮奶酪來得紮實(或許用嫩豆腐來做會更滑嫩些?),再多嚐幾口吃出蔓越莓果乾的酸甜後,其實味道還不錯呢!(而且會有種飽足感,哈~)少了鮮奶油的熱量,多了豆腐豐富的蛋白質跟鈣質,是很健康的午後小點心噢~😊
食譜經橙實文化同意公開。
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