烘豆機的部分1Zpresso 在Facebook 的評價

Q: 烘豆機的部分1Zpresso 在Facebook 的評價

【台北咖啡展大感謝】這次台北展圓滿結束，感謝各位Ｚ粉的支持🤣🤣🤣讓我們一直沒有時間休息吃飯（誤＃目前賣場已恢復供貨，由於展場數量超出預期產品部分會再陸續補貨，請各位想購買的朋友再稍後一下＃烘豆機的部分，相信還有很多無法到場的朋友想了解再麻煩給小編一點時間，我們後續會再公佈更多的細節＃特別感謝 2019&2020咖啡調酒冠軍Sion Wu現場展演與分享，相信用威士忌壓出來的風味現場喝的朋友肯定留下很深的印象💪💪我們月底11/30(六）-12/01（日）會在新店碧潭【咖啡爽節】現場出沒，如果想現場體驗的朋友，歡迎來找我們開槓😁😁＃我們明年咖啡展再見🤟🤟🤟

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烘豆機的部分在 1Zpresso Facebook 的精選貼文

By 1Zpresso

2019-11-20 12:22:17 有 201 人按讚

【台北咖啡展大感謝】

這次台北展圓滿結束，感謝各位Ｚ粉的支持🤣🤣🤣
讓我們一直沒有時間休息吃飯（誤

＃目前賣場已恢復供貨，由於展場數量超出預期
產品部分會再陸續補貨，請各位想購買的朋友再稍後一下

＃烘豆機的部分，相信還有很多無法到場的朋友想了解
再麻煩給小編一點時間，我們後續會再公佈更多的細節

＃特別感謝 2019&2020咖啡調酒冠軍Sion Wu
現場展演與分享，相信用威士忌壓出來的風味
現場喝的朋友肯定留下很深的印象💪💪

我們月底11/30(六）-12/01（日）會在新店碧潭【咖啡爽節】現場出沒，如果想現場體驗的朋友，歡迎來找我們開槓😁😁

＃我們明年咖啡展再見🤟🤟🤟

Tags: 烘豆機的部分目前賣場已恢復供貨特別感謝我們明年咖啡展再見

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烘豆機的部分在 I'm 鹹魚爸 Youtube 的最佳解答

By I'm 鹹魚爸

2021-08-20 11:37:25 有 174 人看過有 14 人喜歡

好快又週五了
這天總會想吃麥當勞
今天沒有薯餅，那肉就多加一片吧

咖啡豆每天都會不斷的發展
最明顯就是排氣
今天的豆子烘了7天了氣也排得差不多
所以刻度應做一點微調（調細）

拉花部分一直試著感受流動性與手感
自己摸索的確是很慢
不過我也不急
慢慢來
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烘豆機的部分在艾比的小日常 Youtube 的最佳貼文

By 艾比的小日常

2021-03-18 20:01:00 有 23,872 人看過有 495 人喜歡

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烘豆機的部分在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文

By Tigers' Coffee Roaster

2021-02-19 11:00:10 有 42,931 人看過有 1,129 人喜歡

本集節目介紹的豆子
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咖啡產區小故事：秘魯 ▶ https://youtu.be/2m_5FfvERPs
咖啡產區小故事：巴拿馬 ▶ https://youtu.be/y4Qrxh4zvuU

00:00 放羊的孩子在KAFFA
01:23 邊煮咖啡邊聊咖啡-小山濾杯流速真不錯！
03:15 小霸王又來上課囉！這些名字怎麼來的呢？
04:04 來說說西達摩的地理、歷史、人文
07:28 耶加雪菲與西達摩的差異-不是辣辣、是香香～～
08:49 什麼是『 74158 』
11:53 要怎麼來烘焙這支虎記的日曬西達摩？水份很重要！
14:17 有機會應該去一趟咖啡發源地！

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台北市中正區寧波東街1-1號
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社群媒體上有些相關的討論：

烘豆機的部分在 [器材] 一個新手寫給新手的咖啡器材建議- 看板Coffee 的推薦與評價

作者maxim20xx (阿撐)

看板Coffee

標題[器材] 一個新手寫給新手的咖啡器材建議

時間Wed Apr 26 14:40:46 2023

各位前輩好

最近對咖啡沖煮有一些新的體悟

想說發個文章

希望幫助到初入咖啡沖煮的同好

至於我多新手

目前喝的豆子還沒超過半磅200

以下都是以手沖咖啡為出發點

以咖啡器材的重要性

磨豆機>>>>>濾杯=手沖壺>其他

磨豆機

這也是我最近最大的體悟

我的磨豆機是601N->690N->1Z X-PRO

一開始覺得手磨感覺好累(現在也是)

加上我會蠻常使用40克的沖煮

本來是不太考慮手磨

直到手癢買了一台1Z

不誇張怎麼沖怎麼甜

官方建議手沖最細120格但我用90

還是喝爽爽

雖然XPRO使用起來體驗不算好

磨豆尾端那種不乾脆很煩躁

但是真的喝過之後沒辦法再回去喝690了

濾杯

其實目前家裡已經有二十餘個濾杯

個人感覺是濾杯影響真的不大

應該是說濾杯影響流速流速影響味道

因為濾杯價格相對便宜

在初期沖煮時沖不好喝就怪濾杯

然後就花錢多買濾杯

導致目前濾杯超多

如果有想入坑的同好

建議買一個順眼的濾杯就好

手沖壺

這部分倒是沒有買一堆

一個299的手沖壺就直接跳泰磨溫控

也是練了很久才有辦法悶蒸40克均勻分布

這個倒是跟濾杯一樣想法

挑順眼的就好

其他

如溫度計電子秤等

有需要買堪用的就好

濾紙則買大牌為主

總結

雖然老生常談

但是磨豆機真的很重要

不過換磨豆機的升級感也是很不錯的體驗

這部分我倒是不會一味的建議攻頂

有多少預算就買怎樣的磨豆機

改天心癢癢再升級

比較後悔的是買了一大推的濾杯

至少目前濾杯的差異我還喝不太出來

以上意見供參考

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.39.68 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1682491248.A.AD6.html

推 jakkx: 秤可以便宜，不能沒有。除非連粉水比都不想在意 04/26 14:47

推 cocytus39: 喝不到半磅換這麼多器材也是很厲害 04/26 14:50

推 NTUMEDREX: 他是說半磅價格不到200～2樓 04/26 14:56

推 ericlin06: 二樓XD 04/26 15:03

推 lightmei: 這篇說得沒錯，最重要的咖啡豆本身又>>>>磨豆機，當然 04/26 15:07

→ lightmei: 磨豆機是指一定水準以上，例如1ZQ2 04/26 15:07

推 zoutzuur: 我覺得水=磨豆機>>>其他 04/26 15:18

推 ericlin06: 水真的很重要花了很久的時間才發現 04/26 15:20

→ ericlin06: 一開始怎麼沖都不好喝換了豆子換了磨豆機換了濾杯 04/26 15:20

→ ericlin06: 換了沖法繞了一圈買了個濾水壺就解決了 04/26 15:21

→ andy3020: 水真的超重要，跟磨豆機一樣重要 04/26 15:28

推 g29186280: 半磅200以下的選擇有這麼多嗎...現在隨便買都超過吧 04/26 15:50

推 vein828: 你把濾杯賣掉錢拿去買包geisha 不知道會不會開啟新世界 04/26 15:53

→ HyDroGen2528: 一開始400半磅現在蝦皮找2包300各半磅 04/26 15:55

推 jaysuzuki: Xpro贏690N這麼多喔? 這兩個平刀已經評價相對可以了 04/26 16:02

→ SURREALTMR: 1Z磨豆機系列在目前來看.反而是一個起點跟終點結合. 04/26 16:07

推 shilushi327: 個人比較喜歡601n的酸香，也覺得比Xpro味道乾淨（我 04/26 16:19

→ shilushi327: 都沒篩細粉） 04/26 16:19

推 Kevintsaitsa: 半磅200買這麼多器材幹嘛…？ 04/26 16:48

推 gnor: 601比比X-pro乾淨認真？XD 04/26 16:55

推 shilushi327: 認真耶，X容易帶甜卻也伴隨一種調性，我不愛 04/26 17:13

→ stand5566: 蝦了一隻200的磨好像不是個好開局 04/26 17:18

推 jaysuzuki: 爬mobile01 601N是不是有小改刀盤呀? 04/26 17:18

推 Aerials: 買了20多個濾杯有那些阿XD 04/26 17:46

推 Eienno0921: 豆子真的是重點藝妓就算用濾掛都好喝 04/26 17:52

推 Ageoffeizai: 想伸手半磅200手沖豆的店家 04/26 17:56

推 mc3308321: 1Z給台灣鄉親價，變成上下限都能打，寬帶很夠 04/26 18:11

→ hu393: 豆子價差其實很大某屏東店家有很多半磅200的選擇 04/26 19:13

推 YCL13: 覺得義式配方豆的話，半磅200內有不少可以的選擇，手沖的話 04/26 19:25

→ YCL13: ，這價位目前還沒遇到覺得可以的，很好奇這價位的好選擇 04/26 19:25

推 adface35: 半磅200板上有時會出現的愛貓跟八根都不錯阿～ 04/26 19:40

→ adface35: 不過也是要蹲特定促銷特定豆就是 04/26 19:42

推 jakkx: 2XX的就不少了…200內的話… 04/26 19:46

推 kikolo: 濾杯真正順眼的就摺紙而已，超漂亮 XD 04/26 20:03

推 max8201: 覺得你得先升級你的豆子.... 04/26 20:17

→ x8066397: 拜託先改豆子 04/26 21:09

推 andy3020: 我半磅290我也會跟別人說是半磅200的啊...而且這價位有 04/26 21:10

→ andy3020: 那麼可怕嗎，不懂為什麼要一直叫人換豆子 04/26 21:10

→ jakkx: 豆子很重要。不過我並不覺得有個藝伎光環就好喝啦… 04/26 21:20

推 lifeful: 自烘就能半磅200啦一磅200都行 04/26 23:05

推 j9131993: 90好細喔，我最近調到180才不會澀，是V60搭配hario濾紙 04/27 00:22

推 Jochum: 半磅200有那麼不堪？ 04/27 00:39

→ longtimens: 豆子比起前幾年漲不少了QQ 04/27 00:40

→ longtimens: 200真的… 04/27 00:40

推 Jochum: 所以品質跟價格呈同向變動？價格不是來自供需嗎？ 04/27 00:46

→ Jochum: 按這個道理，台灣水果品質大概爛到掉渣。 04/27 00:47

→ Jochum: 我買過gn版友的自烘豆。不覺得200的豆不好啊。 04/27 00:49

→ Jochum: 真的很希望覺得200不堪的咖友願意分享200怎麼個爛法。 04/27 00:50

推 jakkx: 你喜歡就好了。你覺得好你推就好。沒試過的就會去試，試過 04/27 01:02

→ jakkx: 覺得差也不會因為你覺得好變好。 04/27 01:03

推 ericlin06: 心平氣和 04/27 01:12

推 Jochum: 應該是對自己的論述說出個所以然比較適合吧？！ 04/27 01:14

推 Jochum: 說不出個所以然，然後另闢戰場的概念？ 04/27 01:16

→ Jochum: 以此推論，超過200的也不知道好在哪裡？ 04/27 01:17

推 jakkx: 嗯。你說的都對 04/27 01:48

推 Lunarclo: 1Z就產地佛心價所以不太能用價格判斷分級，把它當比CM87 04/27 07:52

→ Lunarclo: 低階一點的手磨看當然比入門動物電磨好 04/27 07:52

推 steffenlee: 買了Kplus(公司要用的）喝了後隔天立馬賣掉601了再 04/27 08:10

→ steffenlee: 買一隻 knack 04/27 08:10

→ steffenlee: Kmax (iPhone雞婆的自動選字很煩） 04/27 08:10

推 steffenlee: 其實是再買c40 風味雖然好一點點但使用體感不如Kplu 04/27 08:16

→ steffenlee: s 就賣掉了 04/27 08:16

推 imba789: 玩久你會發現水>>>>>>>>>磨豆機 04/27 08:26

推 kikolo: 玩到水太累人了 04/27 09:21

→ kikolo: 玩磨豆機簡簡單單的，而且不同風格的磨豆機也比較有趣 04/27 09:23

→ kikolo: 咖啡豆半磅200我覺得沒太大疑問，雖然我自己寫的文章是說 04/27 09:24

→ kikolo: 咖啡豆的順位會放在第一位。 04/27 09:24

→ kikolo: 只是我買店家的倒是沒買過半磅不到200還覺得不錯的，店家 04/27 09:25

→ kikolo: 把成本都灌上去了 04/27 09:25

→ kikolo: 可能原po的豆子來源比較便宜 04/27 09:25

推 kikolo: 水的話我是一個想法，去咖啡店喝到好喝的咖啡也沒聽到店 04/27 09:30

→ kikolo: 家說他們特別用什麼水，也是水龍頭一扭就出的水，既然他 04/27 09:30

→ kikolo: 們都可以這樣做生意，那我就不覺得要玩到水就是了 04/27 09:30

推 Jochum: k大最後幾句話很中肯。 04/27 12:26

推 eddy13: 有人在講自烘豆喔!?我還以為大家討論的基準是正常可買到 04/27 13:23

→ eddy13: 的咖啡豆 04/27 13:23

→ SURREALTMR: 怎麼我遇到的咖啡店都說花了不少心思在水系統方面XD 04/27 13:23

推 jaysuzuki: 不對的縣市水質沒特別確認的應該都不是強店 04/27 14:14

推 mitchness: 其實有專門做泡咖啡的淨水設備德國的 04/27 14:30

推 kikolo: 水系統在飲料店也是基本要求，但水系統不妨說說看跟飲料 04/27 14:31

→ kikolo: 店的有什麼差異吧 04/27 14:31

→ kikolo: 我就看看這水系統的要求有多高到哪裡去？ 04/27 14:31

→ kikolo: 基本上做生意飲料業都有基本的水系統要求，不妨說說看跟 04/27 14:33

→ kikolo: 家裡的三道跟五道濾心差別在哪裡吧 04/27 14:33

→ kikolo: 以上是指咖啡店到底跟飲料店差在哪裡，跟家裡的系統又差 04/27 14:34

→ kikolo: 在哪裡 04/27 14:34

推 kikolo: 多數的店家用的濾水系統也都是三道濾心罷了，要不要去搜 04/27 14:39

→ kikolo: 尋看看 04/27 14:39

推 kikolo: 另外為了保護咖啡機的管路，進咖啡機的水也有不少店家純 04/27 14:41

→ kikolo: 採取RO 04/27 14:41

→ kikolo: 手沖等就是簡易三道濾心罷了 04/27 14:41

→ mitchness: 咖啡店用的RO就是一般4道(單RO) 5道(雙RO) 最後一道 04/27 14:50

→ mitchness: 加裝咖啡店專用濾心 04/27 14:51

→ mitchness: BWT 有興趣的去google 04/27 14:52

推 kikolo: 不就是BWT而已，有的還沒用呢 04/27 15:07

→ kikolo: 況且就搜尋到的資料BWT太貴，用得很少 04/27 15:08

→ kikolo: 有用到愛惠浦就不錯了，也蠻多只用PP、除氯就出杯了 04/27 15:10

推 mitchness: 唉又來了 04/27 15:27

→ SURREALTMR: m大真有耐性.我都懶得回應了XD 04/27 15:29

推 augushe: 以後討論器材也要包含濾水器了嗎？唉 04/27 15:46

推 HyDroGen2528: 注意再問就要刪文了 04/27 15:51

推 jaysuzuki: 玩水累不累看人，抓錯重點是會比較累沒錯 04/27 17:10

推 sunsonsam: 我比較想知道哪間半磅兩百怎麼沖怎麼甜求推薦 04/27 17:17

推 CJhang: 中南部水質容易受到降雨影響又超硬翡翠水庫的水質就比 04/27 17:32

→ CJhang: 較穩定會有時空差異的東西不說前提怎麼就直接開嗆了== 04/27 17:32

推 kaneggyy: 我沒注意水質剛從北部搬到南部的時候還一直搞不清楚為 04/27 20:09

→ kaneggyy: 什麼咖啡怎麼沖都很單調沒層次，換了波爾水豁然開朗 04/27 20:10

→ Jochum: 我用RO沖了一陣子，然後經常覺得無味。是版上咖友讓我知道 04/27 22:33

→ Jochum: 純水會萃取不足。現在大部分用波爾水，偶爾跳著用，很滿意 04/27 22:34

→ Jochum: 了。 04/27 22:34

→ Jochum: 上禮拜又興起用aquacode的念頭，想想方便就好，還是算了。 04/27 22:35

→ Jochum: kane當時也用RO嗎？ 04/27 22:35

推 CJhang: 南部有時候TDS會破150 04/27 23:00

推 jaysuzuki: Jochum也可以試試水事紀，aquacode不含鹼度，比較不能 04/27 23:09

→ jaysuzuki: 中和酸質，大家都說要搭純水，我是覺得搭悅氏這種低TDS 04/27 23:09

→ jaysuzuki: 礦泉水更好喝 04/27 23:09

→ jaysuzuki: 高雄自來水TDS常態近300，最近破300 04/27 23:10

推 Jochum: 您是說aquacode搭悅氏？我以為aquacode是要搭RO水？ 04/27 23:14

→ Jochum: 聽起來更麻煩了。 04/27 23:14

→ Jochum: 明天就去買水事紀。感謝推薦。 04/27 23:14

→ Jochum: 拍謝。剛剛眼殘沒看到搭純水。 04/27 23:16

→ longtimens: 我才不信店家用ro水出杯= = 看到店家水龍頭打開就用 04/27 23:39

→ longtimens: 看不到下面是用了什麼東西處理啊= = 04/27 23:39

→ longtimens: 這篇不是某人發的刪不掉哈 04/27 23:40

推 SURREALTMR: 咖啡有一半以上的成份是水，還說水不重要，我也只能 04/27 23:51

→ SURREALTMR: 說“你說的都對” 04/27 23:51

→ waneshih: 店家都是豆袋打開就挖了，豆子不重要 04/28 00:12

推 Jochum: 我還差點相信阿。面壁去。S大的邏輯很make sense。 04/28 00:16

推 bcs: 水很重要，茶經有說到水溫水質對抹茶影响。咖啡也一樣。 04/28 08:08

推 aracian: 水很重要，但多的是講不出所以然只會說水重要的人,喝得開 04/28 10:13

→ aracian: 心就好，覺得比對方的好喝就約出來請對方品嚐看看吧。 04/28 10:14

推 EKman: 豆子很重要，但這篇是在講器材吧 04/28 16:48

→ wiyaaa: 推 04/29 01:03

推 kikolo: 對水吹毛求疵沒什麼用 04/29 13:05

→ kikolo: 還是維持我的觀點，泡茶也一樣 04/29 13:07

推 kira925: 看縣市拉北部應該都還好越往南走就會比較明顯感受差異 04/29 20:53

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推 NoyVaughty: 看到有人在問半磅200或以下的 05/01 00:56

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推 ling7777777: 豆子跟水不是器材八 05/08 13:11

推 ling7777777: 水用Evian就可以了 05/08 13:14

推 ericlin06: 我是八樓補充一下我用新北的水不特別濾還好新竹的水 07/21 15:07

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烘豆機的部分在直接由鍋爐中央產生紅外線，照射 - Facebook 的推薦與評價

大部分傳統烘焙機都在兩者間抉擇. 盧貝思烘豆機針對這點改良，使用與市面上所有機種不同的新技術，直接由鍋爐中央產生紅外線，照射穿透咖啡豆，直接加熱豆芯。 ... <看更多>

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#44. 咖啡豆風味的靈魂導師－烘豆師 - 咖啡癮Caffeein

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#45. 專業烘豆機,瓦斯/烘豆機,電熱/烘豆機,5G/全自動烘豆 ... - 福璟咖啡

專業烘豆機,新鮮日式直火烘焙，是我們對咖啡的堅持，老師傅以精準的火侯控制，完美淬鍊出咖啡的香氣與豐富且多層次口感。新鮮烘焙，多樣選擇，通通都想要！

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Vic1000 1Kg烘豆機基本款瓦斯半熱風( A600 全新改款新機, 更優質, ... 了幾個部分，基礎的操作：容量、火力大約是這樣，我目前約每1~2週會烘次豆子， ...

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高達17公尺的巨型烘豆機做為店鋪核心，從一樓一直延伸到三樓。 ... 分析期末報告咖啡連鎖產業分析並且包含部分咖啡豆研磨機推薦更多百靈咖啡豆研磨機情報85度C。咖啡。

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小飛馬610N鬼齒刀/ 飛馬600N平刀磨豆機黑色/ 紅色台灣製造公司貨保固一年另有單賣鬼齒 ... 還有楊家飛馬磨豆機600n、小飛馬600n、小飛馬900n、飛馬牌600n、烘豆機600。

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後來購入烘豆機後,開始專營咖啡的項目。 ... 真的很有趣,他說這裡的客人絕大部分都是男生,認得出來的熟面孔大概有七、八十位左右,每年會多出十幾個,只有假日的時候才有 ...

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