八色烤肉
中秋連假到了
大家想好烤什麼了嗎
之前受到烤肉店的啟發
今天做了八種口味的烤肉
味道濃與淡都有
大家可以依照喜好挑選
醃製薄片的肉也很適合
時間:備料加醃製約45分鐘
份數:4~5人
材料:
(原味)
松露鹽(或鹽)1茶匙
(大蒜)
蒜泥1大匙
鹽巴1茶匙
(咖哩)
咖哩醬1大匙
薑黃粉1茶匙
糖1茶匙
(孜然)
孜然粉1茶匙
酒1大匙
鹽巴1茶匙
(義式)
義式香料2茶匙
巴西里1茶匙
鹽巴1茶匙
橄欖油1大匙
(醬油)
醬油1大匙
味醂1大匙
蜂蜜1茶匙
(大醬)
大醬1大匙
糖1茶匙
酒1茶匙
(韓式)
韓式辣醬1大匙
糖1茶匙
醬油1大匙
做法:
1.五花肉切成喜歡的大小 共8塊
2.用醬料醃製30分鐘以上
3.從味道淡的開始煎
4.中小火煎至兩面上色全熟即可
5.肉較厚的可以切開回烤
完成
#八色烤肉 #烤肉 #中秋 #燒肉
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過57的網紅恬恬煮食記Tientien’s Kitchen,也在其Youtube影片中提到,!👆CC字幕! 中秋烤肉特輯!!! 雖然韓國不會特別在中秋節烤肉 但他們是實實在在的烤肉民族 無時無刻都在烤肉 今天分享兩道醃製烤肉 今年的中秋節也沒辦法出去烤肉 就在家一起烤起來吧 📌醃牛小排: 無骨牛小排600g ✔醃製時間1天 影片中的小撇步: 糖3/4 大匙 白醋3/4 大匙 水 ...
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感謝八色烤肉😋
大家中秋烤肉準備好了嗎?
雖然沒辦法出門與朋友在外面烤肉,但也不能錯過我們的中秋烤肉傳統啊!
重點是!(我是不是聯名達人🤣
韓國第一品牌 八色烤肉 X Niko bakery日香高級吐司專門店
「韓國八色烤肉」與真的敲擊好吃的「日香吐司」推出在家也可以大吃的聯名款套餐❤️
八色烤肉就是指8種醃製調配,一次吃到8種口味的烤五花肉,不管是跟泡菜還是吐司一起搭著吃,都好吃👍🏻
#八色烤肉 #日香吐司 #韓式烤肉 #中秋節
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LA韓式烤牛小排
韓劇中不僅烤五花肉為人所知
這種被稱作LA的帶骨的牛小排
也是韓式的烤肉中很常出現的
因為價格偏高
醃製的材料也比較多
所以也是在春節 中秋
才比較會拿出來的宴客菜
正好中秋將近
在家試試自己做吧
時間:1.5小時
份數:3人
材料:
牛小排4塊
(醃製醬料)
蘋果1顆(約150克)
洋蔥半顆(約200克)
梨子1顆(約150)
醬油90毫升
酒1大匙
黑糖3大匙
麻油1大匙
芝麻1大匙
(蔥醬)
蔥末50克
油3大匙
鹽巴1茶匙
做法:
1.洋蔥 梨子 蘋果切塊
2.打成泥
3.醃製醬料混合
4.加入牛小排醃製一小時
5.兩面煎至上色
6.蔥末用油炒軟 加入鹽巴拌勻
7.擺盤 放上蔥醬
完成
#烤肉 #中秋 #牛小排 #韓式烤肉
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!👆CC字幕!
中秋烤肉特輯!!!
雖然韓國不會特別在中秋節烤肉
但他們是實實在在的烤肉民族 無時無刻都在烤肉
今天分享兩道醃製烤肉
今年的中秋節也沒辦法出去烤肉 就在家一起烤起來吧
📌醃牛小排:
無骨牛小排600g
✔醃製時間1天
影片中的小撇步:
糖3/4 大匙
白醋3/4 大匙
水
醃料:
50ml醬油
1.25大匙糖漿(沒有可以換蜂蜜)
2大匙糖
25ml 味淋
0.5大匙芝麻油
0.25大匙白芝麻
打泥:
25ml 水
1/4顆洋蔥
1/4顆水梨
半根蔥
3顆蒜頭
📌辣豬五花:
五花肉600g
✔醃製時間30分鐘
蒜1大匙
薑1/4大匙
辣醬3大匙
醬油2大匙
辣粉1大匙
味淋3大匙
糖2.5大匙
白醋0.5大匙
芝麻油1大匙
黑胡椒適量
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#韓式烤肉 #韓國料理 #食譜分享
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材料:
原味
松露鹽(或鹽)1茶匙
大蒜
蒜泥1大匙
鹽巴1茶匙
咖哩
咖哩醬1大匙
薑黃粉1茶匙
糖1茶匙
孜然
孜然粉1茶匙
酒1大匙
鹽巴1茶匙
義式
義式香料2茶匙
巴西里1茶匙
鹽巴1茶匙
橄欖油1大匙
醬油
醬油1大匙
味醂1大匙
蜂蜜1茶匙
大醬
大醬1大匙
糖1茶匙
酒1茶匙
韓式
韓式辣醬1大匙
糖1茶匙
醬油1大匙
做法:
五花肉切成喜歡的大小 共8塊
用醬料醃製30分鐘以上
從味道淡的開始煎
中小火煎至兩面上色全熟即可
肉較厚的可以切開回烤
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烤五花肉醃製 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
蒜香滿滿【香酥五花肉】超級酥脆!一上桌被秒殺!
「一上桌就被秒殺的料理!」
「簡單又美味的下酒菜!」
超級下飯的料理
咬下去喀滋喀滋脆脆的感覺
再配上一杯燒酒
阿嘶~
如果你也想體驗這種感覺
趕快跟著簡單哥動手做做看吧
(今日份量:10 人份)
🍲要準備的材料🍲
👉五花肉 600克
👉蒜泥 50克
👉五香粉 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉地瓜粉 80克
👉米酒 1.5大匙
👉醬油 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①醬油、米酒、五香粉、鹽巴、白胡椒攪拌均勻
②把五花肉沾滿醬汁放冰箱醃製半天
③沾好醬汁的五花肉再沾滿地瓜粉讓它反潮
④將五花肉放下去炸熟後,撈起瀝油
⑤油溫起來後,在五花肉搶酥後即美味完成
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