▷店名:#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址:屏東市重慶路89之2號
●營業時間:11:00-21:00
●公休:🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室
———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏,淋上些許單純醬油,鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜,能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後,飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜,建議點配菜一起吃
▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯;口感粒粒分明飯炒的不錯,能吃到蛋香和微微蔥香,配料有臘腸和蝦仁
▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉;米粉偏細,咖哩香氣算濃郁,吃起來帶咖哩粉沙沙感,配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊
▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念;麵條比平常的泡麵粗,口感軟Q,沙茶香氣十足,洋蔥偏生帶甜味,半熟荷包蛋帶微微蛋香,雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種;我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂
⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮),內層糯(帶點臭腸味),淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末,再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好,但黃芥末太搶戲
▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香,沒什麼辣度,頂多後勁微微微微辣感,4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯,但味道不保證,至少增加濕潤度🤣
⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度,內餡沒有流沙屬於半固態狀,帶沙沙口感,而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的,應該沒有很蒸很熟,或者蒸熟後放一段時間,沒有流沙燙口感有點小可惜🥲
▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足,糯米部分沒有很多,大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的,說真的這珍珠丸價格偏高🤣
⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡,尾韻稍微苦,但順口好喝
▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜,搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦,西米露好Q,口感偏稠,撇除苦味挺好喝的
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
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同時也有964部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅白瑜 心星占星,也在其Youtube影片中提到,#星座 #料理 #美食 感謝 美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋 💰廚房用具專屬優惠價: 單件85折,三件999❤️ 免超商積點,心粉專屬優惠 團購優惠價購買連結:https://gbf.tw/gw4bm 廚具要高級、精緻、CP值高 ❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流...
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【享樂隨手拍更新】2021.09.11 Tairroir態芮(凱式快閃牛肉麵套餐)
龍鬚菜、熟蛋酒醋醬,台式漬泡菜,胭脂蝦、番茄,雞松茸、墨西哥辣椒美乃滋,卡門貝爾、豆豉糯米椒,醉雞,干貝酪梨,古早味雞捲,紅油抄手,凱何牛肉麵,番茄牛肉湯,炒飯,柚酸梅湯,木瓜牛奶與烤土司,餐後小點,佐餐酒……
※ 更多〈享樂隨手拍〉: https://goo.gl/UJJNUf
烤奶是什麼 在 Nina 瑄寶 Facebook 的精選貼文
低卡優格舒芙蕾😋
最近體重持續飆升又管不住想吃甜點的心,突發奇想用希臘優格來做低卡舒芙蕾,沒想到意外的好吃! 一出爐濃濃的奶香撲鼻而來,吃起來口感酸酸甜甜的也不怕對身體負擔太大,重點是孩子超喜歡!!
材料:
■無鹽奶油一些
■希臘優格160g
■蛋2顆
■低筋麵粉2大匙 約25g
■糖40g
■鹽一小撮
■大麥若葉粉半包或抹茶粉 (抹茶口味用)
影片作法: https://www.instagram.com/p/CUaO8Jbv1tb/
①先將容器均勻抹上一層奶油和糖,這樣舒芙蕾才能長高高不沾黏
②蛋黃、蛋白先分開放,蛋黃加入優格、麵粉、大麥若葉粉(原味可略)、鹽拌勻
③蛋白打粗泡後分三次加入糖,打到拉起來有彎勾
④用切拌的方式將①和②拌勻後入烤箱
⑤180度烤15分鐘就完成啦
☆喜歡記得收藏
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烤奶是什麼 在 白瑜 心星占星 Youtube 的精選貼文
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感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB:https://www.facebook.com/nascastudio
IG:https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
烤奶是什麼 在 安心穗 Youtube 的最佳貼文
這次要來分享的是心穗參加的這個蘭蔻零粉感超持久粉底挑戰!
有研究粉底的女孩應該對蘭蔻的零粉感超持久粉底都不陌生!
我之前也是看很多美妝部落客推薦這瓶但遲遲沒有入手,
畢竟人家小資女孩這一瓶也是不便宜🥲
加上我有酒糟性膚質所以很容易泛紅過敏也不敢輕易亂買 !
剛好看到這個體驗活動馬上報名結果抽中了超開心的馬上來體驗看看♡
挑戰盒裡面附有零粉感粉底5ml、傳說中的小黑瓶5ml以及蘭蔻的運動小方巾,
竟然有傳說中的小黑瓶欸超開心!
因為我一直很想試看看到底是不是大家說的那摸好用!
好的,那我趕快來分享心得拔!
ꕤ過敏問題:
因為前一天剛好臉大過敏,所以有點擔心實測完過敏會不會更嚴重。但上完妝以後,臉沒有癢癢的也沒有不能呼吸的感覺,其實擦完臉沒什麼感覺,也不會乾乾不舒服!通常有防曬的底妝擦起來多少就是會有種臉被一層膜悶住乾乾的感覺,但這瓶擦起來就不會!蠻清透舒服。
ꕤ遮瑕妝感:
妝後的遮瑕感雖然不是強度非常高,但是我很喜歡他上完以後不厚重、很清透呈微霧感的妝容,修飾了整體膚色提亮了面容,矯正泛紅、膚色不均、暗沉的問題,這方面我覺得表現真的是蠻好的,也完全不會死白很自然光亮!
ꕤ脫妝實測:
經過了實測一整下午的口罩及大太陽熱天狂冒汗還有晚上烤肉煙燻的摧殘,不脫妝的部分真的蠻厲害的! 口罩上除了我很習慣壓緊鼻翼跟下巴處的口罩壓條,所以有些痕跡外,真的沒什麼掉色,也沒有龜裂不均或明顯細紋痕跡,就是從原本霧面感轉呈自然的珠光奶油亮肌,用手按壓起來就是亮亮的油光,不會混雜粉底色,感覺像是底妝緊緊抓著皮膚,皮膚本身油脂透出來的感覺(好難形容😂),臉也沒有因此暗沉反黑。我真的很怕反黑,有經驗的女孩都知道反黑的妝容真的很可怕!!很像臉籠罩什麼陰影超暗沉的!
ꕤ8小時後:
最後等到8小時後拍完妝容,並不會覺得臉很不舒服或發癢,通常上妝一天一回家就會很想趕快卸妝洗臉,但這瓶不會讓人那摸急迫!
真心覺得很可以下手!他主打的水潤、貼妝、不暗沉、持久等訴求真的算是表現優良!
✐用法:
為了實測我只擦他的小黑瓶就上粉底了,沒有另外遮瑕,粉底後也沒有再蓋控油蜜粉以及定妝噴霧。
然後粉底我習慣用粉底刷來上,覺得妝感很滑潤透亮服貼滿好上妝,如果用美妝蛋會再更霧感一些,遮瑕度也會再更好,但我很懶的一直拍拍拍拍🤣所以都用刷子很像畫畫一樣。如果想要遮瑕度好一點,可以上完第一層以後再局部慢慢拍上第二層,就可以提升遮瑕度又自然囉!
*.゚小提醒:
建議粉底不要點完全臉再推開,建議是半邊臉擦完再換另一邊,總之就是分區塊來上,因為他粉底貼服臉的速度真的蠻快的,點上臉沒多久他就會牢牢貼著你的臉臉了😆就會比較不好推開噢!
另外建議不要再擦其他妝前乳,我覺得多少會影響粉底本身貼附臉的能力,後續持妝效果就會稍有打折囉!
好了心穗不專業分享到這邊(❁´3`❁)
謝謝大家🙇♀️🙇♀️🙇♀️
❤ 更多內容分享請看 : https://www.instagram.com/p/CUR3e5HFXZM/?utm_medium=copy_link
烤奶是什麼 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
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烤奶是什麼 在 [心得] Coco 鹿兒島烤茶拿鐵- 看板Drink - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近開始用街口,看到Coco12月的優惠還不錯,所以每週二和週五會去買不同的飲料來嘗
試XD
今天點了溫的烤茶拿鐵,甜度則是微糖,但拿到的時候其實算滿燙的,還是要等一下才不
會太燙口QWQ (貓舌
整體來說味道不錯,有類似烏龍茶的茶香,奶味較淡但還是有奶香味,大概是茶:奶=6:
4的感覺,不算濃郁系,可能不太適合點無糖,下次再來試試看好了。
還有鮮奶品牌,特地看了一下他們的冰箱,大直店這邊使用的是乳香世家。
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爬了一下文,看到前面有版友說冰的烤茶味道很淡,我不知道是不是溫度的關係,但推薦
熱的烤茶拿鐵,雖然只有中杯,但有空有特價可以嘗試一下~
順便補個我平常喝飲料的習慣,純茶跟咖啡類都喝無糖,鮮奶茶、果茶等等有加調味的通
常是微糖,但也有看狀況點無糖的,有些本身味道濃,像50嵐紅茶拿鐵這種用濃茶的就無
糖也OK。
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最後加映一下(?
上週喝了Coco的養樂多綠,真是超級沒味道的XDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.184.203
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1513663790.A.AE0.html
※ 編輯: SekiAnn (1.160.21.137), 12/19/2017 21:32:10
不過我後來有去買冰的來喝!!個人認為冰的比熱的沒味道@@
※ 編輯: SekiAnn (223.138.233.103), 12/22/2017 18:49:47
※ 編輯: SekiAnn (114.136.0.39), 12/25/2017 14:12:04
※ 編輯: SekiAnn (42.72.213.107), 12/26/2017 11:04:16
(我後來有在想,別家也是加兩罐多多,喝起來也不會這麼淡啊,滿神奇的XD)
※ 編輯: SekiAnn (1.163.42.84), 12/28/2017 00:09:36
※ 編輯: SekiAnn (1.163.42.84), 12/28/2017 00:14:34
的料加很多,感覺沒啥必要去偷加水之類的,總之味道是滿正常的,還可以,要說有什麼
缺點的話大概就是布丁很普吧XD
然後我覺得沒另外加糖就已經很甜了(珍珠本身有甜度),怕甜的可以先點無糖試試
※ 編輯: SekiAnn (42.77.131.39), 12/29/2017 19:13:59
※ 編輯: SekiAnn (42.77.131.39), 12/29/2017 19:17:11
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