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不是業配 但是真的很好吃 老彭友 秘制辣掌
宅在家配影片的✨神小菜✨了吧
我買了小黃瓜、辣掌、雞翅（要自己烤）
小黃瓜單買會比辣掌的小黃瓜脆一些
我個人是喜歡吃辣掌大於小黃瓜（個人喜好）
評論說很甜我是覺得還好 可能辣到沒發現#
對不吃辣的人來說挺辣 但不會辣進喉嚨
所以會忍不住一直吃←巨驚人廣告居然沒騙人
雞翅我買什麼胡椒口味的 比我想像中多
所以就烤了帶給朋友一起吃 朋友表示好吃
我自己是覺得普通（身為一個雞翅控）
味道不重也不夠鹹並不夠當下酒菜←頁面說是下酒的不是我想喝
但吃著吃著發現會一隻接著一隻吃不膩
下次買來烤會把皮烤酥一點( ´▽｀)
尖叫影片在留言（？？？
【市集：肯瓊香料粉 #好吃的烤物和炸物就是需要這味 】最近市集編初嚐到肯瓊料理的滋味，這罐肯瓊香料粉就一直下不了市集編的餐桌了。無論是烤小黃瓜、菇、馬鈴薯、蔬菜、雞胸肉、小戰斧、烤蝦都要來一點，甚至乾麵也來加一點，真是好滋味啊！有人戲稱肯瓊香料粉有點 #泡麵的香氣，還真的是有那麼一點點😂。
#市集官網特別回饋活動最後一天 #趁現在入手
肯瓊香料粉源於美國南方紐奧良肯瓊料理的基本配方，滋味濃郁、充滿香氣、帶有微微的辣，一般會說特別適合海鮮和肉類料理，但市集編認為蔬食料理也很合適喔！
#最特別的是 #來自台灣台東 #在地種植 #在地製作 ，使用自家栽種辣椒、奧勒岡與百里香，搭配了大蒜，洋蔥，再加上鹽與黑、白胡椒，低溫乾燥後研磨，以最佳比例混合，有著非常豐富層次的香氣。
#原料新鮮，所以 #香氣保存得特別好。
🥰詳細介紹👉https://bit.ly/3wmbt0x
＃任性媽不專業食記早餐 #09907
不知道是不是每個家長都跟我一樣，每天都在說：快一點
不過現在我早上不說了，因為校車就是得要準時開車！！
這一招有點效果，但是小孩終究還是小孩
我認真就輸了😢～但是媽媽真的很常輸！！
經常氣到頭昏腦脹
深深吸一口氣，告訴自己如果要避免身上有太多的自由基，就不用太認真當媽媽，不然真的會逼瘋自己！！
當媽媽真的不是一件容易的事情！
連小孩有沒有大便都要注意，媽媽腦容量真的很小很小
所以手機打開一整排的鬧鐘 ～密密麻麻
連剪指甲都要設鬧鐘😢～
＃媽媽腦容量不夠大
所以不要再問我為什麼妳又忘記了
不要再說妳就是覺得不重要才會記不起來！！
乾！老娘生活中這麼多重要的東西我怎麼可能每一樣都記得起來！！
我就是任性拉～不想記拉怎樣！！
不過我也很好奇，有人真的可以全都記住自己要做啥的嗎
可以來舉個手嗎。我想拜師學藝
全部都要用腦袋瓜記唷！
＃黑芝麻醬拌麵
＃烤小黃瓜
＃焗烤紅蘿蔔
＃水煮蛋
＃黃金奇異果
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1) 味噌焗烤茄子
材料：
茄子 適量/ eggplant 適量
調味料：
味噌 50公克/miso 50g
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
味醂 2大匙/ mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.茄子對切，再劃交叉刀痕。
3.底盤加水，將茄子放在烤網上噴上適量油，蓋上蓋子，選擇上下火、烤約6分鐘。
4.取出抹上味噌醬、撒上起司絲，再烤約6分鐘。
2) 焗烤秋葵
材料：
秋葵 200公克/ okra 200g
柴魚片 適量/ katsuobushi q.s.
調味料：
美奶滋 100公克/ mayonnaise 100g
黃芥末 50公克/ mustard 50g
蜂蜜 1大匙/honey 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.秋葵洗淨削去蒂頭的粗邊。
3.烤盤鋪上萬用調理紙，擺上秋葵，再淋上適量醬汁。
4.烤箱底盤加水，擺上秋葵，蓋上蓋子，選擇上下火、烤約8分鐘。
5.取出趁熱撒上柴魚片即可。
3) 焗烤蘆筍
材料：
A
蘆筍 300公克/asparagus 300g
B
培根 20公克/ bacon 20g
起司絲 50公克/ shredded cheese 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥末 20公克/onion 20g
作法：
1.所有材料B混合均勻。
2.蘆筍去除跟部粗絲。
3.將蘆筍放在烤盤上，鋪上材料B
4.烤箱底盤加水，擺上作法3，再以上下火烤約6分鐘即可。
4)焗烤小黃瓜
材料：
小黃瓜 2根/ cucumber 2pcs
調味料：
沙茶醬 20公克/Sa cha paste 20g
花生醬 60公克/peanut butter 60g
咖哩粉 2大匙/ curry powder 2tbsp.
味醂 1大匙/mirin 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬料。
2.小黃瓜洗淨後對切，去除中間的籽。
3.小黃瓜擺在烤盤上，再填入適量的醬料。
4.底盤加水，將作法3放入烤箱中，以上下火烤約6分鐘即可。
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楊桃美食網
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涼拌拍黃瓜
關鍵：拍裂更快入味
材料
A
小黃瓜 6條 \ cucumber 6
B
蒜末 20公克 \ garlic 20g
辣椒末 15公克 \ chili 15g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
白醋 1大匙 \ rice vinegar 1tbsp.
香油 1大匙 \ sesame oli 1tbsp.
作法
1. 小黃瓜去頭尾，再拍裂，切成4小段。
2. 放入保鮮盒中，加入材料B，蓋上盒蓋。
3. 搖一搖味到均勻就能吃囉！
油醋小黃瓜玫瑰卷
關鍵：要泡鹽水變軟才好捲
材料
A
小黃瓜 4條 \ cucumber 4
B
鹽 1大匙 \ salt 1tbsp.
水 50ml \ water 50ml
C
白酒醋 4大匙 \ white wine vinegar 4tbsp.
橄欖油 80公克 \ olive oil 80g
洋蔥末 20公克 \ onion 20g
芥末籽醬 30公克 \ dijion mustard 30g
蒜末 10公克 \ garlic 10g
黑胡椒粒 1/2茶匙 \ black pepper 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
作法
1. 小黃瓜切斜薄片。
2. 放入鹽水中(材料B混合)泡5分鐘至軟。
3. 取約5片小黃瓜片交錯捲起成花朵狀。
4. 將材料C混合成油醋醬，淋在小黃瓜玫瑰卷上即可。
宮保小黃瓜
關鍵：醬汁先調縮短拌炒時間 更清脆
材料
A
小黃瓜 400公克 \ cucumber 400g
乾辣椒 20公克 \ dried chili 20g
蒜味花生 60公克 \ peanuts 60g
蔥段 30公克 \ scallion 30g
蒜末 15公克 \ garlic 15g
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
B
醬油 2大匙 \ soy sauce 2tbsp.
白醋 2大匙 \ rice vinegar 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
太白粉 2茶匙 \ potato starch 2tsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
作法
1. 調味料B混合成宮保醬備用。
2. 小黃瓜切滾刀塊。
3. 熱鍋，倒入少許油，放入蒜末、蔥段、乾辣椒爆香。
4. 放入小黃瓜、米酒炒勻，放入醬汁、蒜味花生炒勻即可。
味噌烤黃瓜
關鍵：高溫烤小黃瓜不出水
材料
A
小黃瓜 2條 \ cucumber 2
黑芝麻 適量 \ black sesame
B
味噌 150公克 \ miso 150g
清酒 2大匙 \ sake 2tbsp.
味醂 2大匙 \ mirin 2tbsp.
作法
1. 小黃瓜切3段，再對切。
2. 材料B混合成味噌醬。
3. 將味噌醬均勻抹在小黃瓜上，在放烤盤上，撒上黑芝麻。
4. 放入已預熱250℃的烤箱中，烤約10分鐘即可。
洋蔥泥醃黃瓜
關鍵：洋蔥加黃瓜 雙倍清爽
材料
A
小黃瓜 6條 \ cucumber 6
B
洋蔥泥 400公克 \ onion paste 400g
七味粉 1大匙 \ schichimi togarashi 1tbsp.
和風醬油 50公克 \ bonito sauce 50g
作法
1. 小黃瓜去頭尾，切圓厚片。
2. 放入保鮮盒中，加入材料B，蓋上盒蓋。
3. 搖一搖味道均勻後，放入冰箱冷藏4小時即可。
酥炸三色小黃瓜
炸至小黃瓜浮起口感剛剛好
材料
A
小黃瓜 3支 \ cucumber 3
B
酥炸粉 300公克 \ crispy fried flour 300g
水 450ml \ water 450ml
C
紅麴粉 適量 \ monascus purpureus powder
抹茶粉 適量 \ matcha powder
作法
1. 小黃瓜切3段，再對切。
2. 將材料B混合成麵糊。
3. 將麵糊分成3等份，其中一份加入紅麴粉；一份加入抹茶粉拌勻。
4. 將小黃瓜分別沾不同顏色的麵糊。
5. 熱油鍋至油溫約180℃，將小黃瓜依序入鍋炸約2到3分鐘，至小黃瓜浮起即可撈起。
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