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關於 烤櫛瓜苦味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在烤櫛瓜苦味這個產品中，有36篇Facebook貼文，粉絲數超過276的網紅小云就愛吃，也在其Facebook貼文中提到， 📍高雄 🐂癮燒精肉酒舖 🍴高雄市新興區民享街100號 ☎️07-2150909 ⏰餐盒提供時間 預訂 11:00-13:00 取餐 11:30-13:30 FB👉🏻癮燒精肉酒舖 預訂 ⭕️ WiFi ❌ 低消 ❌ 服務費 ❌ 刷卡 ❌ 內用 ✔️外帶 ✔️ 用餐時間 ❌ - 🔹台灣好豬/💰NT$17...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，焗烤櫛瓜小肉丸 — 櫛瓜以高纖、低卡又富含維生素脫穎而出。它看起來像黃瓜，帶有微妙甜味和苦味，在法國、義大利和德國是常見的食材之一，它的料理方式相當的多元化。這邊要介紹一道搭配辣味肉丸和果味番茄醬的櫛瓜食譜。 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ htt...

「烤櫛瓜苦味」的推薦目錄：


烤櫛瓜苦味 在 小云就愛吃 Facebook 的最讚貼文

小云就愛吃 By 小云就愛吃

2021-09-08 21:20:35 有 1 人按讚
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📍高雄
🐂癮燒精肉酒舖
🍴高雄市新興區民享街100號
☎️07-2150909
⏰餐盒提供時間
預訂 11:00-13:00
取餐 11:30-13:30
FB👉🏻癮燒精肉酒舖
預訂 ⭕️
WiFi ❌
低消 ❌
服務費 ❌
刷卡 ❌
內用 ✔️外帶 ✔️
用餐時間 ❌
-
🔹台灣好豬/💰NT$170
🔸精品好牛/💰NT$320

小編存很久的癮燒精肉酒鋪
在疫情期間也有推出防疫餐盒
目前只有提供中午外帶餐盒
前陣子買來試試真的好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
我們買了台灣好豬&精品好牛

台灣好豬是鹽烤豬五花
口感烤的香脆彈牙
略帶一點嚼勁蠻好吃的🤤

精品好牛是Prime翼板牛排🐂
口感吃來很嫩而且又多汁
真的超讚的💯

餐盒最重要除了主餐
最重要的就是米飯🤩
米飯口感吃來香Q越嚼越香
當天的配菜是烤杏鮑菇.櫛瓜.玉米筍.溏心蛋.薯泥.梅漬蕃茄.柚香蘿蔔.韓式泡菜
配菜小編覺得都非常好吃🤤
特別要說的就是柚香蘿蔔
口感吃來脆口清爽
重點是沒有蘿蔔的苦味
小編覺得很可以😍
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©️圖片版權所有 請勿任意轉載©️
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💡快速分類🔜 #小云eat高雄#小云eat新興區
#高雄#新興區#癮燒精肉酒鋪#防疫餐盒#小云美食#高雄美食#新興區美食#相機先食#igfood#igfoodie#food#igfood#instayummy#yummy#foodstagram#foodphotography

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小云就愛吃

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烤櫛瓜苦味 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的最讚貼文

amy&anthony的網路日誌 By amy&anthony的網路日誌

2021-08-23 08:46:00 有 544 人按讚
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從去年開始全聯就引進了韓國櫛瓜，是全聯的熱銷商品，常常一上架就被搶購一空，而且不是每一家全聯都有賣。今年狀況好一點了，幾乎所有全聯都能看到，而且也沒那麼難買了，於是最近去全聯時有看到韓國櫛瓜的話，amy都會買一條回家，烤也好、做櫛瓜煎餅或韓式拌飯的配菜都很喜歡。
今天就簡單分享一下"櫛瓜煎餅"的做法。
櫛瓜洗淨後把水份擦乾，切成適當大小後表面上撒鹽靜置10分鐘，讓櫛瓜略為出水，這樣吃起來味道會更好。櫛瓜靜置10分鐘後用餐巾紙把上面的水份擦乾，然後蘸一層薄薄的麵粉，再放入蛋液中，均勻地讓表面都裹上蛋液。接著起油鍋，這天用的是Lodge的鐵鍋，鍋熱油鍋後放入櫛瓜，小火慢煎，煎至蛋液呈金黃色且櫛瓜熟透就可以出鍋，然後調個自己喜歡味道的蘸醬就可以了。
韓國櫛瓜跟我們一般常見的櫛瓜不太一樣，它裡頭是淡黃色的，口感比較硬脆一些，且完全沒有苦味，喜歡櫛瓜的人一定要試試看。

Tags:
amy&anthony的網路日誌

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烤櫛瓜苦味 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文

林凱鈞 By 林凱鈞

2021-07-17 13:08:41 有 37 人按讚
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時序進入炎夏高峰，此時為了別再給自己添亂增加負擔，不論是飲食、穿著、行程或是思緒，皆以「清爽」為最高指導原則！

烈日當頭，來盤繽紛又健康的沙拉，是再適合不過了！不僅清爽開胃，且營養滿分，滿足口腹之慾的同時，也不帶來沈重負擔，養顏又美容，更能維持良好體態，真是一舉數得！以下「5盤鮮吃纖盈的沙拉」，一起來嚐鮮這夏暑倫的天然美味！

❶鳳梨苜蓿芽沙拉
🔸食譜：
鳳梨丁150克、紫苜蓿芽90克、毛豆80克、杏仁50克、煎雙色櫛各半條、水牛芝士丁60克、巴薩米克橄欖油醋兩大匙

🔸操作：
1.鳳梨切丁、水牛芝士切丁，約骰子大小
2.雙色櫛瓜切片以橄欖油煎熟，再與熟毛豆、鳳梨丁、杏仁、巴薩米克橄欖油醋拌勻
3.倒入拌好的食材在沙拉碗，灑上紫苜蓿芽以及水牛芝士丁即可

❷香蕉花椰苗沙拉
🔸食譜：
香蕉一條、綠花椰菜苗80克、核桃碎50克、芝麻葉100克、綠竹筍丁50克、優格100克拌勻
、無糖花生醬3大匙

🔸操作：
1.香蕉切片、綠竹筍汆燙後切丁
2.以無糖花生醬與無糖優格充分調和
3.將香蕉、綠竹筍、芝麻葉擺盤，最上頭擺放花椰菜苗及核桃碎，再淋上優格花生醬即可

❸櫻桃蕎麥苗沙拉
🔸食譜：
新鮮櫻桃150克、蕎麥苗60克、羽衣甘藍100克、紫糯玉米粒50克、胡桃50克、費塔芝士丁100克、迷迭香橄欖油一大匙、蜂蜜一小匙

🔸操作：
1.櫻桃洗淨，可整粒使用或對切去籽，羽衣甘藍以手撕成適口大小
2.將羽衣甘藍、熟紫糯玉米粒、胡桃加入迷迭香橄欖油及蜂蜜拌勻
3.倒入沙拉碗後，擺入櫻桃、蕎麥苗和費塔芝士丁即可

❹酪梨蘿蔔嬰沙拉
🔸食譜：
酪梨丁150克、蘿蔔嬰80克、烤蘑菇100克、蕃茄丁150克、羅勒80克、腰果50克、海鹽一小匙、檸檬一顆

🔸操作：
1.酪梨、番茄切丁
2.蘑菇灑些橄欖油、黑胡椒，用120度烘烤10分鐘
3.將酪梨丁、番茄丁、羅勒碎、烤蘑菇、腰果，加一小匙海鹽、擠入檸檬汁拌勻，盛盤再擺上蘿蔔嬰即可

❺芒果扁豆苗沙拉
🔸食譜：
芒果丁100克、扁豆苗80克、新鮮巴西里碎100克、三色藜麥50克、紫洋蔥碎60克、雪莉醋兩大匙、匈牙利紅椒粉一大匙

🔸操作：
1.新鮮巴西里及紫洋蔥切碎、芒果切丁
2.將芒果丁、巴西里、紫洋蔥、熟三色藜麥、匈牙利紅椒粉與雪莉醋拌勻，再撒上扁豆苗盛盤即可
拌勻

#沙拉停看聽
⚠️沙拉應趁新鮮，現做現吃；隔餐的沙拉容易出水生菌，且口感不佳

⚠️沙拉本身的蔬果食材，多具健康低卡特性，而增添風味的沙拉佐醬就可能成為熱量大幅提升的主因，建議斟酌用量為宜

⚠️製作沙拉時，生菜可多用手撕取代刀切，保留較大的斷面，可保留生菜本身的特殊香氣。亦可避免生菜碰到金屬鐵器而出現苦味

⚠️生菜食用前，可在生飲水中加入食用醋清洗浸泡5分鐘，且在流動水中清洗至少三次，以利清除菜葉上的細菌。晾乾食材後，料理時應戴上手套操作，以避免細菌、髒污交叉沾染

#同場加映
⚠️居家微務農？讓健康萌芽！芽菜蔬食當道，精選9種人氣芽菜清單，在家就能種出無添加的繽紛迷你小菜園！https://reurl.cc/KAvKoq

⚠️夏日吃鳳梨的5個理由 https://reurl.cc/ze7zZp

⚠️5個蕉朋友的理由 https://reurl.cc/Dg86Xm

⚠️5個快去買櫻桃吃的理由 https://reurl.cc/xGk01b

⚠️5個吃酪梨的優點https://reurl.cc/0jyOEo

⚠️5個芒果受歡迎的理由 https://reurl.cc/eEZ8XM

⚠️檸好，歡迎光臨！ https://reurl.cc/xGk0lz

⚠️5個吃番茄的好處 https://reurl.cc/eEZ8Db

⚠️5個綠竹筍的挑選關鍵 https://reurl.cc/lRMd7d

⚠️5個吃玉米的好處 https://reurl.cc/9rQX7O

⚠️5個豆類的優點 https://reurl.cc/1Yp43W

⚠️菇菇真好的5個理由 https://reurl.cc/Dg86K6

⚠️5大日日攝取堅果的好理油 https://reurl.cc/ogqd5v

⚠️5個吃優格的好處 https://reurl.cc/ze7zpQ

#凱鈞話重點
#5盤鮮吃纖盈的沙拉

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林凱鈞

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真實的美麗，是由內在散發出來的自信。 專頁由凱鈞老師及小編共同管理，舉凡與美好的生活大小事，都十分樂意在此與你共享！
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烤櫛瓜苦味 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

有口福 By 有口福

2019-11-01 18:00:10 有 5,615 人看過 有 79 人喜歡
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焗烤櫛瓜小肉丸 — 櫛瓜以高纖、低卡又富含維生素脫穎而出。它看起來像黃瓜，帶有微妙甜味和苦味，在法國、義大利和德國是常見的食材之一，它的料理方式相當的多元化。這邊要介紹一道搭配辣味肉丸和果味番茄醬的櫛瓜食譜。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/meatball-zucchini-boats/

******************************************************
所需食材:
櫛瓜部分:
3 根 櫛瓜
鹽，胡椒和奧勒岡
50 ml 橄欖油

肉丸:
500 g 牛絞肉 
鹽
1 顆 蛋 
3 根 櫛瓜肉 
1 把 香菜葉
2 瓣 大蒜 
橄欖油
800 g 切碎的番茄
1 顆 莫扎瑞拉起司球

其它:
50 g 帕瑪森起司
1 茶匙 辣椒粉 
香菜

作法:
1.) 櫛瓜切半，挖空一半的櫛瓜肉並留下，之後肉丸會需要用到。
2.) 將挖空的櫛瓜放進烤盤裡，倒入橄欖油，然後加鹽、胡椒和奧勒岡粉調味。然後放進180°C烤箱15分鐘。
3.) 將櫛瓜肉、大蒜瓣和香芹切碎，並和牛絞肉和蛋均勻混合，然後加點鹽調味。
4.) 將步驟3的牛絞肉混合物，捏成小肉球，放入鍋中煎半熟。
5.) 然後加入切碎的番茄沸騰幾分鐘。
6.) 將肉丸一顆一顆的放到挖空的櫛瓜裡。
7.) 將起司磨碎，撒上櫛瓜肉丸上，放進180°C烤箱10分鐘。上桌前，撒些帕瑪森起酪、辣椒粉和一些香芹，這將使這道菜餚，更加的有特殊風味。

還想嘗試更多不同的櫛瓜料理，那你絕對不能錯過這道櫛瓜飯捲食譜：https://www.yokofu.tw/zucchini-and-rice-ring/

******************************************************
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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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社群媒體上有些相關的討論：

烤櫛瓜苦味 在 [問題] 買櫛瓜是不是只能靠運氣- 看板cookclub 的推薦與評價


作者ht892081 (Hill_Side)
看板cookclub
標題[問題] 買櫛瓜是不是只能靠運氣
時間Fri Feb 17 19:47:38 2023



有幾次櫛瓜吃起來苦苦的
爬文是因為櫛瓜裡面的葫蘆素讓他變苦
不過那也沒關係,反正我只是要吃它

只是買來10次有3次是苦的
再次爬文挑選櫛瓜文之後
還是買到苦櫛瓜(痛哭

請版友教我如何挑選到好櫛瓜,謝謝!!



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.56.153 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1676634460.A.201.html
推 phang16: 我也是有跟你一樣的感覺，所以我都不買節瓜了 02/17 20:37
推 btfy: 有同樣的困擾+1，曾經有每次買每次苦的經驗，好幾年都不敢買 02/17 20:59
真的很看運氣 偏偏我又愛吃
好羨慕沒買過苦櫛瓜的人 根本天選之人
推 jfw616: 有沒有照片 02/17 21:04
推 jfw616: 其實綠皮黃皮都沒吃過苦的 02/17 21:06
已經煮掉了沒有照片
但我都買綠皮的
推 a890036: 烹調方式？用烤的從來沒吃過苦的 直到室友水煮櫛瓜… 02/17 21:11
都用煎的喔~~
每次煮的方式都一樣 就是有苦有不苦 跟我人生一樣
推 IlovePete: 我這輩子大概買過50根吧，還真的沒有買過苦的 02/17 21:24
推 huiminyu: 在全聯買，沒買過苦的，但是很貴 02/17 21:37
推 wes32670h6: 以前有在板上問過，板友的回答跟個人目前為止的經驗， 02/17 21:37
→ wes32670h6: 會苦可能是1)保存太久2)有受損3)天氣太熱 02/17 21:37
→ wes32670h6: 大多數的情形都是1、2比較多，買的時候盡可能挑表皮 02/17 21:42
→ wes32670h6: 完整而且堅硬的，一點傷痕都不能有，哪怕是一點點傷口 02/17 21:42
→ wes32670h6: 櫛瓜內部也會很快變苦或腐爛 02/17 21:42
我爬過版上的文章已經避開123的問題
都當天買當天煮 無受損 溫度就不清楚櫛瓜適合的溫度了
推 PsMonkey: 沒吃到過苦的 +1，樣本數超過 30 條 XD 02/17 21:42
→ wes32670h6: 剩下就只能切開才知道，如果切口果肉呈現棉狀流出乳 02/17 21:46
→ wes32670h6: 白汁水通常也是苦的 02/17 21:46
→ wes32670h6: 但苦味有時是局部性的，只要多切掉一點就好，我通常 02/17 21:47
→ wes32670h6: 切櫛瓜會頭尾切下來咬一點嚐嚐看，如果頭尾都是苦的 02/17 21:47
→ wes32670h6: 那整條就沒救了 02/17 21:47
我有吃過整盤都苦的 也有吃過中段不苦的
推 arnus: 放大絕：直接去小農市集買，那種通常就很新鮮(而且沒有比全 02/17 21:49
→ arnus: 聯貴) 02/17 21:49
推 Terahara: 櫛瓜好吃但總覺得沒飽足感 02/17 21:53
推 qa883399: 從沒買過苦的…不然你好市多買看看 02/17 22:13
推 jfw616: 真的我也是沒買過苦的 02/17 22:33
→ jfw616: 吃掉沒關係...你可以google圖片 02/17 22:33
→ jfw616: 有很多品種 02/17 22:33
→ jfw616: 你就大概找類似的圖片 02/17 22:33
謝謝建議!
推 cjy0321: 放太久會苦 買的時候不要挑摸起來有點軟的 02/18 00:04
推 TATSUCHEN: 買好幾次沒吃到苦的耶全聯跟好市多都買過 02/18 00:25
→ camapleaf: 推小農！去年南投紫南宮後面有些農家自售，好像8條100 02/18 00:48
→ camapleaf: （？）覺得品質不錯，有去的可以注意一下 02/18 00:48
謝謝推薦!
推 bill8345: 第一次知道會有苦的 02/18 01:24
推 geo: 我在傳統市場買。通常都是特價時才買..但第一次知道有苦的？ 02/18 01:33
推 shawncarter: 都在Costco買 沒吃過苦的 可能是你煮的問題吧 02/18 02:06
煮的方法都一樣喔 櫛瓜會苦之前版上大神有科普
推 catlady: 超愛櫛瓜 沒吃過苦的 你要不要烤的或是細籤煎蛋看看 02/18 02:16
推 ga86041: 沒吃過苦的+1 算是長知識了XD 02/18 02:19
吃過一次就知道了喔XD
推 patty0509: 新鮮、不要有傷口通常都不苦 02/18 03:15
推 smilemikan: 之前南投霧社那邊的小農分享要挑外表是綠色有密集白 02/18 06:13
→ smilemikan: 色斑點的（大概像一般圖片會看到的櫛瓜模樣），有的如 02/18 06:13
→ smilemikan: 果外表深綠較無斑（像大黃瓜）他們說那種就會苦 02/18 06:13
推 Ruyim: 吃過一次黃色的很苦，後來都挑不要太大條的(可能比較不那麼 02/18 07:05
→ Ruyim: 熟？）就再也沒吃過苦的了 02/18 07:05
我都買綠的沒有買過黃的
感謝大家的建議 希望大家都吃到好吃的櫛瓜
推 milkcake: 買過幾十次了吧 從沒吃過苦的@@ 02/18 07:26
推 ineda: 買蒂頭切口還有水份的是比較新鮮的，沒有苦過 02/18 08:51
→ WJHinbbs: 沒吃過苦的，但是我也不知道要怎麼挑 02/18 09:42
→ WJHinbbs: 總之就是挑外表漂亮沒傷痕的而已 02/18 09:42
推 vecuh: 品種不太一樣，全聯賣的是韓國進口的，那種一定不會苦 02/18 09:48
→ vecuh: 市場賣的就要看了，去年底市場買過一次不苦很好吃 02/18 09:49
→ vecuh: 但其實也是碰運氣，不太知道要怎麼分辦。。 02/18 09:50
推 uaiauaia: 沒買過苦的，都挑摸起來很光滑又硬的 02/18 10:12
→ jfw616: 我覺得還是要有照片才能討論...我google好像很多種類.. 02/18 10:20
→ jfw616: 哪怕是綠色的還是有差異.. 02/18 10:21
推 bnbouz: 買過超過30條，只有一次冰太多天變苦，找值得信任的菜攤吧 02/18 11:16
→ bnbouz: 有些菜攤菜沒賣完會一直放 不新鮮了你買到就是苦的 02/18 11:17
沒想到還沒買之前就不新鮮的選項
→ bnbouz: 我會挑外表漂亮光滑 沒有傷口的 如果稍微有變軟就不要 02/18 11:18
※ 編輯: ht892081 (101.136.114.192 臺灣), 02/18/2023 11:19:40
※ 編輯: ht892081 (101.136.114.192 臺灣), 02/18/2023 11:21:35
推 seekor: 傳統市場買過一次苦的 路過 02/18 11:52
→ hijacknokia: 原po 不知道是不是內建台北，如果是的話濱江市場有 02/18 12:38
→ hijacknokia: 一間蔬果店的節瓜品質很棒。忘記店名了，但主要賣節 02/18 12:38
→ hijacknokia: 瓜、生菜、蘿蔔和南瓜 02/18 12:38
推 Aerialy: 超市、市場、好市多都買過苦的 02/18 13:06
推 c132908: 從來沒吃過苦的 02/18 13:52
推 augusta68: 有沾蛋汁煎會比較去掉苦味~ 02/18 14:02
推 shuwenwu: 買過幾次苦的欸…樓上的版友們是不是都人品爆發沒吃過 02/18 15:35
→ shuwenwu: 苦櫛瓜XD 我也是挑外表漂亮的綠色啊 不過傳統市場買的 02/18 15:35
→ shuwenwu: 就不苦，祝福原po順利買到好櫛瓜 02/18 15:35
推 elyse0811: 沒吃過苦的，看這篇才知道有苦櫛瓜 02/18 17:08
→ TERIYAKI: 你有削皮嗎? 之前有次沒削皮 覺得苦味集中在皮 02/18 17:54
推 comi0530: 吃過苦的 也有同一袋有些苦有些不苦 我吃苦瓜 但節瓜 02/18 18:16
→ comi0530: 的苦不太一樣 很難下嚥.. 02/18 18:16
→ comi0530: 幾年前去紐西蘭玩 狂吃超便宜節瓜(&蘑菇) 好幸福 02/18 18:17
推 zona1983: 黃綠都買過，傳統市場很便宜那種，常常買，沒苦過+1 02/18 21:14
推 NiseMorisama: 我買全聯的都遇到苦的 02/18 21:37
→ ce1337: 我在澳洲也常煮到皮苦苦的櫛瓜QQ原來有這麼多會苦的可能性 02/18 21:41
推 mdfan: 全聯買的韓國進口櫛瓜沒有遇過苦的，但好市多那種很常遇到 02/18 22:22
→ mdfan: 會苦或是中心壞掉軟軟的 02/18 22:22
推 part19: 喜歡吃耶沒想過有苦的 02/18 23:39
推 draving: 好市多買過苦的 02/18 23:59
推 hsin1106: 傳統市場買沒遇過苦的 02/19 00:08
→ tinybunny: 第一次買就有吃到苦的 不能冰或不耐放嗎?第一天味道不 02/19 05:41
→ tinybunny: 錯 第二天就變苦 02/19 05:41
推 beebo: 幾乎每週買一次，沒吃過苦的@@ 02/19 08:20
推 eieiding: 依之前的經驗，外表有傷痕、蜜蜂叮痕、或是較不新鮮的櫛 02/19 08:34
→ eieiding: 瓜比較容易有苦味 02/19 08:34
推 asuralee: 我自己觀察摘下來後放越久吃起來越苦 02/19 08:40
推 TlolT: 沒煎熟才有苦味吧？同一條太心急第一批煎太快就起鍋就有苦 02/19 08:47
→ TlolT: 味 02/19 08:47
推 Blue76218: 常吃到苦的+1 02/19 10:26
→ keizeo: 我也覺得台灣節瓜好像沒有韓國這麼好吃耶 02/19 11:19
推 chirpspeep: 切開如果有咖啡色傷痕就一定苦！但我有次買有機櫛瓜 02/19 13:35
→ chirpspeep: 外觀超美切起來也美還是苦，真的不知道怎麼避免 02/19 13:35
推 hihibaby999: 買到外觀好好裡面長蟲的ＱＱ 02/19 18:16
推 cryy: 韓國櫛瓜吃很兇 02/19 18:51
推 carol922: 我都買好市多的，新鮮的不苦，放久了會變苦 02/19 20:27
推 starsunny: 一樣困擾... 02/19 20:54
推 ug771: 買過幾次都長蟲，就放棄了 02/19 22:30
推 dian5566: 第一次買節瓜就是苦的...人品QQ 02/19 23:10
→ m2488663: 突然覺得自己運氣真好 菜市場沒買過苦的 02/19 23:44
推 BanaRepublic: 反向來說，太不喜歡吃苦了吧 02/20 00:16
→ acer2587: 我比較幸運吧，沒吃過苦的 02/20 11:04
→ legehdmc: 沒買過苦的欸 02/20 13:43
推 greenfetish: 是不是不夠熟+1，曾經煎完試吃是苦的，因為在忙來不 02/20 13:51
→ greenfetish: 及吃，之後要吃再微波1分鐘就變不苦了 02/20 13:51
推 wish15150507: 買過Costco兩次都沒苦，其他地方買有時候會苦 02/20 18:31
→ wish15150507: 不要冰太久煮太久，挑選我現在只敢買Costco 的，被 02/20 18:31
→ wish15150507: 苦怕了 02/20 18:31
推 yoruakigod: 好市多的都不苦 跑去菜市場買都是苦的QAQ 02/20 22:13
推 Qimagine: 全聯買小條的，還沒吃過苦的，只是很貴 02/20 22:26
推 Qoo211: 我都挑 相比之下比較不綠的綠色 02/22 00:58
推 yun420179: 放久了會苦 挑新鮮一點的吧 02/22 16:57
推 ucbshaw: 市場買過兩三次，都是苦的就不敢買。倒是同事很愛煮，聽 02/23 02:21
→ ucbshaw: 我說櫛瓜會苦，不相信，覺得是我太挑食XD 02/23 02:21
推 chamber: 叢林沒吃過苦的節瓜耶… 02/27 15:17
推 k2ken: 在板上有櫛瓜文（應該叫夏南瓜）可以看看 02/27 19:39
推 dash1: 市場沒買過苦的 但有時候就是不好吃... 02/28 11:26
推 chica070832: 每次都覺得買櫛瓜很看運氣 04/26 18:52






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... 瓜類料理，農糧署表示，櫛瓜無澱粉、低GI、高纖維，若生長過程施肥過量或灌溉不足等原因，就會出現苦味，雖然少量對人體無害，但苦味 ... 烤、煎、炒，深受 ...

#3. [問題] 買櫛瓜是不是只能靠運氣- 看板cookclub

有幾次櫛瓜吃起來苦苦的爬文是因為櫛瓜裡面的葫蘆素讓他變苦不過那也沒關係,反正我只是要吃它只是買來10次有3次是苦的再次爬文挑選櫛瓜文之後還是買到 ...

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#6. 畹秝- 想問剛剛在全聯買的裸賣節瓜烤完會苦苦的是正常的嗎 ...

有看過人家教學，節瓜頭切掉以後，跟原本的身體放一起畫圈圈，慢慢的會有一種白色的分泌物跑出來，等分泌物出來量變少以後再洗乾淨再料理就不會有苦味！ 9 mins. Like.

#7. 你也是櫛瓜愛好者嗎？從營養、挑選、保存到料理一次搞懂

近年來，櫛瓜逐漸成為健康飲食、增肌減脂的熱門食材，有各種料理方式，不管是生吃、煎、烤、煮、氣炸都適合，身為櫛瓜粉一定要知道關於櫛瓜的各種大小 ...

#8. Re: [問題] 為什麼櫛瓜會苦？

先講結論，苦味是因為果實累積了葫蘆素，並且主要儲存在果皮，不是因為不新鮮才造成苦味喔。對人體無害，但吃太多會讓你烙賽(中醫說的瓜果性涼？

#9. 全聯櫛瓜超級苦- 烹飪板

... 櫛瓜一咬下去原本只有淡淡的苦味後面每片都超苦原本想說查網路怎樣會比較不苦結果好像你挑的如果苦怎麼料理都沒用（我的98塊飛了） 不知道有沒有人買 ...

#10. [閒聊] 蓋掉櫛瓜苦味- cookclub板

: pizza用的起士絲，莫札瑞拉起司，用烤箱烤。1F 07/14 12:32. → ocis: 奶油煎也苦?2F 07/14 13:09. 推lernshin: 櫛瓜苦苦好像是種植過程的問題...大概 ...

#11. 櫛瓜苦-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食食譜烹飪

烤櫛瓜苦 ，你想知道的解答。後來第一次買櫛瓜來煎了五分鐘，多汁是有但吃起來像苦瓜一樣苦。...那時 ...

#12. 櫛瓜苦

看板cookclub PTT網頁版. （圖取自freepik）. 那時我還以為櫛瓜會苦是因為煮太久，但後來發現有很多烤 ...

#13. 烤櫛瓜食譜與作法by 火柴媽

櫛瓜 切片(厚約1-1.5公分)鋪於烤盤上。 註：櫛瓜過熟會有苦味請勿食用，葫蘆素會造成身體不適。 ... 抹上蕃茄醬，再撒上少許鹽、黑胡椒粉調味。 ... 依序鋪上起 ...

#14. 【食譜】各種櫛瓜料理::涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤 ...

【食譜】各種櫛瓜料理::涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤作法Courgette Recipe(매운애호박무침)去除苦味、切片切法.

#15. 櫛瓜最好吃的做法 - YouTube

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類似苦瓜的苦。 (我大概買10隻櫛瓜會買到1隻苦的，而黃色機率比較高). 然而這個 ...

#17. 低卡料理🥒鹽烤櫛瓜by 東京的陳太太

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#18. [問題] 為什麼櫛瓜會苦？

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#19. [問題] 為什麼櫛瓜會苦？

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#20. 【櫛瓜料理】櫛瓜炒肉絲輕鬆做櫛瓜有哪些營養價值

除了烤櫛瓜也可以做家常中式料理！櫛瓜炒肉絲. 櫛瓜除了拿來烤，像這樣做 ... 苦瓜不苦了！加糯米椒炒肉絲變好吃超下飯【家常菜食譜】 · 【馬鈴薯料理】 ...

#21. 氣炸櫛瓜

... 苦味不適合料理，另外最好選擇外皮看起來光滑、緊實 ... 愛料理精選篇簡易食譜做法與步驟，有最新的金沙櫛瓜(鹹蛋櫛瓜)、清蒸櫛瓜、烤櫛瓜、節瓜煎蛋。

#22. 你也是櫛瓜愛好者嗎？從營養、挑選、保存到料理一次搞懂

近年來，櫛瓜逐漸成為健康飲食、增肌減脂的熱門食材，有各種料理方式，不管是生吃、煎、烤、煮、氣炸都適合，身為櫛瓜粉一定要知道關於櫛瓜的各種大小事！

#23. 涼拌生吃/韓式醃漬/蛋煎櫛瓜/香煎乾烤作法Courgette Recipe ...

我是買產銷履歷綠櫛瓜，五天內料理好吃完，這批運氣好沒有苦味的問題。 去澀去苦 蔬菜本身有各種酵素導致苦澀，要去除這惱人的苦澀味必須多 ...

#24. 夏天減肥聖品「櫛瓜」優點不只高纖低熱量！關於櫛瓜營養 ...

... 苦味不適合料理，另外最好選擇外皮看 ... 另外櫛瓜和其他瓜果類不同，外皮其實富含纖維與營養價值，建議只要將蒂頭切除即可料理。 櫛瓜適合乾煎或烘烤料理.

#25. 從生食到烤食都美妙：櫛瓜

冷盤沙拉、爐烤、油炸都能夠勝任的萬能瓜果。 一般人口中稱的「櫛瓜」，屬於美洲南瓜的一種，又稱作「夏南瓜」（ summer squash）、「西葫蘆瓜」、嫩 ...

#26. 批踢踢實業坊【節瓜烤箱】料理－ 346 篇食譜與家常做法

烤节瓜苦 夏天減肥聖品「櫛瓜」優點不只高纖低熱量！關於櫛瓜營養好處… 炒出来的冬瓜发苦为什么？ - 知乎椒鹽烤櫛瓜by Pabo - 愛料理[食材] 節瓜(zucchini) 會苦?!

#27. Re: [問題] 櫛瓜的苦味- cookclub - MYPTT

... 烤15分鐘問題來了剛吃下去的時候覺得很美味，帶有些微苦味吃下第二口時整個苦味衝上舌頭並不像烤焦的那種焦苦，而是蔬菜的苦澀味櫛瓜的清甜是有，但完全被苦味蓋過第二 ...

#28. 櫛瓜

... 櫛瓜，櫛瓜在歐美屬於夏天的瓜 ... 烤、炒、煮湯等等，比較有所謂的櫛瓜風味。黃色品種則帶點微苦比較適合用在加熱料理。

#29. 節瓜要削皮嗎- 瓜@ 維多利亞的廚房 - 7Xhio93C

我稍微燙過大概30秒，撈起～ 喜歡燙過的口感，比較少點生生的味道，也更軟，較不櫛瓜可以生吃，也能進行煎、烤、煮、炸，但需特別注意食用時是否有苦味，如無苦味便可安心 ...

#30. 節瓜要削皮嗎- 問題櫛瓜需要去皮嗎？ 看板cookclub 批踢踢實業坊

... 烤，想說雞汁應該會讓櫛瓜不苦，但是情況不變， ... 1 2節瓜切法櫛瓜去除苦味.JPG. 櫛瓜切法有點講究！ 洗淨擦乾去頭尾不用削皮，因為遇 ...

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訣竅提示☆櫛瓜不需要削皮喔！ , 烤蔬菜：只需把櫛瓜切片，加鹽巴及橄欖油煎烤下1 2節瓜切法櫛瓜去除苦味.JPG. 櫛瓜切法有點講究！ 洗淨擦乾去頭尾不用削皮，因為遇熱 ...

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#33. 不只苦絲瓜不能吃，這些常見食材也要小心！毒物專家

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民眾荷包苦哈哈魷魚、透抽「漲最兇」貴3到4成. Line; Facebook ... 櫛瓜則是持平，儘管烤肉食材通通漲，但民眾還是捨得花，畢竟1年就這麼1次，希望烤得盡興 ...

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櫛瓜 濕潤爽口、茄子軟嫩口感佳、杏鮑菇多汁、紅椒鮮甜不會苦、蓮藕脆脆的很清爽～搭配頂級的肉品，不會油膩感，一吃就會愛上～. image. zoomable. ​. 炭燒 ...

#39. 新店裕隆城商場美食推薦「TOK盡興食光」新開幕聚餐餐廳推薦

芳香櫛瓜玉米盤(開幕期間招待開胃菜)(NT130) · 避風塘櫛瓜鳳尾蝦(NT380) · 西班牙櫛瓜生火腿烘蛋(NT350) · 紹興松露牛排炊飯(NT460) · 嫩煎戰斧豬排佐蜜蘋果( ...

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... 櫛瓜不需要削皮喔！ , 烤蔬菜：只需把櫛瓜切片，加鹽巴及橄欖油煎烤下櫛瓜可以生吃，也能進行煎、烤、煮、炸，但需特別注意食用時是否有苦味，如無苦味便可安心食用。 櫛瓜 ...

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青瓜去苦不用浸鹽水不用拍，只需切頭切尾磨一磨，苦味全消更帶出自身的甘甜味。攝影：余曉彤青瓜磨頭去苦澀？實試坊間傳言青瓜又名黃瓜，有幫助消化.

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٠٤‏/٠٦‏/٢٠٢١ 最簡單的料理方式就是煎 櫛瓜 、 烤櫛瓜 ，淋些橄欖油和香料切片後送烤箱即可，或是沾蛋液起煎、炸，也是韓國人熱愛的方法。或是可以烤後包入肉餅， ...

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... 月中旬至隔年 4 月上旬,而高山櫛瓜產季則是 3 月上旬至 11 月下旬。☆ 5 ∼ 7 月是竹筍的盛產期。 O Autumn 秋季餐桌最喜歡秋天了,食物. 179 竹筍絲瓜櫛瓜.

#46. 節瓜食譜- 瓜/香煎乾烤各種櫛瓜料理食譜！附上去除苦味

做法：將櫛瓜切成片狀，灑上鹽巴稍微靜置下，讓瓜果出水。把釋出的水分擦乾，放入烤盤或平底鍋中稍微煎烤上色，同時烘乾多餘的水氣。 做法準備食材：將櫛瓜切長段； ...

#47. 嚴選78道食物調理機快手料理：居家料理、開趴、戶外野餐、下午茶輕鬆搞定！

... 烤 3 分鐘。 2.裝上1.2mm不鏽鋼切盤,切片面凸面朝上,蓋好杯蓋,將番茄、蘿美生菜、櫛瓜、紫洋蔥加入食物調理機中,轉至 1 轉速切片。 3.將 1.2mm 不鏽鋼切盤翻面,切絲面 ...

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... 櫛瓜、番茄)十 Segura Viudas Brut Cava 這不就是蔬菜拼盤嗎?沒錯,是蔬菜拼盤,不過是碳烤 ... 苦味剛好可以跟煙煙的氣味相呼應。 PiC0 PiC0 神秘祕魯風小酒館 Pico Pico ...

#50. 風味聖經（出版12週年修訂版） - 第 372 頁 - Google 圖書結果

... 苦味及甜味。葡萄柚可以增強日本柚子的風味,因為雖然它屬柑橘類,風味卻與眾不同。說實話,粉紅色的葡萄柚配上鮮綠的 ... 櫛瓜花 Zucchini Blossoms chapter CHEF'S TALK 我的.

#51. 韓國好好玩 - 第 56 頁 - Google 圖書結果

... 節瓜絲,拌辣椒醬和紫菜一起吃,喻意長壽和快樂。 4 1 2 3 4 辣炒豬皮 돼지껍데기 W10,000 老板以為我是中學生,一直不肯為我做辣炒豬皮,這道菜在我苦苦哀求下才做來。這 ...

#52. 節瓜怎麼煮- 節瓜麵>台灣好農部落格零澱粉 - Liwileretw

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2021 — 素食食譜牧羊人派做法· 1、將馬鈴薯洗淨去皮切塊，放進電鍋蒸熟，外鍋一杯水· 2、將櫛瓜、牛蕃茄洗淨，切成差不多大小的丁狀備用· 3、直接把素肉醬 ...