11月11日是聖馬丁節（Saint Martin's Day），
是大部份歐洲天主教國家會慶祝的節日，
在丹麥也會，
11月10日他們稱作Mortens Aften，
就是聖馬丁前夕的意思，
類似Christmas Eve的概念，
這個晚上是丹麥人家秋末的重要活動，
因為大家會聚在一起大吃馬丁烤鴨。
吃烤鴨的典故有點可愛，
是說馬丁這個聖人非常偉大可是很害羞，
有一次在被推選為大主教的時候，
實在太畢蘇了所以躲到一群鵝裡，
結果鵝大叫特叫害他暴露行蹤，
所以還是被抓去當了主教，
後來不知是人民為了感謝鵝，
還是馬丁為了報復鵝，
反正到了這天就要大吃烤鵝，
對，本來是要吃鵝的，
但後來的人都吃鴨居多了，
聽說是因為烤箱太小塞不下鵝啦就塞鴨啦。
於是今天來到爺爺奶奶家，
爺爺要烤鴨給我們吃，
吃的是晚餐但我們過午就到了，
丹麥文有一個單字叫Hygge（ㄏㄩ歌）
大概就是很cozy一起在家愜意舒適的意思，
我們就是這樣Hygge了一整天。
下午先來杯啤酒，
喝完一杯把鴨子拿出來抹鹽塞蜜棗蘋果，
放著醃的時間大家又坐下來喝茶配雞蛋糕，
吃完午茶把鴨子放進烤爐，
桌子又換上一瓶白酒幾瓶汽水，
翻點超市型錄選著聖誕禮物，
談天說地的天也慢慢黑了，
點起黃黃的燈，
放起老派聖誕民謠，
再來瓶紅酒吃點前菜墊胃開胃，
然後烤鴨也出爐，
香酥不帶肥的微鹹鴨皮以及軟嫩鴨肉，
配上蜜棗真是驚人的搭搭搭！
佐著三種馬鈴薯，水煮糖煮還有洋芋片，
滿桌的豐盛滿桌的笑聲，
感謝馬丁感謝鴨子感謝能夠擁有家人，
我們度過了溫暖美好的一天。
圖/文：Wei
