中秋節快樂之最後一烤...收心烤🤣
套句阿湯哥說的~~
四天連假烤第一天和最後一天,
是跟烤肉之間最美的距離😜
(不會天天吃到想吐的意思)
因為人口單薄~
戰鬥力又弱,以往都是買一堆食材吃到剩一堆,
這次買的份量很剛好,吃完後~
最後以吐司夾烤肉、烤棉花糖完美ENDING~🥰♥️
希望中秋連假後疫情一定要HOLD住別暴增啊!!
#中秋節路邊沒看到有人烤肉真的比較沒FU
#年年中秋月亮又大又圓都沒變但疫情讓世界變好多
最後1天結團 #磁力項圈 #無痕內衣褲 #哇好米 請把握下單時間錯過捶心肝!
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#安南區一年只賣一次の歲月酥
一天也只賣四小時! 新鮮現烤,第一名🏆歲月酥 好大顆 (重70g)馬上吃最迷人!是把整顆「紅土鹹蛋黃碎」包進去(香、濃、酥、化)
鹹蛋秒碎在嘴裡(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)非常有層次的香氣,甜度也相當低完全不油膩!
使用「發酵奶油」及「無水奶油」不加酥油 蛋奶素
另一個口味 #蛋黃酥 入口化出濃濃的奶蛋香,內餡:微甜烏豆泥,包著一整顆鹹蛋黃😌
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另推#冠軍煉乳吐司 #鹹蛋奶酥 #炒雞厲害三杯雞 #肉肉麵包#芝麻手撕包
#女子麥面包安豐總店
電話:0958-513-146
週一至週五15:00-19:00(見紅就休)
台南市安南區安豐六街52號
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恭喜台灣的爸爸媽媽,今天終於『開_學_了』😂😂要不要做些🐽蜜汁豬肉乾🐽普天同慶啊?保證孩子會非常喜歡這道點心的。
🍴『岑太太金錢蜜汁肉乾』食譜如下🍴(寫在前面: 這道料理需要『耐心』但成功的時候,妳一定會感謝我的👍)
準備材料:
絞肉600克 (肥瘦比3:7。請肉販幫你絞兩次, 口感更細緻)
砂糖70克(我採取低糖,正常須100克)
魚露20克...(害怕魚露的味道,也可用日式柴魚醬油、鮮味露 or 壺底油來代替)
黑胡椒5克
辣椒粉5克(完全不吃辣者可以不要放,但它是肉乾唯一紅色來源,您可選用匈牙利和韓國辣椒粉,它們顏色漂亮而且口感不辣)
雞粉5克
檸檬皮(1顆,只能刮取黃綠色部分,千萬不要刮到白色,口感會苦)
★★注意: 請另外準備麥芽糖或濃蜂蜜水(糖一匙+溫水一匙) 1:1 均勻調開備用★★
做法如下:
(1)先把絞肉加入所有的調味料,打到肉很明顯的產生黏性(會看到白色的一條一條牽絲出來,肉質逐漸變黏有光澤就ok)
(2)把攪好的肉泥分成球狀,鋪在烘焙紙上,用湯匙輕輕的按壓,讓肉泥成為0.3-0.5公分的圓餅。(請注意,一定要很仔細很仔細的鋪平,不要有高低起伏,也不能有縫隙和漏洞,這工作急不得,一斤肉可以做整整40片)
(3)送進烤箱,先烤第一次定型,150度,只烤10分鐘。
(4)取出肉片,此時是濕濕的像早餐店的漢堡肉🍔,請不要擔心這是正常的,請用刷子很均勻的在正面塗上剛剛調好的蜂蜜糖水或麥芽糖水,薄薄一層就好喔,再次送進烤箱,這一次請調高溫度,用190度烤10分鐘。
(5)再取出,把肉片翻面,反面也塗上薄薄一層的糖水,你會發現烤過的那一面已經明顯的變成深紅色且表面有漂亮的油光,再送進去烤箱同樣190度烤最後10分鐘。(這一次要特別注意,尤其最後五分鐘要不斷查看爐火,否則很容易烤焦喔)
(6)把肉片最外圍顏色較深、較焦的部分細心剪除,就大功告成了,祝您成功!!!!
🐽喜歡長條狀的肉乾,做法比圓形的更簡單些,請點進照片,附有說明🐽
🐽這款金錢肉乾在美X香600克要賣820元吔!我們在家自製,成本只花120元,就可以做出直徑5公分、整整40枚厚片肉乾,是不是有賺到的感覺?💰💰💰
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烤第一 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
#屏東奢華美食 #吃喝玩樂攻略 #振興消費 #三倍精彩回顧
00:00 │迷路小章魚餐酒館 屏東縣恆春鎮南灣路68號 ☎08-8882822
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15:27 │灘頭客家菜 屏東縣潮州鎮朝昇路190-1號 ☎08-7803090
18:14 │觀海碳烤第一家 屏東縣東港鎮華僑市場 ☎08-8334488
23:26 │街頭牛肉爐 屏東縣萬丹鄉萬丹路一段488號 ☎08-7776296
27:39 │69火鍋廣場 屏東市忠孝路138-14號 ☎08-7653239
31:45 │鐵皮啤酒屋 屏東縣屏東市林森路40-6號 ☎08-7233799
33:59 │阿部壽司熱炒居酒屋 屏東縣屏東市和平路276-2號 ☎08-7333079
41:09 │王品羊肉爐 屏東縣萬丹鄉大憲街209號 ☎08-7775908
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烤第一 在 有玩沒完 Youtube 的最佳貼文
影片中的精彩片段
雨群與龍蝦合拍:https://vt.tiktok.com/YJDmsy/
花生米*布魯諾:https://vt.tiktok.com/YLy1VP/
雨群眼睛吃冰:https://vt.tiktok.com/YJ2h1k/
Nick交喝水:https://vt.tiktok.com/YJ2h1k/
雨群門前跳舞:https://vt.tiktok.com/YJDkGt/
龍蝦被巴頭1:https://vt.tiktok.com/YJV5uA/
龍蝦被巴頭2:https://vt.tiktok.com/YJsvxq/
Nick被巴頭:https://vt.tiktok.com/YJbwKA/
更多有玩沒完的歡樂時光↓
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情侶玩不完:https://www.youtube.com/watch?v=nXoZ-eP32TA
蝦米玩不完:https://www.youtube.com/watch?v=OkqVCRtqswQ
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👩🍳【Recipe 食譜】👨🍳
蔥Shallot 2支
薑Ginger slices 適量a little
米酒Cooking wine 適量a little
五香粉Chinese five spices 適量a little
蠔油Oyster sauce 適量a little
黑胡椒Black pepper 適量a little
鹽Salt 適量a little
糖Sugar 適量a little
紹興酒Shaoxing rice wine 適量a little
#SaturnKitchen #ASMR #Crispy Roast Pork Belly
【Trans】
1.脆皮燒肉
2.クリスピーローストポークベリー
3.Çıtır çıtır kızarmış domuz eti
4.Crispy Roast Pork Belly
5.كرسبي مشوي لحم الخنزير البطن
6.หมูสามชั้นย่าง
7.Perut Babi Panggang Crispy
8.Жареный свиной окорок
9.Thịt lợn nướng giòn
10.Knuspriger Schweinebratenbauch
11.바삭한 구운 삼겹살
冷水中加入蔥段、薑片、米酒
將豬肉皮朝下放入冷水開火煮15分鐘
調製醃料醬,將上述醃料部分適量加入碗中攪拌均勻
取出豬肉後,用叉子在豬皮上扎洞
靜置後刮除浮出後的油
傷口上抹鹽後靜置,在刮除一次
豬肉翻面切刀,塗抹醃料
放置冰箱冷藏一個晚上
肉從冰箱取出後回溫,用錫箔紙包裹四邊
分兩次烤
第一次 200度 45分鐘 烤熟
第二次 250度(最高溫)25分鐘烤脆皮
取出後靜置就可以喀滋卡滋嘎嘣脆了!
Other channel:
Hidamari Cooking: https://www.youtube.com/channel/UCcp9...
Chocolate Cacao チョコレートカカオ: https://www.youtube.com/channel/UCqze...
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp...
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu...
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.
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外送服務~務必麻煩前兩天撥打電話,或是丟粉絲專頁詢問唷! 烤第一竹北總店電話:0965158796 地址:竹北市福興東路二段19號營業時間:週二 ... ... <看更多>