關於 烤箱 培根捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中秋節快樂🌝 !
今年在家打算怎麼烤肉咧🍢
剪接師從兩周前就一直line我
各式各樣的日式串燒菜單、食記
還有b站的視頻
竟然有烤馬鈴薯片、烤葡萄....
剛敗了422氣炸烤箱
就拿來開箱試試日式串燒囉🙋‍♀️
422是新朋友還不太熟
溫度跟時間請大家自行調整
拍片時很想衝去買個電烤爐(汗...有用過的可以留言告訴我好不好用)

{🥬娃娃菜培根捲🥓}
可以用培根片，或是牛肉、豬肉火鍋片捲
從娃娃菜葉尾端比較好包捲
培根已經有調味，基本烤好就直接吃了
牛豬肉片會灑點調味鹽、辣粉或刷點烤肉醬
看個人喜好調味

{🌶剝皮辣椒牛肉捲🥩/蘋果牛肉捲🍎}
牛肉片捲剝皮辣椒或是蘋果片
我不吃牛，純餵食小少女跟朋友
據轉述：剝皮辣椒微辣、蘋果片酸甜跟牛肉有搭

{🥓腐皮培根包麻糬🍡}
腐皮包不包都可以
麻糬我用常溫的不用煮
切好直接包就行了
雖然培根有鹹度了
但可以刷點烤肉醬 會更有味道
日式麻糬澎起來好療癒

{🧀起司洋蔥🧅}
洋蔥烤到釋放出甜味
加上起司跟海苔粉
愛吃洋蔥的剪接師大推

{🍂泡菜小卷🦑}
小卷要填飯還是泡菜
大家很認真的討論一輪
每隻都給它填得像大肚魚一樣
試做後覺得可以再烤焦一點 香味應該會更足些

{🍆蔬菜串🥒}
愛吃甚麼就串甚麼
甜椒是我的罩門...大家不覺得甜椒的味道特重嗎?

#中秋節 #烤肉 #422氣炸烤箱

#情人節快樂❤️
有一兒一女，情人節就自動分成「本世情人上組」及「前世情人組」😆
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帶著小孩還是在家吃比較輕鬆，於是晚上切了大蒜麵包、用培根捲起蘆筍，再放入薯條，直接快速氣炸！
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氣炸的時間用四格鍋烤香漢堡麵包、煎樂子漢堡排、做起司烘蛋。另一鍋煮麵熱肉醬，等氣炸烤箱內的食物完成，漢堡跟義大利肉醬麵也搞定🎉
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最後把時髦早早就幫我們洗好的生菜、對切好的小番茄組裝好沙拉；再把生菜、大番茄、四格鍋煎好的起司烘蛋、樂子漢堡排組裝好漢堡，再配上氣炸薯條，我自己都佩服自己，因為美到完全是店鋪外帶的漢堡無誤💪
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我真的沒想到樂子的漢堡排跟我自己做的漢堡排一樣厚之外，煎起來還超多汁‼️我也會自己做漢堡排塞冷凍，但真心覺得樂子的漢堡排太值得囤貨，真的好好吃之外，還比我做的更多汁，💯
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我的起司漢堡完全沒有加任何調味醬，只有生菜番茄起司跟起司烘蛋及漢堡排就好吃到炸開！要能原味也好吃，漢堡排就真的大功臣阿🉐
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每一次的節日都好好過，孩子們看在眼裡，長大也會複製這樣好好過日子的生活模式❤️
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#theDiner樂子冷凍防疫組合團
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Aiko Chiu

#歐式早午餐🍽

雖然才星期二，但想到即將迎接連假，心情也隨著輕鬆起來💓
今天來分享假期最適合全家大小一起享用的 “ 歐式早午餐 ”，不能出國，在家也能享用異國風情料理✈

一共有三道，每一道都各有特色，而且材料簡單又好吃，快看看自己最想嚐嚐哪一道😋

【 #香料蕃茄培根烤蛋吐司 】
直接用吐司當底，鋪上義式香料拌過的蕃茄和博客培根，再打入雞蛋一起送入洞房(……是烤箱啦XD)，只要10分鐘就能香噴噴上桌！
當蕃茄碰上鹹香焦脆的培根🍅🥓，一整個引出蕃茄的鮮甜風味！
搭配春天最鮮嫩的蘆筍培根捲，和半熟太陽蛋，是視覺味覺都享受的一道～#博客培根

【 #班尼迪克火腿蛋 】
說到班尼迪克蛋，可是名店早午餐的人氣料理！
用馬芬麵包當底，鋪上博客原味切片火腿和蕃茄片烤熱。
火腿片不僅增添風味，更能隔開蕃茄和麵包，避免出水影響口感。
出爐後放上水波蛋，再淋上荷蘭醬，再搭配一球馬鈴薯沙拉，一整個就是濃郁到化不開、美味到停不下來的滋味😋～#博客火腿


【 #法式奶油燉菜佐德國香腸 】
一鍋融合蔬菜和雞高湯鮮甜的奶油燉菜上桌，總是能讓全家人吃得開心又暖心❤️
這次使用的是博客Q肉丁德國香腸，彎曲的造型是博客Q肉丁的特點)))
記得最後5分鐘再加入一起煮，這樣不僅能保持Q脆口感，更能讓德腸獨特的煙燻風味融入湯裡，風味大大提升喔！～#博客Q肉丁

#博客邀約 #美味早午餐

#詳細作法請看圖片說明

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花椰菜里肌捲
材料
花椰菜 適量 broccoli q.s.
里肌肉片 適量 pork loin q.s.
起司片 適量 cheese slices q.s.
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
作法
1. 取兩片里肌肉片攤開，放上切小朵的花椰菜，再將肉片捲起。
2. 將花椰菜里肌捲放在煎鍋中，撒上鹽、黑胡椒粉與起司片。
3. 再放入烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

培根蘆筍捲
材料
蘆筍 適量 asparagus q.s.
培根 適量 bacon q.s.
起司絲 適量 shredded cheese q.s.
作法
1. 取一片培根攤開，放上一把蘆筍，再將培根捲起。
2. 將培根蘆筍捲放在煎鍋中，撒上起司絲。
3. 再放入烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

高麗菜五花捲
材料
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
五花肉片 適量 pork belly q.s.
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
七味粉 適量 schichimi togarashi q.s.
作法
1. 取五花肉片攤開，放上高麗菜絲，再將五花肉片捲起。
2. 將高麗菜五花肉放在煎鍋中，以中火煎至兩面變色。
3. 加入鹽、黑胡椒粉與米酒調味。
4. 再煎至且肉片熟透且上色，再撒上七味粉提味即可。

洋蔥牛肉捲
材料
洋蔥絲 適量 onion q.s.
牛肉片 適量 beef slices q.s.
味醂 2茶匙 mirin 2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
作法
1. 取牛肉片攤開，放上洋蔥絲，再將牛肉片捲起。
2. 將洋蔥牛肉捲放在煎鍋中，以中火煎至兩面變色。
3. 加入味醂、醬油與米酒燒至收汁。
4. 再加入熟白芝麻即可。
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4種早餐創意食譜 — 經典的美式早餐培根和炒蛋，越來越受到世界各地其他人的歡迎。許多人無法想像在早晨醒來，桌上沒有培根的感覺。這就好像是沒有心愛的咖啡一樣，一整天都不對勁。但是經典並不代表著一成不變，這裡我們要提供給你4種培根早餐好選擇。而且，因為我們喜歡酥皮，所以將它整合到今天的早餐食譜中。

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：3-4 (人份／每道食譜)
準備時間：30 分鐘 (每道食譜)
烘焙時間：60 分鐘 (每道食譜)
難易度：簡單

1. 培根酥皮卷
所需材料：
1 卷酥皮
5 片培根
100 g 切達起司絲
2 茶匙卡宴辣椒粉
1/2 茶匙迷迭香
2 湯匙紅糖

此外：
起司片
披薩切刀

作法：
1.1 將酥皮展開後，在左半部撒上切達起司。並在上面撒上卡宴辣椒粉。
1.2 將空的酥皮折向另一邊後壓緊，然後鋪上培根。用披薩切刀沿每片培根邊緣進行切開，切成5等份。
1.3 抓住培根酥皮的兩端後扭轉，再放到鋪著烘焙紙的烤盤上。將紅糖與迷迭香混合後，撒在培根酥皮卷上，然後放入烤箱。
1.4 將培根酥皮卷用上下火190 °C烤25-30分鐘就完成了。

2. 起司培根酥
所需材料：
1 卷酥皮
1 顆紅洋蔥，切丁
2 湯匙香菜，切碎
2 湯匙奶油乳酪
100 g 切達起司絲
120 g 培根，切丁
1 顆蛋，打成蛋液

作法：
2.1 將酥皮打開後，抺上奶油乳酪，並將上緣留白。撒上紅洋蔥丁、切碎的香菜、培根丁及切達起司絲，然後將酥皮捲起來。
2.2 將酥皮卷切成約2 cm 寬的圈圈，然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。在每個起司培根酥之間，保留足夠的空間。因為烘烤時，起司培根酥會膨漲。再將打好的蛋液刷在酥皮上。
2.3 放入上下火190 °C的烤箱中烤約30分鐘。

3. 烤培根蛋塔
所需材料：
6 片培根
6 顆蛋
細香蔥
鹽和黑胡椒粉

此外：
6 個鬆餅模具

作法：
3.1 首先在鬆餅模具上抺上油脂。然後將6個培根捲放到鬆餅模具裡，並在裡裡分別打入一顆蛋。再用鹽和黑胡椒粉調味。
3.2 放入上下火140 °C的烤箱中烤約30分鐘，上菜前撒上細香蔥即可。
小秘訣：最好將鬆餅模具蓋上蓋子或鋁箔紙，並在烤箱中放一杯水，這樣就可以讓蛋白更快熟。

4. 培根夾蛋
所需材料：
10-15 片培根
6 顆蛋
起司絲
細香蔥
鹽和黑胡椒粉

此外：
中型盤子
烤箱網架
剪刀

作法：
4.1 在盤子上鋪一張烘焙紙，並在盤子位置左邊直著放上一片培根，在上方橫著放上一片培根。將直的培根往上折起來，並它的在下面橫著放上另一片培根。然後將培根折回來後，在下面接著橫著再放上一片培根，依此方法排滿。接下來將橫向雙數的培根往左折，並在旁邊直的放一片培根。再將折起來的培根折回去，依此方法做成一個網子。
4.2 沿著盤子的邊緣，將培根網剪成圓形。
4.3 將培根網連同烘焙紙掛在烤箱網架上，再放入180°C的烤箱中烘烤約30分鐘。 
4.4 將蛋打散後，加入鹽和黑胡椒粉。再將它們倒入預熱的鍋中。在蛋上撒上起司絲，並不斷攪拌到結塊為止。在烤好的培根炸裡放入炒蛋。最後在上面撒上細香蔥。

這些用酥皮、蛋和培根的食譜，會讓人想自己做早餐，對吧？ 現在就開始動手做美味的早餐，並享受做早餐的樂趣吧！

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3道浪漫的鹹味酥皮點心 — 要抓住一個人的心，就要先抓住他的胃。但是，為何只能在情人節這一天，準備美食讓他或她更愛你呢？不妨不時地給你的他或她，做一些浪漫的點心和驚喜吧！這樣可以使愛保持新鮮感，並讓你常常有的心跳加速的感覺。

最好能夠快速、輕鬆地準備驚喜的點心，而不會被事先發現。這三道豐鹹味酥皮點心食譜，就非常符合這個需求。因為它們準備起來超級快速簡便，非常適合另一半在洗澡、講電話或看電視時來準備。

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1. 心型起司絞肉酥
份量：2人份 
準備時間：10分鐘
烘烤時間：20分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 大片市售酥皮
150 g 絞肉
1 湯匙切碎的香菜
鹽和黑胡椒粉
起司絲
1 顆蛋黃
10 ml 牛奶
1 滴紅色食用色素

此外： 
心形餅乾切模

作法：
1.1 將絞肉與香菜混合攪拌均勻，然後加入鹽和胡椒粉調味。
鋪開酥皮後，將起司絲在酥皮的上方，分散排放成五份。並每起司絲上放上一些絞肉。
1.2 將酥皮向上對折後，小心地按壓肉餡的邊緣。
1.3 用心型餅乾切模，切出五個心型來。
1.4 去除多餘的酥皮後，用叉子在心型酥皮的邊緣壓出紋路。
1.5 將蛋黃、牛奶和食用色素混合攪拌均勻，然後刷在心型酥皮上。放入上下火200 °C的烤箱中烤20分鐘就完成了。

2. 心型甜菜根酥
份量：2人份 
準備時間：15分鐘
烘烤時間：20分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 大片市售酥皮
1 小顆甜菜根
2 瓣大蒜
40 g 核桃
30 g 帕馬森起司粉
80 ml 橄欖油
1 湯匙檸檬汁
鹽和黑胡椒粉
1 顆莫扎瑞拉起司球
1 顆蛋黃
10 ml 牛奶

此外：
橢圓形切模，如橢圓形罐蓋等
食物料理機
心型切模

作法：
2.1 攤開酥皮後，用橢圓形蓋子切出兩個橢圓形。
2.2 去除多餘的酥皮，然後將酥皮斜著切開。
2.3 將其中一塊酥皮翻轉後，組合成心型，並將中間的地方壓緊。
2.4 將甜菜根、大蒜、核桃、帕馬森起司、橄欖油和檸檬汁打成泥狀，然後加入鹽和黑胡椒粉調味。再將甜菜根香蒜醬刷成塗抹在心型酥皮上。
2.5 將莫扎瑞拉起司球切片後，再用心型切模切出兩個心型，並放到酥皮的中間。將蛋黃和牛奶混合攪拌均勻後，刷在酥皮的邊緣。然後放入上下火200°C的烤箱中烤20分鐘。

3. 酥皮點心花束
份量：3人份 
準備時間：15分鐘
烘烤時間：20分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 大片市售酥皮
12 條培根
1 顆蛋黃
10 ml 牛奶

此外：
披薩切刀
瑪芬模具
長竹籤

作法：
3.1 鋪開酥皮後，將橫著切成三條相同尺寸的長條。
3.2 用披薩切刀在每條長條酥皮中間，橫向切出波浪形狀，依此切出六條波浪。
3.3 在每條波浪中間，相連放上兩條培根。然後將波浪下方的酥皮向上折起，包住培根。
3.4 將酥皮和培根捲起來，放入瑪芬模型中。
小秘訣：先在瑪芬模型裡鋪上烘焙紙，之後會比較容易取下玫瑰花酥皮點心。
3.5 將蛋黃和牛奶混合攪拌均勻，然後刷在酥皮上。放入上下火200°C的烤箱中烤20分鐘。等烤好的玫瑰花酥皮點心冷卻後，將它們從瑪芬模型裡取出，並在底部插上一根長竹籤。

這三種酥皮點心食譜，可為浪漫的夜晚更添情趣。心形或花束酥皮點心，保證能帶給令一半驚喜。

如果你的另一半，不喜歡酥皮點心。不妨參考這些情人節的美味禮物。雖然說是情人節的禮物，但一整年都可以做！https://www.yokofu.tw/gifts-for-valentine/

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