還記得哥哥小一的時候作業很多,但是他的閱讀理解能力超前,有一天他問我:媽媽!為什麼寫作業這麼無聊的事情要做這麼多次啊!??
那一陣子我很瘋狂地想要做出符合自己要求的麵包,每天做,每天練習,每天調整,於是我給他了以下的答案!!
我說:哥哥,一件事情你能重複做,一直做,做到很厲害,那就是專家.媽媽的麵包是不是進步的很多,因為我一直練習,一直努力,每天進步一點,所以我的麵包越來越好吃了!
你看看木工,修理車子的黑手,寫稿子的作家,大家都是每天重複著看似一樣的事情,但是他們努力做到最好,努力在自己的領域發光!!
其實疫情之後也許是空閒的時間多了,我一直困惑著,是一種對人生的困惑,我做好了女兒,老婆,媽媽這些角色之後我有點找不到自己的定位,我一直問自己我想要什麼?前陣子又遇上孩子的資料表問到爸媽的職業跟專長是什麼??我填上了家管,家管這個職務一直不是我人生中的規劃,我放不下兩個孩子選擇放棄職業生涯,但就算是家管我也盡力做好,對我來說這是我對人生的態度,對自己的要求,不管是便當還是麵包,我都還在努力著,想要繼續學習跟進步!也希望有一天我在某個領域能搆的上專家這兩個字,而不是像現在這樣感覺每一種都會一點但是都不精,好像個半吊子!!
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這是每天早上拍照時的實際狀況,四個便當是基礎,有時候甚至滿出了背景要分兩次拍攝!!
疫情之前每年中秋都會在娘家的頂樓大烤特烤,疫情之後我們不常外出,假日也不敢去人擠人,想當然娘家的烤肉也取消,昨天看到哥哥的作文才知道,其實他很想烤肉,明白我的顧慮沒說出口,娘也不能讓他失望,今天便當吃偽裝的烤肉串串,雞肉捲先乾煎到四面焦再淋上宅宅醬的嗆辣宮保醬燒到收汁,鹹香微辣很對哥哥最近愛上辣味的胃,果然今天便當完食,沒有什麼時間不夠來不及吃的問題!猴子就是海鮮控,蝦串了叉子直接氣炸,想說都沒調味讓小猴子帶了香料鹽去,下午他跟我說蝦子很夠味不用調味喔!果然蝦只要品質夠好就無敵..... 流星雨 副班長記得跟阿姨說一下(是阿姨嗎?),品質很好!
#ははのお弁当
#自煮防疫
#捷徑杰靖
#宅宅醬
#嗆辣宮保醬
金蘭小醬
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,2道特別的蔬菜食譜:炸櫛瓜起司包和焗烤茄子絞肉串 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. ...
烤肉串叉 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
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鳥取食品公司
1.
鳥取食品精選 - 照燒風味醃魚
套裝包括:
照燒銀三文魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
照燒油甘魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
照燒馬鮫魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
照燒目拔魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
熱血Marketplace價︰$280
限時優惠價︰$250
2.
鳥取食品精選 - 西京漬醃魚
套裝包括:
西京漬銀三文魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
西京漬油甘魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
西京漬馬鮫魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
西京漬目拔魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
熱血Marketplace價︰$280
限時優惠價︰$250
3.
鳥取食品精選 - 酒糟醃魚 併 一夜干
套裝包括:
酒糟銀三文魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
酒糟目拔魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
縞花魚一夜干 一包 (每包一條,每條約500g)
熱血Marketplace價︰$238
限時優惠價︰$218
4.
鳥取食品精選 - 雜錦醃魚套裝
套裝包括:
酒糟銀三文魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
酒糟目拔魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
西京漬馬鮫魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
西京漬目拔魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
照燒銀三文魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
照燒油甘魚 一包(每包兩塊,每塊約120g)
熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$378
5.
居酒屋小食套餐
餃子太郎豚肉白菜餃子 2包 (10隻/包)
炭烤雞腿肉串 2包 (6串/包)
日本寶幸芝士年糕 1包 (20隻/包)
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158
6.
魚手指蝦手指雙併組合
套裝包括:
Pacific West 馬來西亞香酥鱈魚手指 2盒(300g/10條)
Royal Banquet 香酥蝦手指 2盒 (240g)
熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$160
7.
即食日式磯煮鮑魚 兩盒裝
套裝包括:
即食日式磯煮鮑魚 兩盒裝 1盒5隻,每隻30g
熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價︰$196
8.
日本(魚勝)味淋魚乾 一盒
熱血Marketplace價︰$408
限時優惠價︰$398
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Shing Sky
1.
J.FARM 無激素雞扒 併 J.FARM 水牛城雞中翼 套裝
套裝包括:
J.FARM 泰國無激素雞扒 1KG
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
熱血Marketplace價:$230
限時優惠價:$210
2.
豬腩肉 鱈魚柳 併 漢堡扒 套裝
套裝包括:
漢堡扒 150g x2
鱈魚柳 220g x2
荷蘭豬腩肉2塊裝 (300g) x1
熱血Marketplace價:$198
限時優惠價:$178
3.
Shing Sky - 精選日式食品 自選兩款組合
套裝包括:
自由選擇 兩款 Shing Sky日式食品產品(可重複選項)
Shing Sky日式食品 包括:
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x1
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣20粒裝 740g x1
日東 唐揚炸雞 1KG x1
西京燒銀鱈魚扒 140g x1
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 (香草, 咖哩, 西班牙, 黑椒, 粗粒香腸味) x3
日本岩手縣即食雞胸 - 蒜香味 x3
日本岩手縣即食雞胸 - 青辣胡椒味 x3
日本岩手縣即食雞胸 - 蜜糖芥末味 x3
Domremy TOKYO 日本朱古力軟心撻(1個裝) x4
Domremy TOKYO 日本芝士軟心撻(1個裝) x4
熱血Marketplace價:$212起
限時優惠價:$192起
4.
Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合
套裝包括:
自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品(可重複選項)
Shing Sky CP食品 包括:
CP辛辣味香炸雞翼鎚 230g (約5隻) x3
CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x3
CP原味香味雞球 230g x3
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻)
CP香辣雞中翼 1kg (約35隻)
CP雞軟骨 1kg
熱血Marketplace價:$188起
限時優惠價:$168起
5.
台灣黃金脆皮雞腿卷 2包裝
套裝包括:
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x2
熱血Marketplace價:$168
限時優惠價:$148
6.
台灣黃金脆皮雞腿卷 1包 併 日本 雜錦香腸 2包裝
套裝包括:
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x1
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 x2
熱血Marketplace價:$178
限時優惠價:$158
7.
台灣黃金脆皮雞腿卷一包 併 自選日本AJF特大燒賣一包
套裝包括:
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x1
自選日本AJF特大燒賣一包 (740-900g)
自選日本AJF特大燒賣一包口味可選:
A:日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g
B:日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g
熱血Marketplace價:$198
限時優惠價:$178
8.
味職之工房 - 靚叉皇 兩包裝
套裝包括:
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g x2
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182
9.
味職之工房 - 脆皮燒腩仔 兩包裝
套裝包括:
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g 兩包
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182
10.
味職之工房 - 叉燒燒腩仔 套裝
套裝包括:
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g
熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價:$182
烤肉串叉 在 Facebook 的最佳貼文
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烤肉串叉 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2道特別的蔬菜食譜:炸櫛瓜起司包和焗烤茄子絞肉串
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1. 炸櫛瓜起司包
份量:5份
準備時間:15分鐘
烹調時間:25分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 條櫛瓜
5 茶匙油漬番茄紅醬
5 顆迷你莫扎瑞拉起司球
10 根細香蔥
麵糊部份:
120 ml 冰水
1 顆蛋
100 g 麵粉
100 g 玉米澱粉,如玉米粉
1/2 茶匙鹽
作法:
1.1 用刨刀將櫛瓜直的削成薄片後,取兩片交叉擺好。
1.2 在中間擺上放一小團油漬番茄紅醬,再放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.3 把櫛瓜片折疊在起來做成一個小包裹,再用細香蔥把這個小包裹綁起來。用此方法將所有的櫛瓜包好。
1.4 將麵粉、蛋、玉米澱粉、水和鹽混合攪拌均勻。將櫛瓜起司包沾上麵糊後,放入熱油中炸至金黃色。
2. 焗烤茄子絞肉串
份量:2份
準備時間:15分鐘
烹調時間:30分鐘
難易度:簡單
所需材料:
1 條圓茄
300 g 牛絞肉
1 顆洋蔥
1 顆蛋
2 瓣大蒜
1 湯匙麵包粉
鹽和黑胡椒粉
紅椒粉
百里香
500 ml 番茄醬
150 g 番茄,切丁
3 顆尖椒
2 根長竹籤
作法:
2.1 將圓茄切成4 cm厚後,在左右兩邊各放上一根餐刀。在圓茄上切4刀,切到餐刀的位置,不要切斷。
2.2 將圓茄翻面同樣放在兩根餐刀的中間,在之前切開位罝的中間,再切4刀。然後放入鹽水中泡一下。
2.3 將牛絞肉、洋蔥、蛋、甜椒粉、麵包粉、百里香和大蒜混合拌勻。小心地將茄子拉開,在兩面的凹洞裡填入絞肉。
2.4 在茄子上插一根長竹籤,然後在油鍋裡將兩面半煎炸至金黃色。
2.5 將茄子絞肉串放入烤盤裡,並在烤盤裡加入番茄醬。在茄子絞肉串上放上番茄丁,並在烤盤裡分散放入3根尖椒。最後在茄子絞肉串上撒上起司絲,然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。
櫛瓜和茄子真的是絶配,這道酥皮櫛瓜茄子花你一定要試試:https://youtu.be/nquQYUM63Q8
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烤肉串叉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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用途一:烘烤
1) 烤雞
【烤雞185°C、30分鐘】
材料:
雞 850公克
醃料
白胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
作法:
1. 雞和醃料混合拌勻,按摩一下,醃漬約1小時。
2. 將雞腿用繩子固定綁緊,叉上烤機叉件組。
3. 再放入氣炸烤箱。
4. 功能選擇烤雞功能,設定185°C、30分鐘至時間結束後取出即可。
2) 沙威瑪
【烤肉、180°C、45分鐘】
材料:
雞胸肉 1800公克
醃料:
優格 100公克
鹽 1.5大匙
糖 1大匙
黑胡椒粒 1大匙
匈牙利紅椒粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
洋蔥粉 1大匙
咖哩粉 2大匙
米酒 2大匙
作法:
1. 取一大盆將醃料材料混合均勻,將雞胸肉放入醃漬並按摩至吸收。
2. 醃漬過得雞胸肉放入冰箱醃漬過夜。
3. 將雞胸肉重疊插入烤箱的轉叉,兩端用固定的小叉子固定住並鎖緊。
4. 烤肉串放入氣炸烤箱內,選擇【烤肉、180°C】,烤45分鐘至表面焦香。
5. 待時間運轉結束,用取叉將肉串取出,將肉片下即可。
6.麵包擺上生菜、蕃茄片、沙威瑪肉片,再擠上番茄醬、美奶滋即可。
用途二:氣炸
3) 綜合炸物
選擇薯條功能200°C、15分鐘
用途三:炙燒
4) 脆皮燒肉
【烤肉、200°C、20分鐘】
作法:
1. 五花肉燙熟後取出,表皮戳洞,肉均勻抹上醃料,放入冰箱冷藏約12小時。(冷藏讓表皮水分散發)
2. 取出五花肉,肉的部分包上錫箔紙,放入烤箱中,選擇烤肉200℃,烤約20分鐘至燒肉熟且表面起泡酥脆即可。
5) 烤牛排
【牛排、200°C、10分鐘、最上層】
作法:
1. 牛排撒上鹽和胡椒後放入氣炸烤箱中的最上層,選擇【牛排、200°C、10分鐘】
2. 烤至時間結束即可。
用途四:烘焙
6) 烤蛋糕
【烘焙、160°C、12分鐘】
用途五:做果乾
7) 烘果乾
【乾燥、60°C,24小時】
用途六:發酵
8) 優格(發酵)
【乾燥、40°C、8小時】
材料:
牛奶 1000公克
優酪乳 100公克
作法:
1. 取一個乾淨乾燥的容器,倒入牛奶,再倒入優格攪拌均勻。
2. 放入烤箱中,設定【乾燥、40°C、8小時】,至時間結束即可。
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烤肉串叉 在 Kuo Choyce Youtube 的精選貼文
#KALORIK #氣炸鍋食譜 #旋轉氣炸烤箱
氣炸烤箱跟氣炸鍋有什麼不一樣?
一台兼顧『烤魚蝦肉蛋糕麵包果乾還有解凍功能』,光看配件就知道,KALORIK凱瑞克氣炸烤箱設備齊全,可以取代市面上烤箱,氣炸鍋,甚至連水波爐都要黯然退場。
直覺式圖像按鈕超簡單
可輕鬆挑選12種食材料理方式(雞翅,雞腿,牛排,肋排,明蝦,魚類,吐司,披薩,薯條,果乾,解凍,杯子蛋糕)還可選擇『旋轉模式』運用隨機附贈配件『旋轉炸籠,燒烤架,叉架』,輕鬆均勻『烤雞,烤魚與肉串』等,比起上餐館花上數千元,這回我們在家輕鬆自製餐廳等級美食,省下金錢換得更多健康。
採用304不鏽鋼材質好安心
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