BBQ 是一個很需要男生協助才能完成的活動,生火、加碳、烤肋排都很耗體力,我只能幫忙串串甜椒、切切西瓜,難怪朋友說,美國爸爸都蠻會烤肉的,父親節流行送專業烤肉用具組合。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉! 料理食譜(一) 日式坦都里雞 食材: * 雞翅小腿 * 優格 * 味霖 * 咖哩粉 * 鹽麴 * 生薑 * 太白粉 * 鹽與胡椒 作法...
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烤肉用具組合 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉!
料理食譜(一) 日式坦都里雞
食材:
* 雞翅小腿
* 優格
* 味霖
* 咖哩粉
* 鹽麴
* 生薑
* 太白粉
* 鹽與胡椒
作法:
1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
3. 烤肉架鋪上鋁箔紙,擺上雞翅小腿不重疊
4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘,再回烤10分鐘即完成
料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
食材:
* 梅花排骨肉
* 太白粉
* 橄欖油
* 醬油
* 鹽麴
* 生薑
* 水
作法:
1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
2. 豬肉裹上太白粉
3. 將豬肉直接燒烤,直到煎出焦痕再翻面
4. 翻面後煎約30秒,刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成
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【克里斯丁也在這】
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
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■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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烤肉用具組合 在 [閒聊] 安全又耐用的烤肉用具組合- 看板Actuary 的推薦與評價
最近中秋快到了,應該有很多人家裡會準備烤肉
昨天看市售烤肉架表層鍍鋅加熱後可能釋出有毒物質的新聞
看了實在覺得有點可怕,所以今年不想去大賣場買便宜的烤肉器材
做了一下功課聽說不銹鋼材質的烤肉架比較安全而且耐用
想找一組放在家裡重複使用。
不知道大家有沒有推薦的烤肉爐?
下面這兩組是搜尋之後,看起來還不錯的
https://ppt.cc/yW59
https://ppt.cc/jnks
這兩組腳架都可以收,差在一高一矮,矮的可以收納,還有價位的部分吧
請大家提供一些意見><
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.186.28
烤肉影響健康問題基本上我也知道><
但是難得全家團聚,想說一年一次也還好
所以才想從烤肉用具上把健康風險降低一些
是不鏽鋼會有問題還是說有比不鏽鋼更好的選擇嗎?
但一整個烤盤怕烤肉架撐不住
而且價格應該會比不銹鋼更貴吧@@
... <看更多>