斷食日記:day 1。
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1.
決定實施斷食前幾天,我跟啾啾先減緩進食。
吃得特別清淡,好像在坐月子。
去台中看中醫,順便跟堂兄弟姊妹分享了夫妻的計畫。
「我下週一要斷食排毒了。」我很堅定。「試試看清水斷食。」
堂兄弟姊妹的表情各種震驚,好像我剛剛在他們面前吃了兩隻青蛙。
#那瞬間我才發現
#大家對斷食很敏感
「你想抗議什麼嗎⋯⋯」我聽見有人問。
#我沒有甘地這麼偉大
#我只是想排毒
只有盧弟持正面態度。
「你平常吃太多毒素進去,斷一下也好⋯⋯」
#謝謝你的支持喔
2.
開始斷食的第一天,其實沒有想像中痛苦。
本以為飢餓感會很強烈,但其實很像海浪,是一波一波的。
忙著忙著就下午四點了。
第一次感到痛苦,是幫兒子準備食物。
炒一人份青菜,準備一人份餐點,兒子還帶我去逛麵包店⋯⋯
#醬汁滴出來的時候差點吸手指
#切蘋果的時候差點啃核
#處處是危機
3.
最痛苦的是第二天,跟啾啾看機智醫生生活。
追劇不能吃東西,精彩的戲劇都少一味。
尤其那天看的那一集,醫生們不停在大吃。
喝啤酒,炒年糕,冰淇淋,他們還去吃烤肉⋯⋯
#別集都沒吃成這樣
「我之後要吃泡麵。」「我要吃灣仔碼頭辣水餃。」「我想吃麻辣鍋。」「也想吃烤肉。」「我要喝珍奶。」「我要吃侯布雄蛋糕捲。」
追劇短短30分鐘,我至少說了三十種菜名。
#腦內跑馬燈
#帶著滿滿的食物我酣然入夢
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有小太陽問,為什麼想要斷食?
一方面是為了愛,一方面是因為想要排毒。
從以前,我就不是個養生的人。
每天一杯咖啡跟茶,愛吃宵夜,加工零食,無辣不歡,喝珍奶肯定是全糖,而且我還特愛吃油炸物。
每週都會吃精緻澱粉跟蛋糕。
#高油高鹽高糖
#你想得到不健康的食物我都愛
#前陣子開始有努力減少
#多吃原型食物
#但還是不夠
我人生最健康的一段時光,是懷孕,以及哺餵母乳。
很認真吃青菜水果,幾乎不碰咖啡跟茶,少吃餅乾零食,連最愛的麻辣鍋都少碰。
所以,我想試試看,能不能靠意志力,戒斷這些不營養的東西。
事前我們有先做一些準備,先開始吃得清淡,減少進食。
實施時,我們瘋狂喝水。擔心生活受到影響,我有準備雞湯跟果汁,以利隨時暫停。
但完全沒派上用場。
斷食第一天,說真的,沒有大家想像的可怕。
沒有頭暈腦脹,沒有餓到發抖,對抗的都是自己的慾望。
才發現,身體有多努力在運作著,平常吃太多不必要的食物了。
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第一天的感想,原來吃,跟購物一樣,都是想要勝過需要。
#斷食日記
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📷 附上斷食的廢柴媽媽,還在為了兒子洗手作羹湯做臘味飯,我真的是真愛。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,我們知道吃魚有許多好處,不只味道鮮美,還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」, 針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類,訂出建議攝食量,只是這些魚類有什麼問題?又為什麼吃多對身體不好呢? 根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現,深海大型魚類體內有較高...
烤肉 為什麼 不健康 在 Princessarah 美國南加州生活記事 Facebook 的最讚貼文
最近南加疫情數字越來越難看🥺🥺
(也不止南加,根本全美國數字都很難看)
感覺在家坐牢的日子還很多😭😭
就衝動的在Amazon 衝了一台烤肉架
放廚房外的小露台剛剛好🤩🤩
喔!對了!🍋🍋動感超人(2018-2020)壽終正寢!🪦🪦
讓我們為他默哀一秒鐘🙏🏻🙏🏻
我也不知道為什麼⋯他就從結很多檸檬突然變成死翹翹了🤷🏻♀️🤷🏻♀️
明年春天是否該去Costco再買一次再次挑戰呢?還是就承認自己是黑手指,不要再生靈塗炭呢?🤦🏻♀️🤦🏻♀️
▫️▫️▫️▫️▫️
為了煎和牛Waygu漢堡🍔🍔
還特地跑去美超買漢堡麵包跟有的沒有的
其實很多不健康的東西想買⋯😍😍
但跟糾察隊一起去就算了!😆😆
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大家加減看吧!👀👀
今天南加州跟紐約都開始有第一線的醫護人員開始打Covid疫苗! 💉💉
期望有效!
我現在對什麼戴口罩😷😷啊 隔離🏠🏠啊 洗手🧼🧼啊 社交距離👤⋯⋯👤的這些政策已經不抱任何希望💔💔
這些都是很好很對的政策!👍🏻👍🏻
但他媽的美國人就是做不到(知道我多混怒了嗎)😂😂
好!深呼吸一下! 😤😤
沒事!我們繼續逛超市!😆😆
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#sarah美國停課防疫日記
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#跟莎拉一起逛美國超市
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烤肉 為什麼 不健康 在 邦妮寫日記 Facebook 的最讚貼文
「德國 法蘭克福」
從學校畢業後,踏入職場之前,背包旅行帶著我來到法蘭克福。這裡是德國的金融中心,城市的景觀相較於德國的其他城市有些不同。新穎的辦公大樓閃閃發亮,與傳統的歐式建築和睦地相處,法蘭克福獨特的樣子。這個城市給人的感覺非常正式,不太像是背包客探險的首要選擇,比較像是商業人士聚集的地方。該怎麼形容呢?感覺好像是,年輕的大一學生懞懞懂懂的,其實是想要參加擁有刺激派對的兄弟會,卻不小心走入正式的商業研討會那樣。不過因為是交通發達的城市,機場的航線選擇十分方便,可以輕鬆地直飛回台北,於是順理成章地成為背包旅行的最後一站。
我訂了一間明亮整潔的青年旅館,入住在男女混合的四人房。房間的空間十分寬敞,擺著兩張上下鋪的床。我的上舖住的是一個亞洲面孔的女子,對面床鋪睡的是兩個年輕的美國大兵。
「妳從哪裡來呢?」在自我介紹之後,我問亞洲女子。
「離這裡一個小時車程的地方。」她說。
「那為什麼會住在青年旅館呢?」我好奇地問。
「嗯,最近開始實行一個計畫,每個週末我都會做一件以前沒有做過的事,像是學游泳,或是學開車。這個禮拜的計畫是住青年旅館。」
真好,這樣的生活感覺十分充實。
她是個內向害羞的人,一起參加旅館舉辦的烤肉活動時,她只會與我交談,不太與其他人互動。她叫費娜,三十多歲,土生土長的菲律賓人。隨著亞裔德國籍的老公搬到這裡定居生活,有個一歲多的孩子。「因為覺得德國是個十分陌生的國度,自從嫁來之後都不太願意自己出門,所以在這裡也沒有朋友。說穿了就是不敢吧,因為我的膽子很小。」烤肉活動結束之後,我跟她到羅馬廣場周圍的餐廳坐下,點了冰淇淋。
「其實每週體驗一件新事物的計畫,起始的動機是因為老公對我不再有興趣,而且不再對我好了。難過是難過啦,不過仔細想一想也覺得不意外,我一直待在家裡頭不出門,也就也沒有什麼新鮮的事情能夠與他分享。」費娜拿著湯匙,輕輕地攪動著玻璃杯中半融化的巧克力冰淇淋。
夜色暗了,我們加入青年旅館舉辦的另一個活動,夜遊法蘭克福。由旅館員工帶隊,拜訪不同的酒吧以及參觀夜景優美的地標。跟我們住同一間客房的兩個美國大兵也在夜遊的隊伍之中。「我可以麻煩妳一件事嗎?」行進間,費娜小小聲的說。「妳可不可以幫我問問他,對我有沒有興趣?」悄悄地指向其中一個美國大兵。
「什麼意思?」我一頭霧水。
「是這樣的,我的老公有一個癖好。他享受吃醋的感覺,希望我可以與其他男人拍攝親熱照,傳給他。說要這樣才會對我重燃熱情。但是我實在不敢主動勾引其他男人,所以想請妳替我問問那個美國人。」
「妳自己想要這樣做嗎?」
「不是很想。」她搖搖頭。「不過這是他的癖好,我又能怎麼樣呢?」
「曾經為了他這麼做過嗎?」我問。
「嗯,有的。不過覺得這是一件讓人不太舒服的事。」她皺起眉頭。
「在結婚以前,就知道他有這個癖好嗎?」我也不是真的想要追根究底人家的家務事,只是覺得她的要求讓我有些為難,先緩緩氣氛。
她露出彆扭又難為的表情,帶點頑皮的成分說:「哎呦,婚前當然不知道啊。幾個月前,他突然提出這個要求。並承認一直以來,他都假冒我的身份在色情網站上張貼我的裸照,引起其他男人的興趣。我當下沒有對他生氣喔,因為我不知道怎麼反應。隔幾天,他還真的約了一個陌生男人來我們家,拜託我成全他的幻想。」
「他這麼做是犯罪啊!」我生氣地說,熊熊烈火在肚子裡轟地一聲燒起來。
「真的是這樣嗎?可不可能是想要找方法挽救我們的婚姻呢?」她不是很有自信地問。臉色顯得有些惆悵。
「費娜,妳需要幫助嗎?」我盯著她的眼睛。那時我二十二歲,社會歷練還非常稚嫩,不過似乎在費娜的字裡行間裡,聽見沒有說明白的求救聲。那天晚上,我沒有等到她吐出一句清楚的求助,始終袒護著老公。
「嗨,妳還記得我嗎?」隔年的某天,她傳了訊息給我。
「當然記得囉,妳好嗎?」回憶瞬間把我拉回法蘭克福的那一天。
「親愛的,只是想跟妳說一聲謝謝。我跟他離婚了,現在跟孩子回到菲律賓生活。住在德國的時候,我沒有朋友可以訴苦,在婚姻裡遇到這麼丟臉的事情,也不好意思跟家人說。不過有一次很無助的時候,我忽然想到妳。那時覺得,如果一個不熟識的人,都想要幫助我,那麼我的家人一定也願意幫助我吧。」
任誰都有可能陷入這樣的困境。受害者在不健康的關係之中,有時候會不自知,或是害怕丟臉。不過我只希望在直覺事情不太對勁的時候,大家可以雞婆地多問一句:「妳需要幫助嗎?」、「我能夠怎麼幫助你呢?」
這樣敞開心胸的伸出手,當下可能顯得不痛不癢的,不過在我的故事裡,卻漣漪出令人安心的結果。
-這是原本想寫在書裡的小插曲,不過覺得可能不是很符合書的走向,所以那時作罷了。但還是想要貼出來跟你們分享,當時覺得心中的道德良知被翻轉了。總之最終結局是好的,那就好了。
烤肉 為什麼 不健康 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
我們知道吃魚有許多好處,不只味道鮮美,還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」,
針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類,訂出建議攝食量,只是這些魚類有什麼問題?又為什麼吃多對身體不好呢?
根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現,深海大型魚類體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師指出,魚當中含有許多omega-3脂肪酸,多吃能夠預防心血管疾病,還能抗癌,對身體是好的,
只是有某些深海大魚,例如:鯨魚、鯊魚、旗魚、油魚、鮪魚等,牠們在海中存活10~20年,又是食物鏈的頂端,
加上現今海洋工業汙染嚴重,就可能有甲基汞汙染的問題。若是吃太多深海大魚,讓血液中甲基汞的含量增高,將影響身體健康。
甲基汞對身體的影響?
顏宗海醫師指出,甲基汞具大腦神經毒性,要盡量減少暴露。而在醫學上,汞有分為「元素汞、有機汞及無機汞」三類,而甲基汞屬於有機汞,
在臨床上是沒有解毒劑的,因此政府建議民眾,要吃深海大魚沒問題,只是一個50公斤的人,一星期只能吃「半個巴掌大」,大約80公克的魚類。
顏宗海醫師更進一步指出,衛福部建議以下兩種人不適合食用深海魚:
孕婦:影響胎兒健康。
嬰幼兒:由於嬰幼兒大腦發育未完全,甲基汞會影響到其大腦組織神經的發育。
林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示,孕婦及嬰幼兒若要食用魚類,建議可以吃放在盤子中能夠看得到頭尾、完整的小型魚類。
大型魚怎麼吃才能避開毒物?
顏宗海醫師說明,無論是重金屬或是戴奧辛、多氯聯苯等環境荷爾蒙等,全都容易累積在「內臟」,因此他建議盡量只吃「魚肉」就好,
避免魚頭、魚皮、內臟及脂肪等部位,就能盡量降低吃進有毒化學物質的機率。
對此,譚敦慈老師也分享,自己在家中煎魚都會去皮,過去林杰樑醫師也曾表示,美國有研究指出,煎魚時去掉魚皮能減少40%左右的重金屬。
除了部位的挑選要注意外,「烹飪方式」也很重要。顏宗海醫師指出,要避免過度高溫的烹調!
雖然魚類本身很健康,但透過像是油炸的高溫方式處理,例如英國人流行吃的「炸魚薯條」,這樣就可能破壞營養,反而不健康。
用「銀粉」補牙會汞中毒嗎?
除了大型魚類暗藏甲基汞危機外,早年補牙所用的「銀粉」,因為成分內含「元素汞」,是否也有汞中毒的風險?
對此,顏宗海醫師分享臨床案例,曾有一位病患,整口幾乎一半以上都補銀粉,一直很擔心自己會不會中毒,
但透過抽血及尿液檢驗後,濃度數值都是正常狀態。
顏宗海醫師說,根據現行醫療準則銀粉無需移除,加上元素汞有揮發性,若是在拿出來的過程揮發至空氣中,
被我們吸進身體裡反而可能造成毒害,因此建議患者不用移除,與銀粉和平共處就可以。
日光燈打破別用吸塵器清潔
顏宗海醫師回應,日光燈中含有「元素汞」,若在家中不小心打破的話,千萬不要使用「吸塵器」處理,
避免元素汞受擾動揮發至空氣中,吸進人體影響健康。若不小心將日光燈或水銀溫度計打破,醫師建議可以用掃把輕輕地掃,
再把玻璃碎片及水銀集中在袋中丟棄。
此外,顏宗海醫師補充,在醫院常看到患者因服用來路不明的草藥,導致汞中毒,此點也要特別注意。
譚敦慈吃魚小撇步
選擇巴掌大的小型魚(放在盤中可看到頭尾)
不吃魚頭及內臟
生魚片最好每周不超過6片
魚以清蒸為佳
煮魚湯則湯愈少愈好
避免高溫油炸烹調
選擇台灣新鮮盛產的魚種
魚油含量高的魚:鯖魚、四破魚、竹筴魚
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#譚敦慈 #顏宗海 #汞
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