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下午的點心時間是自家現烤鬆餅❤
我現在認真覺得，既然我們吃精緻澱粉的扣打這麼珍貴，那麼要吃就要吃最好的，吃在刀口上ＸＤ
所以烤這個鬆餅我用了日照農場的放牧土雞蛋、北海道四葉鮮奶＋四葉鬆餅粉、柏迪耶手工奶油，和山野家的山桕蜂蜜。
現烤現吃它就是一個外酥內軟熱呼呼香噴噴啊好滿足啊~~
我對鬆餅機動心大概是從今年初逛烘焙展時開始的，但一直都沒有下手，壓垮我的最後一根稻草，就是我常去的咖啡店最近突然換了菜單，我最喜歡他家的格子鬆餅居然沒了，換成軟趴趴的那種圓扁鬆餅（而且做得不好吃！），我傷心又震怒，覺得怎麼可以不先徵求常客VＩＰ（並不是）同意就擅自換掉我最愛的鬆餅，回家就化悲憤為購買的力量，買了鬆餅機。
以後想吃鬆餅，本宮自己來！
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想找饒河街白天美食、饒河街夜市必買伴手禮？捷運松山站旁、臨近松山慈祐宮的御華興食品有超過75年的歷史，也是在地人常購買廟會麵龜、壽桃酬神及訂購生日蛋糕、會議點心的台北糕餅老店，一樓華興糕餅舖有酥餅、鳳梨酥、訂婚喜餅、芝麻老…等台式傳統甜點，健康取向的西式麵包、生日蛋糕及手工餅乾也是很受歡迎的伴手禮。二樓御華興茶樓約有百席內用座位，除了可分區包場外，從7點~ 23點都能內用，可品嚐桂圓糯米粥、銀耳蓮子湯、牛奶泡餅、養生麵茶、紅糖太白粉、油蔥粿、碗粿、粉粿之類的古早味台式甜點，也能點西式的三明治、現烤鬆餅、可頌搭配養生茶或現調手搖飲享用，從早餐、下午茶到宵夜通通都有，逛饒河夜市時若想找個地方歇歇腳，或是想在松山捷運站附近找個地方聊天聚會時，都很適合到御華興饒河旗艦店喝茶吃甜點
https://fgblog.fashionguide.com.tw/3398/posts/418634
御華興 (饒河旗艦店)
電話:02-2742-3655
糕餅麵包營業時間:7:00~23:00(茶樓22:00最後點餐)
地址:台北市松山區饒河街217號(位在饒河街夜市內)
#比奧客更可怕的是...
#沒人客
在一腳踏進來之前，就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋♂，一直到了現在我們更發現......
「😅TMD還真不是普通的難走！」
從一開始的原料選擇，舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等，就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈，相對之下天然、健康又優質的，就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸～
接著餐點的發想與創作，要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋，還得有大家都能接受的口感與口味，歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...
再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過（希望以後也不要遇到🙏），但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」，直接在店裡石化成「望客石」😭...
創業開店之路像國父革命一樣，充滿種種的荊棘困境與重重打擊低潮👊，但我們不想革命十一次這麼慘烈，所以除了絞盡腦汁的想方設法外，大概也就只能「💪正向力量」了！
🙋♂️「堅持、努力、不放棄、正向力量～～～」
適時吶喊一下可以調劑身心🤣，但更重要的是......
📢一人一外帶/外送，救救餐飲業🙇♂️🙇♀️！
🎙「EP42-創業困境，走過低潮～咖啡廳總會遇到的瓶頸！比奧客更可怕的是..."沒人客"」
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🍽 @林林一號店Lin Cafe NO.1 歡迎外帶外送～
📦外帶/外送訂購專線：0958163007
📍地址：基隆市仁愛區南榮路27號2樓
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#基隆下午茶 #蜜焦糖吐司 #現烤鬆餅 #舒食沙拉 #風味咖啡 #特調飲品 #鮮果奶奶 #自家熬煮蔗糖
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#你不知道的暗黑料理界
#進餐廳 #親愛精誠
😩「好想要出去吃大餐喔～」
😭「拜託疫情趕快過去吧～」
覺得防疫期間只能一直關在家裡，享用美食處處受限嗎⛔？那你們有沒有想過，幾乎全天候釘在部隊，以前甚至一週頂多只有一天外散宿的軍人，在營區都吃些什麼呢🤔？
不瞞你說，我這輩子吃過最「精彩」的料理還真的都是在軍隊裡頭😲...
👉「自然添加」，滷肉裡最「天然」的動物性蛋白質...
👉讓人雙眼不禁「發紅」，史上最「鮮嫩」的鮮魚...
👉引領潮流，15年前在部隊就有的經典「分子料理」...
🤫甚至在部隊的餐廳裡頭，還出現過連貓咪都敬畏三分的巨型神獸...
🎙「EP40-部隊軍人吃什麼？驚嚇指數破表的迷彩暗黑料理界！」
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ＢＴＷ~話說防疫期間也是可以吃個下午茶、來點不一樣的美食料理喔😋！什麼？你說在哪裡？當然就是👉 「#林林一號店Lin Cafe NO.1」 啊！對沒錯！我們重新開張啦！歡迎外帶外送啦😉！
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... 鬆餅 粉雞蛋牛奶步驟： 將食材倒在一起攪拌均勻粉漿倒入烤盤約半滿烤箱設定200度烤8分鐘拿出 鬆餅 ，畫上兩刀再次放入烤箱烤約10分鐘 鬆餅 完美出爐 ... ... <看更多>
烤鬆餅 在 [問題] 用烤箱烤鬆餅- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
爬了文只有一篇一樣的問題
但並未回答到是否能行
我的問題是如果用市售的鬆餅粉(雞蛋+牛奶)
直接用烤箱烤不知口感如何
之前用平底鍋煎
但我的鍋子導熱快很容易焦
想試試其他方法
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1513060934.A.A66.html
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所以才想說烤箱是否省事些，順帶一提的是畢耶鍋不好用，我煎個蛋光是調整
火力開開關關鍋子移來移去都會想乾脆去買個不沾鍋算了，當然也可能是因為本
人廚藝不精的關係
想說先問看看是否有經驗的人，看來這樣做的人不多
之前我是很堅持早上現做(當然偶爾偷懶買外面早餐)，備料前一晚準備
可是一早光是煎東西還要清理，每天出門都是趕趕趕
※ 編輯: yuannh (203.74.133.54), 12/14/2017 11:36:06
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