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常常有人問我422到底好不好清理?我真的覺得平坦的壁面及底部超好清,尤其搭配422自家的清潔液超好用~且422是市面上唯一有清潔服務的廠商,根本不用擔心好不好清啊,因為原廠直接幫你洗好洗滿,幹嘛自己清😏
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我一直開的都是13公升左右的422氣炸烤箱,但單身貴族、兩人小家庭甚至不常烹飪的網友一直希望有小型氣炸鍋,不然對他們的使用習慣來說13公升有點太大...
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於是這次除了原本的13L氣炸烤箱外,還多了7L的小可愛422氣炸烤箱!收到這款7L氣炸烤箱只有一個想法:#天啊也太美 。從外表讓你看不出它到底是什麼,打開才知道是氣炸烤箱!
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這完全就是方形控會瘋狂的外型,方方正正,完全沒有任何按鈕,都是觸控操作,且會在機頂跟門板上方顯示時間溫度,真的超有質感~
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7L小可愛就是13L的縮小版,跟小型氣炸鍋相比,我必須說抽屜款可能使用更直覺,抽拉出來就能拿取食物~
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但小型氣炸鍋容量2.5L且只能單層使用,而422小可愛氣炸烤箱卻有7L容量,且能上下兩層同時烘烤,容量大約是小型氣炸鍋的三倍,相較之下更實用,尤其外表美炸,最低50度可以退冰使用、70度可烘乾果乾喔!
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而常勝軍就是一直以來的13L氣炸烤箱,有了小孩後,氣炸烤箱真是不能少的好物!
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吃膩外食又懶得煮也不用擔心!把魚阿蝦啊肉阿牛排啊全都丟進去,一次最多可以三層同時烹飪,真的15分鐘左右就能上至少三道菜。
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我常常最上層放魚跟蝦或是牛排跟鮭魚,下層放蔬菜,200度15分鐘後,有肉有魚還有蔬菜,再蒸個蛋或涼拌豆腐,不用開爐火,連汗都不用流,15分鐘就能就可以上四五個菜,是不是現代主婦救星?我覺得氣炸烤箱會適合我,就是完全符合我這懶主婦的需求啊!
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千萬不要以為氣炸烤箱只能炸東西,這樣不健康,這樣你就真的誤會氣炸鍋了~因為氣炸鍋就是旋風烤箱,請不要再以為氣炸鍋只能炸東西...
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請把氣炸鍋當成「烤東西會超脆的烤箱」,什麼都能用它做!烤魚、烤蝦、烤牛排、烤雞、烤溏心蛋、烤雞塊、烤麵包、烤披薩都沒問題!!!
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新款的容量比舊款大些、金屬外殼、配件升級!尤其是接油盤邊緣有耐熱鉑金矽膠不割手更貼心,還有不沾陶瓷烤盤烤牛排無敵好吃...13L的門還有三段門擋,不會一開門太用力就撞到桌子這點大推~
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尤其422聽到我的心聲,新款是旋鈕款!很多人喜歡高科技的電子按鈕,但我老派就是很愛機械轉盤啊,轉轉轉就能選到自己要的溫度跟時間,比按來按去來說,轉盤更是我的菜,只是面板就不會像舊款那麼極簡。
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新款還讓我很喜歡的一點,就是烘烤中燈光全程都會亮著,我隨時想看食物進度都超方便,且聲響比一代小些,我自己覺得食物味道也更小(還是我這幾天鼻塞XD)
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422氣炸烤箱其實完全沒有油煙,但烘烤油份高的食物像是五花肉、牛肋排、鮭魚等等,一定會有味道喔!說真的仿間說氣炸鍋或氣炸烤箱不會有味道的,我真的覺得保持存疑態度...
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因為我用過很多台氣炸鍋或烤箱,有些會有油煙跟味道,有些沒有油煙但會有味道,真的還沒遇過沒油煙也沒味道的喔...
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姐就是個標準的外貌協會,氣炸鍋一直尋尋覓覓,顏色對了但外型沒那麼愛,外型喜歡的顏色不OK,顏色跟外型都喜歡的單價又有點高...直到422氣炸烤箱出現後,完全打中我,就是方形控愛翻了的外型!
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白、黑、綠三色都好看,尤其除了是氣炸鍋外,還能當烤箱、甚至果乾機,一機抵三機,超級適合喜歡快速加熱,口感酥脆的氣炸鍋,卻又覺得氣炸鍋容量太小不能放太多東西的人...
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422結合氣炸鍋與烤箱,真的很值得推薦!因為氣炸鍋通常為人詬病就是容量太小,但422氣炸烤箱完全解決這個問題~
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以往我的60L大烤箱真的一年只用不到五次,因為除了派對外,平時真的很少會烤到大型食材,所以11公升的容量真的合宜又能省時省力。
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而相較於4公升的氣炸鍋來說,小型氣炸鍋的速度一定更快,像是烤地瓜可能氣炸鍋20多分鐘搞定,但氣炸烤箱大約要30~35分鐘!畢竟容量就有兩倍以上的差別,時間一定也有差~
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不過也因為氣炸烤箱容量較大,氣炸鍋可能一次只能烤4根地瓜,氣炸烤箱卻能一次烤10根地瓜,所以算算氣炸烤箱反而沒有比較慢~
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氣炸鍋兩次烤出8根地瓜總共要40~50分鐘,但氣炸烤箱10根才30多分鐘,算起來反而更省功率!
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我同時擁有阿拉丁烤箱與氣炸鍋,網友都會問說:「我有烤箱了,還需要氣炸鍋嗎?」
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其實兩款真的有點像似又有點不同,我覺得家裡空間大的話,兩款都不衝突,因為阿拉丁做出來的食物口感比較濕潤,很適合想要多汁的食物,像是魚、豬排、牛肉等等。
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但氣炸鍋就是因為氣旋效果,口感會比較酥脆,尤其是帶油脂的肉品,像是雞腿排、鴨胸、烤五花肉等等,甚至一些鹹酥雞、日式炸豬排就超適合氣炸鍋使用。
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而422氣炸烤箱,就有點像是氣炸鍋+阿拉丁烤箱,一次結合兩者優點,一樣不用預熱,空間卻又比氣炸鍋大上許多,真的超級無敵划算。
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Aiko Chiu
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📣攪拌工法全攻略!克己師傅の18+3款超人氣麵包一次學
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師傅一出手~便知有沒有!!
手做麵包達人~吳克己老師的第二門線上課程開始預購啦!
喜歡烘焙的朋友們對吳克己老師絕不會陌生;
秉著專注完美的職人精神、親切專業的教學,
去年線上課程一推出,立刻吸引超過海內外4000名同學報名
可說是最暢銷的麵包烘焙課程!!當然我也是其中一位沒錯啦~
只能用受益良多CP值爆表來形容老師的課程,烘焙麵包的細節完全交代得清清楚楚,看看回收超過千份作業及370個好評留言,就可以知道老師的教學內容與品質有口皆碑👍
🙋♀️曾有學生問過老師:「為何願意跟大家分享自己的配方,難道不害怕人家抄襲嗎?」
吳克己老師回答:「我只在乎大家能不能做出好的麵包,對我來說配方乃身外之物,那製作的心意和使用的材料,才是麵包真正好吃的關鍵。如果你覺得我的配方好,那請你好好使用,不用太客氣!但記得,要做出開心的麵包喔!」
溫暖真性情又不藏私的吳克己老師,讓學生們都能感受到烘焙真的好幸福啊!!💕
老師過去曾任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店擔任主廚,
目前在中壢經營 安德尼斯烘焙坊,
出版過 7 本麵包烘焙熱銷著作,
踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術,
擁有這樣二十多年豐富漂亮的烘焙經歷,但老師卻毫不擺架子也不藏私!
烘焙的眉眉角角很多很細;難能可貴的是老師總是站在同學的角度做烘焙,教學過程裡能體諒學生會遇到的烘焙問題;用最清楚的方式讓大家學會!
✨線上課程最大的優點就是有網路就可以在手機和電腦無限重複觀看與學習!
一邊手做一邊看,隨時想看想複習都很可以👌
有烘焙經驗的人都知道,麵包製作的過程裡,攪拌工法這個步驟就是麵包成敗最大關鍵!
克己老師這套線上課程就像是一本可重複觀看的影音麵包寶典;
裡面住著可愛又親切的老師陪著你不斷提醒烘焙細節~
一起來當我的同學做出美味的麵包吧🥰
📍課程內容懶人包&簡介:
➤ 系統化6大攪拌工法教學:直接、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵、酸種一次滿足!
➤ CP值超高8小時教學無限看:5 款以上名店餡料配方+18 款熱銷麵包教到你會!
➤ 打通烘焙任督二脈:工法之間簡單換算、延伸帶入冷藏發酵、最後能設計自己的配方!
➤ 老師不藏私教學方式:活潑紮實的教學,傾囊相授每個細節只為傳遞麵包職人精神!
➤ 終身學生社團互動交流:盡情繳交作業,有問題隨時發問,老師一定會回覆!
➤ 挑戰線上課程史上最豐富獎品:義大利攪拌機、Unox旋風爐等,565個獎項等你帶回家!
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▌募資期間:2021/7/7(三) ~ 8/11(三)
▌預計開課日:2021/10/29
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▌課程訂價:預購優惠(募資價)$2880元/原價:$3,880元 (75折)
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#額外加碼 #粉絲專屬好康 🎊
即日起到8/11(三)
只要分享這篇貼文,並在下方任何留言處留下跟麵包烘焙或克己老師有相關的留言;就有機會拿到吳克己老師今年出版的新書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
總共有3名,會在 8/13 之前公布名單唷!
❗趕快分享+留言吧❗
YOTTA友讀 Boulangerie K 吳克己麵包工作室
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最近想換烤箱,原本是不能調溫度、小於10L的烤箱。最常烤吐司、麵包,有時候拿來烤蔬菜跟小香腸,若雞腿等級以上就烤到天荒地老,所以想升級配備!
初步查了一下,不少都有旋風功能,想問問有換旋風功能的,覺得有差別嗎?
預算4000以下,希望有上下火,想要做做蛋糕、焗烤、烤雞腿等等,目前看了國際牌,有其他推薦嗎?
另外問大家烤箱容量買到多少?六吋蛋糕大約需要多少容量的?
謝謝
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Sent from JPTT on my iPhone
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