關於 烤 蔬菜餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🇱🇧人生必試! 異國風情黎巴嫩菜🍴
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就算依家冇得去旅行，就算冇打算去中東旅遊，一生人都要試一試中東菜！依間餐廳屬Black Sheep旗下，睇過之前佢哋餐廳嘅介紹，都知服務同食物都係超水準，零伏嘅代表✨ 餐廳紅磚牆以及帶民族色彩嘅花紋地磚，充滿異國情調。之前經過lunch time爆多人~ 一入門口係店員超親切如朋友般嘅招待♥️ 而今次試佢哋晚餐6道菜Set Menu ($308/位)，可以一次過試哂經典地道嘅菜式~
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•鷹嘴豆泥 Hummus Bil Tahini 配
•爐烤黎巴嫩麵包 Hearth baked Pita bread
大家就算冇食過都應該聽過依道菜，可以係中東嘅國民美食🤩 鷹嘴豆磨成泥，再加入欖欖油，芝麻醬 & 少量檸檬汁，令整個質感綿滑~ 普遍會夾埋Pita餅一齊食
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•黎巴嫩沙律 Levantine Fattoush
沙律配料加入左石榴籽，青瓜，紫洋蔥，脆Pita麵包粒，茴香等，香料味同酸味特別出，係道好refreshing 嘅前菜🥗
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•烤原個椰菜花 Roasted Cauliflower
超推薦，雖然看似簡單，但香料味特別濃郁❣️ 椰菜花面層鋪滿Harissa辣醬同茴香粉再攞去烤焗。下層係Zhoug中東青色辣醬。椰菜花咬落爽脆，香料味大爆發
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•炸鷹嘴豆泥蔬菜餅 Maison’s Falafel
傳統小食再加以美化同改良~ 鷹嘴豆泥混入蔬菜同芝麻，壓成球狀再拎去炸。食落外脆内濕潤，加埋面層嘅芝麻乳酪醬，調出成個味道
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•烤雞肉串 Shish Taouk
雞肉串經過炭烤特別有風味，點埋黎巴嫩香蒜醬Toum，味道偏酸解膩。係肉質唔太嫩口，但肉味就好多濃🐓
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Frosé 🍸🌹 人氣超冰凍夏日解暑一流嘅玫瑰紅桑子Cocktail回歸喇！用上frozen玫瑰酒同紅桑子果蓉，質感接沙冰，味道酸酸甜甜帶薄荷清香同花香，亦唔會缺乏酒味~ 係略甜左啲
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Maison Libanaise (中環)
中環蘇豪些利街10號地下至2樓

👉超划算個人套餐外帶自取85折買起來
之前看朋友買他們家的個人套餐就很想吃吃看了，現在打85折真心覺得可以買！一份個人套餐只要200元，給的蔬菜是一大份，肉也是一大份，還有一杯飲料跟主食，絕對讓你吃的飽。喜歡烤鴨的也有烤鴨個人套餐，打完折323元有鴨肉+鴨架+老火粥+蔬菜+餅皮+沾醬，想嘗鮮的人可以趁現在吃一波阿❤️
　　
✔ 單人-四人的烤鴨套餐滿足各種需求
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趁好天氣唔好嘥，keep住去野餐！
次次去都好想整啲好味又簡單嘅小食同朋友分享。
呢個時候，我嘅 #美的氣炸鍋 大派用場啦！
今日復活節去野餐，我就用美的，氣炸左啲日式蔬菜餅、芝士雞球。仲有自製左2款 #派對小食！ #芝士黑松露雞鎚、#胡麻燒雞鎚 。
2款小雞翼鎚，好味又易整！
再炸多幾款氣炸小食，出發！
美的氣炸鍋，機身細細但容量好大。方型內膽夠實用。一排排放好，2磅裝2隻味，話咁快出爐，去野餐囉！ gogogo!

先洗乾淨雞鎚/雞翼
生粉、生油、雞汁調味
再加胡麻醬 / 黑松露醬。

用較剪中間剪開，加入芝士，封口
（今次好趕時間，唔記得封，漏左啲芝士出嚟🤣🤣）
烤雞鎚撒少少生粉/ 炸雞鎚撲上蕃薯粉，再加松露醬。
200度氣炸20分鐘， 雞鎚細隻，唔洗反一樣咁均勻！ 真係要俾個叻阿美的！

#美的氣炸鍋
#又係美的時間
#我的美的生活
#美的
Midea HK

阿拉丁烤箱今天團購最後一天，整理網友問的問題，阿拉丁烤箱非常好清理，烤魚的時候搭配方形烤盤上下蓋用悶烤的方式，減少亂噴油的情形。當烤箱降溫之後，再用濕布擦過，最後用乾布擦乾就可以了，好擦好整理。
建議方形烤盤上要塗點油，烤魚的時候會有汁液流下烤盤，就算湯汁烤乾就很好清洗，因為一開始我們有塗油～另外，阿拉丁烤箱雖然容量小，不能烤全雞，但一般家庭料理、回烤土司麵包、雞翅、雞腿排、烤蔬菜、餅乾、馬芬、比司吉都沒問題。喜歡的讀者不要錯過囉：）
🌸千石阿拉丁烤箱團購今天結束，買四枚燒烤箱送方形專用烤盤，非常實用。烤箱不只好看也好用，可以將冷凍過的吐司回烤得外酥內軟，仍有水份，很好吃！
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🌸團購期間：今天最後一天
🌸烤箱實際拍攝圖片、料理影片與心得請看我的網站
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🌸結團後，將從下單並付款的訂單中抽出一位，贈送康寧粉色小烤盅一個

#廣島燒 #麵線煎 #大阪燒
沒辦法去日本沒辦法吃到日本美食那就自己做吧！
這次把麵線煎做成日式料理風格
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傳統的麵線煎只是將麻油麵線加入蛋液直接用平底鍋煎到焦脆
這次加了一點蔬菜跟蛋餅皮做成像是廣島燒的模式
清爽的麵線煎搭配豬排醬汁
真的有種在吃日本料理的感覺！
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▣材料（2人份）
﹒嘉禾牌細麵 1把
﹒高麗菜絲 1/4顆
﹒香油 ​ 2T
﹒豬五花肉 5片
﹒蛋餅皮 1片
﹒蛋液 適量

﹒烏醋 3T
﹒番茄醬 2T
﹒砂糖 2T
﹒太白粉水 2T
﹒美乃滋醬 適量

▣怎麼做？
1.先製作豬排醬的部分（如果有現成的就可以跳過）
2.將烏醋、番茄醬、砂糖煮到沸騰後加入太白粉水勾芡
3.細麵煮熟後起鍋加入一點麻油
4.將蛋餅皮加入煎熟後加入蛋液跟高麗菜絲
5.鋪上豬肉後翻面煎熟起鍋
6.加入蛋液後加入麵線
7.再加入剛剛煎好的蔬菜餅
8.起鍋後塗上豬排醬以及美乃滋

▣嘉禾牌家常麵可以到這裡購買呦！
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👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

食譜配方 Recipe / Ingredients
奶油 Butter 50g
糖粉 Icing sugar 50g
鮮奶 milk 20g
低筋麵粉 cake flour 105g
杏仁粉 almond powder (or cake flour) 15g (可用低筋麵粉取代 但口感香氣會不一樣)

苦甜巧克力 bittersweet chocolate 適量 appropriate
巧克力棒(或蔬菜餅乾棒) chocolate pocky 適量 appropriate

1.打蛋器將奶油打散, 加入過篩的糖粉, 攪拌均勻.

2.分次加入鮮奶, 攪拌均勻

3.加入過篩的麵粉與杏仁粉, 拌成團了就可以到在保鮮膜上, 包起來 近冰箱冷藏30分鐘
(因為要做造型，用冷凍的話，麵團容易裂開)


4. 分割成20g一個，上下兩端搓成尖尖的，用刮板壓平，再用擀麵棍擀平，將麵團對切。

5. 在烤盤上放上一個巧克力棒，放上麵團，用叉子沾一點麵粉，壓出痕跡。

6. 烤箱預熱160度, 預熱完成後，烤約15分鐘。

7. 餅乾放涼之後，將巧克力放到三明治袋裡面，隔水加熱融化，在餅乾上方畫出一些紋路，就完成囉！

***現成巧克力棒在烘烤之後，巧克力的部分會變得容易沾黏。 會建議大家購買蔬菜餅乾棒，烘烤完之後，另外在棒子上淋上巧克力。