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🔸第二品:涼拌豆腐
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使用調味料:丸金生桔醋醬油
🔹第三品:山椒小魚拌大白菜
使用食材:大白菜(切1cm寬)、安田吻仔魚佃煮罐-山椒風味*
使用調味料:九鬼生榨芳醇芝麻油
🔸第四品:口水雞
使用食材:卜峰真空即食雞胸、蔥
使用調味料:九鬼生榨芳醇芝麻油*、九鬼香辛胡麻辣油* 、三共油炸蒜片*、丸金生桔醋醬油、蒜泥、薑泥
🔹第五品:日式茶泡飯
使用食材:白飯
使用調味料:NICHI 飯友(看個人喜歡的口味)*、烹大師高湯粉
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Yuuuma TV,也在其Youtube影片中提到,今天我來第一次自己做日式高湯!其實做法很簡單XDD 如果大家要做日本的料理但買不到烹大師的話 也可以挑戰自己做日式高湯喔~😼🌈(平時的煮飯還是畢業不了烹大師啦哈哈哈 [日式高湯的材料] 水 1L(公升gōngshēng)=1000ml 柴魚片 40g 昆布 10g [做法] ①先把昆布泡水大概3...
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烹大師高湯 在 少女廚娘日記 Facebook 的最讚貼文
皓皓喝湯、出頭很多😂
其實應該是、吃蠻飽的
一直在拖延戰術😂😂
今天煮鮭魚豆腐味增湯
用寶寶版的烹大師高湯包😋
皓皓很喜歡😋
這兩天、好愛吃鮭魚❤️
影片中的媽媽鼻音很重😖😖
明天要去看醫生了😰
烹大師高湯 在 少女廚娘日記 Facebook 的最佳貼文
皓皓喝湯、出頭很多😂
其實應該是、吃蠻飽的
一直在拖延戰術😂😂
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明天要去看醫生了😰
烹大師高湯 在 Yuuuma TV Youtube 的最佳貼文
今天我來第一次自己做日式高湯!其實做法很簡單XDD
如果大家要做日本的料理但買不到烹大師的話
也可以挑戰自己做日式高湯喔~😼🌈(平時的煮飯還是畢業不了烹大師啦哈哈哈
[日式高湯的材料]
水 1L(公升gōngshēng)=1000ml
柴魚片 40g
昆布 10g
[做法]
①先把昆布泡水大概30分鐘(為了讓昆布的UMAMI鮮味出來♩)
②用中小火煮(約10分),要沸騰了之前把昆布拿出來(不要讓它沸騰滾~這樣子昆布的雜味會出來)
③讓水沸騰。(為了熬柴魚片先讓水的温度調高。做這樣也可以把昆布的臭味飛掉&可以保持比較久)
④關火,馬上放入柴魚片。等1~2分鐘。(不要碰,直接放置就可以喔!)
⑤準備碗盆→濾網→紙巾(或紗布),過濾高湯 舖Pù在濾網(不要擠出來,要等自然的掉下)
⇨金黃色的高湯的完成〜〜👏👏👏
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目錄
0:00 OP
1:38 日式高湯的材料
2:13 日式高湯的做法
5:08 熬完的昆布跟柴魚片的小菜的做法
5:59 做做看兩種味增湯
7:16 讓Ryu猜哪一個是親手做的高湯😎
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#日式高湯 #烹大師 #yumacooking
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烹大師高湯 在 Yuuuma TV Youtube 的最佳解答
我把做法貼在這裡喔( º﹃º )✌︎✌︎
[主要材料]
麻薯片
紅蘿蔔
白蘿蔔
大蔥
青菜
雞腿肉
魚糕
[調味料(2人份)]
日式高湯(烹大師2~3小匙+水800ml)
醬油 2~3大匙
[做法]
①準備鍋子,放入水開火
②切材料
③在鍋子裡面放入烹大師 做日式高湯
④先把紅蘿蔔跟白蘿蔔放進去
⑤放入雞腿肉跟大蔥
⑥烤麻糬
⑦材料熟好之後 用醬油調味
⑧最後放入烤好的麻薯,青菜稍微煮一下
裝盤子之後放入魚糕 就完成咯~XDD
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目錄
0:00 OP
1:59 需要的材料
3:38 做法
6:53 吃~👫
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#新年快樂 #年糕湯 #yumacooking
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烹大師高湯 在 Yuuuma TV Youtube 的最讚貼文
大家好久不見~這是2021年第一部的YuuumaTV的影片!新年快樂~٩( ⺤◊⺤)۶💗
今年我還是把日本人的日常跟Yuma cooking繼續做下去,
想要讓大家多多接觸一個日本女生的沒什麼特別的日常 跟日本人平常吃的東西等等🐷
希望我做的影片可以讓大家帶輕鬆,療癒~還有一些小小的日本小知識
大家,2021年的YuuumaTV也請多多指教~😋✌︎✌︎
🔽おばあちゃんのお雑煮 の作り方👵🏻(我奶奶的日式年糕湯的做法)
[調味料]
烹大師+水(日式高湯)
醬油
[材料]…麻薯+放你喜歡的材料就對了XDD
我這一次放的是👇
雞腿肉
大蔥
紅蘿蔔
白蘿蔔
小松菜(青菜)
舞茸(灰樹花?舞菇?)
麻薯片
[做法]
①先準備鍋子,做日式高湯
②把材料隨便切,放在高湯裡面煮熟
③加醬油適量,調一下味道
④把烤好的麻薯片放入湯裡面,稍微煮一下就完成啦~\( ˆqˆ )/
#日本新年 #日式年糕湯 #日本人的日常
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烹大師高湯 在 烹大師ほんだし愛玩味- 【湯烏龍麵】鰹魚風味 材料 - Facebook 的推薦與評價
... 材料:烏龍麵2片、魚板、日式豆皮、蔥花與水煮蛋 調味料:烹大師鰹魚風味2小匙、醬油1又1/2大匙、鹽2/3小匙 做法: (1) 水約1000c.c.煮滾後,加入調味料煮成高湯。 ... <看更多>
烹大師高湯 在 [問題] 調味粉的使用(如昆布粉) - 看板cookclub - PTT網頁版 的推薦與評價
比方我最近使用的是烹X師「日本原裝進口北海道真昆布製成」 主要也是覺得它號稱 ... 便宜一點就康寶,貴一些舊烹大師 ... 造醬油,再買昆布自己熬高湯. ... <看更多>
烹大師高湯 在 [問題] 調味粉的使用(如昆布粉) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請教版上的各位,
一般煮湯或炒菜,都是用什麼牌子的調味粉。
比方我最近使用的是烹X師「日本原裝進口 北海道真昆布製成」
主要也是覺得它號稱用百分之百的天然食材。
不知道類似這種天然的調味粉,
版上的各位有推薦用什麼牌子的呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.34.143 (臺灣)
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哪裡可以買呢?
※ 編輯: kellyMa (61.228.34.143 臺灣), 06/09/2019 01:27:24
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