【蜜兒新書《蜜兒廚房 ~ 法式料理篇》密密補】
各位書迷及「蜜粉」久候了,我作及出版社百寶代為大家帶來好消息!
早前,出版社收書局的通知,我作的合作夥伴──新一代「美女廚神」蜜兒(Mab Mak)的第一本烹調著作《蜜兒廚房 ~ 法式料理篇》,因熱情讀者及優質吃貨的喜愛,瞬間沽清,故此出版社收到喜訊後,即第一時間補書,以免令大家撲個空。
新一輪叢書已如期上架,歡迎所有書迷及「蜜粉」前往各大書局選購。趁還有一個月便佳節連連,大家是時候開始趁機熟練一兩款湯品、前菜、主菜或甜品,以甜蜜菜式表愛意。
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蜜兒簡介:
香港女廚,四出拜師學廚,是香港十大廚神之一的干邑廚神——林濤杰先生之女徒弟,熱愛烹飪,懂中、西、法、日料理,還有烘焙甜品,喜歡鑽研廚藝,亦參加過廚藝比賽,雖然年紀輕輕,但經驗豐富。
2017年開設個人烹飪工作室——五木舍,身為創辦人兼烹飪導師。於2018年《美女廚房III》中擔任導師,成為新一代美女廚神。開設專頁「蜜兒廚房」分享食譜及煮食心得,開辦過不少烹飪及烘焙班,亦為報章雜誌、廚具及食品品牌設計食譜、烹飪示範和拍攝短片,成為新晉的Media Chef(媒體廚師)。與農作社合作推出醬料,深受吃貨喜愛。
Mab kitchen 蜜兒廚房
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,名廚Jacky Yu在訪問中,不下數次說自己幸運。生於小康之家,童年在佛山度過,七十年代來港,一家親厚。母親是教師,來港後學歷不獲承認,成為芸芸工廠妹一員。但她勤儉、開通、友愛,都是最好的身教。即使Jacky有設計公司老闆不做,2000年開私房菜館做廚師,亦默默支持,甚至上其烹飪課。兒子瀟灑不成家,...
烹飪工作室 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的精選貼文
好多人已經問緊我今年會唔會教
🌈彩虹潮式酥皮月餅班(紫薯奶皇餡)🌈
上幾年反應都非常熱烈
不過留意返地點就唔喺五木舍喇~
蜜兒:「會啊! 仲籌備當中,咁不如而家出定日子俾大家先好無?」
現已接受報名!手快有手慢無!
❤💛💚💙💜❤💛💚💙💜❤💛💚💙💜
每人的喜愛顏色都不同,此工作坊能令你創作出自己顏色配搭,大大增加滿足感☺️ 無防腐劑、少糖、少油健康之選!
📚課程內容:
▫️ 認識彩虹潮式酥皮月餅原材料
▫️ 導師示範搓粉、包餡、調色及造型技巧
▫️ 學員實習製作
▫️ 講解烘焙時要注意事項
*低糖紫薯及奶皇餡將預先準備好。
課時:約3小時
學費:$480 (可親子/二人一組+$100)
成品:每人可選4式顏色,8件月餅連包裝盒
⏰ 18/8 (日) 12:00 ~ 3:00 PM
名額:12名 ➡️ 已滿 🈵️
地點:觀塘 出租廚房
⏰ 23/8 (五) 2:30 ~ 5:00 PM
地點:銅鑼灣 Kitchen Aid
*想報Kitchen Aid班,價錢有別,請留意 Kitchen Aid 專頁更新
⏰ 8/9 (日) 12:00 ~ 3:00 PM
名額:12名 ➡️ 已有4位
地點:荃灣
► 報名方法:inbox或whatsapp報名即可 (留下名字、人數及電話)
如有6至12位或以上公司團隊活動/中心教班,可以直接連絡蜜兒報自組班,日子和時間再定,歡迎查詢💚
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【五木舍】彩虹潮式酥皮月餅班 | 學生作品及上堂相
🌝中秋節就快來~
現在只會倒數兩日了!
來五木舍做月餅吧😉
► 報名方法:inbox或whatsapp報名即可 (留下名字、人數及電話)
📞如有興趣者,工作坊、包班及租場查詢及預訂,歡迎留言/inbox/致電/What's app 5110 0964 與我們聯絡了解詳情。
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五木舍 ᴍᴏʀɪɴᴏʏᴀ
【Whatsapp】(+852) 5110 0964
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烹飪工作室 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳貼文
又到咗2018年的尾聲💫
回顧一下過往這一年的努力吧!
哩一年發生了很多大事件
➡️事業方面上很多新沖擊和挑戰
做咗唔少傳媒個人訪問、煮食短片及廣告拍攝
多謝搵過我工作嘅記者朋友同客戶
亦都非常之驚喜!
沒有想過撞正TVB會開拍《美女廚房III》
而且有機會出鏡做兩集導師
多謝監製提攜同台前幕後嘅辛苦先會有好節目出現🙌
➡️教班方面
與社區中心合作開辦小班教學之外
見住五木舍嘅創立、成長到可能下年即將會結束
不得不承認係超級唔捨得同感到失落
老套都要講:即使五木舍可以唔存在
但蜜兒廚房一定會延續落去!
多謝上過我堂 支持過我嘅學生
之後我會選擇到其他烹飪工作室合作教學部份
➡️產品方面
年頭就開始籌備跟二澳合作做兩款醬汁
年尾總算是出了屬於自己的產品~
多謝你支持本地農業
多謝每一個支持住蜜兒廚房的你們👭👬
好榮幸因工作關係也去了兩次歐洲旅行
開始感覺到自己得到別人的肯定...
希望年尾這幾天休息過後
也要螞蟻搬家 將新家慢慢變成新工作室
2019年又是一個新的開始
人生將會踏入更一個階段
必須要繼續努力 做更好的自己💪💪
蜜兒已經列好明年的目標清單了
那你呢?
#welovespreadit #TimeToSurprise @swatch_hk
烹飪工作室 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
名廚Jacky Yu在訪問中,不下數次說自己幸運。生於小康之家,童年在佛山度過,七十年代來港,一家親厚。母親是教師,來港後學歷不獲承認,成為芸芸工廠妹一員。但她勤儉、開通、友愛,都是最好的身教。即使Jacky有設計公司老闆不做,2000年開私房菜館做廚師,亦默默支持,甚至上其烹飪課。兒子瀟灑不成家,她再嚕囌亦不想這期望成為其包袱。媽媽年中因癌症病逝,每當掛念時,Jacky就閉起雙眼想念她。像《小王子》所說,最重要的東西都非靠肉眼來看。
採訪:關廣恩
攝影:葉天榮(部分照片由受訪者提供)
囍宴 廚‧坊(烹飪工作室)
地址\黃竹坑黃竹坑道59-61號本利發工業大廈6樓
電話\2575 6965
烹飪工作室 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的精選貼文
【#又飛啦TV 睇片答問題贏雙人來回新加坡機票】
上集去完熟食中心,今集不如去食啲High Class啲㗎啦!嚟到最後一集「新加坡FUN UP 2分鐘」,先帶大家去歎精緻午餐,跟手去埋另一間裝潢雅緻兼且又係烹飪工作室嘅餐廳,歎番個蟹肉意粉同爆多肉汁厚身嘅美國漢堡包套餐!之後再入聖淘沙食海南雞飯、叻沙同雞肉串燒,食完成個新加坡之旅可謂大滿足呀!睇完片記住玩埋有獎問答遊戲,有機會贏取新加坡航空特製紀念品、$50 c!ty’super現金券同雙人來回新加坡機票。即 #Tag親戚朋友一齊睇+玩遊戲啦!
有獎問答遊戲:
問題一:今集介紹了哪間餐廳有銀聯卡優惠呢?
問題二:你會向朋友推介哪3款新加坡必食的美食呢?為什麼?(請以40字內說明並tag 2個朋友)
遊戲玩法:
1. 即睇今集片段
2. Like 及 Share本Post
3. 在facebook中留言(Comment)回答以上兩條問題(記住,不能修改 / Edit留言,一經修改,參賽資格即被取消)
例子:
問題一:XXXX
問題二:我想向朋友推介XXX、XXX同XXX,因為XXXXX。@朋友1 @朋友2
4. 頭50名最快答中「問題一」嘅粉絲即可獲得「新加坡航空特製紀念品及$50 c!ty’super現金券」。
5.「問題二」答案最有創意嘅1位朋友可獲得「雙人來回新加坡機票」。
遊戲條款:
*截止日期:2017年7月30日香港時間晚上11:59。
*不能修改 / Edit留言,一經修改,參賽資格即被取消。
*參加時間以Facebook系統計算為準 。
*得獎者不可兌換其他禮品 / 現金 。
*是次活動限香港地區朋友參與 。
*得獎名單會於2017年8月於 又飛啦! Flyagain.la Facebook專頁公佈,並將個別通知得獎者領獎詳情。
*如有爭議,又飛啦!flyagain.la及銀聯香港有最終決定權。
節目重溫:
第一集:https://flyagain.la/SIN_EP1(新加坡度假酒店推介)
第二集:https://flyagain.la/SIN_EP2 (新加坡親子遊玩熱點)
第三集:https://flyagain.la/SIN_EP3(新加坡購物好去處)
第四集:https://flyagain.la/SIN_EP4(新加坡熟食中心推介)
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