Search
天氣炎熱要縮短入廚房時間，買咗一個三文魚頭做二食，叫檔主幫我起出魚鮫，魚頭再開四，配料買咗京蔥和日本滑豆腐，再買一片新鮮豬頸肉，三文魚鮫和豬頸肉同步一齊焗，所以話咁快就完成一個晚餐。
其實大家有冇期待我每天分享尋晚食乜餸post ，大家會唔會睇到多習慣咗，所以連like❤️都會少like咗😔，如喜歡文迪出post，請用行動支持多按讚好😍，每個讚好都是文迪的動力💪🏻。
13/7/2021 三人晚餐（相片有食譜）
#氣炸豬頸肉
#氣炸西京三文魚鮫
#三文魚頭麵豉湯
去超市見到一個唔係好大嗰嘅三文魚頭🐟，心大心細🤔買唔買嘅時候，魚檔職員出現咗，以下是我們嘅對答🧐
職員：呢個魚頭好.....大個，就$45賣俾你
文迪：吓🤨！好大個 （心諗我明明嫌細）
職員：佢見我「吓」一聲，就話算啦算啦！$40蚊賣俾你
文迪：咁好啦！（我心諗我吓一聲值$5蚊😂，其實我唔係嫌佢貴，只係覺得佢誇大咗嗰魚頭size😂。
之後再買埋日本大蔥和豆腐，回家就可以整到一湯兩味，其實三文魚頭真係好抵食，兩邊魚鮫用嚟焗，其他位置用嚟煲日本麵豉三文魚頭湯，兩棵大蔥留起最靚位置用嚟整鐵板京蔥牛頸脊粒，話咁快完成一餐晚餐😋。
晚餐：
1. 日本麵豉三文魚頭湯
舊食譜：https://cook1cook.com/recipe/46994
（今次材料有些更改，大根轉左做海藻更方便，將海藻浸軟，撕細塊，湯差不多完成再加入海藻，湯煮滾再加豆腐。）
2. 七味粉焗三文魚鮫
（上面食譜有埋魚鮫食譜，今次調味調隨意加入七味粉、蒜鹽和味醂同醃，臨入爐撲上粟粉和油。）
3. 鐵板京蔥牛頸脊粒（黑椒汁）
https://cook1cook.com/recipe/50861
#vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 #手作料理
西京燒三文魚鮫
通常出去食係鹽燒
但用＂西京燒＂嘅方法去做真係一流
只需要三樣醃料醃一晚
然後放落個焗爐度焗20分鐘就搞掂
包包都好鍾意食
食譜： http://iamtaisiu9.blogspot.com/2020/09/blog-post_28.html
#難得今次整西京燒顏色冇焦黑
#中秋節BBQ整呢個都可以只要用錫紙包住佢放埋一邊就得
#魚鮫真係好好食
#下次用油甘魚魚鮫😍
#stayhome
#withme
#recipes
我ig有神經煮食片好精彩㗎
💡 敗家嘢、出外飲飲食食、私人外食餐廳推介、雜粹粹、八掛嘢都係放IG
大家有ig就follow下啦
💡Follow My ig
https://instagram.com/aubrey_delicatessen
