關於 焗海鮮飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍Orange Elephant Thai Restaurant (大角咀)
🔍大角咀博文街42號
-----
呢幾個月好長時間冇得出去食晚餐，本來約咗12月31號同朋友夜晚食呢間泰國菜🇹🇭，之後去倒數，結果都食唔成💔！所以一有返晚市，我地就即刻打電話去book位黎食。

無論星期三有幾忙，我地都要騰個時間星期三過黎，因為星期三嘅一蚊菜式系我地最愛嘅明爐烏頭魚🐟。呢個咁艱難嘅時勢底下，佢哋仲keep住做咁抵嘅優惠，都真系值得支持一下。

椰青焗海鮮飯 $104
每次黎都系必叫嘅，一如既往嘅澎湃份量，真系黎多個人都夠食。軟糯濕潤嘅飯粒每啖入口都系濃濃椰香，加埋大量海鮮，一口吃下去再閉上眼睛，好食到令人有種瞬間飛到芭堤雅海邊食晚餐嘅幸福感。

泰式明爐烏頭魚$1
送上台之後煮幾分鐘，d香味就開始湧現，令我地越聞越餓，即刻攞起筷子等食。扎實嘅魚肉，一夾就知新鮮，食落亦系證實咗我地嘅觀察。香菇、肉碎、芫荽同香茅等嘅配料，亦令魚肉越浸越入味，大大條食完非常飽足。

泰皇咖喱炒大蝦$180
加入雞蛋黎煮嘅咖喱汁好濃滑，大蝦爽口非常，雖然咖喱味重，但都阻擋唔到入口食到嗰個鮮味，一啖椰青一啖咖喱大蝦，一啖清一啖濃，簡直完美配搭。另外汁底亦好夾蒜蓉包，而且份量好多，食完個蝦同蒜蓉包之後，仲正一大盤汁，真系有衝動想打包啲汁返屋企聽日撈飯食。

-----
👶🏻B仔整體評價：8.2/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
-----
#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowolympic @ Orange Elephant Thai Restaurant

食過好幾次 Sun Thai Restaurant 新泰東南亞餐廳 , 原來灣仔店係更加正!!
#新泰東南亞餐廳 菜式選擇多, 一般普遍泰菜都有, 私心推介幾款比大家~~~
.
【無骨鳳爪沙律】HK$68
冷盤無骨鳳爪連軟筋很爽脆, 整個沙律酸味味, 令人愈食愈開胃。✨
.
【鴨肉生菜包】HK$78
🦆鴨肉碎keep到肉汁食落唔會太乾身, 跟泰式香料炒起, 辣辣地又香口, 新鮮生菜片包住食, 不但中和辣度, 更增添清新感。
.
【海南雞半隻】HK$128
🐔無骨海南雞肉質超嫩滑, 點上兩款醬汁, 味道更提升更帶出鮮雞味, 推介!✨✨👍🏻👍🏻👍🏻
.
【日本南瓜焗海鮮飯】HK$118
南瓜盅內放入了海鮮飯, 海鮮包括有爽口蝦球、魷魚、青口, 炒飯底, 飯粒粒粒分明,
南瓜汁加入左些少芝士, 個汁撈起後, 飯質變得濕潤, 配上口感好林嘅粒粒南瓜肉, 每啖都食到南瓜嘅清甜。 😋
.
【原個椰青大菜糕】HK$68
以椰青汁做大菜糕, 味道清甜, 同時又食到片片嘅爽脆椰青肉, 呢個甜品能體現出椰青嘅精髓, 正!😍😍
.
📍新泰東南亞餐廳
灣仔大王東街21-23號興旺閣地下至2樓
星期一至日: 12:00 - 23:00
.
#hkfood #hkfoods #hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #疫下香港

香港好少d好懷舊既冰室，係旺角就有間，仲有好多懷舊打卡位添，小明下次堂食都要打卡影下相先，今次買外賣就影下環境相先😋

小明為食餐單:
車打芝士汁焗海鮮飯🍛 $62
芝士汁好香濃，海鮮好多好豐富，好仲意d飯俾滿滿芝士汁蓋住，粒粒飯都有芝士，好邪惡好正😆仲有個太陽蛋添😋

咖哩芝士焗魚柳意粉🍝 $58
大大塊魚柳好香脆，咖哩汁好濃郁，但唔會膩，配意粉好好味😋依個都有個大太陽蛋啊😚

荔香園冰室🎪
⛳地址: 旺角通菜街1號威達商業大廈地下N號舖

#荔香園冰室
@hkfood1980

歡迎加入#職人吹水頻道會員?http://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
#職人吹水 茶餐廳?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水賀年餸菜?http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN

基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。

尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不同，都夠他們的婆婆頭痕。講開又講，大小T的飯餸，一打開全個班房都聞到，永遠都引來艷羨目光，坐他們旁邊的同學有口福，因為有得一齊食！知道同學們欣賞，婆婆更加樂此不疲，一定多做一點餸菜，希望大家食得開心。

這個傳統，傳到我這一代依然保留，來我家作客的好友，都會自備食物盒，因為我一定會整多一點讓他們帶回家和家人分享。尤其是家中有老人家或者小朋友的，都會特別得到我的眷顧。不為甚麼，只為秉承我的宗旨：老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。

我之所以不特別喜歡這個瑞士雞翼，是因為瑞士汁偏甜，大T最愛味道偏甜的食物，小T自細就最鍾意食雞翼，而且方便帶飯，所以佢哋細細個食到大。我呢，同樣是細細個食到大，不過是去太平館食的豉油西餐。除了瑞士雞翼，還有焗牛脷焗海鮮飯，最出名的乳鴿，那個梳乎厘超級無敵大，不過似蛋糕的口感，不是我的那一杯茶。

這個瑞士雞翼其實很容易做，而且瑞士汁可以保留越煮越好味。除了做雞翼，做雞髀雞腎甚至腸仔，或者乳鴿都好好味。最近我試過做鵪鶉胸和腿，一樣好得！如果喜歡食辣的朋友，可以試試在瑞士汁中加辣底麻底油一同浸，別有一番風味。

整這個瑞士雞翼，我一定買全翼，不知道大家知不知道，一磅雞中翼的價錢夠買兩磅雞全翼。而且跟我示範的方法做，雞翼浸好之後除了入味，還非常多汁鮮嫩。突然想起，瑞士汁浸雞腳一樣好味，不過記得一定要先出水，然後沖水過冷河將雞腳膠質完全沖走，再浸冰水，之後才放入瑞士汁浸至入味。

每次朋友到我家中食飯有這個瑞士雞翼的話，那汁一定會被帶走，可想而知幾咁受歡迎！心動不如行動，不用覬覦我家中的瑞士汁，跟我這個簡單食譜，地獄廚神都搞得掂。當一諗起出去食幾隻雞翼百幾蚊，百幾蚊可以買差不多10磅雞全翼，派街坊都夠。所以話家中煮食，真正平靚正，記住睇我嘅SON姐煮場，日日都有新煮意。

材料：

雞全翼4磅

草菇老抽3碗

油膏1小碗

水3碗

黑片糖或蔗糖2碗

玫瑰露少許

八角、桂皮、香葉各幾片

薑 少許

做法：

1.急凍雞翼徹底浸水解凍

2.煮一大鍋滾水，加入雞翼中慢火浸熟，取出過冷河，然後浸冰水備用

3.鍋中加入老抽、水、糖、香料、玫瑰露，煮至蔗糖徹底溶解

4.加入雞翼，瑞士汁滾起後熄火，焗至入味即可

Chicken Wings in Swiss Sauce

Ingredients:
Whole chicken wings 4 lbs
Mushroom dark soy sauce 3 bowls
Soy ghee 1 small bowl
Water 3 bowls
Black slab sugar or cane sugar 2 bowls
Mei Kuei Lu Chiew Wine A little bit
Star anise Several pcs
Cinnamon sticks Several pcs
Bay leaves Several pcs
Ginger Some

Steps:
1. Defrost chicken wings in water.
2. Boil a big pot of water, cook chicken wings in low heat. Once cooked, remove from pot and rinse with cold water. Soak in ice water bath and set aside.
3. In a pot, add dark soy sauce, water, sugar, spices, and Mei Kuei Lu Chiew wine. Cook until sugar has completely melted.
4. Add chicken wings to the sauce. Once the sauce comes to a boil, off the heat, cover and set aside until the chicken wings are well-marinated.

足本訪問： https://bit.ly/35SaTft


===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#瑞士汁雞翼食譜 #張慧敏
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

攤位名：津富倉 手作蘿蔔糕 小籠包 小燒包
電話：0916-016-923
地址：台北市萬華區萬大路493巷28弄1號（台北市萬華區萬大路495號（屈臣氏7-11巷口旁 ）
營業時間：am05:00 - pm12:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://m.facebook.com/jinfucang/posts/?ref=page_internal&mt_nav=0
關於：
「臘味蘿蔔糕、金華火腿蘿蔔糕、純手工製作杏仁豆腐、純手工製作小籠包、小燒包，歡迎大家前來品嚐！ 喜愛的朋友也有冷藏的經典港式蘿蔔糕、芋頭糕、杏仁豆腐～歡迎預訂（需提前三天預訂）謝謝！ 小燒包！小燒包！ 內餡吃起來有叉燒酥餡的味道很香～很好吃😋 早上：台北市萬華區萬大路495號（屈臣氏7-11巷口旁） 下午：台北市萬華區萬大路493巷28弄1號1樓 交通資訊 龍山寺站-需轉公車-果菜市場站（重慶幹線、49、62、673、985、藍17、藍28） 西門站-需轉公車-果菜市場站（12、202、246、260、307、綠17） 
經典蘿蔔糕 金華火腿 家鄉肉
純手工杏仁漿
純手工杏仁豆腐
經典芋頭糕
經典小籠包
店名：台北牛乳大王（萬大店）
電話：02 2305-8656
地址：台北市萬華區萬大路425-1號
營業時間：am07:00 - pm23:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/taipeimilkking/?locale2=zh_TW
關於：
新鮮、天然、美味的果汁乳品及複合式餐點，滿足您的味蕾安撫您的身心靈。
產品
果汁乳品系列---木瓜牛乳、藍莓優酪乳
輕食三明治系列---嫩雞潛艇堡、總匯三明治
焗烤系列---奶焗海鮮飯、奶焗咖哩雞飯
飯麵系列---蔥爆里肌飯、和風鮭魚炒飯。
#Meck大叔#津富倉手作蘿蔔糕小籠包小燒包杏仁豆腐#台北牛乳大王萬大店