#課程文
一二三月的課除了黑糖甜點課程，追加最後幾堂的牛軋糖、米香等伴手禮課程，就是季節性的黑森林蛋糕跟經典的法式草莓蛋糕。
三月因為有一些私人的規劃，所以除了在多麼秋的一堂課，就不再多開課程了。
奧斯丁玫瑰檸檬塔、蛋黃酥等課程，都是四月以後。
黑糖甜點課因為要在一堂課內做三道甜點，所以是以互動式的教學方式進行。
三道甜點是
法式榛果蘋果塔、焙茶閃電泡芙、紅烏龍戚風蛋糕。
是一個很棒點心也很好吃的基礎甜點課。
雖然是基礎，但裡面還是有很多細節，除了教大家怎麼利用工具輕鬆地完成甜點，如何做好閃電泡芙之外，同學們還要親自做一個戚風蛋糕，以及學會怎麼自己挖蘋果塔上面的優格香草香緹。
這堂課廠商還贈送上課的同學們一包台灣自產的黑糖粉讓大家回家體驗黑糖的風味。
黑森林蛋糕課就是一堂生日蛋糕的製作課，同學們會親自完成蛋糕心、剖蛋糕、夾餡、做巧克力碎片，抹鮮奶油，是個不容錯過，耐吃一輩子的好蛋糕。
今年的法式草莓蛋糕，內餡改為開心果口味，讓同學們享用開心果跟草莓的絕搭滋味，吃了保證開心(但是老師的荷包傷心)。
🍰🍰黑糖甜點專修(互動式教學+少部分實作，每個同學帶回兩個焙茶泡芙+兩個蘋果塔+一個戚風蛋糕)
1/17 板橋 愛焙
2/22 板橋 愛焙
2/25 高雄 Qmaker
3/6 台中 多麼秋
🍰黑森林蛋糕(全實做)
1/18 板橋 愛焙
2/21 板橋 愛焙
🍰法式草莓蛋糕+草莓捲
2/26 台南 糖藝術工房
🍰吱滋米香(三示範一實做)
1/12 高雄 Qmaker
1/16 高雄 烘焙灶咖
1/22 台南 糖藝術工房
1/24 內湖 花手作品生活
1/25 內湖 花手作品生活
🍰🍰🍰牛軋堂理論班(兩實做一示範)
1/15 高雄 烘焙灶咖
1/19 板橋 愛焙
1/21 台南 糖藝術工房
除了黑糖課程以外，其他課程台中二月分開放工作室私約。
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