謝謝美國- 買爆美國OXO
此生最忙碌也最常被派出去開會的階段,正是剛生小孩前後一兩年。總是搭晨間班機直接到會場開會,然後在會議一結束搭當晚的飛機離開,去過的每個城市印象只有機場和旅館。偶爾有人提議在沒有會議的時段一起逛outlet,那真是我最喜歡的小確幸。以前的網購沒有現在來的方便,所以機會非常難得。
美國好多好好買的東西啊。小孩的衣服和繪本, Baby Gap和Gymboree,大人的Polo Ralph Lauren,我的 Estee Lauder。棉織品、家飾布也都讓人統統想搬回家。我一定會逛的還有Williams Sonoma,然後陷溺在烘焙器材、各種香料、廚房小道具,而忘了跟大家約定見面的時間。因為偶像 Martha Steward,我有一次還差點搬一台Kitchen Aid 回家。
絕對消費的美國,賣東西不是我們現在看到某某黑色星期五,1111或女王購物節的通路大促,就是比價格而已。光是商品本身的設計,為了刺激消費,各種貼心和美麗,推出成套成套,一系列一系列和節日應景商品,設計之細膩可愛是會鑽到妳心裡的那種。尤其是貼近生活的,如小孩的用品根本是寵溺到最高境界;家居用品也讓妳覺得應該按照四季更迭,把家裡的擺設換過一輪。他們就是很會用設計說故事,而不是只是空空地說故事行銷而已,產品很經得起考驗。
這些年,為了做愛女便當,因愛女喜歡日式,我開始傾向於日式料理,也幾乎只接觸日本的廚房用具。
我幾乎忘了美國是設計大國。
等到這次拿到OXO的商品,使用過後,發現真的不容小覷。再細細閱讀OXO品牌的由來,更是感動。其中包含設計者的心意,源自於丈夫對於飽受關節炎之苦的太太的疼惜;包括符合人體工學的設計,是測試再測試的科學精神。OXO就是這樣,跟很多美國家居品牌一樣,感性與理性兼具,有故事也有技術。
讓我最驚豔的是不滴漏玻璃油醋瓶2件組。白色簡約的設計,不說會以為是日系商品。最開心的是,我可以把我常用的油、醋裝進油醋瓶中,使用過後不必再擦拭,還可以依照角度控制油量。
而我的無印良品蔬菜脫水器破掉之後,想著要單買玻璃盆,每次都忘記,想說要不要買OXO好了,延宕著,也兩三年了。這次當我用了OXO按壓式蔬菜香草脫水器之後,更是驚為天人,天啊,也太容易了吧,輕輕一壓,幾乎不用花甚麼利器就一直旋轉,利用離心力脫水,設有停止按鈕,隨時可停。這對於我這個關節炎專用戶而言,簡直是一大福音。
https://youtu.be/hMS7dksCLpc
更有趣的是華麗三刀蔬果削鉛筆機,輕輕鬆鬆就可削出蔬菜條和薄片,我今天炒得胡蘿蔔櫛瓜麵和炸薯片都是用削鉛筆機做出來的。連愛女都玩得很輕鬆愉快。最近吃得多,動得少,可以晚餐用櫛瓜麵代替,輕食無負擔。
好好握薑蒜磨泥器也是解決主婦們的困擾,薑蒜磨泥器最大的缺點就是殘渣跟纖維會卡在磨泥器上,用甚麼工具都不好洗。而這個好好握薑蒜磨泥器可以用附的刮板輕輕鬆鬆刮下來,非常省事。
其他產品也都是貼心的好設計,比如適用不同食材的各種矽膠鏟、矽膠量杯、鋼盆、削皮器和矽膠筷……等,總之想要自炊生活更輕鬆,「工裕善其事,必先利其器」。
為了紀念並謝謝美國致贈我們的250萬劑疫苗抵台,今天的晚餐是美式晚餐。
美式炸雞搭配炸薯片
番茄莎莎醬
蒜香櫛瓜胡蘿蔔麵
墨西哥辣肉醬Nacho 沙拉
牛肉法士達
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無印良品磨泥器 在 下班女子的討好人生 Facebook 的精選貼文
【媽,我買房子了!】櫥櫃與吧檯開箱!
📍裝潢開箱 📍餐廳裝潢 📍吧檯 📍櫥櫃 📍吊架 📍吊燈 📍loft 📍日雜 📍輕工業風
#紀念那些插座不夠的日子
#紀念那每天爬到露營桌底下拔換插頭的日子
十幾年的租屋生活,讓我時常在想,家是什麼模樣?
深刻記得那些,因為空間規劃不佳,沒有足夠位置擺放電器的日子。
電鍋住在小套房的廁所,想煮麵時,就闔上馬桶蓋放上小切菜板。
洗衣機上放著烤箱,因為怕太熱燒壞洗衣機,所以又買了小塑膠鞋架,暫放烤箱,然後當然撐不住重量。烤箱壓壞了塑膠鞋架,結束這一回合。
租屋沒有足夠空間,所以我打開那可折疊露營用的鋁條蛋卷桌,放在租屋的正中心。也可以說是 #家的心臟?#自創中島?
在有著好多縫隙的鋁條折疊桌上面切菜、切肉、包水餃、讀書寫字用電腦長達3年。
沒有足夠的獨立插座,只好延長線接著延長線,每天要使用電器時,先爬到露營桌下,換電器插座。
要煮一杯咖啡,要先爬到桌下連上磨豆機插座一次,然後再爬下去,連上咖啡機一次。如果想用電鍋煮個蛋,就要再爬下去一次。
當初為了考咖啡師買下練習的義式咖啡機,最後終於因為主人不堪要一直爬到露營桌下改插座,而生了灰塵,和磨豆機一起被擱置在角落。
那時的樣子,多適合投稿 #奇葩裝潢中心
突然一切都不一樣了,我有了一個重新來過的地方,空間雖不大,但終究是自己的,我努力,努力建造一個家的模樣。
我不要再蹲下來按熱水瓶,不要每次要用電鍋都抬出來,不要碗盤沒有地方放,也不要咖啡機們再積一點灰塵。想在手沖外,偶爾來點義式、做個拉花。
所以要歸畫一個能符合需求的櫥櫃、吧檯與電器櫃-屬於生活的動線。
天天晃Pinterest,手機APP使用頻率最高是 100室內設計 、最常去的網站是 幸福空間 Gorgeous Space 、臉書社團冒在捷徑第一位的是 #蘋果花愛家居。
喜歡有點loft、日雜和輕工業風的下班女子,走訪磁磚店,和設計師討論,確定要使空間感放大的白色鐵道磚;吧檯的部分,設計師找了畫特殊漆的老師傅,打算大膽地用油漆繪製水泥檯面,為此我們先跑一趟去同一位師父所繪製吧檯的甜點店 Espace de saint 聖.甜物研所 法式櫥窗甜點酒館 考察一番,看了師傅的作品後,確定就是這個了!獨一無二的檯面。
***
花了許多力氣確立風格後,接著拿起紙筆繪製電器擺放位置:
平常早上上班來不及好好為自己沖一杯咖啡的時候,起碼我要一口還算穩定的手沖咖啡。
所以在我到櫥櫃吧檯的最短距離,最左邊是 #HarioV60手沖咖啡機 。當然旁邊還要有一台手沖磨豆機,#小富士鬼齒磨豆機 是一杯好喝咖啡的開始,它就穩穩在旁,轉動每一天的開始。
接著是 #SengokuAladdin阿拉丁烤箱 ,瞬熱解決了時間問題,有的時候吃吐司,就拿 #無印良品白色吐司機 支援(平時它就在吧檯下)。
往牆的一端放置較為大型的義式咖啡磨豆機(#楊家900N),以及擁有雙鍋爐的鉑富半自動咖啡機 (#BrevilleBES920XL),這台家用真的好用,推薦給有拉花需求的朋友,已經使用超過五年了,還是很喜歡它。
咖啡機都安頓好後,其他的手沖壺和摩卡壺,就放在櫥櫃上方。只有一扇拉門的櫥櫃,展示空間可以放整齊,其他不規則的玻璃杯與瓶瓶罐罐,就收納在小冰柱玻璃拉門的背後,隱約透明卻不失美觀。
櫥櫃的下方是活隔式的層板和抽屜,以前放不下的碗盤,終於有地方去了,好看的碗盤會擺放出來,開放的空間放了六魯花盤,其他的則藏在拉門後。
吧檯的部分,一端是展示櫃,放置較常用的餐具和鑄鐵鍋,另一端靠近廚房則是電器櫃,藏著較大的烤箱和電鍋。上方的吊架放了一些茶葉和酒,比較常用的神燈咖啡手沖壺(#KalitaPot900)、濾杯、湯匙濾茶棒、紅酒杯及香檳杯,就掛在吊架上,方便隨時取用。
到底要喝多少東西?(笑)
但很難想像生命中少了咖啡、茶和酒,就是少了那麼點滋味。
***
最後是燈飾計畫,在吊架上,裝了兩條燈條,避免因為吊架遮住光,再來一隻有氣氛的吊燈,吊燈購自位於台南,充滿loft風格的燈飾店 DnH Loft Design 電火工業風/船燈/燈飾設計 ,價格不高昂但具有設計感。
這個角落已經變成下班女子一天的開始,在一個順著動線前進的早餐工作區域,那些沒有獨立插座的日子彷彿只是一場夢,有點遠了,但又清晰。於是,每天站在這裡,我都充滿感激。
謝謝你,美好的家,還有一直為生活努力的自己。
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極光家的紅豆萩餅 -🈶食譜🈶
在每年的春分、秋分的「お彼岸」期間掃墓,可說是日本佛教發展出來的獨特風俗。
對應於西方極樂世界的說法,在日本,認為現世充滿煩惱的婆娑世界為「此岸」(しがん),此岸在東方;來世彌陀國淨土稱為「彼岸」(彼の岸),位於西方。
春分和秋分時,太陽從正東方升上來,並從正西方下沉。在此期間,春秋兩分的日落處,正是西方彌陀的淨土。
「不取冬夏兩時。唯取春秋二際。其日正東出。直西沒。彌陀佛國當日沒處。直西超過十萬億剎即是。」
- 觀無量壽佛經四帖- 疏觀經正宗分定善義卷第三—善導大師
也因此,順應四季生活的日本人,「春分讚美自然珍惜萬物」,「秋分懷念祖先敬拜先者」,在彼岸期間以收穫的祭品敬拜祖先。一年兩次的彼岸期間,春的彼岸七天,秋的彼岸七天,共14天。
計算方式就是春(秋)分當日(含)+前推三天+後推三天,共七天。
以2020年春分為例,彼岸日為 3/17~3/23。
萩餅或稱牡丹餅,原是日本人在「彼岸」期間用來祭拜祖先的祭品,因為紅色的紅豆能消災避禍和祈福。萩餅有點像內衣外穿的紅豆大福,內餡是半搗碎的糯米+梗米飯,外皮是半粒半泥的紅豆。也有米飯餡裡包一點紅豆餡,外面裹上一層海苔粉、黑芝麻和黃豆粉的。
甘黨諸多的日本人,平時當然也吃荻餅,還風雅地發展出春夏四季不同的名稱。創意外皮和內餡更不可少:核果、椰子絲、時令水果如草莓和當令食材如栗子、安納芋等,爭奇鬥艷,百花齊放。晚近有些商家受到韓式擠花的影響,使用染了色的白豆沙,將荻餅幻化成一朵朵粉色玫瑰、紅色茶花、牡丹,美到不忍食之。
吃糯米會脹氣的朋友,可以使用支鏈澱粉較多的梗米代替,我個人最推薦許志聖博士培育的台中194號米,並以中部種植者尤佳。紅豆以萬丹紅豆最負盛名,其中高雄8號最常見,顆粒較小,但口感綿密,香氣濃郁,適合製作成蜜紅豆。高雄9號是近年培育出的新品種,顆粒大且渾圓飽滿,殼略薄,則適合煮紅豆湯。
如果擔心成品過於甜膩,在糯米飯中包一點 cream cheese,微酸和乳香、軟糯的米飯和甜蜜蜜的紅豆,交織出完美協調的療癒系甜點。
紅豆起司萩餅食譜
材料
紅豆粒餡
1. 紅豆 200克
2. 三溫糖200克 (味道很細緻,推) (糖的份量請自行斟酌)
3. 清水
4. 鹽 1/2小匙
麻糬飯
1. 台中194號米 1合
2. Cream cheese適量
電鍋版紅豆粒餡做法
1. 紅豆不洗,放入煮鍋,加水淹過紅豆表面,中大火煮滾後熄火。(如有紅豆漂浮,為空殼,請挑除。)
2. 煮紅豆的水瀝掉,清水沖洗紅豆,瀝乾備用。.
3. 將紅豆放入電鍋內鍋,倒入清水,淹過2公分。
4. 電鍋外鍋加3杯水(分量外),放入蒸架,再放內有紅豆的內鍋,蓋上鍋蓋按下開關,開關跳起後,燜15分鐘後,用筷子輕輕攪拌。
5. 外鍋加2杯水,再按下開關,待開關跳起,燜15分鐘。
6. 掀蓋,取一粒顏色較深的豆子,用手指稍微輕壓,若已鬆軟,即表示完成;若還是硬芯,可再重複一次步驟5。
7. 掀蓋,趁熱加入糖和鹽,再用筷子輕輕拌勻。
8. 將紅豆倒入乾淨的容器中,放涼,置冰箱冷藏一晚入味。
麻糬飯做法
1. 米洗淨,瀝乾15分鐘。
2. 加入體積1:1的水炊煮成飯。
3. 放入大鍋中,用研磨棒或桿麵棍,稍微搗碎,放涼備用。
4. 飯用無印良品小量匙挖取一尖勺,中間包進起司,塑形成俵型小飯糰。
組合
1. 紅豆餡取出,放濾網粒乾水分,如水分仍多,可用紙巾稍微吸水。
2. 用無印良品15cc大量匙,挖取紅豆餡,兩平匙為一份,放在盤中備用。
3. 取一平匙多一點的紅豆餡放在濕的紗布巾或保鮮膜,攤成圓形,中間放進飯糰,像包台式飯糰般,邊壓邊包裹,把剩餘紅豆餡補上,壓塑成形即可。
#極光家飯糰 #極光家歲時記 #自炊食代 #飯糰好朋友 #極光飯團課 #飯糰課 #最有系統的飯糰課 #台灣米最好吃 #飯糰好朋友 #甜飯糰
無印良品磨泥器 在 聖結石Saint Youtube 的精選貼文
這個大象,好可愛啊啊啊啊!
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看到這一幕,是不是想立即留言譴責我不該騎大象呢?我可以理解,而且請原諒我用這麼血腥的標題以及開頭引你們點進這支影片,因為我知道如果不這麼做,你們將不會看到這些我想傳達給你們的資訊。網路上有非常多的文章與影片是關於動物被虐待迎合觀光客的,我們去過泰國大約有五次左右,每次都堅持不騎大象這件事情,但為何這次破戒呢?請聽我娓娓道來。
上個世紀,大象在泰國還是伐木業的搬運工,但是隨著泰國的樹林逐漸快被砍完,泰國政府嚇到直接一個下令不許再伐木啦!這使得原本的運輸大象頓時失業沒了工作,於是大象們全部轉型旅遊觀光業,而這就是讓大家呼籲大家別再騎大象慘忍的開始。
為了滿足觀光客,大象們開始被強迫著學表演、畫畫,不只如此,這些觀光大象還必須從小就離開父母的身邊,無依無靠的關在籠子裡,讓小象精神渙散到了一個極致後,願意好好學習這些表演畫畫等等的技能後,才給他們食物,如果不從就用訓練大象的鉤子刺穿象皮直達肉裡,所以觀光大象身上會有許多傷口,最慘忍的是大象是一個高智商的動物,牠的智商僅次於人類與人類的近親,所以他會記得這些痛苦,以及可怕的回憶,只要一想起這些事情,就像人類想起不好的回憶一般痛苦、折磨。
回到主題了,講了這麼多為什麼這次我們還要去騎大象呢?因為我們在網路上搜尋到有一位女士,原本是一位導遊,就是因為看多了人類為了金錢而虐待動物的事情,所以毅然決然賣到自己的財產來拯救大象,這位女士叫做Tong,他在我們入園的時候來到我們面前,跟我們講解關於他的緣起以及過程,包括他為了拯救一隻大象把他的兩台車賣掉,把錢拿去買一隻已經全身是傷且快病死的大象等等的故事,他表示很感謝我們願意來,我們所支付的門票是用於維護大象生活環境以及拯救大象的,聽到這裡,我內心仍然半信半疑,其實我今天來的目的就是想驗證他們是不是像網站所說的"善待大象"畢竟活在充滿愛心濫用的台灣,這點警覺我還是有的,在Elephants home & nature這當中,我試圖觀察一些細節,例如我們騎乘大象,但沒有座椅,因為如果加上座椅會超過大象能負荷的150公斤,而入園的時段只有兩個,分別是早上六點與下午四點,每次只有一組遊客入園,而且不超過兩小時,而我們騎乘時也都是斷斷續續的總時間不超過1小時,這也符合網路上所說大象不能載重超過150公斤且連續騎乘超過4小時,接下來我們餵食大象糯米、玉米以及南瓜,大象是吃的不亦樂乎的,這點很明確地可以感受出來,他們很愛吃這些甜點,一隻成年的大象一天需要吃150公斤以上的食物,所以騎乘的沿路上也會經常看到他們邊走邊吃草的畫面,而象夫們也沒有阻止,大象不聽話時也沒拿著棍棒或者鉤子,而是用講話的指令與輕拍提醒,接下來,因為大象的象皮很厚但卻沒什麼毛髮,是非常容易得皮膚病的,所以需要常常洗澡與做泥浴,我們就拿著刷子幫大象刷皮膚,並幫他做泥浴,奇怪,原本員工旅遊的是我們怎麼變成好像大象在員工旅遊呢,不過這個過程是很有趣的,接下來這個部份我就覺得有點奇怪了,象夫指示我們可以跟大象做一些特別的互動拍照,例如大象用象鼻把你舉起來等等,我原本在想這樣對大象會不會有傷害呢?結果上網查了發現壯碩的公象可以用鼻子舉起超過三百公斤的原木…好吧!對不起是我太小看各位了,一連串的跟大象互動後,我觀察到一個小細節,我騎乘的那隻大象非常黏象夫,走到哪就跟到哪,也很喜歡用鼻子對象夫表示親暱,雖然象夫一臉是不太想理他啦,但大象卻是很喜歡這位象夫的樣子,還記得我之前說的嗎?大象是高智商的動物,同時也是非常非常記仇的動物,你對他的不好他都會記得,並且伺機報復,但看到這一幕,我覺得或許大象在這確實是受到相對人道的照顧,兩個小時很快就過去了,入夜了,我們在回曼谷的車上,我想了很多事情,這些大象原本被虐待,被救援到了這裡,這裡環境確實很好,好山好水而且很大,休息時間也真的很長,感覺被對待也相對人道,但是我內心有個疑問,既然希望人道的對大象,為何還要迎合觀光客的被騎乘以及象鼻舉人等等呢?
我開始上網搜尋資料,自己幫自己解答,原來泰國原本90%都是樹林,而當時大象有數十萬頭,但到了現在,棲息地被破壞,登記在案的大象已只有4000多頭,而野生的只有大約一千多頭,換句話說現在泰國僅存的大象大約有近三千頭都是類似觀光用的私人財產,如果這三千多頭大象不工作,以大象驚人的食量以及醫療照顧費用是沒有人支付得起的,Elephants home & natur我認為他是提供大象一個相對好且人道的工作環境,讓大象為了自己而工作,持續的有觀光客願意來人道的象園,他們才能持續的自給自足,如果沒有這些"相較之下比較不傷害大象的"迎合觀光客行為,你們想像一個像是動物園但是只有六隻大象的動物園,你們願意做車來回八小時,付台幣兩千多元的門票看到大象就走嗎?你認為他能持續多久呢?如果這樣的"動物園"倒閉了,你們認為他們的下場會是什麼呢?被賣掉繼續被虐待當奴隸?還是生病直接病死?或許目前這樣的做法已經是沒辦法中最好的辦法之一了!所以,下次我們還有機會來泰國玩,或許不要一味的拒絕騎大象,而是上網尋找真正愛護大象的象園,請讓門票錢轉換成資源,讓這些大象能夠自己養活自己吧!
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本的名稱,因此全部都不知道名稱,要找的朋友請點右上角你
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Q:使用甚麼器材拍攝?
A:80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5
Q:剪接軟體是?
A:sony vegas 13 pro+Pr+Ae
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What camera do you use?
80D+iPhone7+GOPRO5+RX100M5
What software do you use to edit video?
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無印良品磨泥器 在 MUJI無印良品【不鏽鋼迷你搗碎器】開箱 - YouTube 的推薦與評價
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比起一般市面上的常見尺寸要小得多,但是非常適合做一人份馬鈴薯沙拉,或是媽媽幫小寶寶做少量食物泥的工具。訂閱南西開箱:http://bit.ly/1l5Yl2T. ... <看更多>
無印良品磨泥器 在 [問題]請問Masa 老師的磨蒜泥工具哪邊買? | PTT 問答 的推薦與評價
17 F 推lss2630513: 無印良品也有類似的大概兩三百左右 02/13 22:40. 18 F →cindy5doprp1: 桌上磨泥器真心不要買磨薑磨到眼神死 02/13 22:47. ... <看更多>
無印良品磨泥器 在 [問題] 壓蒜器or 磨泥板? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
下廚新手才剛開始接觸辛香料
訴求是通用(薑泥.蒜泥.蘿蔔泥皆可) + 好清理
本來是看塔塔影片都用陶瓷磨泥板
對陶瓷磨泥板很心動
不過後來爬文看到有人說用磨泥板
手還是會沾到味道 (這幾天切蔥花真的就是滿手蔥味
所以又看到了壓蒜器
不過不是很確定壓蒜器壓不壓得動老薑?
爬文看到有少數人說拿來壓薑
但沒有說是哪種薑
也不知道壓出來是薑汁? 薑末? 還是薑泥?
想請問大家會比較推薦哪種?
A: 陶瓷磨泥板
B. IKEA壓蒜器
(PS. 有看到有些陶瓷磨泥板沒有手把,
不知道有沒有手把會不會影響操作容易度,
希望有使用過的板友們能分享經驗,謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.147.161.55 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1587283076.A.D88.html
如果想要通用的話
看起來是只能勤洗手了...
每次都是煮少量 (1~2人份
攪拌機應該是用不太到啦XD
請問是因為很費力嗎?
還是很難清潔呢
原來如此 那會變成...蒜末?
就是前面爬文看到用手抓著磨 還是會有味道
另一方面是外宿空間小
盡量不買只能專用的器具
想說不知道能不能一支壓蒜器打天下
看起來好像磨泥板比較能夠通用
我對壓蒜器想像的太美好了XDD
是說大創去逛了幾次 都沒看到壓蒜器說
一般十元商店就有金屬磨泥板啦
不用特地跑去大創買
反而是陶瓷磨泥板在五金賣場都沒看到
已經有把料理剪刀啦
不能再買剪刀類了...
明天再來試試用一般料理剪看看!
其實之前還真的有短暫考慮了一下磨缽
不過搜尋網拍很多都是磨中藥的
如果好清理的話
好像也可以考慮一下大創的磨缽
有在店裡實際看過金屬的
手殘人很怕會不小心磨到肉 <---刀工也很悲劇
看了一下調理棒功能好像很多樣
如果有大量需求的話買一個很方便
自己做點蔥油或蒜泥起來放
估50ml夠兩個人吃一到兩周 (吧?
這麼少量好像還是沒有很需要用到調理棒? XD
烹飪坑也是深似海
工具看得我眼花撩亂...
謝謝大家的熱心建議m(_ _)m
網拍或是佳瑪有哦!!
哇~這價格可以買A+B還有找!
那就跟調理棒差不多啦~
是外宿空間小的問題Q_Q
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