有時候逃離,是為了讓回歸更強大|#雲林縣: 謝宜哲、#謝宜澂
走進 御鼎興純手工柴燒黑豆醬油 的製醬場,後院、頂樓前後曬了近兩百缸手工醬油,其中包含傳統的「米粒醬油」、製作過程要三年的「裸醬」,還有用中壢農友的無毒黑豆製成的「濁水琥珀」......經過製醬兩兄弟的努力,原本無聊的西螺終於不無聊了。
哥哥謝宜澂的回鄉之路峰迴路轉。內心對家業放不下,但又想到外面闖蕩,一邊在餐廳廚房工作,一邊思考醬油;弟弟謝宜哲則是當兵時就在思考如何優化醬油製程,退伍後便與哥哥聯手,發揮各自專長,不但做出台灣獨有的醬油,更將製醬推到了藝術的境界......一起來看他們如何將路走得又深又長→
作者:李佩書
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📌關於微笑二十週年《#島嶼自信》
20年過去,週休二日讓我們習慣有旅行點綴的日子;Google地圖使我們幾乎能抵達每個角落;高鐵通車,台灣人得以去到更遠的地方......
看似一切都在變,卻有人為了家鄉,投注一、二十年不變的堅持。是誰形塑了家鄉的形狀?微笑台灣二十週年,一起見證他們的耕耘,看見地方最堅韌、最柔軟的生命力。
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦! 蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一...
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#365發文挑戰 351
#健康輕飲食推薦
以精選無毒黑豆和濃郁阿拉比卡咖啡豆製成的 Degabe 輕養生概念飲黑豆咖啡,喝起來清爽又低咖啡因。迷人豆香咖啡香再配上以七個月時間研發的- 瘦子走開捲舌餅,以抗性澱粉、紅花籽油、台灣黑豆和蓬萊米粉等精心製作,味道單純好吃又無負擔。讓女孩們可以輕鬆的享受下午茶、點心,吃完也不會有罪惡感喔~
http://leonafunlife.com/blog/post/119735061
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有好大家分,來社團了解一下怎樣可以把 #Degabe #輕養生概念飲 #黑豆咖啡 帶回家!!!
無毒黑豆 在 本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊 Facebook 的精選貼文
#日本神社風格飲料店
#抽三杯飲料
最近有點森森,趁假日去橋頭走走吹吹涼風呀~
👉http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/222626958
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#橋頭糖廠 內新開幕的 #山牧佃黑豆製所,
是一家專賣無毒黑豆產品的飲料店喔!
跟我一樣愛喝飲料的應該會喜歡!
很健康的飲料,不加糖依然會回甘~
還可以加鮮奶/黑豆茶凍,
餐點都是素食的,
拌麵還是使用自家製作的手工黑豆麵條~
環境也好拍喔,有紅色鳥居.注連繩和繪馬!
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#抽獎辦法
獎項:飲料一杯,可任選,以現場為主
抽三位,11/7 22:00抽出
得獎者請直接到橋頭糖廠內兌換喔~
🉐活動方法🉐
1️⃣️按粉專讚 本格現場案發日誌 X 高雄美食旅遊
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和留言,你想喝什麼飲料呢?
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無毒黑豆 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
無毒黑豆 在 女子健心室 Youtube 的精選貼文
在社群上展現陽光、自信活力,同時身兼台灣品牌Hotsauce創辦人、健身教練、瑜伽老師、KOL等多重身份精彩生活的有才少女-Patty💃 在熱愛挑戰自我極限,加上完美主義的個性下,年紀輕輕造就許多成就,卻也因此經歷恐慌症、運動成癮、害怕進食、催吐⋯⋯等不為人知的一面。在這集節目Patty將和你分享,她是如何從不快樂地壓抑自己、討厭自己,走上健心之路開始聆聽身心的聲音,重新擁抱、感謝自己,並且創造出自己獨特的故事、激勵更多的女性:忠於自己、擁抱自己-你就是最美的!
00:00:46 節目開場
00:01:55 從自卑轉自信的過程
00:07:06 恐慌症的經歷分享
00:12:24 運動成癮:運動如何從解藥變毒藥?
00:15:03 如何健心與自己和解?
00:19:26 害怕進食的經歷分享
00:20:35 多重身份與創業的經歷分享
00:26:05 不符合主流的美,如何肯定自己的美?
00:28:22 送給大家的一句話
00:29:30 節目總結
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無毒黑豆 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
蔬食報報第二期來啦!全家竟推出50樣蔬食商品
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
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我們試吃過超驚豔,除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好,還有蔬菜包可
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推出一整櫃的全素商品,包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊:
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店:台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項:
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
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■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油(vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋(全素)勁 Q 拉麵
川香椒麻(全素)刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元,12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 (全素)定價$209
OmniPork 新肉絲 (全素)定價$169
★ 購買通路:
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法:下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮,即可預約訂單取餐。亦可現場購買,依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品,12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫!
共有 60 道全素食譜,加專業營養的專業知識解答,包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康,吃素必備書之一!
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶,老闆 Isabella 之作,完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點,或者你原本就有做甜點的習慣,一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方,因為這絕對是未來趨勢!
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道,在 11 月初也出書啦!包含 90 道 Vegan 料理,常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等,還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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無毒黑豆 在 廣億無毒農業台南店- {柴燒黑豆茶+牛篣片特價囉 - Facebook 的推薦與評價
黑豆 茶+牛篣片也很好喝哦~ 為什麼要買廣億的柴燒黑豆茶? ... 可宅配【保存方式】請置於陰涼乾燥處,避免高溫及太陽直射【店名】:廣億無毒農業台南店【台南店】:台南市 ... ... <看更多>
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