「宵夜的粥/無毒農-蔬菜箱試吃」
週四的Mars先生的晚歸便當內容之一,是用高湯煮的加了德腸、玉米粒、小白菜、蛋花的熱呼呼的粥。因為那天天氣好冷,剛好小兄弟兩美語下課也都會吃宵夜、剛好大哥補習班回來也可以一起吃。
總之就是除了我之外他們都需要熱量!這樣想著東加西加不知不覺就變成了一大鍋!
剛進家門的時候有一碗熱呼呼的食物,不管是什麼都會覺得好幸福!
這次的粥有使用到之前收到的無毒農的家庭號蔬菜箱。一起來開箱一下哦!
因為他們都是固定星期五送達,我們家這邊固定宅配時間都會在早上送達,就算註明下午才有人收件也一樣。所以當天我有先清好冰箱冷藏空間,並且交代Mars先生幫我拍一下開箱照再冰起來。
有趣的是他回訊息跟我說有些冰不下的就放在箱子裡哦。
我實在很擔心放在箱子裡的雞蛋、苦瓜、馬鈴薯被布丁啃了。中午下課連忙跑回家,一打開冰箱冷藏室想說哇也太滿!但接著拉開蔬菜箱⋯⋯是空的啊!
我特地清空了上下兩層的空間就是為了讓他冰蔬菜時不要壓傷,結果他只用了其中一半的空間⋯⋯後來我想了想應該是他平常不會用底下的蔬菜冷藏室,所以冰箱對他的定義應該只有上層那部份吧!
❤️這次收到的家庭號蔬菜箱內容:
有機地瓜葉、有機芥蘭菜、有機山茼萵、有機青江菜、有機轉豆芽菜、ND苦瓜、合格牛番茄、合格水蓮、有機松本茸、紅殼雞蛋、有機小白菜、有機大黃瓜、有機青椒、ND進口馬鈴薯。
馬鈴薯雖然是進口的,不過超好吃耶!上次做番茄咖哩時吃掉了,是第一個使用掉的食材。
其它葉菜類雖然不一定適合做便當菜,但是晚餐時一包大概就足夠我們家小兄弟兩的一餐配菜份量。一次使用一包很方便!
大黃瓜跟苦瓜煮湯用。
水蓮做了燒肉串!這樣就不用煩惱怕炒得不清脆。
牛番茄做了最近想吃的番茄炒蛋,用蛋汁配飯最美味了。
這天宵夜的粥裡用了小白菜跟紅殼雞蛋,紅殼雞蛋很大顆!
很~久~以前也訂過一陣子蔬菜箱。那時候小兄弟兩還很小,如果要去市場買菜不太方便。
因為要帶兩個小蘿蔔一起出門的關係,加上買完回家還得扛上樓(小蘿蔔們可以自己走,但媽媽得打推車跟菜啊),所以那時也有嘗試訂了一陣子。這樣出門就只要去公園玩不用再扛菜回家。
偶爾去市場補一些需要的食材就好,對忙碌的育兒媽媽來說是很方便的選擇。
現在的蔬菜箱也更多元,而且一樣很貼心在每週一公佈菜單後,可以依喜好替換掉自己不愛的菜哦。這一點對挑食的我們家來說很需要啊!
不過有時候我覺得訂購蔬菜箱可以強迫自己認識或處理新食材,這樣也可以補齊平常只買某幾樣蔬菜的不足。所以我都盡量不做更換,當做小挑戰啦。
無毒農的蔬菜箱有兩種選擇,個人跟家庭。裡面大概差四樣蔬果、每週五送達剛好可以在週末大展身手。
妥善的冷藏保存,有些蔬菜我放一~兩週都還安好。當然在一週內吃完是最剛好的!
蔬菜箱配送來的蔬菜加上冷凍庫裡的肉品。不管是準備三餐或做便當都好輕鬆啊。
現在首次購買享有現折50元的優惠喔!有需要的話可以參考一下~
對了、隨箱附上的除了當週的蔬菜清單(裡面有產地跟農友名稱),另外還有料理方式介紹耶,背面還有簡單的食譜超級方便。
不怕買了不知道怎麼煮的菜還得估狗啦。
❤️無毒農:
所有產品都來自台灣在地安全用藥的友善小農,由小農決定收購價,確保辛苦的小農能有合理收入,不受盤商剝削,讓農民願意並有能力提供更好的食物給消費者。
�無毒農平台上合作的小農產品,都需經過第三方單位檢測,另外我們也會透過參與式驗證系統定期追蹤合作的農友,了解作物的狀況,為果物安全品質把關,確保每一位消費者在平台上所購買的,都是安心無虞的優質農產品。
蔬菜箱六大特點:
當季:嚴選當季蔬菜
多樣:每週變換不同內容,週一中午公佈菜單
保鮮:免運費冷藏運送確保品質
安全:保證通過農藥殘留檢測
加購:可額外加購無毒水果及本土五穀雜糧
彈性:可選擇週週或隔週配,隨時可暫停或延後,若有不喜歡的蔬菜可更換
無毒農-友善環境的安心水果
無毒農蔬菜箱:https://go.greenbox.tw/2pIKGip
#無毒農
#友善環境
#支持小農
#無毒農蔬菜箱
無毒 蔬菜 定義 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的最佳貼文
#減醣day113 #減醣拿鐵 #這不是拿鐵
#三仙膠延伸運用 #不只增稠且穩定
如果你跟我一樣,在減醣的初期為了要降低各種糖份的攝取,而戒掉每天必喝的拿鐵而改喝黑咖啡的話,今天的主題或許就是你可以嘗試看看的啦!!!
三仙膠除了是增稠劑以外,還是很好的穩定劑。 所以除了上週提到的增稠,它甚至可以包覆大量的空氣,形成連結,並且穩定住效果。
就像是各位常常看到星級餐廳,常會在很漂亮的菜色上面,蓋上一層帶有許多大氣泡的醬料,很漂亮很膨鬆對吧? 那也是三仙膠的功勞,很神奇吧^^
而今天的延伸運用,就是利用它這個特殊的能力,來把一般的黑咖啡做成拿鐵,甚至是卡布其諾。 只是看你的用量,增稠和穩定的效果有所不同而已^^
當然,這只是個有趣的實驗,並不是說,就可以取代牛奶的效果,但會有類似的口感,挺好玩的。 掌櫃甚至沒有看出來,還問我今天怎麼這麼好有拿鐵可以喝。 哈哈^^
跟飲料的結合,我個人測試的效果大約是 0.08%~0.1%,也就是大約在千分之一左右,就可以有很不錯的濃稠起泡效果。(你們真的會需要精準的秤)
0.1%我覺得像是卡布(濃稠氣泡大),0.05%~0.08%會偏像拿鐵。 用你喜歡的各種方式烹煮你想要的咖啡,手沖、美式、摩卡壺、義式濃縮機器等都可以。
重點是放到果汁機 (blender),用最大出力,打個30秒到1分鐘左右,就可以有很好的效果。 那~~要做出類似的飲料,比如:綠茶拿鐵、紅茶拿鐵、綜合果汁拿鐵,那種泡沫黏稠質感較高的飲品,就都可以試試看^^,請發揮自己的想像力。
減醣的時候,可以"偶而"解解癮頭^^ #詳細的內容請大家看照片吧
ps: 這週好餓下田去了,拍了在朋友田裡,拔茭白筍的影片^^ 超好吃又很好玩! 因為是第一次這樣出外景,自己也不知道拍成什麼樣子,就敬請期待摟~~
--------我是分隔線--------
上週的三仙膠,有跟各位提到是一種生物膠,雖然做了一些解釋,以防大家太陌生,但我想很多人聽到這個科學的名詞後,應該就直接打了一個食品添加物在上面,然後順便附註一行 「化學」了吧?
但其實三仙膠的製造方式就是利用菌發酵去養成,就跟啤酒的發酵酵母製作方式一樣,比如你常使用的現代化釀造醋,也是差不多同樣邏輯製造出來的,所以是天然還是化學?? 實在很難去定義~~
如果你對這種話題感興趣的話,請多花一些時間去更深入的了解。甚至可以順便看看精鹽怎麼製造的,糖怎麼製造的~~然後擴大一點到你喜歡的日常物品上。
因為天然或化學這類的議題...實在太大了,我會很希望各位好餓廚房的朋友,透過自己的深入瞭解後,再去做自己的評斷。而非我單方面的告知或說明而產生結論......因為這並非是我認為,好的學習方式,尤其是當你覺得它很陌生時,會很容易被其他人左右....😄就像是...人不是只有好人和壞人這麼簡單,但經過特意的傳播,很輕易的就可以造成你單一且特定的想法。
尤其很多很容易看到買到的商品或是食物,甚至標榜有機、無毒、天然的認證,真的都是真的嗎?這個世界的運作,可以用yes or no 這麼單純的被解釋嗎?
你手上用了許久的植物粉,真的都天然?那怎麼可以保存這麼久呢?各位手上的醬油?酒?各種飲料?甚至茶葉?咖啡?蔬菜?等等,都"一定"是純天然的嗎?農夫施放的肥料就完全天然?土地磷害?過度肥化的問題?各種調味料的製造方式? ...etc 等等等(我無意傷害任何的商品,所以並不是指100%有這種狀況,一定有純純純天然的)
諸如此類的問題,我可以提出太多,所以單純的用二分法的邏輯,去詮釋整個世界的運作,實在太過簡單了。這些都是經過非常久的發展和歷史演變後,才形成現在的樣子。
這也是為什麼,我不太想去讓類似的話題擴大,所以不會過度的解釋和說明。因為追根究底到最後,相信的人就會相信,不要緊的人就是不打緊。但多數的人是在認識和瞭解前,就有了先入為主的印象。 更重要的是,現在的social media背後還有許多商業行為牽扯在其中,或許會被灌輸了特定的想法,這樣是不公平且不理智的。
#料理即是科學,好餓個人的態度一直是學習、瞭解然後做出選擇。增廣見聞很重要,不要因為不喜歡而放棄求知的機會。
多學多了解,才會意識到個人的渺小,然後用更謙虛的態度,面對這個世界^^
#學無止盡 #Peace 🙂
無毒 蔬菜 定義 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳解答
【無毒農元宵活動】搓湯圓&猜燈謎
下週二就是新年過後的第一個節日-元宵節!因此無毒農門市這週日提供了兩項非常精彩的活動!非常適合家中有小孩的朋友一同參與,詳細的活動內容趕快點擊查看吧!
#用信任連結產地到餐桌
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❤️無毒農官網:go.greenbox.tw/2pcczMV
❤️無毒農line:go.greenbox.tw/2prUwDv
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農曆1/15-這天是農曆新年的第一個月圓之夜,象徵著春天的到來,華人傳統會吃元宵、賞花燈、猜燈謎,以示祝賀。這是傳統新春定義的最後一天,也是春節假期之後的第一個重要節日🏮
大家除了可以出來看看花燈,也可以來門市參加慶祝元宵舉辦的親子活動喔!
-------本次活動有下列兩種方案-------
方案一:當日消費滿百即可得糯米糰一份,現場自己動手搓搓搖搖變出湯圓!
方案二:以小搏大猜燈謎 蔬果免費帶回家!報名費用:$100/人
遊戲辦法:
抽謎題交由門市人員唸出,猜到謎底即可出發拿蔬菜水果放置收銀台,再接續下一題,一題一趟,限時5分鐘。
✅日期:2/17(日) 11:30~16:30
✅費用:$100/人
✅這邊報名→https://goo.gl/forms/NbVPCuDgxALKWCpQ2
🔺詳細活動辦法可能依當日狀況略有調整,以門市現場為主。
☎️電話:02-2778-5200
🏡地址在:台北市松山區南京東路三段338巷3號 (捷運南京復興5號出口/小巨蛋2號出口)
⏲️營業時間:週一 ~五 08:00-20:00 週六日:10:30-19:00
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#我把關您放心給家人的安心蔬果