🥩🧅
(文長慎入,但看完多少有幫助就好)
一般我們會覺得減肥很困難,多半是因為
1️⃣:方式距離我們的生活太遙遠,習慣難改
2️⃣:減肥方式太不符合人性、難度太高
3️⃣:細節執行錯誤(只了解表面)
4️⃣:身體產生不良副作用
簡單來講,叫(教)人家減肥很容易
我叫你不要吃什麼、只能吃什麼就好
但~你適合這些方式,並且能夠一直執行下去嗎?
首先,你必須先了解自己,要的是什麼
很多人私訊我,無論是問食譜或者方法
沒有得到回應的原因,就是因為我不知道你要什麼
🔺想減重到健康狀態,並且維持住
🔺想在短時間內大幅減重,為了某個目的
🔺漫無目的,看別人在瘦,所以我也要瘦
🔺永遠對自己不滿意,也沒有一個標準去執行
你屬於哪一個狀態?我個人是偏向第一條。
- 要減肥,就不要吃澱粉、不要碰油脂
你能執行一輩子嗎?不行就等著破戒那天開始復胖
- 晚餐吃一碗沙拉就好
你身體需要的三大營養素在哪?不足身體怎麼運作?
- 能不吃就不吃,讓身體少點負擔、減低攝取
那就一輩子都不要吃,持續處在營養不良的狀態
等到受不了的那一天,就是身體大反彈發威的時候
有太多太多的狀況,我們都需要花時間去了解
讓身體健康固然是好,那就要用心去研究、思考
問問自己:(當然列舉寫下來會更好)
🔹妳的飲食習慣是什麼?一天兩餐還是三餐?
🔹平常以什麼菜色為主?
🔹運動習慣、強度、時間、項目為何?
🔹有沒有嘴饞管不住的習慣?愛吃零食甜點宵夜
🔹睡眠時間、生活習慣為何?
🔹經常外食,還是堅持自己烹調食物?
用較人性化,並且貼近生活的方式,去執行減重
是最能夠成功,也不會影響健康狀態。
我們從小的習慣,大部分就是米飯、麵食為主
它熱量算高,但只要能拿捏好身體需要的份量
它不是什麼惡人,要被拒於門外,打死不相往來
比起這些,更應該被放生的,是那些甜點、手搖、
炸物、零食、加工食品⋯
食材以原型食物為主,主食每天也都需要擁有
減少過度的調味、盡量不做油炸、勾芡食品
煎、煮、炒、蒸都是沒有問題的烹調方式
好的油脂,對身體也是重要的一環
精算食物的重量&熱量,能更清楚攝取了多少營養
至於每個人每天需要攝取的熱量為何
請洽詢專業飲食控管的相關人員(專業無價)
不要以為別人的身體訴求,會跟你的一樣或是雷同
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人妻廚房菜色精選,在本人IG : lyvonne0526
首頁有一本每日的菜色精選,可以參考看看。
有需要的食材搭配靈感的人,還不快追蹤起來!
#人妻廚房 #減重 #飲食控制 #三大營養 #健康生活
#還在為什麼可以吃米飯的人 #盡量不要留言討罵
#我用親身經驗免費跟你分享 #也不是在賣你減肥藥
#要參考很歡迎 #觀點不同要來找麻煩就不送
#除了飲食控制我還有一定的運動習慣
#歡迎有類似飲食控制的分享 #我們一起守護健康
#要我認真看待你 #你就要先認真看待你自己
#講了這麼多還是不做功課的人 #就別浪費時間了
#出一張嘴很簡單 #但也是最要不得的壞習慣
#一個176公分的人 #腰能被環住了 #真的是靠腰
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,670的網紅李婉萍的營養天地-健康與飲食素養,也在其Youtube影片中提到,🎉減肥不能吃澱粉嗎?如何正確吃澱粉幫助減重🎉 減肥真的不能吃澱粉嗎? 想減重又想吃澱粉該怎麼正確吃呢? 千萬別錯過,婉萍營養師教您選擇正確澱粉幫助減重~~ 想了解的粉絲們,千萬別錯過!! 無澱粉減肥:沒有任何碳水化合物,所有醣類全無 低碳減肥法:去掉全穀根莖類與飯類 ► 訂閱健康與飲食素養Yo...
無澱粉晚餐食譜 在 Facebook 的最讚貼文
手工酥脆薯餅
宥宥廚房小料理🐯
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因為有媽媽粉絲問薯餅做法…
然後大陸朋友,前幾天也有做薯餅
我問她做法,然後人生第一次薯餅
就這樣無痛順利完成了😂。
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炒馬鈴薯那個步驟可以炒變透明狀
就整形,這樣口感也會有爽脆口感,
油煎口感會比較好。
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炒久一點軟化是比較好塑形,
但是建議用今天的料理方式油炸,
外酥內軟的口感也是like 🥳
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料理做法🍳
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馬鈴薯去皮,刨絲,用清水洗去
表面澱粉,再擠乾水份。
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鍋內下些許油,拌炒約3~5分鐘,
關火蓋上鍋蓋悶2~3分鐘,馬鈴薯軟化。
—
加入太白粉,些許鹽巴,黑胡椒粒,
拌炒均勻。
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再分量,做成小塊狀,冷卻後,
放入冰箱冷凍,保存(凍硬即可)
(也可分量完,直接煎煮,油炸)
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要料理前,薯餅退冰,紙巾稍微吸乾水份,
裹上蛋液,沾附麵包粉。
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下油鍋炸至雙面焦黃狀,起鍋瀝乾油份
完成。
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備注:
如果不愛用油鍋做炸物,
退冰紙巾稍微吸乾薯餅水份
熱油鍋,雙面煎至微焦,完成。
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#hashbrowns #土豆 #炸物
無澱粉晚餐食譜 在 BIOS monthly Facebook 的最佳解答
▍放鬆的入門課 EP4 ❝ 邪惡新手料理:檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵 ❞
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從冥想、芳療到療癒系 YouTube,BIOS monthly 小單元【放鬆的入門課】連載進入第四篇,邀請任職於飲食媒體的編輯周項萱,分享廚房如何卸載疫情中的焦慮。現居香港的她,比我們更早進入 WFH 的新型態生活,漫漫長日中,或許你需要的就是這一個體現下廚的療癒、又能擁抱夏日的食譜。
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text & image_ 周項萱
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居家防疫期間,為什麼人人都成了廚藝大師?除了不宜外出吃飯,也不是每個人口袋都很深,禁得起餐餐叫外送,更何況訂單不免塞車,候餐兩小時,午餐等成下午茶,合理嗎?
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更重要的是 —— 聽好了,如果你還沒嚐到甜頭不妨試試 —— 做菜是讓你遁逃一切的精神時光屋,當你沉浸在備料的瑣碎程序裡,所有關於疫情、人生、事業或感情的焦慮,都可以暫時被擱置在廚房外,而且終點還有一頓飯菜將會療癒你。有什麼比這投資報酬率更高的事嗎?上班?約會?嗯,都沒有吧。
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去年,香港幾度經歷台灣現在面臨的困境,在減少外出的情況下,我最常造訪的公共場所是家附近的幾間超市,最常見到的陌生人是跑我家這區的快遞員,關起門來做菜,把治裝的費用通通挪移到鍋碗瓢盆、杯盤器皿的採購上。疫情時代,你無法穿新衣出門見人,社群裡的餐桌攝影大賽勢必需要新行頭來引讚奪目。
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幾個月下來,家常菜做得慣手了,但是沒有變化的日子,你得自己製造高低起伏。因此偶爾想打牙祭的時候,我發現來點海鮮元素,會讓人感覺富有了起來,同樣是坐下來吃晚餐,餐桌上出現三杯透抽,就是會比肉絲炒豆干高級許多;而做西餐又更有上館子的錯覺,同樣是蛤蜊,做成白酒蛤蜊義大利麵,就是比用米酒蒸煮更具儀式感。
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我無意貶低家常菜的地位,自己最常做、最愛吃的仍是家常菜,但無論你是獨居,或有室友、家人一同生活,眼前最要緊的,不是憂國憂民,而是照顧個人身心,疫情給我們的功課,便是體認到龐大局面都不在尋常人的操控中,少數能掌握的小事之一,是怎麼餵養自己和親愛的人 —— 因此在遲滯的日常中變換情境很重要,做一頓異國風的晚餐,來一點平常嫌麻煩、但其實處理起來不用什麼技術的海鮮,最後發現這些事情你都辦得到,會感覺好過一點。
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❝ 檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵 ❞
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義大利麵特別適合獨居的人,一份成品有蛋白質、有澱粉,想要的話,也可以添入蔬菜或簡單弄點配菜,就是心靈滿足又營養豐盛的一餐。
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這是一道清炒型的義大利麵,但因為加入奶油,所以嚐起來相當邪惡,完全不是養生健康之感,再加上檸檬汁的酸勁,非常適合悶熱的夏天。麵條種類很多,建議選用麵體表面有點粗糙的細扁麵(Linguine),能讓醬汁更好地扒附麵條,成果會比使用直麵來得優秀。主角蝦子特別以煙燻紅椒粉調味過,除了彷彿幫蝦肉畫腮紅,紅通通地擺在盤裡好看,味道也更有層次,紅椒粉(Paprika)是很實用的香料,添購一罐不會錯,幾乎各種肉類、海鮮都用得上。
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製作這道料理,對於一般台灣人來說,最難取得的食材可能是起鍋前調味、妝點的巴西里(Parsley,又稱歐芹),通常要前往日系或歐系的超市才買得到,或是如果你手邊有其他香草,例如百里香(Thyme)、蒔蘿(Dill)、羅勒(Basil)、蝦夷蔥(Chive)等,也可以替換沒問題。另外還有一個辦法,若你不是香菜反對黨,我有時候會用芫荽取代巴西里,雖然兩者的氣味還是不盡相同,但仍有些共通點,代為上陣不致於離譜,而且巴西里的確也有個別名就叫「洋香菜」。
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▍食材(一人份)
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細扁麵 80 克
冷凍白蝦仁 5 隻
大蒜 4 瓣
檸檬汁 半顆量
奶油 20 克
煙燻紅椒粉 0.5 茶匙
巴西里 一小把
橄欖油 適量
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▍作法
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蝦仁放在密封袋裡泡水解凍,洗淨、擦乾。沿著蝦背的中線切一刀,但不要切到底,這個動作稱為「開背」,會讓蝦仁在煮熟後捲成漂亮的蝦球,如果嫌麻煩省略也可以。
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以煙燻紅椒粉、黑胡椒粉和少許橄欖油來醃蝦仁。
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煮義大利麵,起一大鍋水,水滾後加入一大匙鹽,再放入麵條,烹煮時間請控制比包裝上建議的縮短 2 分鐘。煮水的同時,將蒜頭切末備用。
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取一平底鍋燒熱,不用下油,醃好的蝦仁入鍋,兩面煎上色即可取出。蝦子熟得很快,入鍋後 5 秒內就能翻面,兩面有煎出焦色就好,不要煎到全熟。
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同一支平底鍋內,倒一大匙橄欖油,以文火細細煸香蒜末,若廚房裡有現磨的黑胡椒、辣椒片,可以磨一些進去炒香。距離麵條煮好的 2 分鐘前,舀 2 大杓煮麵水到平底鍋裡,形成油水乳化的醬汁,此時火力可以開大一點,讓醬汁保持在微滾的狀態。
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煮好的細扁麵撈進平底鍋裡,迅速拌開讓麵條吸收汁水,接著把稍早煎好的蝦倒回鍋內,放入奶油、檸檬汁,與所有食材混合均勻,此時麵體應該看起來油亮滑順。試一下味道,如果不夠鹹,可以落一點鹽;如果麵仍硬口,則加點煮麵水再煨一會兒。
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關火後,扔一大把切碎的巴西里,以餘溫攪拌。上桌時,附一角檸檬作為裝飾。
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#放鬆的入門課|#食譜|#檸檬奶油紅椒鮮蝦細扁麵|#新手料理
無澱粉晚餐食譜 在 李婉萍的營養天地-健康與飲食素養 Youtube 的最佳貼文
🎉減肥不能吃澱粉嗎?如何正確吃澱粉幫助減重🎉
減肥真的不能吃澱粉嗎?
想減重又想吃澱粉該怎麼正確吃呢?
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無澱粉減肥:沒有任何碳水化合物,所有醣類全無
低碳減肥法:去掉全穀根莖類與飯類
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無澱粉晚餐食譜 在 運動減重法: 食譜:28天。 早餐:一顆蘋果,一顆水煮蛋 的推薦與評價
午餐、 晚餐 :自己煮(高麗菜,黑木耳,豆芽菜,番茄,紅蘿蔔,雞胸肉,魚肉,蝦子)可以變換著煮。少量多餐。餓了就吃❤️ 第一個月,完全無油, 無澱粉 、 ... ... <看更多>
無澱粉晚餐食譜 在 [心得] 分享我的減重食譜- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://aerith1111.pixnet.net/blog/post/42195556
圖文版(建議閱讀)
文多...
打了很久,先謝謝看完的人了
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繼上次分享我的減重經歷後
https://aerith1111.pixnet.net/blog/post/42183688
有一些版友或朋友叫我分享一下吃的部分
這邊花了些時間整理一下這段時間我的吃法
但必須再次重申
我的吃法不一定每個人適用
老話一句
大家可以找出最適合自己的方法來快樂減重
減肥其實是個很有趣的東西
有一個很有趣的現象其實成功過的人一定會贊同
那就是少吃好像不會變比較瘦?
是不是?是不是?
很多人都有一個問題
為何我都吃那麼少了體重還是沒有往下掉
我之前也有相同的問題
以前我每天只吃兩餐,不吃午餐
但是吃的內容完全沒有忌諱
就是因為這樣一路胖到84公斤
現在反而三餐都正常吃,量也都不少,很少餓過
這樣反而變瘦
看似很矛盾的東西其實仔細想想一點都不會
因為只要掌握兩個重點:
吃對的東西以及在對的時間用餐
試試看,肯定有效果~
以下跟大家分享我的三餐內容
早餐部分:
以下是我最常見的組合
1.水煮地瓜(蒸地瓜)+水煮蛋(超商茶葉蛋)+無糖豆漿(燕麥)
地瓜都是自己去市場買,一斤不到20元
刷一刷洗一洗就可以丟下去電鍋蒸了
蒸的時候可以順便丟雞蛋進去
起來沾海鹽吃就相當美味了
這兩樣東西不需要天天弄
一次可以弄2-3天份,也不需要太多時間
地瓜有時候也會用煮的
一樣刷一刷後削皮
然後切成幾片跟雞蛋一起丟下去煮
看大家喜歡吃什麼樣的口感
燕麥的話我有自己買整罐的
或是超商也有在賣小瓶的
有時間就自己泡自己煮
燕麥可以加脫脂牛奶一起泡
2.御飯糰+茶葉蛋+燕麥
有時候時間上班時間來不及就會用這種組合
超商買的而且時常有39元的早餐特惠組XD
御飯糰最常吃的就是鮪魚跟明太子鮭魚或哇沙比鮭魚
3.饅頭夾蛋夾肉+無糖豆漿
這個是偶爾會吃的組合
不過外面買的會比較油
有時間在家應該也可以自己用
4.早餐店隨意組合
當然有時候也是會想念這類的食物
不可能一輩子不吃外面的早餐吧
偶爾吃也不會怎樣的~
不過我都會保持只點一樣的原則
而且炸的不點
早餐店的飲料也幾乎不喝
喜歡吃蛋餅的人其實在家也可以自己用
大賣場買個餅皮
喜歡加什麼料就隨意了
可以加鮪魚(我會買水煮鮪魚)
培根,香腸,玉米都可以
反正自己在家用的油比較少也比較好
午餐部分:
減肥初期午餐也都是在外面買
也是會買便當或麵類的
不過最常買的是自助餐
因為自助餐比較好控制量
當然自助餐的話青菜就多點一些
肉類儘量吃魚或雞肉
炸類我是絕對不會點
然後飯的部分盡量吃五穀或糙米飯
或是用地瓜代替白米飯也是很好的選擇
地瓜真的是越吃越好吃的東西~
外面的自助餐難免會比較油
若自己所處的地方方便過水的話
這些菜也可以過過水
到減肥中後期
因為太太也正式參戰了!!!
所以她開始在家做便當
所以內容我就沒有什麼挑選的權利XD
有人煮飯吃就已經是很好的事情了
身為先生的我只有把飯菜全部吃完的資格
太太通常是每天晚上煮隔天中午的便當
菜色就是看太太心情變化了
所以每天中午都有要開健達出奇蛋的感覺XD
總之就是掌握不要炸物的原則
東西都是以水煮或是蒸的為主(香腸也是用蒸的喔~)
這裡超級推薦一樣簡單的主菜:蒸魚
鯛魚片可以在costco或媽媽魚或賣場都有
加一些醬油跟薑絲跟甘樹子一起蒸
一下子就是美味的蒸魚片上桌(如下圖)
此外我們都是吃白飯跟糙米的混合飯
記得義美門市有在賣混合好的整包米
在這邊特別感謝太太每天的付出ORZ....(跪)
晚餐部分:
減肥初期的晚餐可以說是亂七八糟
什麼生菜沙拉,水果餐等等的都試過
一開始還可以忍耐
過一段時間就受不了了
其實晚餐也一樣可以很普通
澱粉也要照吃
肉也要照吃
菜也要照吃
只是量的部分跟時間要掌控一下
內容一樣掌握一下少油少炸即可
通常我都會在1900前用完晚餐
另外晚餐我也蠻常吃魚片粥的
跟以前的習慣沒有太多落差
至於餐與餐的中間要是餓了怎麼辦
我太太是每天都會準備一盒水果
不過切記別太常選擇甜份過高的種類(如芒果或葡萄)
水果我都是在午餐與晚餐之間吃
大約就是下午4-6點區間
另外有時候也會吃堅果類
costco有賣整盒的那種可以吃很久
餐與餐間要是餓了就吃個10-15顆上下
堅果是好油的來源,人不吃油也是不行的
結論來了
減肥不會很困難
只要你有個貼心的老婆(喂!!)
只要好好的掌控飲食一定可以成功
切記不能用節食餓肚子的方式
請切記:
吃少量的垃圾食品不如吃多量的健康食物
祝福大家都可以找到適合的方式健康瘦下去~
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