‼️提醒！日韓食品夏季補貨團明天（7/11）晚上就結團了，還請把握下單時間❤️
.
在家防疫期間，手作烘焙是最療癒生活的方式。
再來分享一次我用 ＃法式可可口味 ＃北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅 做的濃厚巧克力蛋糕。
.
這款法式可可口味的鬆餅粉真的大推，市面上很難買到品質這麼好的巧克力鬆餅粉，直接煎成鬆餅，搭配牛奶就是小朋友們最喜愛的早餐。
拿來做成濃厚巧克力蛋糕，鬆軟溼潤的濃郁可可風味，更是好吃到讓人大讚幸福！！！
用鬆餅粉來烤蛋糕好簡單，需要準備的材料也少了許多，
烤好的巧克力蛋糕，只要再裝飾上喜歡的水果（如草莓、櫻桃等）就能做成最吸引人的生日蛋糕，很推薦大家試試看喔！
.
濃厚巧克力蛋糕的材料（15cm的圓形烤模1個）
法式可可口味鬆餅粉180g
無鹽奶油90g
三溫糖（或細砂糖）30g
蛋2個
牛奶65g
.
表面裝飾：
無糖巧克力塊110g
奶油（有鹽或無鹽皆可）30g
細砂糖30g
★巧克力請盡量選擇可可純度較高的，如果使用已有甜味的巧克力就可減少或不需另外加糖。
★巧克力醬作法：把巧克力剝成小塊，加入奶油及糖，隔水加熱攪拌至融化即可。
.
作法：
1.在攪拌盆裡放入已置於室溫軟化的奶油及三溫糖，用打蛋器攪打至乳霜狀，接著分次加入蛋液及牛奶打勻。
.
2.把鬆餅粉倒入輕拌均勻成麵糊，倒入已抹上一層奶油的烤模內。
.
3.放入已預熱至170℃的烤箱內，烘烤約25分鐘。
.
4.蛋糕出爐後，立即脫模置於烤架上放涼。
.
5.把巧克力醬均勻淋在蛋糕表面及側邊，靜置待巧克力凝固就可切塊享用。
.
…………………………………………
本次團購的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉四種口味(法式可可／宇治抹茶／沖繩黑糖 ／加拿大楓糖)
目前都還有少量現貨可訂購，還請把握最後下單時間，明天就結團收單了。
＃日韓食品夏季補貨團
🛒團購連結：https://gbf.tw/bfeft
無糖巧克力7-11 在 [商品] 7-11/全家熱巧克力評比(文長) - 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今年的GODIVA比去年早了兩個禮拜上架，害我沒有在第一時間搶到QQ
剛剛再度看到評測影片，憤而衝出門買了兩大超商的巧克力壓驚
然後還在網路上買了5杯別人搜刮的godiva現貨
然後因為太喜歡巧克力了，不小心文超級超級長，抱歉！
【商品名稱/價格】：7-11巧克力牛奶50元/全家熱巧克力50元
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11/全家
【規格/內容物/熱量】：
【評分】：
7-11巧克力牛奶 70分
全家熱巧克力 30分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
我平常是重度巧克力愛好者，非調溫巧克力跟調溫巧克力都愛。日本的巧克力零食雖然是
非調溫巧克力，但還是超級美味！
牛奶的部分個人比較喝得慣瑞穗的脱脂牛奶，全脂牛奶有一種乳臭味不太喜歡，喝多了會
反胃
首先先備註一下這兩杯的沖泡順序：
7-11是先注入一半牛奶(還是水?)，倒粉攪拌，再補完剩下的牛奶，巧克力粉充分化開
全家是先注滿整杯牛奶(水+奶?)，再倒粉攪拌，巧克力粉有些微結塊
（以下交叉評測之間皆有用白開水漱口）
香氣部分
7-11:30分
全家：70分
一開蓋全家的香氣非常濃郁地衝出來
反觀7-11只有淡淡的巧克力香
(左全家/右7-11)
口味（喉韻）
（用喝水的方式吞嚥熱巧克力，用接近喉頭的部位去感受牛奶跟巧克力的尾韻）
7-11—牛奶：巧克力=30:70（味道溫厚，喝得到巧克力苦）
全家—牛奶：巧克力=90:10（味道銳利，也是喝得到巧克力苦，不過多了一股辛辣味蓋過
我對巧克力的印象，乳臭味很重）
口味（舌頭嚐到的味道）
（用舌頭去品嚐牛奶跟巧克力平衡）
7-11—牛奶：巧克力=40:60
全家—牛奶：巧克力=70:30
總體評價：
全家的熱巧克力充分散發巧克力的苦甜香氣，香氣方面全家獲勝。
口味方面，這兩杯在熱熱喝的時候，舌頭的嚐到的味道比較接近牛奶。
全家似乎為了加強巧克力味，化工味弄得有點過頭了。
（有些人可能會覺得那是巧克力味，其實吃過真正的而且有調溫過的、高純度的巧克力，
就會知道那是不一樣的）
巧克力的苦味帶著一股不自然刺味衝上鼻腔，它的牛奶有全脂鮮乳的乳臭味。
吞嚥後，在乳脂味的臭味尾韻，接續巧克力不自然的尖銳味道，吞下後停留在喉嚨久久不
散，簡直是惡魔的組合
剛剛第二件7折所以一口氣買了兩杯，一杯寄在app裡，如果沒有意外應該是不會再回購
7-11雖然沒有很明顯的香氣
但是口感溫和，在吞嚥過後喉韻留下自然溫厚的巧克力味，同樣在尾韻也可以享受到巧克
力的苦味，不過沒有全家的尖銳異樣感
冷掉之後喝也可以喝到明顯的苦巧克力味，感覺有點不太自然，但還算是好喝的味道
反正只要好喝就好，我也不在乎喝到的是化工的還是真的。
冷掉後的口感，7-11比較濃，有圓潤感
全家的比較稀，比較順口好吞嚥
上圖為全家 燈光下分布較均勻
上圖為7-11 燈光下放大看有些微油脂
不仔細看看不太出來
整體來看7-11色溫偏紅，全家較接近奶茶色
排名：
好喝(無刺鼻味)>>>>>不好喝(刺鼻味)
1) 2017年GODIVA x 7-11熱巧克力
2) 味全極品限定巧克力牛乳(冷/熱)
3) swiss miss巧克力粉(熱)
>>>(以下開始有刺味)>>>
4) 7-11巧克力牛奶(熱)
5) 福樂鮮攪絲滑可可(冷)
6) 全家熱巧克力(熱）
就像我吃不出青椒紅蘿蔔跟香菜的臭味，
卻不能接受牛奶的乳臭味、起司的腐敗味，椰子的怪味......
每個人對於味道的接受度不同，以上是我心目中的排名，僅供各位參考
去年的尊爵牌巧克力真是屌打各大品牌,香氣自然濃郁，口味溫厚不甜不膩，不像星巴克
的粉包有種油膩感，又不像miss swiss的甜味跟巧克力味是完全分離的兩種味道
（雖然如此我還是覺得很好喝XD)
我剛剛訂了黃牛尊爵牌巧克力，好期待啊
如果有空再來做一次總評測吧！
然後我現在好飽。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.132.210
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1545578908.A.8B0.html
全家的巧克力真的存在感很重，剛喝下去會覺得有苦有甜，非常棒，只是尾韻太銳利，我
不喜歡
→ matsurika: 那麥當勞的呢？ 12/23 23:49
沒有注意到麥當勞的巧克力過！
我平常都是把它當巧克力風味的牛奶來喝，沒有特別刁它的巧克力
就跟香菜一樣有人喜歡，有人覺得有怪味
我比較喜歡熱喝
都是化學調的
※ 編輯: setsuna23232 (180.217.201.182), 12/25/2018 01:27:22
※ 編輯: setsuna23232 (180.217.201.182), 12/25/2018 01:29:00
※ 編輯: setsuna23232 (180.217.201.182), 12/25/2018 01:31:44
... <看更多>