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無菜單壽司 在 自由時報 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，#米其林 #台北 #板前料理 最近慢慢的開始去吃一些高級的板前料理學些經驗，在吉兆感受到日式優質食材跟高級海鮮可以讓人有非常棒的愉悅感受啊～ 📖《食驗煮義》食譜書購買通路 博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw 誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77 金石堂｜https...
「無菜單壽司」的推薦目錄：
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- 關於無菜單壽司 在 生魚片、握壽司全是素的？高雄「無菜單日料」蔬食玩創意 的評價
無菜單壽司 在 Facebook 的精選貼文
［ 禾莊 ］
-
五月初 疫情前的板前用餐！
這家二訪一樣覺得好吃😋
這次選的是2000/人的
-
說真的每一貫的味道我已經忘記了
但整體是好吃又吃得很開心的一餐
之後還會再訪😍
結果 解封後我還沒內用過無菜單壽司！
———————————
［ 禾莊 ］
（ 高雄市鳳山區自強一路190號）
時間：11:00-14:00 17:00-20:30
👇需提前電話預約
👇餐點內容以當季、當日漁獲為主，每次會不太一樣
————————————
#日式大口袋
#壽司大口袋
#鳳山大口袋
#高雄美食 #高雄無菜單 #鳳山美食 #五甲美食 #鳳山晚餐 #鳳山午餐 #高雄壽司 #高雄日式 #高雄日本料理 #高雄板前 #kaohsiung #kaohsiungfood
無菜單壽司 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最讚貼文
雙城街預約制#無菜單壽司，記憶點最高#牡丹蝦卵醃紹興海膽，更顯食材甜味與口感，感受料理手法細膩
無菜單壽司 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#米其林 #台北 #板前料理
最近慢慢的開始去吃一些高級的板前料理學些經驗，在吉兆感受到日式優質食材跟高級海鮮可以讓人有非常棒的愉悅感受啊～
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
無菜單壽司 在 克萊兒萱 Youtube 的最佳解答
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無菜單壽司 在 potatofish yu Youtube 的精選貼文
??????請打開description box 看所有資料??????
影片簡介
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今集內容呢。。。有啲粗魯！
但。。。唔得呀！太好笑，一定要分享。希望大家多多包涵！
好多謝大家收睇！記得睇到尾，有我地5個嘅"大作"
★ 【台北之旅】(中字) Day1 出名食店真係正？有伏有唔伏。夫妻相處之道
https://youtu.be/s7yOedQO_-0
★【台北之旅】(中字) Day2 程味珍。瞞著爹無菜單壽司店。扮偽文青？
https://youtu.be/48TG1CGWaNc
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MBB - Arrival
Oh La La - dyalla
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- Final Cut Pro X
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下段影片再見！See you in the next video
無菜單壽司 在 壽司羊的台灣美食序與無菜單日本料理 - Facebook 的推薦與評價
壽司 羊的台灣美食序與無菜單日本料理 ... 運西子灣站2號出口1分鐘就到，美味而軟嫩的紐西蘭鹿肉與慢烤鴨胸，不錯吃的油煮丁香魚((附菜單@ 壽司羊的美食旅行:: 痞客邦::. ... <看更多>
無菜單壽司 在 [食記][多區] 無菜單日本料理懶人包壽司小整理- 看板Tainan 的推薦與評價
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353625052
『比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說，
還不如去找間自己喜歡的店，
坐下來，靜靜享受對於自己來說完美或滿意的一餐。』
以上所言寫自於壽司羊第一篇懶人包
【高雄壽司總整理】日本料理懶人包 X 握壽司攻略
因為高雄的無菜單日本料理也吃的差不多了，
會再去的大概也就是香月，禾莊，廣澤，弁慶，
所以如果中午有空就會想說可以往台南找找，
或是長假的時候到台北去吃吃壽司。
台北沒有意外的會讓人覺得果然不愧是魔都，
無菜單日本料理超級多，
可能比全台灣雙北以外的縣市加起來還要多，
變化與風格也有很大的不同，
而且價位從1000元～11000元的都可以找到，真的非常的多元。
就算這兩年已經算是比較常跑去台北吃壽司，
但是也會感覺吃的速度跟不上開店的速度XDDDD
不過讓人比較意外的是，
台南的無菜單料理的數量相比高雄可以說有過之而無不及，
如果不要算上比較不像是無菜單料理的私之家跟澐壽司，
這樣吃下來也有十間左右，
再加上還沒有吃過，但也是台南無菜單料理最高價位 甘旨堂，
以數量上來說也比高雄多了，更不要說是台中。
無菜單料理的價格會隨著食材成本的上漲以及店家個人走向的改變而有所調整，
當初壽司羊到訪所吃的價格，現在也不一定還會有，
所以提醒一下大家，去的時候還是要先問問看店家當下提供的價格。
也因此壽司羊有附上當初前去用餐的大約時間，還有所吃的價格，讓大家參考，
但是就算價格一樣，因為食材成本的上漲，
店家只是減少食材或是食材，也是很正常的，
更不是要說壽司是很吃季節的料理，
所以就不要想說在冬天可以吃到螢烏賊，或是在夏天可以吃到寒鰤了～～～
店名：城前 鮨 sushi
地址：台南市中西區保安路161號
電話：06 223 1658
營業時間：11：30～14：00 / 13：00～22：30
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價位：1500元
推薦度：四星半（滿分五星）
感想：無菜單料理的份量有誠意，而且魚料讓人喜歡，小城師傅很健談。
店名：岩壽司 刺身 酒肴 清酒 專賣
地址：台南市東區東興路143號
電話：06 200 6113
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：30（週一公休，週六下午不休息）
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價格：1600元
推薦度：三星（滿分五星）
感想：當天魚料變化度稍低，不過仍可以感覺到板前長已經盡力而為。
店名：壽司天
地址：台南市中西區民權路四段152號
電話：06 350 0662
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週二公休）
到訪時間：2018年上旬
當時餐點價格：1500元
推薦度：三星（滿分五星）
感想：食材確實特別，但醋飯味道不合，而且整套1500元吃下來的份量偏少。
店名：鮨本味
地址：台南市新市區富林路356號
電話：06 589 6112
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
到訪時間：2018年下旬
當時餐點價格：1500元
推薦度：三星半（滿分五星）
感想：炙燒偏多，份量偏少，不過醋飯比較適合個人口味。
店名：八寸鮨
地址：台南市東區大同路二段403巷54號
電話：06 290 0706
營業時間：12：00～13：30（週二～週四中午不營業）
18：30～21：30（週二～週日，週一公休）
到訪時間：2018年下旬
當時餐點價格：1500元
推薦度：五星（滿分五星）
感想：目前吃下來，台南最滿意的無菜單料理。
店名：儲壽司
地址：台南市中西區青年路87號
電話：06 221 6286
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（週二公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1500
推薦度：二星半（滿分五星）
感想：醋飯不錯吃，只是魚料還配不太上，而且份量偏少，吃完之後有點空虛。
店名：澐‧壽司 壽司、丼專賣店
地址：台南市東區莊敬路87號
電話：0973 763 808
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～21：00（週二公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1010元
推薦度：三星半（滿分五星）
感想：價錢不貴，而且用料有誠意。
店名：七撰 割烹
地址：台南市東區東興路20巷26號
電話：06 208 2073
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週一公休）
到訪時間：2020年上旬
當時餐點價格：1250元
推薦度：四星半（滿分五星）
感想：商業午餐非常有誠意，很值得一吃。
店名：私之家壽司
地址：台南市中西區青年路164巷25弄4號
電話：0908 259 807
營業時間：11：00～14：00 / 17：30～22：00（週一公休）
到訪時間：2020年下旬
當時餐點價格：980元
推薦度：三星（滿分五星）
感想：份量豪邁，魚料新鮮。
店名：信樂 鮨
地址：臺南市東區中華東路三段336巷43弄24號
電話：06 289 0178
營業時間：12：00～14：00 / 17：00～22：00（週一公休）
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1500元 加一成
推薦度：四星半（滿分五星）
感想：以此價格，用料讓人無比驚豔，調味稍弱一些，但無損整體評價。
店名：澤壽司 すし
地址：臺南市安平區安北路98之2號
電話：0915 134 937
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30（週二週五中午休息）
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1000元
推薦度：三星（滿分五星）
感想：醋飯相對不愛，但價格便宜，而且份量ok。
店名：徹江戶前壽司
地址：臺南市臺南市東區崇善路 446 號
電話：06 239 9948 / 0932 984 906
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：30
到訪時間：2021年上旬
當時餐點價格：1000元
推薦度：一星（滿分五星）
感想：料理不喜歡，態度不敢恭維。
後話：
美食沒有絕對，也沒有固定的解釋，
每個人都可以說好吃，也可以說不滿意。
所以，
以上的食記也是僅供參考，
你可以相信壽司羊所言，也可以覺得壽司羊在胡說八道。
但，
這些都不是重點，
重點是親自去體會，
確認自己的感覺，這才是最重要的。
不管別人說什麼，也不要管店家是不是滿意，
是不是小白，是不是專家也都無所謂，
吃，
重點是自己個感受。
如果連自己的都不喜歡了，
米其林是幾顆星，也沒有這麼大的意義。
但，
當自己喜歡了，
餐盤或是必比登也勝過眾多的星星。
不必在乎別人的酸言酸語，
想要春風化雨或是雲淡風輕，
每個人的選擇不同，走的路也不同，
相信只要持續的走下去，一定會走到自己喜歡的地方，
不管是美食，還是美食部落客。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.173.154 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1620146090.A.B2D.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 05/05 00:35
感謝大家熱情的回覆，
希望之後可以推出其他台南的懶人包讓大家參考。
不過還是提醒大家，
評分的部份是該次用餐壽司羊個人的喜好，
不只是會受到魚料醋飯的搭配，
還有套餐的價錢，餐廳的氛圍，師傅的態度的影響，
而且，
也並不代表所有人對於店家的評價，
要去吃之前還是要經過自己審慎的評估。
如果吃到的評價跟壽司羊的不一樣，
可以一起討論，
但是不要砲壽司羊，
最近都快被亂槍打成蜂窩XDDDD
※ 編輯: kamgx58 (101.9.241.106 臺灣), 05/05/2021 16:16:47
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