得獎無數的 海鮮巧達濃湯《Pike Place Chowder》
來到派克市場，一定要前往 Post Alley 的人氣小店《Pike Place Chowder》，試試得獎無數，號稱全美西最好喝的巧達濃湯。
逛到 Post Alley，只要跟隨人潮，就會經過總是大排長龍的《Pike Place Chowder》店門口，看到掛滿獎牌的牆面，就知道走對地方啦。《Pike Place Chowder》已奪下好幾年度的 People’s Choice Award冠軍獎牌。
除了供應招牌 New England Clam Chowder《新英格蘭蛤蜊巧達濃湯》、Smoked Salmon Chowder《煙燻鮭魚巧達濃湯》等傳統濃湯外，《Pike Place Chowder》也提供 Seafood Bisque《海鮮濃湯》、Seared Scallop Chowder《燒烤干貝巧達濃湯》、Vegan Chowder《全素巧達濃湯》等特色料理。如果每一種口味都想試試，克萊兒建議可以點 Sampler，任選四種五盎司的巧達湯，只要十一點九五美元。
所有湯品皆免費提供現烤的 Sourdough bread《酸麵包》，鹹味小餅乾則無限供應。州警大人點了招牌 New England Clam Chowder，料多濃稠鮮美，每口都可嚐到滿滿蛤蜊；由於 Seared Scallop Chowder 已售罄，克萊兒改點 Smoked Salmon Chowder，可能是加了燻鮭魚的關係，此款巧達湯味道十分濃郁，口味偏鹹，濃湯呈淡鮭魚色澤，克萊兒只推薦給口味偏重的饕客喔。
《Pike Place Chowder》人潮絡繹不絕，巧達湯賣完為止。想嚐鮮的遊客一定要早點排隊。周末及旅遊旺季期間，若店家早早打烊，就只能看著獎牌望門興嘆了喔。
【州警夫人FUN英文】
She likes her wine white, and that's how I like my clam chowder. So chuggable!
她喜歡白酒，而我則喜歡濃白的蛤蠣巧達湯。吃起來嘎嘎作響！
-- Jarod Kintz 賈洛德．欽茲
