不能抵抗的芝士蒜香黑炭麵包 🍞 外酥內軟 蒜香十足 ✨ | MAYHO【 美好煮咩 】
感覺隔著螢幕都能聞到蒜香味 🤤
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上一個的【 美好煮咩 】影片
和大家分享如何做 Rotiboy 😛
反應非常熱烈 大家都有在家做
然後在 IG tag 我 大家都做的很成功!🤩
如果你還沒看的話可以去看看
► https://youtu.be/NhNqIYgD08s
這次呢就和大家分享
如何做「 芝士蒜香黑炭麵包 」🥳
之前我做過一款韓國很夯的蒜香麵包
不過那個是偏甜的口味 我個人是比較喜歡鹹的口味
所以我就做了這個「 芝士蒜香黑炭麵包 」
我做的第一次就很成功 而且超好吃!
大家一定要在家做做看!
也不要忘記在 IG @mayho10 tag 我喔 😉
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宅家煮大餐 🌟 西班牙海鮮飯 🤤
https://youtu.be/rOi1pzhWneU
在家也能做五花肉刈包 😋
https://youtu.be/h_iN_pqsFV4
超簡單的巧克力爆漿年糕 🤩
https://youtu.be/aXc5PQFXwZg
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* 材料
( 以下的材料是 4 人份 )
麵粉 ( Bread Flour ) 240g
糖 ( Sugar ) 40g
黑碳粉 ( Charcoal Powder ) 5g
無鹽牛油 ( Unsalted Butter ) 25g
雞蛋 ( Egg ) 1顆
酵母 ( Yeast ) 3g
牛奶 ( Milk ) 150g
蒜 ( Garlic ) 依據個人喜好
牛油 ( Butter ) 15g
Whipping Cream 15g
糖 ( Sugar ) 5g
鹽 ( Salt ) 1g
Parsley 依據個人喜好
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SONY ZV-1
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全部來自 Lukrembo
#MayHo # #芝士香黑炭麵包
同時也有138部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...
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👩🍳 本集食譜👨🍳
2人份量 Serve 2
甘荀 1 Carrot
洋蔥 1 Onion
蒜頭 3cloves Garlic
免治牛肉 300g Minced Beef
迷迭香 Rosemary
百里香 Thymes
黑椒 Black Pepper
茄膏 40g Tomato Paste
紅酒 100ml Red Wine
雞湯 200ml Chicken Broth
喼汁 1tsp Worcestershire Sauce
番茄 200g Tomatoes
鹽 2g Salt
螺絲粉 適量 Fusilli
水 適量 Water
薯仔 450g Potato
無鹽牛油 50g Unsalted Butter
牛奶 80ml Milk
鹽 ¼ Salt
砂糖 7g Sugar
巴馬臣芝士 適量 Parmesan Cheese
番茜 適量 Parsley
#肉醬 #螺絲粉 #薯蓉 #pie #tart #食譜 #煮食
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食譜:
http://dimcookguide.com/bolognese-potato-pie-with-fusilli/
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無鹽芝士 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【岩燒芝士蜂蜜蛋糕】
超邪惡流漿芝士,淨看畫面已令口水直流,再配上蜂蜜味濃郁的蛋糕,當早餐或下午茶小點都會被秒殺喔!
烹飪時間: 2 小時
份量: 2-3 人
食材:
蛋黃 3 個
菜油 36 克
蜂蜜 20 克
鮮奶 30 克
低筋麵粉 55 克
蛋白 3 隻
砂糖 40 克
蜂蜜芝士淋醬:
忌廉 45 克
蜂蜜 30 克
無鹽牛油 40 克
芝士片 3 片
烹飪步驟:https://bit.ly/3BI45zX
片中使用產品:
Mrs Bee 蜂蜜 (玻璃樽家庭裝) 360g 👉 https://bit.ly/3rJiWWf
無鹽芝士 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳貼文
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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有你們的支持 甜師奶會更加努力??
榴槤肉230g
淡忌廉180g(動物鮮奶油)
忌廉芝士300g(奶油乳酪)
糖55g
魚膠粉17g(吉利丁粉)
水60g
餅底
消化餅6塊
無鹽牛油30g(無鹽奶油)
?6寸蛋糕模?
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無鹽芝士 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
這個韓式香腸麵包的造型有點像傳統麥穗的麵包,製作方法是將香腸用剪刀剪開,然後向兩邊拉開麵團,成為pizza一樣的形狀,上面放上不同配料,成為外型漂亮,質感味道豐富的香腸麵包。
跟之前韓式蒜蓉麵包的製法類似,這個麵包食譜之前首先要前一日做「前製麵團」(Poolish),即「液種酵頭」,方法是部份麵粉加水份及少許酵母拌勻,麵團經過12小時發酵,第二天才放到其他麵團材料內,用「前製麵團」做出來的麵包質感更加柔軟,味道濃香。
而且麵團做出來也較為濕潤,每當做含水量高的麵包的時,麵團比較黏手,這個是正常現象。只要在手上沾一點水份便可以容易處理麵團了。
希望大家喜歡這個韓式香腸麵包的食譜吧。
文字食譜:https://bit.ly/3eNhX2C
(份量/ 四個香腸麵包)
材料
前製麵團
高筋麵粉50克
室溫水50克
即用酵母0.1克(非常小的份量)
.
主麵團
高筋麵粉120克
白砂糖25克
海鹽3克(約1/2茶匙)
即用酵母3/4茶匙
牛奶15克
雞蛋一隻
無鹽牛油/奶油(在室溫內軟化)15克
.
罐頭粟米80克
洋蔥1/4 個 (約60克)
美奶滋沙律醬兩湯匙
蔥兩條,切碎
已切碎水牛芝士(mozzarella cheese)35克
.
香腸四條
意大利香草(如洋芫荽、百里香、牛至)半茶匙(可略)
茄汁兩湯匙
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SOCIAL MEDIA
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Blog:http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/
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