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這幾天大家是否關注到巴黎的凱旋門呢？
這座代表巴黎的建築被「包裹」起來了！
剛好看到蔣勳老師對於這標的分享的一段話
「像是消失，卻又是更是更強大的一種存在。」
長大後的我們，見到曾經有過的回憶，總是喜不自勝，像是零嘴、玩具...，販售復古商品是一種不退的流行。
小時候，阿嬤大同電鍋中的吃肉臊，媽媽灶台上慢火熬煮的大骨魚粥，二姑姑清明送來的春捲，這些食物已不能復刻。
無形存在的意象，更能長存再心底。
工作日誌
雖然每次都沒再好好介紹商品，但是真的都再認真出貨中😁
#海鹽焦糖可可碎片蛋糕捲
#芋見黃金酥
#芋見麻吉酥
#牛粒
到了夏天星冰樂的回合☀️
大人小孩皆愛！ #星巴克星冰樂系列！
🥤#芝麻杏仁豆腐星冰樂
特大杯：864kcal/含糖量111g
大杯：651kcal/含糖量81g
中杯：486kcal/含糖量57g
🥤#焦糖可可碎片星冰樂
特大杯：783kcal/含糖量128g
大杯：656kcal/含糖量102g
中杯：486kcal/含糖量75g
🥤#抹茶奶霜星冰樂
特大杯：735kcal/含糖量125g
大杯：610kcal/含糖量97g
中杯：443kcal/含糖量70g
🥤#福吉茶黑糖葛粉吉利星冰樂
特大杯：696kcal/含糖量136g
大杯：596kcal/含糖量106g
中杯：416kcal/含糖量76g
🥤#焦糖咖啡星冰樂
特大杯：675kcal/含糖量119g
大杯：587kcal/含糖量98g
中杯：427kcal/含糖量70g
🥤#春櫻草莓星冰樂
特大杯：630kcal/含糖量95g
大杯：532kcal/含糖量75g
中杯：391kcal/含糖量55g
🥤#摩卡可可碎片星冰樂
特大杯：620kcal/含糖量111g
大杯：562kcal/含糖量92g
中杯：353kcal/含糖量58g
🥤#巧克力可可碎片星冰樂
特大杯：583kcal/含糖量78g
大杯：494kcal/含糖量63g
中杯：371kcal/含糖量49
🥤#香草風味星冰樂
特大杯：561kcal/含糖量85g
大杯：480kcal/含糖量67g
中杯：347kcal/含糖量48g
🥤#咖啡星冰樂
特大杯：512kcal/含糖量95g
大杯：289kcal/含糖量65g
中杯：224kcal/含糖量49g
🥤#星巴克繽紛花火星冰樂
大杯：454kcal/含糖量95g
🥤#雙果果汁星冰樂
特大杯：319kcal/含糖量81g
大杯：239kcal/含糖量54g
中杯：182kcal/含糖量41g
🔍特大杯591ml/大杯473ml/中杯354ml
⚠️冰沙+鮮奶油+糖+巧克力醬+碎片熱量=一頓正餐的熱量😱
真的受不了誘惑 還是可以喝的～
你可以這樣做👩⚕️👉🏻
✔️去鮮奶油🧁
不加鮮奶油可以少掉約100kcal的熱量及10g脂肪
✔️去醬料🙅🏻♀️
不加焦糖和巧克力，享用純粹的冰沙
✔️點咖啡或水果口味🍹
熱量負擔少，喝得美味又安心
✔️不用等到買一送一，直接與家人朋友分享👬
以特大杯來說，通常都要運動1小以上才能消化完畢🏃♀️
所以購買之前先想個2秒鐘，買中杯解嘴饞就好啦🤣
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#星巴克 #星冰樂 #星巴克星冰樂 #星巴克熱量 #熱量排行 #熱量排行榜 #熱量一覽 #熱量圖鑑 #懶人包補帖 營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏
「你的幸運並不容易，你的幸運，是因為你很努力。」
剛剛看到這句話，心裡忍不住默念多次，完全撞擊我的內心啊！因為，我真的很努力，所以我很幸運的一直遇到很好的你。
前些天看到電視採訪一位法式烘焙業者，他說在法國學成回國前，老師要他謹記一件事：「客人只會給你一次機會。」
是的，當陌生的你來訪，我只有一次機會。
只是，我也知道，即使沒有成為第二次的機會，不一定是不好，只是不適合。
味蕾是主觀，喜歡或不喜歡就是一瞬間。
謝謝你讓我有機會一直做著我的喜歡❤️
工作日誌
✴️瑞士巧克力黃金捲/海鹽焦糖可可碎片黃金捲/檸檬凝乳黃金捲
前些天粉友訂購蛋糕捲給遠到而來的大嫂品嚐，大嫂非常喜歡，直說完全不輸名店口味，粉友趁著大嫂回去前再次訂購，讓大嫂也能繼續品嚐。
✴️生日蛋糕
跟粉友詳述了宅配可能會有的風險，粉友還是希望能寄送，即使摔倒也沒關係，闆娘只能在外觀上再次包緊處理，希望明天完美抵達啊！
✴️蜜香戚風奶霜蛋糕
粉友訂購給小朋友的生日分享盒，淡淡蜂蜜香氣超鬆軟蛋糕，不甜膩的義式奶油糖霜，我家孩兒試吃過表示小孩一定嘎意。
✴️提拉米蘇蛋糕杯
一般提拉米蘇會用手指餅乾夾層，可是闆娘更愛法芙娜可可蛋糕的香氣，每一層都是高成本的馬斯卡邦乳酪餡，由上而下一口挖，絕對滿足你的口欲。
好久以前拍過一集星巴克蔬食攻略
這次連同新推出的系列餐點以及資訊更新
再次統整給大家啦～～
#鹹食
🔸蔬食肉醬義大利麵：五辛素 / vegan
🔸蔬食肉丸三明治：五辛素含奶(麵包含奶)
🔸蔬食肉排三明治：五辛素含奶蛋(含起司、沙拉醬含蛋)
🔸地瓜燕麥奶吐司帕里尼：奶蛋素
#輕食
🔸水果杯：全素
🔸蔬果棒：沾醬含蛋
🔸莓果燕麥優格：奶素
#麵包
🔸藍莓貝果：全素
🔸燕麥奶生吐司：奶素
＊其他品項素別可詢問店員
#蛋糕
＊素別可詢問店員，注意若含有「明膠」非素食可食！
#飲品
1.奶類飲品可更換低脂/全脂牛奶、豆奶，或加價20元升級燕麥奶。星冰樂基底亦可以植物奶取代
2.常見的含奶原物料：焦糖醬(常用於焦糖瑪奇朵/焦糖星冰樂)、鮮奶油(常用於摩卡/大部分星冰樂)、可可碎片(常用於部分星冰樂)、巧克力粉(常用於經典巧克力)。部分飲品可去掉含奶物料，部分無法，建議全素者或Vegan點餐前先詢問店員
#推薦的客製化Vegan飲品
1.醇濃抹茶那堤/半糖/升級燕麥奶
2.特選馥郁那堤/加2下香草糖漿/升級燕麥奶
3.經典紅茶那堤/換焦糖糖漿/升級燕麥奶
4.經典紅茶那堤/加1份濃縮/升級燕麥奶
＊圖片來源：星巴克官網
＊瞭解星巴克星風格蔬食：https://www.starbucks.com.tw/products/food/plantbasedfood.jspx
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#素食 #蔬食 #找蔬食 #環保 #極簡
包裹著布丁岩漿的巧克力火山蛋糕 — 這道蛋糕食譜既簡單又特別。烤好的蛋糕看起來非常壯觀，味道也無與倫比。它看上去就像一座火山，火山口很大。倒入一般的布丁就可以呈現出岩漿的效果。 這是一個可以很快就可以完成，又很有巧思的蛋糕，而且帶給人驚奇的視覺震撼。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-pudding-cake/
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所需材料:
布丁部份:
1 顆蛋
100 g 糖
60 g 玉米澱粉
1 TL 香草精
600 ml 牛奶
50 g 奶油
麵糊部份:
4 顆蛋
120 g 糖
1 撮鹽
150 ml 牛奶 室溫
75 ml 植物油
30 g 可可粉
10 g 泡打粉
此外:
溶化的黑巧克力
80 g 杏仁碎片
圓形彈簧模具 (直徑: 22 cm)
作法:
1.) 首先準備布丁。將蛋、糖、香草、玉米澱粉和3至4湯匙牛奶混合攪拌。然後再加入剩餘的牛奶並用小火加熱，同時不斷地攪拌。當布丁呈奶油狀而且沒有結塊時，把鍋子從火爐上移開，並加入奶油攪拌。之後蓋上保鮮膜覆，讓它冷卻一下。
2.) 麵糊部份先將糖、鹽和蛋打發。之後拌入牛奶和油，然後再加入麵粉、可可粉和泡打粉。依照此順序可以得到最佳的效果。
3.) 在上過油的圓形蛋糕模中倒入麵糊。
4.) 用湯匙將放涼的布丁醬舀到麵糊中間。
5.) 放入180 °C 上下火的烤箱中烤40分鐘，之後將布丁的表層焦黃的部份去除。然後將蛋糕放入冰箱冰幾個小時。
6.) 將黑巧克力溶化媭倒在巧克力蛋糕上，然後在上面撒上一些杏仁碎片。
在做布丁時，當然可以發揮你的創意，例如用焦糖或巧克力布丁等等。理論上來說，也可以改變顏色，例如不用可可粉來將麵糊染色，而是讓它維持淺色。中間的布丁部份，則改用巧克力口味的。祝烘培愉快！
在這裡，可以找到影片第二段的南洋風的椰漿蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/coconut-cake-2/
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多變的甜點：冰淇淋布朗尼杯 — 這道食譜的特色在於：將布朗尼蛋糕變成杯子，然後搭配冰淇淋、水果、慕斯或堅果。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/brownie-cup/
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所需食材:
125 g 軟奶油
200 g 糖
2 顆 蛋
125 g 麵粉
60 g 可可粉
1/4 茶匙 泡打粉
1 茶匙 香草精
1小撮 鹽
其它:
1 湯匙 巧克力碎片
3 湯匙 焦糖醬
冰淇淋
作法:
1.) 將糖、蛋、香草精和奶油均勻攪拌。然後加入麵粉、可可粉、泡打粉和鹽，繼續攪拌。
2.) 瑪芬模具上油，然後將麵團均勻的舖在所有瑪芬模具槽裡，接著將其放進180°C烤箱25分鐘。
3.) 烤好後，將其從烤箱中取出，並用塗了油的玻璃杯將壓入巧克力布朗尼裡。只要布朗尼還很燙，就可以輕鬆地將玻璃杯壓入。最後讓巧克力布朗尼冷卻。挖一勺冰淇淋，淋上焦糖醬和巧克力脆片，完成。
影片中的第二道食譜，請見這裡：https://www.yokofu.tw/lava-brownie/
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