聖誕節🎄一定會整吾同小食,雖然我唔多整西餐但係都有一啲傍身😆簡單易整,材料又唔複雜,記低佢聖誕party可以大顯身手😚👍🏻
1)啤酒炸魚
https://youtu.be/pCc98EHGDF0
2)海苔魔鬼蛋
https://youtu.be/7OEtLX38KUs
3)芝士煙肉焗西蘭花
https://youtu.be/1IsyeJZVisQ
4)煙肉炒小椰菜
https://youtu.be/6Ki-uPOyY_s
5)迷你黑椒豆腐漢堡
https://youtu.be/CtZVg4l_1SU
6)茄汁吞拿魚粟米蝴蝶粉
https://youtu.be/2BBXJxI2yMs
7)黑松露煙肉蘑菇意粉
https://youtu.be/fgEifZpUJHA
8)慢煮鹽麴豬鞍
https://youtu.be/NWwcknCWO8c
9)法式焦糖燉蛋(免焗版)
https://youtu.be/C0A6Yla3nn4
10)芝士咖喱焗蟹肉
https://youtu.be/M7TQsj69PT8
11)蟹肉粟米可樂餅
https://youtu.be/WtmafoBNynY
12)牛油果三色番茄醬
https://youtu.be/VoIEOwEvOYs
13)芒果布甸
https://youtu.be/GyAIzxEW98Q
14)白汁三文魚蘑菇長通粉
https://youtu.be/abGLGCILPmw
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,上次整完鮮奶燉蛋白之後,有朋友仔問我'咁D蛋黃點好?'⋯⋯我多數會做焦糖燉蛋嘅,系我同個仔嘅至愛! 今次仲要免焗,蒸就可以啦!非常方便添! 材料: 蛋黃 4隻 淡忌廉 200ml 牛奶 100ml 糖 25g 雲呢拿籽 1/3條 做法: 1)先打蛋黃,然後順序加入糖、牛奶、淡忌廉輕輕力攪均,再加...
焦糖燉蛋免焗 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最讚貼文
聖誕節真系特別忙㗎🎄
大家諗好聖誕節大餐未呢?😏
呢度有22款簡單嘅小食同甜品比大家參考一下😉下面有曬食譜link..click入去就見到啦😃
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🎅🏻食譜系呢度👇🏻🌲
1)紫薯栗蓉聖誕cupcake
Youtube👉🏻https://youtu.be/PoMEX7JsePw
文字食譜👉🏻https://goo.gl/q67Lm9
2)芒果布甸
Youtube👉🏻https://youtu.be/GyAIzxEW98Q
文字食譜👉🏻https://goo.gl/iNBf1g
3)Oreo木糠布甸
文字食譜👉🏻https://cook1cook.com/recipe/33122
4)海苔魔鬼蛋
Youtube👉🏻https://youtu.be/7OEtLX38KUs
文字食譜👉🏻https://goo.gl/jgtPej
5)牛油果三色蕃茄醬
YouTube👉🏻https://goo.gl/vz7Y3B
文字食譜👉🏻https://goo.gl/vz7Y3B
6)蟹肉粟米可樂餅
Youtube👉🏻https://youtu.be/WtmafoBNynY
文字食譜👉🏻https://goo.gl/bJTo2y
7)一口蝦多士
Youtube👉🏻https://youtu.be/BQ_Auuvs3wU
文字食譜👉🏻https://goo.gl/DJ9bsF
8)麻辣雞腎
Youtube👉🏻https://youtu.be/YsYhOVh53Ds
文字食譜👉🏻https://goo.gl/azpz3E
9)啤酒炸魚
Youtube👉🏻https://youtu.be/pCc98EHGDF0
10)芝士煙肉焗小啡菇
Youtube👉🏻https://youtu.be/BS0DwYqkQ-w
文字食譜👉🏻https://goo.gl/ySfKBm
11)芝士炸洋蔥圈
文字食譜👉🏻https://goo.gl/3Zze4o
12)蜜糖海鮮醬焗雞翼
Youtube👉🏻https://youtu.be/mvYb8sLue0s
文字食譜👉🏻https://goo.gl/YggNKL
13)日式薯仔蛋沙律
Youtube👉🏻https://youtu.be/awblMO3LTY0
文字食譜👉🏻https://goo.gl/cXC8Qy
14)沙嗲雞肉串
Youtube👉🏻https://youtu.be/14GiW6xsCz8
文字食譜👉🏻https://goo.gl/bMMRNP
15)芝士煙肉焗西蘭花
Youtube👉🏻https://youtu.be/1IsyeJZVisQ
文字食譜👉🏻https://goo.gl/9cjBbu
16)紅莓芝士蛋糕(免焗版)
文字食譜👉🏻https://goo.gl/sRJeZE
17)法式焦糖燉蛋(免焗版)
Youtube👉🏻https://youtu.be/C0A6Yla3nn4
文字食譜👉🏻https://goo.gl/9xMRDX
18)鬼馬釀墨魚滑
YouTube👉🏻https://youtu.be/OhIrQEix48M
文字食譜👉🏻https://goo.gl/iHZwDp
19)兒童版Fruit Punch
YouTube👉🏻https://youtu.be/qojAB5MS4do
20)煙三文魚蒜蓉香草芝士醬法包
文字食譜👉🏻https://goo.gl/LYbQPU
21)簡易版龍蝦湯
YouTube👉🏻https://youtu.be/kh2fBegYIzc
文字食譜👉🏻https://goo.gl/aTVMYK
22)煙肉炒小椰菜
YouTube👉🏻https://youtu.be/6Ki-uPOyY_s
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✨✨泡菜豬肉炸薯餅✨✨
終於可以隨心所欲地,去煮些自己喜歡吃的食物,結束被逼甜點當正餐的日子了。
近來突然好想念炸薯餅。這是我童年時最喜歡的媽媽菜式之一,可惜工序比較繁複,而且開炸鍋要用上好多食油,所以媽媽不太願意整。不過,新鮮炸好的薯餅,咬開香脆的外殼,熱騰騰的香軟薯蓉奪框而出,簡直是百吃不厭的人間美味。
既然如此掛念,還是買齊材料,努力去製作吧。本來只打算煮原味和小小孩分享,但看見雪櫃的小半包泡菜,靈機一閃,不如抽起一半材料,弄些泡菜豬肉口味,做些有趣的變化吧。
首先將所有材料切粒,豬肉用攪拌杯攪勻,然後和洋蔥泡菜一起炒熟備用。薯仔放進鍋中煮成薯蓉後,將所有餡料拌勻,搓成薯餅。然後調好蛋漿,沾上薯餅後再鋪滿麵包糠,整隻薯餅的準備工作便完成。
正常的炸薯餅,要用大量食油開油鍋,炸完之後一大鍋油又不知如何處置才好,實在是每個煮婦的惡夢。今次決定用Homebbq的六格煎盤,將少量食油放入煎盤,用半煎炸的方式去處理。既可大量減少使用食油,又能享用熱騰騰的香脆口感。
新鮮炸起的薯餅實在非常吸引,顧不得燙咀,立即抽起一隻大大力咬下去。香脆的外殼夾著軟滑的薯蓉,再配上兒時吃炸物時媽媽的指定伴碟名物- 罐頭菠蘿,所有回憶突然飄然而至。
小時候的家並不像現在般富裕,雀巢香橙冰冰、罐頭菠蘿和炸物,是在特別日子或是考試成績特別好才有機會吃得到。雖然只是尋常食物,但因為很難吃得到,到現在還是我心目中一等一的好滋味。
雖然現在的我可以靠雙手自己做出來,但我還是覺得媽媽的手藝比較好。
味道這回事,真不是這樣簡單就能複製出來的。
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🍄詳細的圖文食譜,已附於留言內。
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⭐️Recolte HomeBBQ食譜
🍔Homemade漢堡牛排
https://www.facebook.com/starry.tearoom/posts/1003314903167307:0
🍓雜果鬆餅小丸子
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🥞簡單soufflé pancake
https://www.facebook.com/starry.tearoom/posts/983896095109188:0
🌼賀年桂花馬蹄糕
https://www.facebook.com/starry.tearoom/posts/952236151608516:0
🥚日式茶碗蒸
https://www.facebook.com/starry.tearoom/posts/877181335780665
🍋超簡易蒸香橙+綠茶蛋糕
https://www.facebook.com/starry.tearoom/posts/875411249291007:0
🥚法式焦糖燉蛋(免焗爐免火槍版)
https://www.facebook.com/starry.tearoom/posts/871324199699712:0
🍕黑松露洋蔥小菇+Meat Lover雙拼薄餅
https://www.facebook.com/starry.tearoom/posts/859539194211546:0
🍢雞肉串燒配粟米炒飯(附照燒汁做法)
https://www.facebook.com/starry.tearoom/posts/854812241350908:0
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⭐️Shopping Tips
由即日起至5月30日,在萬寧購物滿$60,可獲印花一枚。憑印花加指定金額,就可以將可愛Recolte小家電帶回家了!
🍀HomeBBQ(星空紫)
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🍀攪拌杯(珍珠粉紅)
Mann card 25枚印花/ 30枚印花 + $299
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🍎日本 récolte
焦糖燉蛋免焗 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最佳解答
上次整完鮮奶燉蛋白之後,有朋友仔問我'咁D蛋黃點好?'⋯⋯我多數會做焦糖燉蛋嘅,系我同個仔嘅至愛!
今次仲要免焗,蒸就可以啦!非常方便添!
材料:
蛋黃 4隻
淡忌廉 200ml
牛奶 100ml
糖 25g
雲呢拿籽 1/3條
做法:
1)先打蛋黃,然後順序加入糖、牛奶、淡忌廉輕輕力攪均,再加入雲尼拿籽/雲尼拿油攪均;
2)用篩篩過1)混合物;
3)用蒸爐100度/用鑊隔水大火蒸15分鐘,取出待涼後放入雪櫃1-2小時;
4)取出後灑上白砂糖/黃糖在面上,用火槍燒,重覆兩次,燒完再等一陣就可以食
溫馨提示
用鑊的話,記得先蓋上微波爐保鮮紙/石紙才好蒸
詳細食譜可以到我的FB專頁參考下!
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https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
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