[香港 太子]終於食到 Lamlamli Bakery 嘅 #千層蛋糕 啦👅💛
放工去永遠都賣晒買唔到,假期又唔想排隊,所以遲遲未食到🙈 屋企人提早一星期預訂左6件切餅,前一晚先揀口味,去到有得攞唔使驚白行一趟!食完完全明點解可以會咁成功,因為性價比真係極高!(btw 小店紅咗咁耐,都冇咩加價,真係勁有良心👍🏻)
非常推薦 #抹茶流心千層蛋糕,餅皮好薄,忌廉輕盈香滑,充滿抹茶甘香,中間流心抹茶醬簡直係神來之筆,令到成個蛋糕抹茶味更加濃郁,口感更加幼滑!重點係$35一件,平lady m 差唔多一倍!
#流心朱古力千層蛋糕 朱古力味濃郁之餘又唔會太甜! #伯爵茶 都大受好評👏🏻 另外仲有 #焦糖牛乳味,個人就覺得甜咗少少。
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,「簡易食譜」如何製作紐約芝士蛋糕/How to make NEW YORK Cheese Cake easy recipe/紐約經典重乳酪蛋糕食譜 ?更多有關芝士食譜的教學影片,一Click即到! 【3.6北海道牛乳日式芝士蛋糕】https://youtu.be/mQdTl_euktc 【烤牛奶芝...
焦糖牛乳味 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳解答
「簡易食譜」如何製作紐約芝士蛋糕/How to make NEW YORK Cheese Cake easy recipe/紐約經典重乳酪蛋糕食譜
?更多有關芝士食譜的教學影片,一Click即到!
【3.6北海道牛乳日式芝士蛋糕】https://youtu.be/mQdTl_euktc
【烤牛奶芝士特濃奶味版】https://youtu.be/8O8qrpJoIjc
【巴馬臣芝士煙肉軟法包】https://youtu.be/5uHMDPibuZE
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【自家製脆皮爆多汁燒肉】https://youtu.be/8EOr3E-3ctc
【如何自家製雙皮奶】https://youtu.be/310eVe6MSf8
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#NewYork
#CheeseCake
#SourCream
#紐約芝士蛋糕
#酸忌廉
焦糖牛乳味 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的精選貼文
#scone #司康 #スコーン #easy #簡單早餐 #recipe #ASMR #英式下午茶 #藍莓果醬 #blueberry #jam #小山進 #レシピ #甜點師微微 #chezverina
****影片字幕更正/ 在做麵團時 要把奶油跟麵粉切拌混合至沙狀即可繼續加入液體*****
English scone dough is easy to make and made from simple ingredients, it has tasty treat is great for breakfast or for an afternoon nibble. (This recipe is from Chef Koyama.)
You will see what affect the scones by different flours of this video, and how does it taste like of these 3 type ?😊
司康是一款作法非常簡單的英式點心,有著純樸簡單的好味道,
單吃配紅茶或是抹上凝脂奶油與果醬一同享用,
那若使用高筋 中筋 低筋 三種麵粉做的司康差別在哪裡呢?
影片中可以找到你要的答案~
(此食譜源自日本名師 #小山進 的司康配方,有著脆脆的外殼與柔和香氣,口感清爽非常耐吃。)
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RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎司康-Scone-
鹽 Salt 2g
低筋麵粉 Low Protein Flour 250g
泡打粉 Baking Powder 10g
三溫糖 Yellow soft sugar 25g
無鹽奶油 Unsalted butte 50g
酸奶(可改希臘優格) Sour cream 20g
香草精 Vanilla Extra 2g
牛奶 Milk 120g
太白胡麻油 Taihaku Sesame Oil 24g
(可用一般葡萄籽油代替)
▎藍莓果醬- Blueberry Jam -
有機冷凍藍莓粒 Frozen Blueberry 150g
細砂糖 Sugar 70g
檸檬汁 Lemon juice 20g
▎蛋液- Egg Wash -
蛋黃 Egg yolks 1pc
牛奶 Milk 10 cc
▎蜜桃凍凝醬- Peach Jelly spread -
點此連結- https://youtu.be/gl9Mk178TUk
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▎スコーン
塩 2g
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 10g
三温糖 25g
無塩バター 50g
サワークリーム 20g
バニラエキス 2g
牛乳 120g
太白胡麻油 24g
▎ブルーベリージャム
ブルーベリー 150g
グラニュー糖 70g
レモン汁 20g
▎卵液
卵黄 1pc
牛乳 10 cc
▎桃のジャム
Link- https://youtu.be/gl9Mk178TUk
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焦糖牛乳味 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
學了一年,還是只會做單純的布丁就太遜啦~
這次讓你融會貫通以往所學,打甜點通任督二脈!
本集節目由白美娜濃縮牛乳贊助播出~
古早味水晶蛋糕材料
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焦糖層:
黑糖20g/二砂15g/冰開水10g/熱開水65g/吉利丁8g
布丁層:
二砂60g/鮮奶100g/白美娜濃縮牛奶100g(可用鮮奶100g取代)/鮮奶油150g/雞蛋四顆/蘭姆酒10g/香草籽醬些許
蛋糕層:
白美娜濃縮牛奶35g(可用鮮奶35g取代)/奶油25g/低筋麵粉20g/蛋黃兩顆量/蛋白兩顆量/二砂30g/香草籽醬些許
可做一個六吋
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