🍁 #秋の味覚 !
終於等到我至愛嘅秋天漸來✌
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🍏日本青森蘋果芝士撻 HKD$380/21cm
賣相好靚😻 多重layers令層次感豐富☺日本青森縣蘋果🍏鋪滿成個蛋糕面🤩 口感軟綿且甘甜😚 肉桂香氣飄散 ! 用兩種芝士🧀焗成內餡,入口順滑,芝士味極濃😍 芝士控即刻流哂口水🤤🤤 再配以吉士醬加海綿蛋糕,成個口感超豐盛😋 個人頗欣賞撻底🤩選用Lotus餅乾及烘烤腰果整成,腰果令餅底更酥香😉 加埋靚靚裝飾🌟焦糖醬鮮忌廉、杏仁片,滿足又驚喜!
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🛒 @italiantomatohongkong
📅供應期至30/11/2021**
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焦糖 生日蛋糕 在 Facebook 的最佳貼文
早!!!我的媽啊這太邪惡但真的太好吃了!快@朋友互相傷害啦不能只有我胖!!!
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吃過嗎?有夠難訂的!這真的完全是我心目中目前吃過最好吃的"胖死我太太"「阿娘喂啊」超大顆的6吋巨無霸肉桂捲根本可以當生日蛋糕了吧超瘋癲!!!這家我其實一直都知道,也一直都很想吃吃看,但他們家訂購方式我到現在都還沒有時間搞懂,然後加上感覺好複雜又好難訂,我一直都沒有訂成功過,直到之前這和新光三越推出的限定「阿娘喂啊」6吋巨無霸肉桂捲,我一看到訊息一開賣就馬上訂了5個!!!!想說收到我到時再送好朋友哪些也很有面子!結果真的是吼~我的冰箱瞬間被塞滿哈哈完全有夠苦惱的我媽一直吼我:你快給我處理掉!我冰箱沒地方冰了!
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總之!我本來就抱著一定超級甜、超級膩的最壞心情去吃它,本來也只是想偷偷吃,至少一種吃過的心情!因為連我媽打開一看也說:喔喔喔我不行這一定超甜!
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但說真的~可能我真的把它想得誇張了!!!你去跟甜甜圈比的話,這個的甜真的是還好~有啦,你如果去加它附的那個超濃的焦糖醬!!!真的會甜~但又會好想吃,特別是沾了焦糖醬,再去沾那穀物?堅果?粉之類,其實真的很完美的搭配!很強很好吃~但我後來是醬都不吃,直接回烤後,單吃那肉桂捲本身,一層一層的又酥又香的,我覺得單獨回烤就很好吃!
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然後啊!你別看我第一張照片是為了拍照才直接整顆回烤加熱,但真的....不太行耶!我指的是,6吋冷凍真的太大顆,你不要太幻想整顆放進烤箱加熱裡面會很熱,真的還好....我是為了拍照,先整顆加熱保持完整度,然後試著要吃的時候,才發現裡面還有點冰冰的,後來我是乾脆都切好再加熱,待整個肉桂捲都回烤加熱均勻後,那個層層酥香感真的是很迷人~~~~~
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總之!我也總算吃到了這傳說中的「胖死我太太肉桂捲」瞬間成為我目前吃過的所有肉桂捲中最好吃的!!!
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完整心得、橫切面、加熱方式、價目那些都整理在blog了...
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早安早安現在肉桂捲真的好紅喔,講一個你心目中最好吃的肉桂捲!!!我來列入筆記清單~下次挑戰!然後再寫blog紀錄!!!!求推薦~~~~~你心目中最好吃的肉桂捲!!!
焦糖 生日蛋糕 在 Fermento發酵 Facebook 的最佳解答
🍌明日甜點口味🍫
一球球焦糖香緹擠花
真的好療癒😌
好想挖起來大口吃啊!
🎶甜點飲料都有外帶~皆附紙盒紙袋❤️
明天甜點口味歡迎參考如下:
藍莓生乳酪塔🐄
蜂蜜栗子塔🌰
抹茶紫薯白玉塔🍵
香蕉海鹽太妃塔🍌
百香檸檬塔🍋
奶酒可可榛果生乳捲🍫
烏龍小蜜桃🍑
覆盆莓巧克力 🍫
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⚠️當日請撥打04-23280065預訂,不接受當日私訊預訂⚠️
✨提早私訊預訂✨
✅可最晚於前一天透過FB/IG私訊,不接受當日私訊預訂
✅可選擇先匯款或是取貨時到店付款
✅再請提供預訂口味/姓名/聯絡電話/取貨時間(11:00~18:30間)
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‼️公休日為每周一‼️
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🏠fermento發酵:台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
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焦糖 生日蛋糕 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
【訂閱阿戎】
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【粉專】
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【LINE】
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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焦糖 生日蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
熔岩巧克力蛋糕 — 巧克力蛋糕是許多人的最愛,很多人也都有了自己的巧克力蛋糕食譜。但是今天,我們準備了一個非常特別的免烘焙熔岩巧克力蛋糕食譜,它的主要材料是你家裡都會有巧克力和奶油餅乾,再加上白巧克力和熱覆盆子果醬,以火山爆發的方式呈現。視覺上相當搶眼,口感上也非常豐富。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量:10 人份
準備時間:35 分鐘
烹調時間:60 分鐘 (外加 24 小時冷藏時間)
難易度:困難
所需材料:
火山部份:
500 g 牛奶巧克力磚
500 g 固態椰子油
6 顆蛋,室溫
250 g 糖粉
2 湯匙香草精
1 撮鹽
250 g 可可粉
50 ml 牛奶
400 g 奶油餅乾
100 g 白巧克力磚
1 顆氣球
1 個大碗,約 4 公升容量
1 個小碗,約 400 ml 容量
熔岩部份:
400 g 冷凍覆盆子
100 g 糖
50 ml 水
1 湯匙香草精
150 ml 柳橙汁
2 湯匙玉米澱粉
作法:
1. 首先將牛奶巧克力磚切碎,並將椰子油切成小塊後,一起放在鍋中加熱,然後放涼。
2. 將蛋和糖粉放入碗中,用電動攪拌機攪拌約5分鐘,直到濃稠狀。然後加入可可粉、牛奶、香草精和一撮鹽,再用低速攪拌。
3. 現在慢慢加入融化的巧克力椰子油一起攪拌。
4. 用手將奶油餅乾捏碎後,放入碗中混合攪拌。
5. 將小碗倒著放在大碗中。
6. 將麵糊倒入大碗中,並確保小碗保持在原來的位置。再將大碗放入冰箱冷藏一夜。
7. 第二天將大碗倒放在盤子上。使用吹風機用熱風吹在大碗的周圍,讓巧克力蛋糕脫落到盤子上,並取出小碗。
8. 將氣球充氣到氣球的下半部和小碗留下的洞相同的大小。
9. 將白巧克力融化後淋在氣球周圍,但中間要留白。
10. 等白巧克力凝固後,用牙籤刺破氣球,並取出來。
11. 在鍋子裡將水和糖煮開,並讓糖焦化變成焦糖後,加入覆盆子、香草精和柳橙汁。將覆盆子煮爛後,用少許水攪拌玉米澱粉,倒入鍋子中攪拌,讓果醬變濃稠。
12. 將火山造型的巧克力蛋糕上桌後,再將覆盆子果醬倒入白巧克力中間的洞裡。所有人就會驚奇地發現白巧克力如何緩慢融化,“熱熔漿” 就會緩緩地流下巧克力蛋糕火山。
這是到今日為止,最棒的熔岩巧克力蛋糕食譜了!用餅乾蛋糕作成的火山、白巧克力作成的火山口,及用覆盆子果醬作成的熔岩。這種奇觀保證讓所有人發出「哇!」的驚嘆。這個熔岩巧克力蛋糕也是孩子慶生會上最理想的選擇。
在這裡可以找到另一款爆漿蛋糕:南洋風的椰漿蛋糕。https://youtu.be/WkruIuekpmA
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焦糖 生日蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
超特別的巧克力乳酪蘋果蛋糕 — 蘋果蛋糕的食譜和海邊的沙子一樣多。無論是杯子蛋糕、大理石磅蛋糕,還是用圓形彈簧模具烤出來的生日蛋糕,每個人都有自己最愛的食譜。但今天,我們要示範一個很特別的蘋果蛋糕,這是一個3層蛋糕,裡面夾著巧克力乳酪醬和蜂蜜蘋果,再加上漂亮的裝飾。這道食譜可能有點挑戰性,但最後的結果是值得的。因為它的美妙的口感,簡直就是天才之作!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-apple-cake/
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份量:8人份
準備時間:120分鐘
烘烤時間:40分鐘
難易度:困難
所需材料:
麵糊部份:
170 g 奶油,放軟
200 g 糖
100 g 紅糖
30 g 植物油
1 湯匙香草精
4 顆蛋
320 g 麵粉
4 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
1 茶匙肉桂粉
170 g 蘋果酒
100 g 牛奶
3 個圓形彈簧蛋糕模具,直徑:20 cm
巧克力乳酪醬部份:
120 g 奶油,放軟
300 g 融化的黑巧克力磚
120 g 可可粉
300 g 糖粉
450 g 奶油乳酪 (室溫)
夾心部份:
1 顆紅蘋果
30 g 蜂蜜
裝飾部份:
1 顆紅蘋果
500 g 融化的黑巧克力磚
30 g 椰子粉
30 g 碎堅果
8 長竹籤,長度:20 cm
白巧克力醬部份:
100 g 鮮奶油
250 g 白巧克力磚
作法:
1. 將奶油、紅糖、糖和油混合打到起泡。慢慢加入蛋,並繼續攪拌到所有材料都均勻混合在一起。加入麵粉、蘋果酒、泡打粉、牛奶、香草精、鹽和肉桂粉,再次將所有材料都混合均勻。將麵糊分裝在3個圓形彈簧蛋糕模具裡(每個約430 g),然後放入175°C的烤箱中烘烤約25分鐘。之後將蛋糕從烤箱取出,讓它完全冷卻。
2. 等待同時,來做巧克力乳酪醬。將黑巧克力磚融水加熱融化,然後它倒入放軟的奶油中。拌入可可粉和糖粉,最後拌入奶油乳酪,並攪拌至無結塊且順滑為止。
3. 再來準備蘋果夾心。先將蘋果去核後,分切成8等份,再切成薄片。將蘋果放入平底鍋裡短暫加熱,關火後加入蜂蜜拌勻,並讓蘋果冷卻。
4. 將巧克力乳酪醬抺在第1層蛋糕, 然後擺上蘋果片。
5. 放上第2層蛋糕後,抺上巧克力乳酪醬,再擺上蘋果片。
6. 放上第3層蛋糕後,將剩餘的巧克力乳酪醬完全覆蓋蛋糕上面及側邊。
7. 再來做蘋果裝飾部份。將蘋果削皮切成8片,並將黑巧克力磚隔水加熱融化。現在要做一條生產線了。將融化的黑巧克力磚放在第一個位置,再用一個烤盤分開放入椰子片和碎堅果。將蘋果片用竹籤插好後,在融化的黑巧克力滾一圈,等到黑巧克力不再滴落後,將其一半的蘋果片放入碎堅果中,另一半則放入椰子粉裡。你可以使用影片中的技巧,將它們全部同時裝飾,當然也可以單獨分別地裝飾蘋果。
8. 將鮮奶油加熱,但注意不要讓它沸騰。再將溫熱的鮮奶油倒在切碎的白巧克力磚裡,並用橡皮刮刀混合攪拌均勻。等它冷卻後,將它倒在蛋糕上,並讓它順勢流下來。
9. 將裝飾好的蘋果片擺放在蛋糕上。
美麗的蘋果蛋糕就完成了!這是一道極具挑戰性的食譜,當然一定也能贏得許多讚賞。這個版本的蘋果蛋糕,決對會讓人久久難忘。
還想要找其他創意蘋果蛋糕食譜嗎?請看看這道:鹽味焦糖蘋果蛋糕。https://www.yokofu.tw/apple-pie/
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焦糖 生日蛋糕 在 Caramel Pop-corn Coffee chiffon cake |焦糖爆谷咖啡戚風蛋糕 ... 的推薦與評價
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焦糖 生日蛋糕 在 焦糖小點造型蛋糕 - Facebook 的推薦與評價
焦糖 小點造型蛋糕, 桃園市桃園區。 7329 個讚· 14 人正在談論這個· 69 個打卡次。電話03-3018802 line id 0966668802 星期一公休地址桃園區幸福路78號. ... <看更多>