暑くてバテがちなこれからの季節。食欲があまりない日でも、手軽に栄養を摂りたいですよね。
ささっと簡単に作れて、さっぱり美味しく食べられる具沢山混ぜそうめんをご紹介します。
一皿で、妊活に欠かせないたんぱく質や葉酸などを摂れるうれしいレシピです！
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一皿で栄養たっぷり！具沢山混ぜそうめん
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■材料（2人分）
・そうめん 200ｇ
・ひきわり納豆 2パック（約100ｇ）
・豚ひき肉（あれば赤身） 60ｇ
・A酒 大さじ１
・A砂糖 小さじ１
・A醤油 大さじ１
・刻みめかぶ 2パック（約80ｇ）＊わかめなどでもOK
・万能ねぎ 2本
・卵黄 2個
・かつお削り節※（細かく揉んでおく） 小さじ2
・Ｂ醤油 大さじ１
・Ｂごま油 大さじ１
・Ｂかつお削り節※（細かく揉んでおく） 小さじ2
・C水 100cc
・Cかつお削り節 1パック（2.5ｇ）
・C醤油 小さじ1
・※かつお削り節は、自宅にかつお粉があればそちらを使うのもおすすめです。かつお粉は、味噌汁やお浸しなどの味が何となく決まらないときに振りかけると格段に美味しくなり、減塩にも役立つので、子どもから大人までおすすめの調味料です。
■作り方
1.フライパンに油少々(分量外)をひき、豚ひき肉を炒め、Aを加えて調味する。粗熱がとれたら納豆と混ぜ合わせる。
2.刻みめかぶは醤油小さじ1（分量外）で調味する。万能ねぎは小口切りにする。
3.そうめんを表示通り茹でて冷水でしめ、水気をきってBを和えて器に盛る。（※Cは合わせてひと煮立ちさせて冷まし、茶漉しなどで漉しておく）
4.3の上に、1と2、卵黄、かつお削り節をのせCを注ぐ。お好みでかいわれ大根、細かくちぎった焼き海苔をのせる。
■対象
・おとな（妊活中の方向け）〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
監修：産婦人科医 村川晴生先生
管理栄養士 萱森有希先生
協力：jineko（ジネコ）
