【さつまいもと豚バラの甘辛照り煮】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072819953.html
調理時間：13分
冷蔵保存：3〜4日
※保存方法や温めなおしについては
ブログのPOINT欄に♪
さつまいもが
美味しい季節になりましたね〜♪
最近は、スーパーでもよく見かけるし
お子様が芋掘りなどで
大量に持って帰ってくる...
なんてこともあるのではないでしょうか？
でも毎日毎日、焼き芋やふかし芋ばかりじゃ
飽きちゃますよね〜...。
かといって、スイーツなんて作る時間なんてないし
どちらかというと作るの苦手だし...とか。
もっとおかずに
活用できたらって思うけど
旦那さんが『ご飯のおかずにならない』って
嫌がることも...。
そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ♪
旨味たっぷりの豚バラと合わせて
甘じょっぱいバター醤油で味付け。
さつまいもの甘さで
ちょうどいい塩梅になるように
調味料を調整してるから
ご飯にも合わせやすいはず♡
これなら、さつまいもも上手に消費できる上
家族も喜んで食べてくれるから一石二鳥！！
さつまいもはおかずにならないって常識が
くつがえされる一品ですよ( ´艸｀)
ちなみにこちら
作り方も調味料もうーんとシンプル♪
家にあるものでできるし
レンジを使えば時短にもなるんで
仕事から帰ってきても
パパッと夕飯の準備ができちゃいますよ〜！
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【材料：2人分】
豚バラ薄切り肉...200g
さつまいも...1本（250〜300g）
a しょうゆ、酒、水...各大さじ2
a みりん...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
バター...10g
【作り方】
①さつまいもはよく洗って一口サイズの乱切りにし、水にさらす。（耐熱性のポリ袋を使うと便利♪）
②さつまいもを耐熱性のポリ袋または耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約3分加熱する。（ポリ袋は耐熱皿に乗せ、口は閉じない。耐熱容器はふんわりラップをする。）
③フライパンを中火で熱し（オイルなし）、豚肉と２を炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れて蓋をし、弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。時々上下を返す。
④仕上げにバターを加え、全体に絡めたら完成！
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★ブログの最後には
『その他のさつまいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)
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