愛情和麵包哪樣重要?我覺得做麵包給愛人吃比較重要。哈哈哈!快學會煉奶麵包我想就可以愛情麵包兼得了呢!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅屎嫂程程,也在其Youtube影片中提到,#1分鐘廚房# 愛情和麵包哪樣重要?我覺得做麵包給愛人吃比較重要。哈哈哈!快學會煉奶麵包我想就可以愛情麵包兼得了呢! 材料 高筋麵粉 250g 煉奶 50g 牛奶 145g 酵母 5g 糖 20g 鹽 2g 步...
煉奶麵包食譜 在 屎嫂程程 Youtube 的精選貼文
#1分鐘廚房# 愛情和麵包哪樣重要?我覺得做麵包給愛人吃比較重要。哈哈哈!快學會煉奶麵包我想就可以愛情麵包兼得了呢!
材料
高筋麵粉 250g
煉奶 50g
牛奶 145g
酵母 5g
糖 20g
鹽 2g
步驟
- 01 -
依次將牛奶、煉奶、鹽、糖、高筋麵粉放入麵包機,麵粉上挖坑,倒入酵母。選擇和麵模式。
- 02 -
和麵完成後,轉去發酵模式。將其發酵至2倍大,手沾粉戳洞不回縮即可。
- 03 -
麵團取出按壓排氣,分成四等份。蓋住保鮮膜,醒發15分鐘。
- 04 -
取一個麵團擀成橢圓形。把橢圓形兩頭向中間折起,順中縫再對折。中間捏實,捏口朝下,做好全部4個,放入焗盤。
- 05 -
放入焗爐,打開發酵功能。焗盤下放一碗熱水,將其發酵至2倍大。
- 06 -
準備一個碗,倒入煉奶、牛奶,調勻備用。
- 07 -
取出麵團,用刀片縱向割三道口,不要割太深,否則容易走形,割口深度大約0.5cm左右,表面刷一層煉奶液。
- 08 -
放入預熱好的焗爐,上火180℃,下火165℃,中層焗18分鐘。
- 09 -
取出後表面篩上一層糖粉,完成啦!
小貼士
建議根據自家焗爐情況適當調整溫度和時間,最重要的是隨時保持觀察哦~
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