很多年前訪問過謝佩霓老師,對她優雅的氣質和淵博的學問印象非常深刻。她最近出了一本書,叫做《貓非貓》,她拍旅途中的貓,像攝影集又不像攝影集、像散文又不像散文、像文學評論又不像文學評論,像美學史又不是美術史,文體難以歸類,但唯一可以確認是優雅又博學的文字,跟謝佩霓老師一樣。
以下是之前與謝老師的訪問。
《畢卡索的女人 謝佩霓》
一紙紅色公文,電影海報大小,貼在北市府文化局走廊,「主旨:台北市政府民國一○五年二月一日府人任字令第10530063700號令,任命謝佩霓為本府文化局局長,業於一○五年二月一日接篆視事」,紅底黑字,喜氣洋洋,乍看像春聯,又像早年誰家小孩考上大學,張貼家門的紅紙頭。謝佩霓不在辦公室,她和市長柯文哲正在會晤紐西蘭來訪的議員。初來乍到,房間來不及累積私人物品書籍,看不出主人性情品味,倒是桌上一大盒便利貼,五顏六色,尺寸各異。就任第一天,她僅要求這一樣文具。她來了,問她是何以故?她坐下來,撕開黏貼卷宗公文上的各色便利貼,隨意擺弄次序,像玩弄著塔羅牌。
她解釋,處女座天性使然,看重歸納和分類,但更重要是批改公文,評論、註記,靈光一閃的想法……她需要便利貼去黏貼腦海如蜘蛛網一樣四散出去的念頭。這是真的,近兩小時訪談,她從顱顏手術談到旅行收納,又說某年造訪心儀的義大利作家安伯托·艾可未遇憾事,然後跳接對高雄市長陳菊的提攜表示感謝……
思維便條
影集《慾望城市》女主角被男友用便利貼留言分手,她的際遇也相去不遠。二○○九年,任職逢甲大學建築系的她被借調至高雄,擔任高雄市立美術館館長。任職近六年半,籌辦展覽年年入選《藝術家》「十大公辦好展覽」,二○一三年、二○一四年,館內出版品相繼獲德國紅點設計大獎和iF大獎視覺傳達設計獎。去年七月,她看到高雄文化局行文至逢甲大學公文副本,才知自己被解職了,「要交接只能和空氣交接。」
丟官突如其來,升職一樣讓人措手不及。今年一月三十一日,她在臉書悠哉發文說自家後院山茶花開不若去年妍麗,誰知一覺醒來,看新聞柯文哲宣布,才知自己已正式上任,「當然之前有被徵詢,也來台北談過,但沒有想到這麼快,本來以為三月才會上班……」請辭逢甲大學教職,匆匆上任。她太忙了,我們僅能午休安插訪問。要先吃便當嗎?「不了,」她打開櫃子,背對著我們補妝:「口紅顏色還夠嗎?不夠沒關係,你們拍完再修圖好了。」時間倉促,思考跳躍,但她說話口氣仍不疾不徐,完整論述。人放慢說話速度,措辭考究,看上去就顯得優雅,甚至可以說是太優雅了。
上任第九天,她陪柯文哲出席書展。一群記者將她包圍,當然不是問年假看什麼書,屏東春浪音樂節移師台北,文化局仍在審核企劃,主辦單位便迫不及待在網路賣票。記者質詢她,事件化約成對與錯,黑與白。問媒體震撼教育感受?「當然不習慣,我很詫異北部記者都喜歡從我的外表談起。」從外表談起,有兩種意義,一種是指穿著有品味,一種是指她不對襯的臉。
病房旅行
她因母親懷胎第三週胚胎分裂不全,出生被診斷小臉症合併症,左臉聽力和視力全無。漫長的顱顏重建手術從六歲到三十一歲,得挖自己骨頭、肌肉去填補。人生最早旅行就是病房旅行,台北的記憶就是馬偕醫院的記憶。早年去伊通公園參加講座,主講人見她走進來,脫口便說:「啊妳怎麼長這樣,陰陽臉欸。」她笑笑回答:「我是畢卡索女人的真實版。」
先天無法改變,只得換一套新衣服重新發明自己。文化局長初登場,媒體著墨於其穿著:駝色毛衣搭天鵝絨黑長褲,白色珍珠戒襯桃紅色口紅。她覺得彆扭,「本來要回家多拿些衣服,想想就退縮了」,可是被稱讚穿著體面,心底還是會有一絲絲的得意吧?她不否認,笑說媽媽大概會比較得意,「我天生色感很好,對衣料比較敏感,小時候難過的時候,躲到媽媽的衣櫃,偷摸媽媽陪嫁絨布,就會很開心。」
優雅舉止來自大家族閨秀教養。曾祖父謝道隆是漢醫,是日治時期三大詩社之一的櫟社詩人,父親謝文昌是建築師,作品為台北中華體育館、中泰賓館,母親是師範學院音樂老師,家中女眷把自己打點得好好的,妝髮到位,身上始終香香的。她小時候半夜會被父母叫醒,一家人拿手電筒在院子裡欣賞今年第一片落下的槭樹葉子。靜宜英文系畢業,前往比利時、南非攻讀美學碩士和博士,美是專業,也是家學,人生的殘缺都被愛填補了。她用華麗詞藻暢談對台北的願景,言談十足把握。我突然問上一句:所以妳很習慣他人的凝視?「當然不可能,被注視,便會低下頭來,我其實沒有自信。」
情感教育
幼稚園上學第一天,第一個小時就哭著回來。快中午了,母親在煎白帶魚,她衝到廚房抱著母親的腿大哭,說同學罵她怪物、祕雕。哭著哭著,發現背濕了一大片,抬頭發現母親也陪著掉淚,鍋鏟擺一邊,魚煎焦了。再轉頭,爸爸也在門邊哭。第一次看見父母哭,以為自己做錯事,從此知道有天大的委屈忍住傷心。
閨秀的情感教育是節制而自持的,「我得偷偷愛很多東西。在大家庭,喜歡上哪個東西,你也不能說你喜歡,除非都沒人要,你才能開口。」印象中,母親僅在她去比利時念書前夕,抱過她一次。童年學會自己洗澡後,父親便未曾踏進她的房間,有事要交代,敲敲房門,只站在門口講話。
閨秀的情感教育是別離要好好說再見。去年被解職,藝文界臉書發動抗議,網路也有黑函攻擊:「人爛把下屬逼到要暴動」「負面批評至多一、兩則,若再放大,為此難過,傷到是愛你的人,」她說:「藝術談的是昇華,我唯一的遺憾是不能好好說再見。」
痛的力量
在疾病中昇華的人,也懂得在錯遷的人事昇華。童年進出手術室,大人把杏林子的書塞在她手上,每次都說不痛了,這是最後一次了,但一次比一次還痛,「每次手術痛個四、五天,痛到在病床上醒來,咬著嘴唇忍著痛,嘴巴都是血。但痛都會結束,結束了,又像是變成一個新的人了。」
她感謝她的病,若非如此,她優渥的家境,腦筋不差,漂亮學經歷,恐怕也會讓她長成一個驕縱的人,生命不會這樣有價值。
丟了美術館長職位,卻成文化局長。柯文哲讚她有很多國外工作經驗,看中她國際化能力。策展人胡永芬說假使柯文者能交給專業,真心支持,她樂見其成:「謝佩霓具有全面的文化素養,面對文化藝術知其價值所在,知其輕重緩急,能做出準確的專業價值判斷。」
藝術的世界很大,但她卻選擇用很小的方式去談論。幫陳澄波、林壽宇、李仲生策展,她用單戀的心情去策展,「我很節制,用愛的方式卻很驚人,如果我沒把自己掏空,讓別人附身,我頂多看見自己的倒影。」她的口氣太平靜,太理性,導致我們根本不會發現她談論的其實是自己的感情觀:「我壓抑地表達我自己的情感,你感受不到我會很難過。單戀真的比較好,沒有期待,不渴望回報,只要你好就好。」傷痛都會過去的,談事業,談情感,談疾病,她用的全是同一張便利貼。
單戀策展
自嘲長得像畢卡索的女人,人生也活得像畢卡索的女人--掏空自己,一昧地成全別人。難道沒有創作慾?「我一直有創作慾,所以這更辛苦。我不否認我畫畫、導戲、寫作、拍電影都蠻厲害的。」
她說因不忍心藝術家間不能互相理解,若能當藝術家與公眾之間的觸媒,又為什麼不?觸媒加強化學變化,但結束了,她還是原來的她,「退到自己小小的房間,給我書,給我一個院子,給我巧克力,給我小動物,我就會很開心。」
畢卡索的女人退到自己的房間讀書,臉書上分享黃小琥歌詞:「過了作夢的年紀,轟轟烈烈不如寧靜。紅酒配電影,半百聽黃小琥,都是召喚寧靜致遠這般幸福的絕配。」今年五十歲了,有恐懼什麼嗎?她說以前只有一隻眼睛的視力,怕瞎,現在醫學進步,有超級隱形眼鏡,沒有什麼好害怕。
萬事萬物都有好奇心,心態年輕,不知畏懼,所以畢卡索的女人看上去總也不老。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,備註 更正 生抽 三個湯個湯匙 出街食一個煙倉魚沙律 價錢好貴 其實家中做唔做得到? 大家記得保存和分享? #職人吹水 茶餐廳粉麵 #職人吹水 賀年餸菜...
煎倉魚英文 在 Facebook 的最佳解答
嗨嗨~這裡是燕魚喔~先跟大家說聲新年快樂
小煎鍋倉鼠和線上課程優惠得獎者公布在留言😘
---------接下來是一段長長的話,謝謝大家這些日子的支持-------
有位從台中來台北上課的學生說:「其實我蠻享受搭車的過程,看看風景、想想事情,睡睡覺,時間一下就過去了。」我訝異:「真的嗎?看來你很能享受獨自一個人的時間呢!」
我從小就是一個喜歡把生活填得很滿的人,走路很快,搭公車上廁所會背英文單字(好髒),朝會偷聽mp3(嗯?這樣對嗎?)。現在有了智慧型手機,生活中更是隨時都充滿著各種資訊,通勤回復各種社交平台訊息,吃飯滑網頁,戳羊毛氈邊聽youtube,深怕只要空閒一停下來,就追不上身邊其他人成長的步調,我會不會跟不上流行被社會淘汰?會不會漏掉甚麼訊息,錯過重要活動和機會?
因疫情而取消的行程,靜下來後,一開始令我感到無比焦躁,會責怪自己:我不應該讓自己沒事做。一直帶領大家放鬆,享受慢生活,諷刺的是,卻連休息時都無法真正靜下心,「你有多久沒和自己對話?」快速變動的社會,爆炸的資訊量,花俏的行銷,看著看著,也逐漸乏了。「夠了!」一直在意著學生想要上的課是甚麼?市場喜歡的風格是甚麼?那我自己呢?,想要的到底是甚麼?
有陣子看著自己的作品,甚至卻沒有任何感覺,感受不到自己的心,開始厭惡這樣的自己。
今年其實常常處在低潮期,但我知道不能全怪環境,其實兩年前就注意到線上教學的重要,但一直害怕猶豫著。人往往越活越害怕去改變現狀,認為偏離原本的軌道,容易受到比較大的損失。
危機或許就是讓自我成長的最佳時機。
我反省檢討著自己,要是繼續用以往孰悉的模式經營,一直待在舒適圈,恐怕會被淘汰。我其實不愛社交不愛處理包裝行銷,但不否認這些的重要性,不喜歡露臉,但是也開始嘗試經營youtube頻道,每一拍攝一部小短片也都是慢慢學習起,哪個角度手會擋到?哪個光線才適合?怎麼樣才不會出鏡?怎麼剪接觀眾比較聽得懂?影片教學跟實體課程也是有許多不同該注意的地方。
回過頭來看看,今年終於完成自己真正想做的較大型作品,參加了夢寐以求的藝術展,進駐華山未來市快閃寄賣,挑戰影片拍攝,分享之前整理很久卻上課來不及補充的一些知識細節,這次的線上課程台灣野生動物主題,或許並不是最吃香的,羊毛氈以往都是寵物比較受歡迎,但至少是我非常想認真完成的一件事。原來自己確實邁開了一大步。
「你不成功,是因為你不夠強,你還不夠努力!」大部分的人都在內心這麼鞭斥著自己向前。但是有次聽到了幾句話,真的讓我的眼淚簌簌落下:「人啊,不用無時無刻都那麼勇敢的,因為你真的已經夠努力了。」各位,你們真的,真的已經夠努力了,因為在這麼艱困的一年裡,大家都勇敢地度過了。大家都辛苦了!你們的努力,總有一天一定會被理解的。
煎倉魚英文 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳解答
#fafafoodblog #fafafoodblog東涌 #fafafoodblog韓國菜
<<麻麻韓國野 >🥚差
呢間韓國野 個名係韓文唔識 😂但英文係 banchan and cook喺東涌東薈城2 期新開 雖然話喺韓國野 但個 menu唔係好韓國 似西餐多 d . 食左佢小食 意粉 蛋包飯。 個人覺得野食麻麻 待應都冇乜禮 可以唔食 俾大家得個知字
🍴招牌牛肉汁蛋包飯 88 蚊 🐂
一上枱店員會將個蛋包切開 🥚個蛋整得幾香滑 蛋味夠香落足料值得一讚 佢底層既飯粒唔夠 蕃茄汁濃度麻麻 加上有 d青瓜同蘿蔔粒🥒🥕 口感帶 d黏稠有 d 怪 juicy牛肉汁個味幾太濃 同蕃茄飯配搭 ok牛肉 整得幾唔夠淋同入味 應該係近肋骨位 所以近肋骨側邊既牛肉就彈牙 d 如果大塊番少少更好🐂 整體麻麻
🍴鰻魚蛋包飯112 蚊🐟🍚
店員同其實蛋包飯一樣一上枱就會 切開蛋包 個蛋幾香滑 底層既白飯 比較圓身同但唔夠彈牙 應該係比較差既日本飯黎 口感麻 佢個鰻魚份量 ok口感燒得唔夠好 又唔太夠鑊氣 所以食落唔夠香 不過有 d甜甜地既鰻魚汁撈埋飯但冇乜層次感 以鰻魚飯黎講差
🍴韓式馬鈴薯泡菜煎餅 68 蚊 🥔
個煎餅 整得幾薄 個茨粉有 d厚 所以口感比較彈牙 入面既薯仔幾多有口感 , 不過 d泡菜就唔太夠入味 如果泡菜味濃 d就惹味 d會好 d
🍴蜜糖薯條配炸牛油果 52 蚊🥑
薯條份量 ok切得比較粗身 但炸得唔太夠脆 正正常常啦 牛油果都一樣 本身個牛油果應該新鮮既 但都係炸得唔夠香 . 一般
🍴焗芝士年糕藍青口意粉 102 蚊🍝🧀
一上枱熱辣辣 但青口比較細隻但個青口味都 ok 既 焗得熟左 d 芝士夠份量但個味比較薄 年糕都幾彈牙 不過我唔太鍾意佢有 d韓國魚蛋🐟喺入面 口感同爽口既扁意粉好似唔太 match . 都係一般級別
🍴焦糖布甸配士多啤梨 🍮
個布丁 口感幾爽滑 焦糖汁都幾厚身 我個人唔太鍾意甘甜 個 cream反而冇甘甜 應該係植物 cream黎 士多啤梨正常冇特別🍓
#韓國菜 #蛋包飯 #牛肋骨 #鰻魚 #蕃茄飯 #意粉 #青口 #芝士 #煎餅 #泡菜 #薯仔 #布丁 #薯條 #牛油果
Score 平均分 <5.2/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻
~~~~~~~~~~~~~
BANCHAN AND COOK
#Banchanandcook
東涌達東路20 號東薈城名店倉3 樓334 號鋪
~~~~~~~~~~~~
#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog東涌
=====================
🙂温馨提示🙂
Fb like左 page都睇唔到<通知>
若果大家想睇到多d唔同既美食
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
除左like 請做多一個步驟
[like] 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First>
多謝大家支持!🤓🤓
歡迎喺唔同平台觀賞fafafoodblog
Fb📒: fafafoodblog
Ig🖍: fafafoodblog
Openrice 🍚: 花太郎
任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share!🤓
煎倉魚英文 在 職人吹水 Youtube 的最佳貼文
備註
更正 生抽 三個湯個湯匙
出街食一個煙倉魚沙律 價錢好貴 其實家中做唔做得到? 大家記得保存和分享?
#職人吹水 茶餐廳粉麵
#職人吹水 賀年餸菜

煎倉魚英文 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#北海道新千歲機場 #newchitoseairport2020 #北海道新千歲機場攻略 #どさんこ産直市場 #Skymarket
Hello大家好,
今日帶大家去睇下北海道新千歲機場攻略
在這段期間可能你不可以去旅行, 我都是
但是正如我身邊一位好朋友經常講一句說話
休息是為了要行更遠的路, 相信現時世界面對的困境
總會有一日過去, 而我有信心, 醒目轉數快有效率的香港人
將會是這個困境過去之後, 香港將會是全世界反彈得最快的地方
我這條影片除了會介紹買手信、 推介餐廳之外
還會簡單講下郵寄海鮮返香港的手續和收費, 片尾當然有大家最喜歡的是咁的環節
睇完影片記得留表情符號以示支持, 幫我將影片分享到你的朋友圈呀 , Are you ready?
新千歲機場分別有國內航廈和國際航廈
從美食到娛樂通通都有!真是超級精彩
這個機場的設計簡直超乎你想像, 好像整個魚市場搬了來機場這樣
國內線航廈2樓一條名為「道產子產直市場」(どさんこ産直市場)的商店街。
這裏的店舖, 集結了北海道各地區的山珍海味,
有來自小樽的海膽、旭川的帶子、十勝的蔬果等應有盡有,
當造的海膽, 入口即溶,口感細膩,絕對令你齒頰留香!
北海道三大名蟹, 帝王蟹、 松葉蟹、 毛蟹任君選擇
你亦會見到一盒盒發著耀眼光芒的人氣銷量冠軍
「醬油醃漬鮭魚子」配上白飯一起吃簡直是人間極品!
鮮甜冷凍,肉厚又彈牙嘅帶子,買返家鄉,
稍為落點牛油香煎一下, 就已經好味得令人無法抗拒了!
從海鮮、零食到名貴鮑參翅肚, 各類北海道土產齊集,
怎樣帶回香港呢?根據香港海關方面的規定,
旅客凡進入香港境內的,都必須將食品煮熟及經過急凍處理,
在新千歲機場不論是離境大堂或禁區的海鮮店,
店舖方面亦相當貼心地標明,所出售的蟹經已煮熟,
考慮到食物保鮮問題,這些店舖都會幫你用發泡膠箱及乾冰或冰墊進行打包。
如果你這包裹內有乾冰,超過2.5公斤的,
按民航處規定,都必須要寄艙。
其實,寄艙是最適合的,因行李寄艙位置,溫度比客艙低。
你是否驚會過磅呢? 你可以去郵局寄倉自己的衫褲鞋襪
將買返來的海鮮check in, 不急住用的衫褲鞋襪就可以郵寄
日本郵局寄國際包裹時,共有三種方式可以選擇,
分別是國際EMS、國際小包空運、以及國際小包航運(船運)。
速度以國際EMS最快,國際小包空運次之,最慢的則是船運了。
運費則與速度成正比,速度越快自然就越貴,
所以最貴的就是國際EMS,最便宜的是船運。
大家可以根據自己的需求與預算做選擇。
最快日數(EMS)是一個星期至十日, 最慢(船運)大約是一個月
這樣安排呢, 好比兩樣東西一齊check in, 這樣會平很多
至於餐飲方面, 國內航廈3樓, 就有北海道拉麵道場
裏面有十間拉麵店, 各有北海道不同各區的特色
北海道三大拉麵,可以簡單分為:札幌味噌、旭川醬油、函館鹽味
每個地區再依據氣候特性、食材的選取,湯底的變化和topping配置
每間拉麵店都有餐牌放在門口, 大家可以在這條街行一個圈, 才決定去邊間食
《一幻拉麵》湯底、口味、麵條粗細可隨意組合搭配,
還有鮮蝦飯糰、煎餃等side dish可以選擇
麺屋開高盛產十勝的豚肉搭配的拉麵,
他們的螃蟹味噌拉麵, 真是有兩隻蟹鉗, 價錢亦都不貴
《空拉麵》味噌拉麵油度、鹹度不會太重,屬於多數人都能接受的清爽風味
來自旭川的《梅光軒》2012年榮登《北海道米芝蓮紅色指南》值得推薦,
如果不喜歡食拉麵的朋友, domestic Airport 是有好多各類不同的餐廳
和一個在3樓叫市電通食堂街
如果你看了餐牌覺得貴, 我亦有好介紹喎
就是二樓的「Food Court」美食廣場
Food court食品, 比起機場其他的餐廳平一半
如果你一家大細在這裏用餐, 真是可以慳回幾百港元
...............
