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週末和朋友一起去皮膚科做保養，之後一起去吃公益路上在我名單中很久的牛排館，公益路是台中的餐廳一條街，如果不夠厲害都撐不久，很多我還沒吃到就歇業了 😭 所以想吃什麼要快，愛要及時 😂
一開始有點失望因為餐前麵包跟沙拉都不優，結果薯條跟牛排我都喜歡，漸入佳境的感覺 😊 是說點牛排的時候服務生又試圖阻止我點全熟，她：什麼？妳要全熟，但是這樣...
我：（舉手阻止她接下來準備要說的）沒關係，我就是要全熟，沒有粉紅色那種，乾也沒關係
她：可是全熟...
我：我知道，越硬越乾越好真的沒關係！！！！
結果牛排送來一次OK，完全沒血水（後來才知這是冷藏肉的特色）很感動 😭 下次不要一直抵抗的話我想吃牛排時會想再去的！不過以他的價位我有點吃不飽，覺得份量好少喔，我大概五分飽，而且也不便宜，不過回家上網一看原來是什麼台灣少數可以吃到的冷藏牛肉，成本比較高，使用的是溼式熟成方式，再放在專業的煎台上烹飪，所以特別軟嫩好吃，而且外層紮實又帶有一點焦香的香氣。
#美食加選物 #在家吃BurgerRay
2015年左右，台北曾經出現一股美式漢堡風潮，三家業者大張旗鼓進駐東區，人手一堡蔚為話題；六年過去了，如今仍屹立不搖的，是起初以自選配料聞名的 #BurgerRay。
「Burger Ray」的Ray就是老闆顏宏叡，曾和牛排教父鄧有癸共事，也曾任復興空廚總經理，高端、平價、大公司、小餐廳都管過，現為「Smith & Wollensky Taipei」牛排館的總經理，冠上自己名字的Burger Ray則是其創業成功之作。
該怎麼在家享受熱騰騰的Burger Ray？
👉https://lihi1.com/LL8Bb
首先，把Burger Ray的 #手工牛肉漢堡餅 與 #布里歐麵包 從冷凍庫拿出來，肉餅泡水解凍，布里歐麵包裹上鋁箔紙丟進預熱好180度C的烤箱；接著，洗一洗生菜、番茄，切一切洋蔥；然後，請出「大人的鐵板」，模擬餐廳的熱煎台，開火加油，放上解凍好的牛肉餅，滋滋滋滋；漢堡肉要煎到比較熟，快煎好的時候，在邊邊放上布里歐麵包炙香切面；最後，在麵包上堆疊生菜、番茄片、洋蔥圈、牛肉餅，還有任何你喜歡的配料，例如太陽蛋，番茄醬、黃芥末、酸黃瓜也備好，就可以開動啦！
漢堡肉與漢堡包真是好儲糧，烹調簡單，滋味美妙，Burger Ray讓你在家復刻純粹經典的大口咬。他們家的牛肉餅，麵包粉、牛奶、香料一概沒有，就是美國牛肉的直球對決，粗絞有口感，肉欲四溢，起鍋後可以撒上其獨家配方「神奇漢堡粉」，就添了辛香刺激；布里歐麵包鬆軟細柔，奶油噴香，切面烤到微微酥，和漢堡肉是絕配。
還有 #美墨風牛肉醬！就是淋在熱狗或玉米片上的辣肉醬（chilli con carne）啊！濃郁惹味帶點狠勁，還有白腰豆、黑豆煮化開來的沙沙澱粉，非常舒心，自己做有點費工，要切很多蔬菜與備很多香料，但把Burger Ray的冰起來就方便了。像這天，我輕輕鬆鬆變出 #塔可飯（我好愛 taco rice！），加一顆水波蛋，就是豐美的一餐。
也別擔心只有牛肉，Burger Ray的 #手工豬肉漢堡餅 也好吃，使用台灣的 #究好豬，加進九層塔、魚露等南洋調味，明亮奔放。麵包方面，除了布里歐，我們也選了 #巧巴達，肉餅搭上酪梨、貝比生菜，或是任何你喜歡的食材，又有不同風情。
有組合也有單品，大家慢慢挑！
大口咬漢堡👉https://lihi1.com/LL8Bb
【2021通化夜市必吃美食攻略，盤點在地人與必比登齊聲推薦的夜市小吃，不藏私一次大公開】
位在台北市中心的通化夜市，不僅是 #觀光客最愛 的夜市之一，更是米其林 #必比登 推薦密度最高的夜市！這次精選5家夜市中的必吃超高CP值美食，沒吃過不要說你是台北人！
【王記豆腐捲】
這一家 #王記豆腐捲 算是通化夜市中的早場，只開到晚上六點，想吃可要早一點來報到！樸實的店門口常常擠滿 #排隊人潮，老闆用心的揉著麵團，一旁的煎台香氣四溢！讓人光用聞的就口水直流～
店內販售豆腐捲、#韭菜盒 以及 #蔥油餅 等等小吃。招牌的豆腐捲個頭超大一個，內餡包著板豆腐丁、高麗菜、粉絲、炒蛋和香菜等配料，脆口的 #高麗菜 配上軟嫩的豆腐丁，居中的粉絲與炒蛋巧妙潤滑了口感，最後香菜擔任畫龍點睛的提味！不會過鹹的調味，讓每樣食材都忠實呈現本身的滋味，搭配得 #天衣無縫。
韭菜盒使用 #半煎半烙 的方式，入口卻完全不會感到油膩。金黃色的外皮吃起來 #香脆 可口，韭菜盒內餡十分紮實，包含韭菜、粉絲、蝦皮和蛋絲，麵團乾烙後的香氣與 #韭菜香氣 交織在口中，一口咬下十分滿足！愛吃辣的朋友一定要記得淋上店家自製的 #辣醬，香辣的滋味更有層次感呢！
📍 地址：台北市大安區通化街38巷15號
⏰ 營業時間： 07:00~18:00 （週日公休）
📷 圖片來源：
https://bit.ly/2UB1YwM
Instagram ＠reddoll820
感謝網友們大方提供照片☺️
201012三立 平價牛排店漸漸消失？業者曝開業14年陸續漲4次吃不消
三立影片→https://youtu.be/ZUVOjbxP9UE
12盎司厚切牛排放在高溫破百度的烤架上，大火逼出肉汁，重量、厚度都是大size，平價牛排用餐時段生意好，但現在店面拆了，工具都丟在地上，連原本的煎台也不見了，原來店租一口氣漲了超過兩成。
記者/李依庭、林煜哲 採訪報導……↓
記者/李依庭：「永吉路（30巷）知名的平價牛排館已經開業14年了，但現在卻驚傳收攤，原因是因為承租的這段時間以來，房租總共漲了四次，而且最後一次是從13萬一口氣漲到16萬，足足多了3萬塊，老闆大喊吃不消。」
牛排館老闆何先生：「疫情過來其實少差不多四成，如果他（房東）沒有漲我會繼續做，我們做生意，人潮就是錢潮，人潮變少相對營業額降低、租金又提高，那怎麼做？」
過去一天最多可賣150客，但現在生意下滑，2007年開業以1客150元平價牛排打開知名度，雖然幾度調整價格，但仍有不少饕客支持。
永吉路30巷的這一棟三層樓黃金三角窗就1、2樓可以營業，3樓只能當倉庫使用，扣掉1樓一半以上都是廚房，位置並不多。
房仲業者/陳泰源：「附近行情約末4000～6000元之間，所以調漲仍然是在合理行情區間稍微高一點點。」
而附近店家也出現退租換店潮，飲料店大舉進攻，店面用餐人潮減少，加上外送平台興起，租約到，調漲租金成為壓垮店家的最後一根稻草。
陳泰源youtube→https://youtu.be/CFvTFrCx1J4
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2020/10/201012-144.html
*未經本人同意授權，請勿任意轉載影片
泡菜炒飯參考食譜
https://www.youtube.com/watch?v=Lf44Fk7H24s&list=PLL-O3b_htZaCBrbdULSaRu0_OZF4LNjSl&index=4&t=0s
【蔥媽媽】比臉大傳奇蔥抓餅
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使用相機G7X Mark III
剪輯軟體Editing Software：Adobe Premiere
♫ Music: https://www.epidemicsound.com/ (付費網站)
Fumes - [ocean jams]
Before Chill - Yomoti
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娘のアンちゃんと台北で士林夜市と並ぶほど人気という饒河街夜市へ行きました
夜市らしい夜市の雰囲気が味わえます。美味しいものも沢山です
今回は胡椒餅、海老釣り、小籠包を食べました。蚵仔煎はバンピーの夜のおつまみ用です
饒河街夜市の【Map・地図】
https://goo.gl/maps/vhs9BijW5ekKcJMr9
#台湾旅行 #饒河街夜市 #海老釣り #小籠包 #台北
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【2019年8月 娘と台湾旅行の再生リスト】
🎬 https://www.youtube.com/playlist?list=PL1iS6lfG6naX03oyj2YxTmps7pyRYLwDi
①【娘と台湾旅行#１】パスポート紛失！台湾旅行前に浅草観光して事件発生!?娘と満喫する台北・台南・高雄！
https://youtu.be/1_8vZOd8FIk
②【成田で民泊】成田空港前泊はAirbnbが超快適だった！娘と台湾満喫【娘と台湾旅行#2】
https://youtu.be/xxL-7yfStu4
③【ANAファーストクラスラウンジ】豪華！成田空港のANAスイートラウンジを満喫！
https://youtu.be/cpxlIWZEYS4
④超広大な台北駅地下街で親子が迷子になった結果！台湾のママが助けてくれた！
https://youtu.be/3K5x5IX2a08
⑤台北駅徒歩3分「York Hotel」レビュー＆台湾初日の夕食は「すき家」
https://youtu.be/XXPS-feSWLc
⑥豪雨の台南！駅から出れない！そんな時はのんびり台鐵便當本舗の【台鉄弁当】を食べましょう！
https://youtu.be/TIfS-QxrRpk
⑦高雄の龍虎塔で食べた肉饅の味は？娘と見た美麗島駅は素敵だった❤️
https://youtu.be/MfxDXNzp9p8
⑧高雄観光におすすめ！格安で朝食・夜食が無料の仰天ホテル！六合夜市＆駅近！【Kindness Hotel（康橋商旅）】
https://youtu.be/eRdx0shldT8
⑩台湾新幹線で高雄から台北へ！雨が土砂降りの台南＆高雄でした！
https://youtu.be/T_F5vWFWykc親父ユーチューバーのバンピーです。チャンネル登録お願いします
#11 鳳梨酥！台湾の老舗『郭元益』でパイナップルケーキ作りを子供と満喫！
https://youtu.be/dTKZzZKYMb4
#13 九份・猴硐猫村・十分のランタン上げ！VELTRAのツアーで娘と最高の思い出ができました
https://youtu.be/2cgOJoOwQm4
#14 饒河街夜市を娘と満喫！絶品の胡椒餅！海老釣り娘が爆釣😍激安絶品な小籠包！蚵仔煎と台北グルメ満喫!
https://youtu.be/gokFAH4TD6A
【娘と仲良く台湾旅行の再生リスト】
🎬 https://www.youtube.com/playlist?list=PL1iS6lfG6naUpgS41YrJ-mQd9nUlOs4R7
①娘とエバー航空でバンコクから台湾へ
https://youtu.be/TZoPHzY5K3Y
②【娘と台湾旅行②】台北101！鼎泰豊の小籠包に感動！
https://youtu.be/ARLzmcy0SYs
③娘と台湾 西門町のグルメを食べ歩き！シェラトン台北はスイートへアップグレード！
https://youtu.be/K2wm-_Xzpik
④娘と【士林夜市】でエビ釣りと台湾グルメ！娘から最高のプレゼントもらう！
https://youtu.be/4ggfmoN_kT0
⑤【龍山寺】台湾最強のパワースポット！娘と家族へブレスレットの台北お土産購入
https://youtu.be/n6TfMx6Yeq0
⑥ダイジェスト：娘とバンコク台湾旅行総集編
https://youtu.be/zbyRy5zrsIk
音楽
Epidemic Sound: https://player.epidemicsound.com/
【撮影使用機材】
AX60
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GoPro HERO7 Black
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OSMO POCKET
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