型男暖心廚房 | #煎羊排
實在太誘人了~~~~~
不太吃羊排的膳膳都看得口水直流
攝影型男偉中特別分享了如何用 #電漿強化不沾鍋 來煎羊排
技巧原來是這個👉 https://thermostw.pse.is/3pvw3t
#THERMOS #膳魔師 平面攝影 翁偉中 - FreefoxPhoto
煎羊排 在 膳魔師 Facebook 的精選貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅徐薇老師，也在其Youtube影片中提到，大成25歲生日趴🎂母親節薇寶同樂會🎊 大小江下廚菜單：孜然煎羊排/烤牛肉串/韓式海鮮煎餅/醃篤鮮/茄汁大蝦/紅酒/啤酒 謝謝2000多位薇寶在線捧場💪 我們玩得很開心😍🥰🎊🎂🌟 🌹溫馨提醒：老師不業配，個人主觀不專業評論，請勿理會🙏🏻...
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煎羊排 在 Facebook 的最佳貼文
開課13堂，還沒摸到肉，但做料理時多了很多想法，煎羊排時順便利用羊油做Garlic confit 輕鬆多了一道side dish.
第14堂課又要程度測驗，有人想看考題嗎（老師這次有佛心先提供考試方向惹
WMF Taiwan Kineo刀具真正好用，記得趁momo品牌日大特價時買起來！
煎羊排 在 徐薇老師 Youtube 的最讚貼文
大成25歲生日趴🎂母親節薇寶同樂會🎊
大小江下廚菜單：孜然煎羊排/烤牛肉串/韓式海鮮煎餅/醃篤鮮/茄汁大蝦/紅酒/啤酒
謝謝2000多位薇寶在線捧場💪
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🌹溫馨提醒：老師不業配，個人主觀不專業評論，請勿理會🙏🏻
煎羊排 在 20無限 Youtube 的最佳貼文
若果想味道複雜一些 可以加多類香草
【20無限】的 飲食理念
天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
【20無限】: 簡簡單單 煎羊排羊架 pan fried lamb chop
煎羊排 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
今天到醫院看門診時，當我拿著掛號單給護理人員的時候
『原來 謝雅琳是你的本名喔！』笑容可掬的她說一直都有follow我的粉絲頁
『我已經買好辣椒油的食材了，等明天就要來做』這是另一位護理人員，她很真誠的跟我討論食材，認真的讓我好感動。
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我覺得在這個粉絲頁就像是以前我在劇場的感覺一樣。
因為每一位來到這粉絲頁的朋友，都是專程來的，都是真的喜歡這裡而來的，這樣的感覺對我而言就很像你會特別買票走進劇場看演出一樣，所以老劉和我才會堅持，希望用最有誠意和最好質感的作品，回饋每一位到這裡的粉友們。
謝謝你們會特別告訴我，看到我們的時候會特別叫住我，和我聊聊你做菜的心得和你對我們的鼓勵。
每每我內心都充滿了喜悅。
(還有在Costco遇見的2大3小的粉友們，謝謝你老公幫我們拍照喔）
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其實我想告訴大家，老劉和我最近的工作量真的很大，新的影片製作上會比較吃緊。
所以你們今晚看到的 ＃彩椒香鬆，這支作品是2011年也就是大約7年前拍攝的，對我們來說作品都跟自己的小孩一樣，什麼時候看自己都還是好喜歡。
對了！老劉剛剛說這系列的影片叫『阿嬌小廚房』是那時候壹電視『嬌媽媽廚房』的前身，因為這系列的影片，才開始開啟了我們自己的自製影片。
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今晚挑了這支 ＃彩椒香鬆 的影片，是我前天母親節的時候，我又做給我的母親吃的，當初會做這一道也是一位我的媽媽很喜歡蝦鬆，只是外面有些餐廳的蝦鬆會稍微油了一點。
所以我做了一點小變化，加了紅黃椒、洋蔥、西洋芹，主要是因為讓口感更為清爽不膩口，也更加的健康一點點。
其實蝦鬆可以有好多的不同變化，但是7年前我這麼做給我媽吃，我媽是真的是吃好開心。
我的母親常說以前人家都說她的女兒很會主持，現在都會說她的女兒很會做菜，她每天都可以吃大餐。
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其實不是我很會做菜，應該說我很願意做菜。
現在天氣漸漸熱了，願意待在廚房做一餐飯的人，是越來越少了。所以請珍惜那些不買外賣還願意為你餐餐做飯的人。這實在不簡單啊！
好吧！我說實話，是我自己真的很愛煮，像這次母親節其實是兒子想用自己打工的錢，請我們去餐廳吃飯，可是我實在很替他捨不得（辛苦賺的錢吃一頓就沒了），又覺得母親節餐廳一定都客滿，於是～我和兒子說她只要請我們吃個涼麵就好，至於母親節大餐我自己煮就好了。（後來兒子又補了一張卡片給我）
於是～～～母親節那天，我又煎羊排又做麻婆豆腐的，整整煮了一桌子中西合併的菜。
哈哈！那晚餐桌上沒吃完的菜我們隔天中午又熱起來吃，實在是煮太多了。
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料理做法 ... 羊小排去除筋膜,上些許橄欖油, 按摩一下,放置5~10分鐘。 ... 等待期間,熱鍋,蒜頭下鍋, 煎至表面焦化,起鍋備料。 ... 羊排放入鍋內,開中小火, ... <看更多>
煎羊排 在 [食譜] 香料嫩煎羊小排- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文：https://bluehero.pixnet.net/blog/post/25480113
每次吃西餐，我都想點羊小排吃吃看，但又礙於羊小排份量都挺少的，感覺
就吃不飽，所以一直都沒點過，心中不免一直有個遺憾，既然吃不起餐廳賣
的，那就自己做吧。
材料：
澳洲法式小羊肩排
義大利香料
胡椒粉
羅勒葉
月桂葉
海鹽
橄欖油
白酒
在家樂福、大潤發這類的商場要買到冷藏的新鮮澳洲羊排還真是挺難的，不
是每天都會進貨，也算是可遇不可求的肉品，而且就價格上來說，相對於美
國牛肉貴上許多，小小兩片羊肩排就要兩百多元，真得是相當不便宜，當然
也有冷凍的澳洲羊肩排，但光看那冷凍硬邦邦又結霜的樣子，就沒了食慾，
所以逛了好幾天，終於看到有冷藏的羊排可買。
首先準備醃漬羊排用的香料油，拿一調理盆，放入義大利香料、羅勒葉、月
桂葉、海鹽、胡椒粉後，再倒入橄欖油和少許白酒，放置約一小時讓香料油
入味。
接著把羊排放入香料油中，均勻的讓香料油沾抹在羊排上。
如果有密口袋的話，將羊排和香料油放進密口袋中，空氣擠出放入冰箱醃漬
一整天，沒有密口袋的話，用塑膠袋也可以，同樣把空氣擠乾淨。
平底鍋燒熱後，不用放油，直接將羊排放入鍋中，先大火將兩面煎熟鎖住肉
汁，接著兩面依照肉的厚度，約各煎五至八分鐘左右即可。
趁在煎羊排的時候做個簡單的馬鈴薯泥，馬鈴薯削皮切片後，放入電鍋中蒸
熟，接著拿出來放入調理盆，灑入海鹽和少許奶油、牛奶，攪拌均勻即可。
用香料油醃漬的羊小排肉質相當軟嫩，而且完整的鎖住了肉汁，不需醬料，
灑上些海鹽即可享受香味迷人，滋味鮮美的羊排，不過比較可惜的是，我用
的香料的口味比較不重，所以羊肉還是帶有一些些的騷味，下次改做迷迭香
口味的，應該更能鎖住羊騷味。
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