😮😮过期了2-3天的面包不要丢掉‼很多人买了白面包,又来不及在expiry date前吃完,过后就丢掉很浪费!如果你看到差不多到期,又吃不完可以放冰箱2-3天这样就不会那么快发霉!小编找了几个很简单处理白面包的方法,这样煮保证你一天settle🍞
📌白面包从冰箱拿出来要先放着待凉,变成正常温度
🔥#神仙蛋包三明治
✅白面包
✅火腿
✅鸡蛋 3粒
✅牛奶 3汤匙
✅牛油
✅牛奶
1⃣火腿片/香肠/午餐肉
2⃣面包去边,火腿事先煎好,3粒鸡蛋打散(加点牛奶)
3⃣平底锅放牛油,把蛋液倒入,放入面包,等蛋液和面包煎熟后翻面(原本是面包在上,蛋液在下;现在要变成蛋液在上,面包在下)
4⃣蛋液上铺芝士片和火腿片/香肠/午餐肉,再包起来,翻面煎多一下就稳了!
🔥#牛油蜜糖面包
✅白面包
✅牛油
✅蜜糖
✅白糖
1⃣把面包切三角
2⃣烤盘放油纸,把切好的面包放上去
3⃣牛油隔热水融化,加入蜜糖搅拌,刷在面包上,两面都要刷均匀
4⃣烤箱调160度,set 20分钟
5⃣出炉后撒点白糖
🔥#Pizza面包
✅白面包
✅火腿
✅香肠
✅洋葱(切片)
✅红椒(切片)
✅番茄酱
✅mozzarella cheese
1⃣火腿切小片、香肠切小块、洋葱和红椒切碎
2⃣面包涂一层番茄酱,放火腿、香肠、洋葱和红椒,再撒一些mozzarella cheese
3⃣好了之后把面包放进烤箱调200度烤15分钟
🔥#港式餐厅西多士
✅白面包
✅花生酱
✅炼奶
✅面包
✅鸡蛋
✅牛油
✅牛奶
1⃣面包去边,切成四小份
2⃣每份涂上花生酱和炼奶
3⃣用另一片面包盖上去,做3层
4⃣面包沾蛋液(蛋液里加少许牛奶)
5⃣平底锅热牛油,小火煎面包至黄金色焦焦这样
🔥#芝士香肠面包
✅白面包
✅芝士片
✅香肠
✅鸡蛋
✅牛油
✅牛奶
1⃣面包去边,用玻璃瓶把面包压扁
2⃣铺上芝士片、香肠,在边缘刷上一层蛋液
3⃣面包卷好后,沾蛋液(蛋液里加少许牛奶)
4⃣平底锅放牛油,小火煎至金黄色,看到芝士开始融化就关火
🔥#爆浆芝士西多士
✅白面包
✅芝士片
✅火腿
✅鸡蛋
✅牛油
✅牛奶
1⃣面包去边,铺上芝士片、火腿、芝士片
2⃣盖上一片面包压稳
3⃣面包沾蛋液(蛋液里加少许牛奶)
4⃣平底锅热牛油,小火煎面包至金黄色,好像roti canai这样~
🔥#爆浆芝士炸面包
✅白面包
✅香肠
✅mozzarella cheese
✅鸡蛋
✅番茄酱
✅沙拉酱
✅面包糠
✅牛奶
1⃣mozzarella cheese隔热水加热融化,捏成一小团
2⃣面包去边,用玻璃瓶把面包压扁
3⃣拿一根棍,插入香肠,部分裹上mozzarella cheese,再卷上面包
4⃣然后沾蛋液(蛋液里加少许牛奶),再裹上面包糠,放入油锅炸至金黄
5⃣最后挤上番茄酱、沙拉酱就可以吃啦~
🔥#面包蛋挞
✅白面包
✅鸡蛋
✅牛奶
1⃣面包去边,用玻璃瓶把面包压扁
2⃣再放进模具内,要压实压稳
3⃣鸡蛋加糖打散,加入牛奶搅拌均匀,过筛,分别倒入面包里(不要倒太满)
4⃣烤箱调200度,烤20分钟
🔥#面包苹果派
✅白面包 6片
✅苹果 1个
✅鸡蛋 1粒
✅白糖 2汤匙
✅黄油 25g
✅水淀粉 小半碗
1⃣苹果去皮切块
2⃣锅中加入牛油,加热至融化,倒入苹果块,翻炒熟,加入白糖炒至融化,再淋上水淀粉炒至粘稠
3⃣面包去边,用玻璃瓶把面包压扁
4⃣面包四边沾蛋液,一边放苹果馅,一边划三刀,再对折,用叉子压实边边
5⃣锅中放油,放入苹果派,煎至两面微焦即可!
🔥#煎蛋面包
✅白面包
✅鸡蛋
✅牛油
✅火腿片
✅牛奶
1⃣鸡蛋打散(加少许牛奶)
2⃣平底锅放牛油加热
3⃣面包沾满蛋液放进去煎,再倒入剩下的蛋液
4⃣可以煎一片火腿放在面包上
(图片来自:crystal.、爱吃的米诺、二叔爱美食、合租少女的日常、胡巧巧、imPanaDoll、火火菇凉y、叨叨姐姐、Lincf_v林的厨房日记、每一个面包/若侵权请PM小编!)
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煎蛋面包 在 Mei Sim 雲鎂鑫 Facebook 的精選貼文
orange 陈慧恬 下次去你kampung可以带我吃这个??!好像很好吃!🤤🤤🤤
超道地的Otak Otak煎蛋面包!
住在Batu Pahat的朋友有吃过吗?😍
煎蛋面包 在 Shini Lola Facebook 的精選貼文
【 #马六甲一日游 | #咖啡馆 :The Daily Fix Cafe 】
已经很久没来马六甲了,第一次去了一间当地的咖啡馆 - The Daily Fix Cafe。朋友说他们的 Pandan Pancake 是他们的出名甜点而且好吃,所以就觉得试一试。味道真的不错,而且他们用椰糖来做配料,蛮特别的。价钱是 RM13.90。另外我也试了奶酪煎蛋面包,味道我喜欢,可能是因为我喜欢鸡蛋和芝士的关系,价钱是RM12.90。
他们的 pancake 除了 pandan 口味还有很多其他的口味让你们选的,咖啡馆的室内设计复古又特别,大家也可以在那边拍拍照。 ;)
想知道更多关于马六甲美食的话,请浏览:http://bit.ly/1XZ2zmy
煎蛋面包 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料:
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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煎蛋面包 在 有口福 Youtube 的最佳解答
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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煎蛋面包 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1) 鵝油煎蛋
材料:
雞蛋 3個/eggs 3pcs
鵝油 適量/goose oil q.s.
醬油 適量/soy sauce q.s.
作法:
1.鍋中加入適量鵝油加熱,打入一顆雞蛋,煎至蛋白邊緣微焦。
2.用筷子將蛋對折,煎至雙面焦香後取出。
3.荷包蛋上淋上適量醬油,搭配白飯食用可再淋上適量鵝油,一起拌飯更香。
2) 鵝油拌青菜
材料:
菠菜 300公克/ spinach 300g
鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
調味料:
日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
作法
1.菠菜放入滾水中,加入鵝油,汆燙至軟,再撈起瀝乾水。
2.將菠菜放入盤中,淋上日式醬油,再淋上鵝油蔥酥,拌勻食用即可。
3) 鵝油筍乾
材料:
筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
蔥段 20公克/scallion 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
調味料:
醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法:
1.筍絲放入滾水中汆燙,再取出瀝乾。
2.熱鍋放入鵝油加熱,放入辣椒片、薑片、蔥段,炒至略焦香,再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
3.轉小火,煮約30分鐘即可。
4) 鵝油炒麵
材料:
油麵 500公克/alkaline noodle 500g
肉絲 150公克/shred pork 150g
高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
調味料:
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
水 350公克/water 350g
作法
1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱,放入肉絲,炒至肉絲變白。
2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香,再加入所有調味料煮滾。
3.放入油麵,拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少,再盛盤即可。
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