關於 煎雞腿排 沾 醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

陸角 #歐姆蛋專賣店 🥢台北宅家防疫餐

美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️❤️

昨天收到陸角 @thesixomurice 外送給我的歐姆蛋飯
因為太好吃覺得價錢又算便宜合理～
大家在家吃膩媽媽👩🏻的飯（？）的話可以買這家
（～不是啦我是說孝順媽媽不要再辛苦💦煮飯惹）

🥢招牌歐姆蛋飯 150$ （店內210$）
主食2選1 #純牛肉手工漢堡排 #嫩煎雞腿排
醬料選2 #招牌南瓜醬 #星馬叻沙醬 #奶油巧達醬
#泰式綠咖喱 #義大利番茄牛肉醬 #季節限定
🐷：手工漢堡排送來肉汁沒那麼多比較需要沾醬
比較起來雞腿排、皮排脆脆油油的好好吃！

🥢歐姆蛋丼飯 120$ （店內150$）
主食2選1 #特選牛五花 #溫體豬五花
醬料2選1 #日式醬燒 #經典糖醋
牛五花很讚！旁邊有牛蒡絲跟一些蔬菜～

🍳經典的歐姆蛋煎的很嫩！送來也不會乾乾的👍🏻
而且他們家的米是粒粒分明那種，使用的是花蓮玉香米～
我覺得醬料是他們家一大特色欸因為老闆把六種醬料都送來給我試吃（萬分感謝🙏🏻）都做的很到位給的又多都還可以配一碗白飯！
最推薦的應該是綠咖喱醬（後勁夠辣🌶️🌶️🌶️）
奶油巧達也很濃欸沾上漢堡排好吃～
比較清爽的是番茄牛肉醬！裡面還有牛肉片～

🛵外送價錢比內用便宜很多而且外送來的紙盒分裝
的很乾淨（醬料都是用一小盒裝，雖然有點不環保但也沒辦法😓）#真心推推 在家也來訂訂看歐姆蛋飯吧！
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📍 台北市大安區和平東路三段228巷9號
🚇 六張犁站 步行5分鐘
🕚11：00-14：30 17：00-21：00
☎️(02)8732-5911
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#陸角 #歐姆蛋 #歐姆蛋飯 #陸角蛋包飯 #meiko在台北 #meiko吃正餐 #meiko吃外送 #meikoeat

拍手想要做舒芙蕾鬆餅已經想好久了
雖然還在忙講座前置，但今天無論如何我都一定要做舒芙蕾鬆餅來舒服幾咧😤

這個舒芙蕾鬆餅除了本身要有「胡啊胡啊」（”鬆軟”的日文ふわふわ）的口感跟外貌
上面的淋醬還要邪惡到令人「哇咕哇咕」（”興奮”的日文わくわく）
所以今天就「哇嘎媽媽」一下吧（”任性”的日文わがまま）

日文是不是好可愛😂
胡啊胡啊、哇咕哇咕、哇嘎媽媽😆❤️

好，我先說結果
我做了一個超邪惡的卡士達鮮奶油
上面再撒一點砂糖，用火槍直接炙燒出焦糖
齁齁齁這過程有夠哇咕哇咕的啦！🤤🤤
緩緩流瀉下來的卡士達鮮奶油伴隨著焦糖
搭配胡啊胡啊鬆軟到不行的舒芙蕾鬆餅
真的是太療癒了啊～～～（撒花轉圈）

作法 我是參考韓國youtuber
詳細步驟直接在照片裡說明這樣比較清楚
記得點照片進去看嘿

我覺得這次舒芙蕾鬆餅可以成功
還有一個很大的關鍵就是
這個從韓國來的鍋子真的超級不沾
是陶瓷鍋不是不沾鍋
輕量又美型的外觀
真的是實用兼具美觀的一咖鍋子啊！

因為沒有要幫他們業配所以就不用講品牌了
台灣也有韓國代購或是瑪黑家居之前都有在賣
我自己是觀望很久，畢竟我鍋子也夠了
後來一直看韓國小姐姐們在家煎這個舒芙蕾鬆餅
都是用這咖鍋子！
在翻面的時候徹底不沾！
我之前試做的時候用其他鍋子還是會有一點沾黏導致外皮不好看
我就想說，啊好啦！相信韓國小姐姐們啦！
也不是太貴的金額，不像鑄鐵鍋動輒快破萬這樣，買了啦！
還可以搭配我們家廚房的顏色
還可以搭配這台白色卡式爐有沒有

買了!!
收到鍋子後我就洗一洗立刻拿來煎雞腿
齁徹底不沾！雞皮完整到一個完美的地步，蕭水！下次再來煎雞腿排給大家看😂

今天煎舒芙蕾鬆餅，拍公也是在旁邊看
覺得可以輕鬆two鬆餅起來翻面那瞬間很神奇
兩個人圍著這咖鍋子在那邊歡天喜地的驚呼超好笑😂

不過這個鍋子也金促咪
鍋子是made in Korean
但他居然沒有出平底鍋跟炒鍋的鍋蓋？
所以我買的那個代購有直接同色系的鍋蓋可以加購
但鍋蓋是委外請中國製造的
好處是可以一蓋兩用，我買了一咖26的炒鍋跟一咖28平底鍋
鍋蓋是兩咖都能蓋，就覺得省空間又省錢😤

「真是個聰明的消費者！😎👍」拍公聽完我講這一段，給我一個看似讚嘆但其實就是他don’t fxcking care的稱讚😂

「喔喔喔真的是很好吃欸！」我們邊吃邊拍邊玩，你一刀我一刀的一起切這個舒芙蕾鬆餅
淋這個卡士達鮮奶油醬真是太太太搭了啦！
上面沒有草莓可以加沒關係，也可以加香蕉片
跟焦糖一樣超搭的啦😋👍
而且我上面那個焦糖卡士達鮮奶油醬啊，超好吃!!
不會死甜不會膩，讚欸啦~~~

想知道怎麼做的話就請觀賞照片解說吧😉
限時動態有令人療癒的瞬間唷😁❤️

🚩新生路往高鐵的路上
藏在郊區的一家庭園餐廳
是間沒有特別找是不會發現的秘境餐廳啦(๑¯ω¯๑)
店家門口有很大的空間可以停車🚗
開車前往也很適合唷！不用怕找不到車位～
大門打開之後店內的環境我超喜歡的
典雅氣質的裝潢風格,氣氛💯
而且空間非常寬敞舒適(*´▽`*)
想要來場質感聚餐/約會
這間店真的非常非常適合🥰
╺
🔸松露野菇沙律佐義式油醋醬 $220
這道前菜沙拉份量超足的🈵️
菇類吃起來是很有水份的
生菜沙拉也很脆甜～
加油醋醬和起司粉調味清爽開胃😋
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🔸美國Choice肋眼牛排9oz $750
這道一端上看到牛肉煎好的格子花紋
光看就覺得超美味了啊(๑´ڡ`๑)
搭著紅酒牛排醬或是蒜片一起吃味道都很不錯🍷
好吃的牛排真的吃一口就會知道👍🏻
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🔸炙烤墨魚義大利麵 $280
炙烤墨魚很大一尾直接放在義大利面上超壯觀🦑🦑
墨魚麵吸足海鮮湯汁吃起來鮮味十足🌊
裡頭用紅色的胡椒粒點綴外觀外更增添風味
這道朋友們都一致認為超好吃( つ•̀ω•́)つ
.
🔸熱內亞青醬雞腿排義大利麵 $280
嫩煎雞腿排肉量十足～超大塊欸✨
而且煎得恰到好處(✪ω✪)
外皮間的酥酥脆脆的一口咬下肉質軟嫩又多汁
青醬義大利麵料理的很到位💯
青醬湯汁和羅勒末吸附在麵體上
讓麵條的青醬味吃起來格外的濃郁🍃
現在想到還是會流口水🤤
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🔸西班牙海鮮燉飯 $320
上面有三隻大蝦、魷魚、貝類🦐
海鮮們都吃起來很鮮甜
看起來很樸實的一道但是這道我超愛❤️
燉飯調味的非常濃郁而且香氣十足👍🏻
好好吃啊d(･∀･)b
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🔸金黃脆薯(松露/起司/原味) $120
🔸主廚例湯 $80
脆薯的松露沾醬是和美乃滋調配而成
松露香氣好❤️
例湯的濃湯～湯頭非常濃郁👍🏻
·
🔸招牌拿鐵 $130
🔸香檸蜜語蝶豆花 $150
招牌的拿鐵做了咖啡拉花是拍照的飲品首選☕️
拉花看了就覺得很療癒(❛◡❛✿)
喝起來炭焙味濃郁～
香檸蜜語蝶豆花有美麗的藍黃漸層
是桌上引人目光的飲品之一💙🤍
香檸的酸與蜂蜜的甜結合喝起來清新爽口🍯
╺
📌拾。旅食Circle cafe&meal
▷營業時間：
平日｜11:00-14:30 & 17:30-21:00
假日｜11:30-21:00(週一公休)
▷地址：中壢區新生路三段120巷68號
▷電話：03-4533137
╺
✨ 總評 ✨
美味度 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值|🌕🌕🌕🌕🌕🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
╺
#晴ちゃんの食記📝20210222
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醃漬雞腿排
材料：
鹽 適量
黑胡椒 適量
米酒 1大匙
作法：
1.雞腿將厚薄片開，橫切斷筋
TIPS：將筋切斷不易縮水變型且熟度一致。
2.在雞腿排表面撒上鹽、黑胡椒與米酒醃製。
TIPS：加米酒去腥

1.乾煎雞排
材料：
醃製雞腿排 2片
高麗菜絲 適量
作法：
1.冷鍋將雞腿排朝雞皮面下鍋煎5分鐘至出油。
TIPS：利用雞油煎更香健康
2.等底部邊緣變白後翻面再煎5分鐘。
3.呈盤後底下鋪高麗菜絲再放上雞排即可。

2.惡魔起司雞排
材料：
醃製雞腿排 1片
起司絲 100公克
作法：
1.將雞腿排朝雞皮面下鍋煎5分鐘至出油。
2.等底部邊緣變白後翻面再煎5分鐘。
TIPS：利用雞油煎更香
3.將鍋內雞油擦乾後撒上起司絲後放入雞排。
4.起司融化之後再煎2分鐘即可。
5.翻面再稍微煎即可。

3.蒜香脆皮雞排
材料：
醃製雞腿排 2片
蒜片 30公克
麵粉 適量
作法：
1.將醃製雞腿排裡面沾上麵粉。
2.鍋中倒入少許油後將蒜片煎至兩面微金黃焦香備用。
3.利用剩下的香蒜油煎雞腿排，雞皮面朝下煎焦。
4.小火煎5分鐘，等底部邊緣約金黃時翻面再煎5分鐘。

4.蔥燒雞排
材料：
醃製雞腿排 1片
蔥段 40公克
洋蔥絲 50公克
辣椒絲 10公克
薑絲 10公克
醬油膏 2大匙
味醂 2大匙
水 100cc
作法：
1.將雞腿排朝雞皮面下鍋煎5分鐘至出油。
2.等底部邊緣變白後翻面再煎5分鐘。
3.將雞排移至旁邊利用天然雞油爆香蔥段、洋蔥絲、辣椒絲、薑絲。
4.之後加入醬油膏、味醂與水煮滾後再續煮5分鐘至醬汁濃稠即可。
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